《蒸發(fā)與蒸騰》設(shè)計

《蒸發(fā)與蒸騰》教學(xué)設(shè)計一、教材內(nèi)容分析：本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自《科學(xué)》（牛津上海版）六年級第二學(xué)期（試用本）第六章第三節(jié)。蒸發(fā)是常見的一種汽化方式，教材從提出問題入手，思考實(shí)際生活中關(guān)于蒸發(fā)的一個問題，可以引起學(xué)生的興趣，并緊密聯(lián)系蒸發(fā)現(xiàn)象探究影響蒸發(fā)快慢的因素。用舉例的方法來說明影響蒸發(fā)快慢的三個因素，學(xué)生能很容易理解加快和減慢蒸發(fā)的方法，并例舉了一些在日常生活中的應(yīng)用，都緊密聯(lián)系實(shí)際生活，通俗易懂。而植物的蒸騰作用是植物的一項(xiàng)重要的生理活動，它對維持植物體內(nèi)水分的含量以及在高溫季節(jié)降低植物體的溫度起到了至關(guān)重要的作用，是生物學(xué)的一個重要知識點(diǎn)；同時它在《科學(xué)》中的位置是說明了植物體內(nèi)也有物態(tài)變化。學(xué)生通過上一節(jié)課的學(xué)習(xí)，理解了物態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化，但對植物體內(nèi)水分的物態(tài)變化并不是很清楚。在本課時的學(xué)習(xí)中，學(xué)生將會對自然界水的物態(tài)變化有一個全面的認(rèn)識。通過這節(jié)課也能初步了解探究的基本步驟和精神。二、教學(xué)對象分析：預(yù)備班學(xué)生活潑好動，喜歡“動手做”，學(xué)生對于蒸發(fā)現(xiàn)象很熟悉，因此，應(yīng)充分利用學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合適當(dāng)?shù)膶?shí)驗(yàn)，讓學(xué)生自己經(jīng)過分析、實(shí)驗(yàn)、觀察比較得出結(jié)論，并引導(dǎo)學(xué)生把知識運(yùn)用于實(shí)際中去。三、設(shè)計思想：對此課進(jìn)行設(shè)計的中心是“突出探究、有所突破”。圍繞著這個思路，整堂課的活動以學(xué)生探究為主線，在學(xué)生活動中，突出教材內(nèi)容的重點(diǎn)：影響蒸發(fā)速度的因素。蒸發(fā)快慢與哪些因素有關(guān)，應(yīng)作為教學(xué)重點(diǎn)。在教學(xué)過程中先把一些生活中常見的情景進(jìn)行歸納和總結(jié)，引導(dǎo)學(xué)生思考分析，進(jìn)行猜想，然后設(shè)計實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。為此，在這一環(huán)節(jié)分三步進(jìn)行：首先學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)討論、猜想影響蒸發(fā)快慢的因素；然后互相交流并且舉出實(shí)例，不同意的可以反駁；最后學(xué)生設(shè)計可行性方案以便驗(yàn)證自己的猜想。引導(dǎo)學(xué)生逐步學(xué)習(xí)應(yīng)用到自己的探究中去，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。在充分討論猜想之后，根據(jù)設(shè)計的可行性方案利用身邊的器材驗(yàn)證自己的猜想，最終得出結(jié)論。在對植物的蒸騰作用教學(xué)時試對原教材的內(nèi)容進(jìn)行全新的設(shè)計，以突出探究性學(xué)習(xí)指導(dǎo)為目的，在學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師的教學(xué)方式以及師生互動形式上作了較大的改變，把教師的演示實(shí)驗(yàn)通過教師的啟發(fā)引導(dǎo)，對植物蒸騰作用的概念，發(fā)生部位和意義進(jìn)行探討，變學(xué)生被動學(xué)習(xí)為主動求知、體驗(yàn)、培養(yǎng)了學(xué)生思維能力和探究問題的能力。