中國乳業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營和銷分析

中國乳業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營和銷分析

或許對于中國乳業(yè)來說，無論是一線的蒙牛和伊利，還是二線的圣元、光明，僅僅將網(wǎng)絡(luò)營銷停留在對對手的攻擊來試圖獲得傳播和提升某個品類在線下傳統(tǒng)渠道的銷售和贏得競爭已經(jīng)顯得過于初級且得不償失。如何更好地利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行“營”和“銷”已經(jīng)擺上了各家乳業(yè)巨頭的案頭，畢竟對于傳播更為廣泛的網(wǎng)絡(luò)來說，這是不容忽視的。雖然現(xiàn)在我們看到的似乎都是乳業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營銷或者公關(guān)上見不得光的一面，實(shí)際上我的了解到他們也做了許多有益的努力和嘗試，這些嘗試包括伊利、蒙牛和中糧集團(tuán)這三家在開心網(wǎng)上的營銷活動，諸如伊利的“黃金牧場”、中糧悅活的“種植大賽”，蒙牛在“爭車位和奴隸買賣”的游戲植入都使得整個營銷活動創(chuàng)新意味十足，同時獲得了品牌提升和銷售提升的雙重效益。這樣的網(wǎng)絡(luò)營銷活動在許多網(wǎng)站被廣泛運(yùn)用，這些在我看來，均是非常有益的嘗試和努力，只是這些有益的嘗試和努力為何被埋沒在一次又一次的負(fù)面?zhèn)鞑ブ?？通過對于好與壞的對比，在本文我們就來一場網(wǎng)絡(luò)“營”與“銷”的思考。網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)際上對于傳統(tǒng)的市場營銷來說仍然需要遵守一定的營銷規(guī)則，這些規(guī)則包括經(jīng)典的4P營銷理論，后來又加入另外2P，即政治關(guān)系和公共關(guān)系營銷，在網(wǎng)絡(luò)中我們可以看到公共關(guān)系被放大，之后在局勢無法控制之后政治(政府)關(guān)系介入，隨之變性成為構(gòu)成社會影響的事件。從這里看出，只有平衡6P營銷在網(wǎng)絡(luò)中的運(yùn)用，網(wǎng)絡(luò)營銷活動才能夠變成持續(xù)的為品牌、企業(yè)和消費(fèi)者三方受益的方式。首先來看看網(wǎng)絡(luò)的“營”，這實(shí)際上是結(jié)合6P中的促銷(Promotion)、公共關(guān)系(PublicRelation)和政治權(quán)力(PoliticalPower)的3P因素，這里考慮的更多是將品牌或某一產(chǎn)品傳播出去，例如蒙牛的兒童星牛奶、中糧集團(tuán)的悅活果汁，通過靈活對這3P的運(yùn)用才能達(dá)到事半功效的效果。一、促銷(Promotion)在網(wǎng)絡(luò)的世界里，免費(fèi)和打折是永遠(yuǎn)的主題，這個主題的吸引力在網(wǎng)民傳播中不容力量巨大。通過論壇、貼吧、SNS和微博等網(wǎng)絡(luò)傳播渠道讓品牌的促銷信息傳播出去只是WEB1.0的做法，這個做法帶來的只能是企業(yè)主自己一廂情愿的單相傳播。只有結(jié)合這些網(wǎng)絡(luò)WEB2.0媒體平臺的特性，通過互動的方式進(jìn)行，你的促銷主題才能夠真正被主動傳播，在這個P中，你需要根據(jù)網(wǎng)絡(luò)的特點(diǎn)來制定不同的促銷策略。例如針對論壇和貼吧的蓋樓(回貼)來進(jìn)行抽獎即可使得主貼被放置在頂部的位置；針對SNS的加好友推薦數(shù)量則可以讓你的促銷活動充滿人情味而不顯得過度商業(yè)化；針對微博的轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)量發(fā)放折扣券則讓傳播變得無處不在。