終極版營運部店長培訓

終極版營運部店長培訓終極版營運部店長培訓終極版營運部店長培訓營運部店長培訓——店鋪管理分享人Wilson505

參及、愉快、輕松、收獲店長角色定位及工作職責01

店鋪每日會議流程02店鋪營業(yè)流程03目錄/

contents如何帶教員工？04Part01店長角色定位及工作職責店長角色定位及工作職責角色定位：什么是店長？店長角色定位及工作職責店鋪的最高管理者店鋪的靈魂企業(yè)文化和公司決策最基層的執(zhí)行者和捍衛(wèi)者店長角色定位及工作職責經(jīng)營管理者老板一份事業(yè)打工仔員工一份工作主要負責店鋪的銷售，人員和盈利管理！店長角色定位及工作職責店長的工作職責：店長角色定位及工作職責銷售管理客訴商品陳列目標跟進分解商品需求、上貨、補貨、商品質(zhì)量服務管理活動營銷銷售計劃數(shù)據(jù)分析……店長角色定位及工作職責人員管理招聘培訓發(fā)展、評估考勤編制工作狀態(tài)士氣……店長角色定位及工作職責盈利管理業(yè)績達成防損設備……店長角色定位及崗位職責管理的定義：管理大師杜拉克說：

“管理是為組織提供指導、領導并決定如何利用組織資源去完成目標的活動?！蔽覀兊亩x：

管理就是通過對組織資源的計劃、組織、領導和控制，以有效的方式實現(xiàn)組織目標的過程。通俗來說：

管理就是通過別人來達成工作目標

。店長角色定位及崗位職責

1顆公心（公平心）

2手技術（2把刷子：典范、專業(yè)）

3身榜樣（上司榜樣、同事榜樣、員工榜樣）管理者威信塑造123工程：Part02店鋪每日會議流程店鋪每日會議流程店鋪會議的目的：任務的下達，目標明確學習及分享士氣激勵解決問題的平臺……店鋪每日會議流程目標跟進昨日總結產(chǎn)品介紹分區(qū)工作加油打氣店鋪如何進行會議？店鋪每日會議流程1、整理儀容儀表：主持人大聲說：5秒鐘時間整理好儀容儀表2、問好：主持大聲說：明洞優(yōu)匯的小伙伴們，大家早上\中午\下午\晚上好！其他人回答：好！很好！非常好！耶！(雙手豎起大拇指)3、新人介紹：新人做自我介紹，老員工一一告知新員工自己叫什么名字，負責什么工作，店長為新人安排師傅，和新人的帶教工作4、目標跟進：主持人通報昨日業(yè)績達成情況，今天工作的業(yè)績目標，分配到區(qū)位細化7大類目標，分析目標達成措施5、產(chǎn)品介紹：新到產(chǎn)品FAB培訓和相應產(chǎn)品培訓分享，各個區(qū)位員工闡述各自區(qū)域新產(chǎn)品介紹6、分區(qū)工作：工作安排（如打掃衛(wèi)生、整理貨品等）和重要工作部署，商品陳列、補貨、顧客服務7、加油打氣：（會議總結）今天大家是否明確自己今天的目標和主要工作，我們今天的定標是？大家有沒有信心完成？我們喊口號：明洞優(yōu)匯的小伙伴們我們今天的目標是8份烤肉8份炸雞8份泡菜，加油加油，耶！主持人宣布：散會?。ù蠹胰暪恼平Y束會議）Part03店鋪營業(yè)流程店鋪營業(yè)流程開門早會衛(wèi)生清潔補貨、上貨、陳列開收銀機、收銀物料準備

巡視賣場陳列維護區(qū)域衛(wèi)生跟進商品補貨顧客服務收銀買單收銀二次銷售班組交接會議重復開始營業(yè)工作門店存款商品整理賣場衛(wèi)生排面整理關門

分區(qū)工作

開始營業(yè)