四、教學(xué)目標(biāo)：【知識與技能】1．能正確認(rèn)識自然界中的蒸發(fā)現(xiàn)象。2．理解植物蒸騰作用的部位、過程、意義。3．理解蒸發(fā)快慢與表面積、溫度、氣流有關(guān)，能用有關(guān)知識解釋簡單的現(xiàn)象。4．知道蒸發(fā)在生活中的應(yīng)用。5．用分子運(yùn)動理論觀點(diǎn)解釋蒸發(fā)現(xiàn)象及影響因素?！具^程與方法】通過參與科學(xué)探究活動學(xué)習(xí)擬定簡單的科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)方案，通過實(shí)驗(yàn)得出通過讓學(xué)生對實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行分析與總結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生分析與總結(jié)的能力。【態(tài)度、情感與價值觀】培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，提出假設(shè)，設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)的科學(xué)思維。通過植物蒸騰作用意義的學(xué)習(xí)，使學(xué)生明白植物對人類和大自然的重要意義以及我們進(jìn)行城市綠化的理由。五、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)：理解影響蒸發(fā)快慢的因素難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)設(shè)計中變量的選擇蒸騰作用對植物體自身和對自然界的意義。教學(xué)方法：討論法、分組實(shí)驗(yàn)法教學(xué)準(zhǔn)備：酒精、蠟燭、火柴、載玻片兩塊、三角板、滴管、溫度計、小扇子、酒精棉球。教學(xué)課件：水分子蒸發(fā)的動畫；影響蒸發(fā)快慢因素的動畫；蒸騰作用的動畫過程探究影響蒸發(fā)快慢的因素認(rèn)識蒸發(fā)現(xiàn)象六、教學(xué)流程：探究影響蒸發(fā)快慢的因素認(rèn)識蒸發(fā)現(xiàn)象看水分子蒸發(fā)的動畫演示酒精蒸發(fā)的現(xiàn)象。復(fù)習(xí)，情景導(dǎo)入看水分子蒸發(fā)的動畫演示酒精蒸發(fā)的現(xiàn)象。復(fù)習(xí)，情景導(dǎo)入進(jìn)行實(shí)驗(yàn)－觀察－得出結(jié)論質(zhì)疑，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)猜想―進(jìn)行實(shí)驗(yàn)－觀察－得出結(jié)論質(zhì)疑，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)猜想―設(shè)計實(shí)驗(yàn)提出問題同學(xué)舉例說明如何加快或減慢蒸發(fā)的速度。蒸發(fā)在生活中的應(yīng)用看影響蒸發(fā)快慢的三個因素的動畫同學(xué)舉例說明如何加快或減慢蒸發(fā)的速度。蒸發(fā)在生活中的應(yīng)用看影響蒸發(fā)快慢的三個因素的動畫認(rèn)識植物的蒸騰作用認(rèn)識植物的蒸騰作用看幻燈，知道蒸發(fā)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用?？椿脽?，知道蒸發(fā)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用?？粗参镞M(jìn)行蒸騰作用的部位及過程動畫。演示實(shí)驗(yàn)：植物的蒸騰作用。看植物進(jìn)行蒸騰作用的部位及過程動畫。演示實(shí)驗(yàn)：植物的蒸騰作用。小結(jié)教師總結(jié)，補(bǔ)充植樹造林的意義。