二、公共關(guān)系(PublicRelation)說到公共關(guān)系這一P估計也是目前乳業(yè)網(wǎng)絡(luò)的“營”中爭議最大的部分，實(shí)際上這本不是公共關(guān)系的錯，畢竟公共關(guān)系的出現(xiàn)僅是使得品牌在傳播上更立體和生動，不再是生硬的商業(yè)化的4P來進(jìn)行，試圖通過公共關(guān)系的手段與品牌的目標(biāo)群體進(jìn)行更好地對話和溝通。對于網(wǎng)民來說，匿名的形式和易于監(jiān)測使得公共關(guān)系的傳播變幻莫測。這就正如刀本身如果是在廚師手里，就成為做一餐好菜的工具，而到了罪犯的手里則成為一把兇器。對于變幻莫測的網(wǎng)絡(luò)來說，網(wǎng)絡(luò)公共的地位實(shí)際上更重要，這個重要在于時時監(jiān)測網(wǎng)民對于品牌的輿情導(dǎo)向，利用公共關(guān)系手段使得網(wǎng)民能夠正確認(rèn)識品牌或企業(yè)的各種行為。這也是乳業(yè)本身對于網(wǎng)絡(luò)公關(guān)的態(tài)度所決定，如果試圖通過惡性公共來“制造事件”獲得網(wǎng)民的眼球進(jìn)行傳播，最終的結(jié)果就是兩敗俱傷。畢竟乳業(yè)公司和互聯(lián)網(wǎng)公司有非常大的不同，一是這是一個傳統(tǒng)的行業(yè)，更應(yīng)該注重商業(yè)規(guī)則；二是其擁有實(shí)物的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品對于人們的健康息息相關(guān)，網(wǎng)絡(luò)公關(guān)一旦出現(xiàn)危機(jī)，直接導(dǎo)致消費(fèi)者對全行業(yè)認(rèn)知被破壞。三、政治權(quán)力(PoliticalPower)這里說到的政治權(quán)力在很大程度上是通過一些政府性的行為來進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)“營”的動作，這些包括網(wǎng)絡(luò)募捐、網(wǎng)絡(luò)輿論引導(dǎo)、網(wǎng)絡(luò)民情事件等，乳業(yè)與民生本就息息相關(guān)，和政府在網(wǎng)絡(luò)上的相關(guān)行為是可以有很好的結(jié)合點(diǎn)，通過這些結(jié)合點(diǎn)來經(jīng)營品牌和企業(yè)形象，可以逐步走出負(fù)面的影響，重新獲得新的公信力甚至是一些同情，以在政權(quán)事件的影響結(jié)合網(wǎng)絡(luò)的形式進(jìn)一步快速拉近與消費(fèi)者的距離。對于這類網(wǎng)絡(luò)營銷比較著名的是王老吉的一億元四川地震的募捐，包括后續(xù)跟進(jìn)的封殺王老吉的論壇草根式的口碑營銷活動——《讓王老吉從中國的貨架上消失！封殺它！》：“王老吉，你夠狠！捐一個億！為了整治這個囂張的企業(yè)，買光超市的王老吉！上一罐買一罐！”，使得整個王老吉品牌形象、企業(yè)形象及產(chǎn)品銷量都在非常短的時間(一個月)得到極大的促進(jìn)。這實(shí)際就是政治權(quán)力(也可以說是公益營銷)這一P的運(yùn)用，值得整個乳業(yè)借鑒。僅僅是將以上的3P深入和靈活應(yīng)用，能夠給乳業(yè)帶來的只是通過網(wǎng)絡(luò)的形式帶來品牌的傳播和認(rèn)知，如果想要通過網(wǎng)絡(luò)的品牌帶來真正的“銷”，還需要在另外3P上下下功夫。這3P即是：產(chǎn)品(Product)、價格(Price)和渠道(Place)，這些“銷”的實(shí)現(xiàn)也就是乳業(yè)電子商務(wù)的發(fā)展，而這方面是許多乳業(yè)企業(yè)所欠缺的，那么如何在該3P的基礎(chǔ)上達(dá)成“銷”的目的，開展電子商務(wù)業(yè)務(wù)？