小組討論：蒸騰作用的意義。植物蒸騰作用的意義小結(jié)教師總結(jié)，補(bǔ)充植樹造林的意義。小組討論：蒸騰作用的意義。植物蒸騰作用的意義七、教學(xué)過程：教學(xué)內(nèi)容教師的教學(xué)指導(dǎo)活動學(xué)生的學(xué)習(xí)活動設(shè)計意圖引入回憶上節(jié)課的講學(xué)內(nèi)容——水的物態(tài)變化。用酒精棉球在黑板上寫一個大大的“水”字。引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真觀察，注意酒精越來越少，過一段時間了字跡完全看不見了。等字消失后再問：“同學(xué)們，我寫的字呢？黑板上的“水”到哪里去了？學(xué)生觀察、分析，做出回答：液體變成氣體到空氣中去了。通過小實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)問題情景，自然引出問題，激發(fā)學(xué)生探究的欲望。認(rèn)識蒸發(fā)現(xiàn)象在我們的日常生活中還有哪些現(xiàn)象和蒸發(fā)有關(guān)？引導(dǎo)學(xué)生列舉日常生活中的蒸發(fā)實(shí)例。指出蒸發(fā)現(xiàn)象在任何溫度下都能發(fā)生。夏天溫度高，水能蒸發(fā)，冬天溫度低，水也能蒸發(fā)。學(xué)生分組討論現(xiàn)實(shí)生活中蒸發(fā)現(xiàn)象實(shí)例。學(xué)生匯報蒸發(fā)例子：洗過的頭發(fā)用吹風(fēng)機(jī)吹干；裝入保鮮袋中放進(jìn)冰箱的蔬菜就能保鮮等。增加感性認(rèn)識，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。讓學(xué)生緊密聯(lián)系實(shí)際，從生活走進(jìn)科學(xué)。蒸發(fā)的概念蒸發(fā)：在任何溫度下都能發(fā)生的、只發(fā)生在液體表面的汽化現(xiàn)象。（強(qiáng)調(diào)“任何溫度”、”表面”）用分子動理論觀點(diǎn)解釋蒸發(fā)現(xiàn)象是如何產(chǎn)生的?？此肿诱舭l(fā)的FLASH，以分子運(yùn)動的理論理解蒸發(fā)現(xiàn)象。結(jié)合以前學(xué)過的知識從粒子運(yùn)動的角度理解蒸發(fā)發(fā)生的過程。探究影響蒸發(fā)快慢的因素。（1）提出問題。（2）猜想（3）設(shè)計實(shí)驗(yàn)（4）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)（5）觀察（6）得出結(jié)論蒸發(fā)有沒有快慢之分呢？你能不能舉出幾個例子？你在洗衣服后是怎樣讓衣服干的快的？你有沒沒有注意下列的現(xiàn)象？1．衣服晾在陽光下干的快，晾在樹蔭下干的慢。2．同樣多的水，倒在碟子里干的快，裝在瓶子里干的慢。3．冬天為了讓衣服干的快把濕衣服放在火爐附近烘烤。提出問題：請同學(xué)們認(rèn)真分析以上的事例，你猜想一下，蒸發(fā)的快慢可能跟什么因素有關(guān)系？哪位同學(xué)能起來說一下？同學(xué)們同意不同意他的說法？可是這只不過是我們的一個猜想，到底對不對，最好是通過什么來驗(yàn)證？自己動手做一做，看你的猜想是否正確？小組討論后，派代表交流各小組意見：就某某因素對蒸發(fā)速度的影響通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計進(jìn)行驗(yàn)證。利用身邊的器材設(shè)計一個簡易實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證影響蒸發(fā)快慢的因素；教師提示：①怎樣加快空氣的流動速度？②準(zhǔn)備采取什么方法使兩滴酒精的溫度不同？③在實(shí)驗(yàn)中要注意：為了對比，兩滴酒精的量要相等。學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師巡回指導(dǎo)。通過動手實(shí)驗(yàn)證明學(xué)生應(yīng)用現(xiàn)有的器材分組設(shè)計實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)。［實(shí)驗(yàn)1］取兩塊相同的載玻片，給其中一塊微微加熱，用滴管在冷、熱玻片上分別滴一滴酒精，稍等片刻發(fā)現(xiàn)加熱過的玻片上的酒精先干。結(jié)論：液體蒸發(fā)的快慢與溫度有關(guān)，液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快。［實(shí)驗(yàn)2］取兩塊相同的載玻片，用滴管在載玻片上分別滴一滴酒精，將一塊載玻片上的酒精攤開，稍等片刻，表面積大的酒精先干。結(jié)論：液體蒸發(fā)的快慢與液體表面積有關(guān)，液體表面積越大，蒸發(fā)越快。［實(shí)驗(yàn)3］取兩塊相同的載玻片，用酒精棉球在載玻片上涂上兩個大小相等的印記，用扇子（或墊板）給后涂的印記扇風(fēng)，扇一會兒發(fā)現(xiàn)后涂的印記反而先干。結(jié)論：液體蒸發(fā)的快慢與液體的上方空氣流動有關(guān)，空氣流動越快，蒸發(fā)越快。從日常生活的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行猜想。初步掌握科學(xué)探究的基本步驟?？偨Y(jié)影響蒸發(fā)快慢的因素根據(jù)同學(xué)們的驗(yàn)證得出影響蒸發(fā)快慢的因素：(a)液體的溫度高低；(b)液面上方空氣流動得快慢；(c)液體表面積的大小。讓學(xué)生用分子動理論觀點(diǎn)解釋影響蒸發(fā)快慢的因素。問：還有哪些因素也能影響蒸發(fā)的快慢？看影響蒸發(fā)快慢的因素的FLASH分組討論并交流得出：空氣中的濕度（浴室與室外）液體的性質(zhì)（酒精與洗潔精）液體中含雜物的多少，如油。進(jìn)一步鞏固知識。對學(xué)生的思維進(jìn)行啟發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生從多個角度思考問題。蒸發(fā)在實(shí)際生活中的運(yùn)用如何利用影響蒸發(fā)快慢的因素來加快和減慢蒸發(fā)？（出示半桶水）問：這些水放在教室內(nèi)，需多長時間才能蒸發(fā)完？又問：我能讓它在半小時內(nèi)蒸發(fā)完，你們知道我的做法嗎？出示圖片問：農(nóng)民在收割后，把谷放在通風(fēng)的操場上太陽底下攤開來曬，然后隔段時間會把谷去翻翻，這里面用到了哪些原理？補(bǔ)充一些課外資料：（噴灌）我國西部地區(qū)嚴(yán)重缺水，當(dāng)?shù)厝嗣窭锰幱诘叵潞苌畹陌登垒斔ǔ鍪拘陆卖敺目矁壕畧D片），這種方法有什么好處？學(xué)生舉例說明：①夏天吹電風(fēng)扇覺得涼爽。②夏天給房子里灑水，水蒸發(fā)時吸熱使室內(nèi)氣溫下降。③給高燒病人身上涂抹酒精進(jìn)行降溫、退燒。④人流汗，汗液蒸發(fā)時從皮膚吸熱，保持體溫不致升高。⑤夏天狗伸長舌頭大口喘氣，因?yàn)楣吠律^，增大接觸面積，加快空氣流動速度，從而加快蒸發(fā)來加快散熱。學(xué)生猜想、議論學(xué)生回答：將水灑在地面上，增大表面積。增大表面積加速谷物中水分的蒸發(fā)理解減少水蒸發(fā)節(jié)省水資源。應(yīng)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題。為學(xué)生構(gòu)建開放性的課堂，從科學(xué)走向生活。結(jié)合幻燈圖片，說明節(jié)水的重要性。認(rèn)識蒸騰作用的現(xiàn)象。李白曾嘆曰：“黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回！”但若果真水不復(fù)回的話，黃河早就干涸了。那么，黃河水是怎樣更新的呢？由于地心的引力，水總是往低處流，為什么在大樹的身體里，水卻能往高處流？是什么原因使它克服了地心的引力？想象思考老師提出的問題。過度到植物的蒸騰作用。觀察植物的蒸騰作用什么是蒸騰作用？