一、產(chǎn)品(Product)對于許多公司來說，最早認(rèn)為建立一個網(wǎng)站就是網(wǎng)絡(luò)營銷，后來以為建立一個B2C商城就是電子商務(wù)，不管是什么產(chǎn)品，都一股腦放到B2C商城上去，認(rèn)為消費(fèi)者需要的是更豐富的產(chǎn)品，而沒有仔細(xì)去考慮這種方式是否適合自己的企業(yè)的產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售。通過一些數(shù)據(jù)我們可以清楚地看到，三家乳業(yè)公司不同的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)收入：從伊利的產(chǎn)品構(gòu)成看，2009年上半年液體奶實(shí)現(xiàn)收入77.73億元，冷飲收入21.17億元，奶粉及奶制品的營業(yè)收入21.2億元。不過，奶粉的營業(yè)利潤率為40.71%，高于冷飲的33.41%，總體來看，液態(tài)奶收入仍然占了一大部分。值得一提的是，今年上半年伊利的銷售費(fèi)用為17.99億元，相比去年的16.41億元，增加了9.63%，業(yè)內(nèi)認(rèn)為伊利上半年采取了積極的促銷策略。伊利是業(yè)內(nèi)產(chǎn)業(yè)布局最完善的企業(yè)，相比蒙牛乳業(yè)和光明乳業(yè)基本依靠液態(tài)奶，伊利是液態(tài)奶、冷飲、奶粉三條腿走路。有數(shù)據(jù)顯示，三鹿倒下后，伊利迅速搶占奶粉市場，市場份額已從之前的不到10%上升至13%。而光明乳業(yè)在三聚氰胺一事后的戰(zhàn)略布局上也有驚喜，2010年年初即表示，正式將原本非主營的奶粉業(yè)務(wù)納入公司的支柱業(yè)務(wù)之列。按照光明乳業(yè)2009年全年73.59億元的主營收入規(guī)模，在奶粉的收入上需達(dá)到20億元以上，才能算是真正的支柱產(chǎn)品，而去年光明乳業(yè)在奶粉的收入上只有2.5億元左右。三元和蒙牛則在2010年也紛紛加大奶粉品類的發(fā)展力度，從這些數(shù)據(jù)表明，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)展上，乳業(yè)中被視為支柱產(chǎn)品的奶粉顯然與電子商務(wù)的快供應(yīng)鏈模式及物流限制，再到結(jié)合奶粉產(chǎn)品的保質(zhì)期，綜合這些因素，在產(chǎn)品這一P上奶粉無疑成為網(wǎng)絡(luò)銷售首選，其次是干奶的奶制品，最后才是整箱的液態(tài)奶，但仍需要選擇保質(zhì)期較長的(按照物流配送最少需要15天以上時間)。另外對于乳業(yè)企業(yè)來說，由于定制的便利，還可以根據(jù)網(wǎng)絡(luò)特點(diǎn)制定定制型的產(chǎn)品進(jìn)行銷售。二、價格(Price)在網(wǎng)絡(luò)上銷售是不是就一定要使得價格更加低？實(shí)際上這是許多品牌企業(yè)頭疼的問題，不僅僅是乳業(yè)企業(yè)。在我對于電子商務(wù)近8年的運(yùn)營推廣經(jīng)驗來看，低于線下的價格當(dāng)然能夠在網(wǎng)絡(luò)銷售中勢如破竹，獲得不俗的銷售業(yè)績?？蓪τ趶S家來說，在網(wǎng)絡(luò)價格的制定上，仍然需要有更多的考慮，畢竟廠家在線下是通過經(jīng)銷商、代理商，與KA商場合作的方式來進(jìn)行，如果僅僅是想通過網(wǎng)絡(luò)銷售的方式使得線下銷量不高的某一乳制品品類獲得業(yè)績增長，那么可以完成可以逐步收回這些經(jīng)銷商\代理商在該品類的銷售權(quán)或者以補(bǔ)貼的方式來進(jìn)行，畢竟網(wǎng)絡(luò)銷售的成本優(yōu)勢和品牌傳播范圍更明顯，對于乳業(yè)企業(yè)來說，平衡利益可以通過更多方式來進(jìn)行。