展示演示實(shí)驗(yàn)：把演示實(shí)驗(yàn)裝置放在投影儀上，用投影儀的光照模擬陽光的照射，比較兩個實(shí)驗(yàn)裝置，一個只是用塑料袋套在枝條上，插進(jìn)帶水的瓶子，另一個用塑料袋把枝葉和瓶子套在一起。仔細(xì)觀察有什么現(xiàn)象？[問題1]這兩個裝置的塑料袋壁上都附著有水珠，原因一樣嗎？我們將植物的枝條用塑料袋罩住，看到的和枝葉和瓶子套在一起的水珠來自哪里？[問題2]塑料袋上的水珠是怎么來的？[問題3]水蒸氣又是從哪里來？仔細(xì)觀察，思考看到塑料袋內(nèi)壁有水珠。原因不一樣。植物體內(nèi)和瓶內(nèi)的水蒸發(fā)。從植物體內(nèi)。引發(fā)學(xué)生探索的興趣。每組都有一盆植物，可以讓學(xué)生對蒸騰作用進(jìn)行充分觀察。蒸騰作用的過程及概念[展示動畫]蒸騰作用的過程歸納：蒸騰作用的概念植物體內(nèi)的水分以氣體形式散發(fā)到體外的過程，叫做蒸騰作用。思考：為什么夏天在樹林里感覺涼爽濕潤，而在操場上感覺燥熱？思考：為什么植物體內(nèi)水往高處走？看水分以氣態(tài)形式從植物葉片的氣孔中散失，相當(dāng)于植物體內(nèi)的水分蒸發(fā)過程。看植物蒸騰作用的FLASH，理解植物的蒸騰作用進(jìn)行的部位、方式。通過動畫將抽象的蒸騰作用展示在學(xué)生面前，有助于對蒸騰作用概念的理解。思考題將蒸騰作用與蒸發(fā)過程相聯(lián)系，讓學(xué)生學(xué)以致用。蒸騰作用的意義。問：大氣中的水分來自于哪里？提出問題：大部分植物吸收的水分99%通過蒸騰作用散失了，只有1%的水分被利用，那是不是說明植物在浪費(fèi)水資源呢？蒸騰作用有什么意義？（對植物自身和自然界）出示部分資料：森林大量的蒸騰和持續(xù)的蒸發(fā)提高了林地上空的相對濕度。一般林區(qū)上空，大氣相對濕度比無林地高5%~20%；蒸發(fā)和蒸騰消耗大量的熱能，林冠的吸光作用（可達(dá)80%左右），再加上林冠遮陰，降低了地表輻射，使林區(qū)上空氣溫下降（在500m高空范圍內(nèi)有林區(qū)比無林區(qū)氣溫約低10℃左右）。[總結(jié)]蒸騰作用對植物自身的意義是促進(jìn)水分吸收從而也促進(jìn)其他礦物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸，降低植物體溫度；對自然界的意義是幫助調(diào)節(jié)氣溫和增加空氣濕度?？此麃碓赐队捌寣W(xué)生總結(jié)大氣中水汽主要來自海洋、河流、湖泊、土壤中水分的蒸發(fā)和植物中水分的蒸騰作用。分小組討論植物蒸騰作用的意義并發(fā)言。讓學(xué)生根據(jù)課本知識自己總結(jié)出蒸騰作用的意義。培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)能力。植樹造林的意義現(xiàn)在我們的城市到處充滿綠色，為什么提倡城市綠化，多植樹造林呢？指出：大規(guī)模植樹造林是減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的一項(xiàng)重要措施，我國確定每年３月１２日為“植樹節(jié)”。森林是人類的財富，我們要保護(hù)森林保護(hù)環(huán)境，大力提倡植樹造林。展示美麗都市的照片和有關(guān)森林作用的幻燈片。討論植樹造林的意義通過圖片展示，讓學(xué)生深切感受到植物的美化作用。然后通過學(xué)生講述植樹造林的意義，喚起同學(xué)們保護(hù)樹木、植樹造林的意識。小結(jié)蒸發(fā)和蒸騰作用都是水從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的過程，蒸發(fā)是在液體表面進(jìn)行而且任何溫度下都能進(jìn)行；而蒸騰作用只能在植物體內(nèi)進(jìn)行，可以調(diào)節(jié)自然界的氣候和增加空氣濕度，都是自然界中水循環(huán)必不可少的一部分。教學(xué)后記：本節(jié)的內(nèi)容，從知識上看并不難，但應(yīng)給予足夠重視，按照教材的處理，影響蒸發(fā)快慢的三個因素只需通過引入晾衣服的例子便能推出，既無學(xué)生實(shí)驗(yàn)，也無演示實(shí)驗(yàn)，