三、渠道(Place)說到渠道，乳業(yè)企業(yè)必定認(rèn)為自己身經(jīng)百戰(zhàn)，如何掌控和管理渠道具有豐富的經(jīng)驗。可是現(xiàn)在乳業(yè)企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)銷售中為什么沒有能夠有突出表現(xiàn)？實(shí)際上除了前面的2P之外，復(fù)合渠道的構(gòu)建顯得有些弱勢。對于網(wǎng)絡(luò)渠道來說，包括以下幾種：1、直營渠道：企業(yè)建立的獨(dú)立B2C商城、在第三方平臺(淘寶、拍拍等)自己開的店都屬于直營渠道，這樣的渠道需要投入專業(yè)的人力進(jìn)行，同時還要認(rèn)識到自己建立的B2C商城和第三方渠道在運(yùn)營上還具有不同的特性和消費(fèi)人群，其復(fù)雜程度相比來說是較高的，企業(yè)如果沒有很好的準(zhǔn)備和投入，輕易不要進(jìn)行直營渠道的建立。例如中糧的我買網(wǎng)就屬于該類直營渠道，目前所知對于我買網(wǎng)在軟件、硬件和人力的投入已經(jīng)是幾個億的投入。但直營渠道的好處在于能夠自己掌控渠道，并且在產(chǎn)品擴(kuò)展上更加靈活(第三方渠道會有些限制)，甚至還能圖謀乳業(yè)垂直電商平臺的建立，可以通過該方式銷售所有乳業(yè)品牌商品。2、代運(yùn)營渠道：這種渠道最常見是淘寶店的代運(yùn)營，通過類似“淘拍檔”這樣的公司，乳業(yè)企業(yè)完全可以授權(quán)擁有豐富第三方代運(yùn)營經(jīng)驗的企業(yè)來管理自己這個渠道，使得渠道的所有權(quán)和運(yùn)營權(quán)分離。這種方式目前在許多品牌已經(jīng)越來越常見，事實(shí)證明該方式也是渠道構(gòu)建中相對較快速的。3、進(jìn)駐渠道：通過進(jìn)駐像京東商城、當(dāng)當(dāng)商城、紅孩子商城的方式來拓展網(wǎng)絡(luò)渠道就類似乳業(yè)在線下和KA商場的合作類似，乳業(yè)企業(yè)只需要提供強(qiáng)有力的商品支持，就能夠以最短時間進(jìn)駐網(wǎng)絡(luò)渠道銷售商品。當(dāng)然，由于這些渠道的銷售模式?jīng)Q定了如果沒有更好的推廣資金投入，在這些渠道上的銷量并不是那么樂觀，現(xiàn)在中國B2C商城還未真正進(jìn)入搜索階段，銷量更大的仍然是被推廣上首頁的商品，這就類似線下的“堆頭”，如果乳業(yè)企業(yè)想要在這些平臺獲得好的銷量，那就要想辦法使自己的產(chǎn)品能夠被推廣到首頁，在網(wǎng)絡(luò)上展現(xiàn)屬于自己的堆頭。另外則是結(jié)合前面提到的3P，通過聯(lián)合這些進(jìn)駐渠道商城通過網(wǎng)絡(luò)公關(guān)和促銷的手段，制造“網(wǎng)絡(luò)事件”來提升品牌在這個渠道的認(rèn)知，從而通過后續(xù)的搜索帶動持續(xù)的銷量提升。這三類渠道目前的情況還是經(jīng)銷商和代理商在完成，乳業(yè)企業(yè)還未能真正參與進(jìn)來。一方面或許是乳業(yè)企業(yè)沒有足夠重視，仍然沉浸在前面提到的3P的網(wǎng)絡(luò)“營”的層面；另一方面是乳業(yè)企業(yè)還沒有想清楚如何構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)渠道來進(jìn)行“銷”。無論是哪種情況，乳業(yè)情況都要清楚電子商務(wù)是大勢所趨且渠道為王，如果因為經(jīng)銷商\代理商掌控了網(wǎng)絡(luò)渠道，未來受制的仍然是乳業(yè)品牌，他們當(dāng)然可以通過這種方式來為自己在各代理品牌中爭取更多的資源支持，對于網(wǎng)絡(luò)“銷”的規(guī)范和規(guī)劃是擺在乳業(yè)企業(yè)面前可不容緩的重要工作。乳業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營和銷要想在現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)形象中實(shí)現(xiàn)突圍，需要將這6P結(jié)合使用，并在這個結(jié)合中開展電子商務(wù)，聯(lián)合包括網(wǎng)絡(luò)媒體、渠道商城來構(gòu)建立體的網(wǎng)絡(luò)營銷體系，而不僅僅粗暴地依賴單一的網(wǎng)絡(luò)公關(guān)來傳播品牌！應(yīng)該通過搜索引擎、SNS/論壇、微博等網(wǎng)絡(luò)營銷工具依托6P的營銷及電子商務(wù)手段以立體傳播的方式來達(dá)成網(wǎng)絡(luò)的“營”與“銷”。搜索引擎：由于GOOGLE宣布退出中國市場，使得百度占據(jù)超過了70%的搜索引擎市場份額，在這樣的格局下，如何利用好百度就顯得猶為重要。百度的鳳巢系統(tǒng)、百度聯(lián)盟系統(tǒng)、阿拉丁開放平臺、框計算、百度知道、百度百科和百度文庫都可以給整個乳業(yè)企業(yè)帶來更好的營銷效果，特別是后面三個百度產(chǎn)品，基本是零成本投入即可獲得較好的推廣效果。而對于權(quán)重最高的競價排名系統(tǒng)，乳品本身產(chǎn)品系列較少，可以設(shè)立專職人員進(jìn)行時時監(jiān)控和設(shè)置關(guān)鍵字來進(jìn)行，每天出具花費(fèi)報告，這樣的方式一方面能夠了解消費(fèi)者對于哪類商品搜索量較大，另一方面能夠清楚知道網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用的使用，還有這些費(fèi)用的使用是用于品牌宣傳還是產(chǎn)品銷售也將一目了然，其次還要輔于SEO技術(shù)免費(fèi)做長尾(非熱門)關(guān)鍵字來推廣，而這一切的使用也將成為乳品企業(yè)核心競爭力之一。SNS/論壇：這兩類營銷工具的使用目前兩大乳業(yè)巨頭基本上是通過網(wǎng)絡(luò)公關(guān)公司來進(jìn)行，雖然幾次網(wǎng)絡(luò)公關(guān)事件導(dǎo)致乳業(yè)企業(yè)在這兩大工具的使用上造成了極其惡劣的影響，其它乳業(yè)企業(yè)在這兩類工具的運(yùn)用上需要有更巧妙的方式。這里介紹幾種實(shí)踐過的方法供參考：1、產(chǎn)品植入：在SNS或論壇的游戲或功能里植入相應(yīng)的產(chǎn)品，例如玩家角色口渴時可以通過喝植入的酸酸乳奶制飲品；2、獎品贊助：通過SNS或論壇的活動提供相應(yīng)的獎品贊助，不過這些贊助的獎品不能隨便就獲得，必須達(dá)到一定條件，獲得產(chǎn)品的難度的同時增加獎品在活動中的提及率和關(guān)注度；3、激勵用戶邀請好友：以激勵用戶邀請好友參與到活動中來，以分享為主題，在增加互動的同時，使得傳播本身具有更大的可信度；4、持續(xù)的日志分享：利用SNS/論壇的日志功能持續(xù)發(fā)布來自企業(yè)和產(chǎn)品的日志，只是這樣分享不能過于官方，而要通過更為娛樂性的方式來進(jìn)行。微博營銷：這種營銷方式許多乳業(yè)企業(yè)多少有所了解，但這種了解是以負(fù)面為主，認(rèn)為微博不可控。我和蒙牛負(fù)責(zé)推廣的朋友聊過，他認(rèn)為微博營銷公司是持審慎的態(tài)度，究其原因是認(rèn)為微博的轉(zhuǎn)發(fā)功能不可控，另外就是字?jǐn)?shù)過少，許多事情說不明白。而我經(jīng)過8個月的實(shí)踐，目前粉絲近萬的經(jīng)驗來看，微博是互動性最強(qiáng)且最利于與消費(fèi)者溝通和