門店結業(yè)店鋪如何進行一天的工作？店鋪營業(yè)流程時間段工作事項工作重點注意事項08:50—09:00開門營業(yè)所有早班員工提前10分鐘到店更換工衣，檢查儀容儀表。確保09:00開門營業(yè)。開門前要檢查門鎖是否完好，確保正常必須二人以上同時在場方可開門，僅有一人時不允許開門進入賣場。09:00—09:15早會確認出勤情況通報昨日業(yè)績情況今天的業(yè)績目標及重點工作加油打氣再次檢查儀容儀表早會結束。根據(jù)出勤情況（病事假等）及時調(diào)整排班要注重早會質(zhì)量，以提高員工的士氣和狀態(tài)，推動今日業(yè)績達成播報各區(qū)域的暢銷前十名產(chǎn)品09:15—09:45第一次巡視賣場檢查陳列、衛(wèi)生情況確認賣場設備正常確認賣場人員工作就緒周一到周六上午10:30前匯報負庫存（部分商場店可推遲到11：00）收銀臺區(qū)域、櫥窗玻璃、地面、貨架無指紋、無垃圾、無腳印保證商品全部正面朝前、排面整齊重點陳列區(qū)域、暢銷區(qū)域無缺貨確認燈光、音響、冰箱、收銀機、刷卡機打開確認門口叫賣員工到位

建議時間09:45—10:15存昨日營業(yè)款按門店實際情況操作注意人身財產(chǎn)安全，謹防上當受騙僅存昨日的營業(yè)款，不能將今天的營業(yè)款混入。10:15—12:00（早間售賣期）第二次巡視賣場檢查營業(yè)狀況陳列、衛(wèi)生、人員跟進促銷活動處理突發(fā)應急事件協(xié)調(diào)各部門關系解決問題門口叫賣口號人員全天均不能間斷時刻注意暢銷區(qū)域產(chǎn)品情況12:00—13:00陳列排面整理排面整理，為交接班做好準備整理過程中將貨品補完，給晚班同事一個漂亮的排面13點時進行清場，迎接下午高峰期14:00—14:15早晚班交接（按照店鋪實際情況實施）安排早班人員將負責區(qū)域重點事項完整交接給晚班人員14:15-14:330晚班班前會確認出勤情況通報昨日業(yè)績情況今天的業(yè)績目標及重點工作加油打氣再次檢查儀容儀表班前會結束。根據(jù)出勤情況（病事假等）及時調(diào)整排班要注重早會質(zhì)量，以提高員工的士氣和狀態(tài)，推動今日業(yè)績達成播報各區(qū)域的暢銷前十名產(chǎn)品14:30—15:00午間熱賣期第三次巡視賣場重點貨品區(qū)域安排專人服務顧客檢查賣場氛圍貨品防損防盜貨品排面及時補滿店長要走動管理，不斷巡視全場，確保人員狀態(tài)、賣場服務以及貨品安全。15:00—16:30倉庫整理正副店換班每日要對各區(qū)域的倉庫進行整理倉庫整理包括庫房和貨架上方各區(qū)域可安排一人整理，一人銷售服務注意款項交接安全16:30—17:00存今日到目前為止的營業(yè)款按門店實際情況操作注意人身財產(chǎn)安全，謹防上當受騙17:00—17:30第四次巡視賣場檢查店鋪各區(qū)域貨品及人員狀況注意賣場氛圍確保晚班人員熟悉各自區(qū)域的新品和主推款對于不熟悉的新品可以做產(chǎn)品培訓，包括向晚班同事公布各區(qū)域的銷售前十的產(chǎn)品17:00—18:00安排晚餐按照店鋪實際情況實施注意留足夠人員繼續(xù)店面工作注意各區(qū)域間需要的協(xié)作控制用餐時間檢查員工精神面貌、儀容儀表19:00—22:00（晚間熱賣期）第五次巡視賣場時刻注意貨品陳列、店面衛(wèi)生關注人員狀態(tài)和服務情況關注收銀臺情況跟進促銷情況處理突發(fā)事件注意貨品防盜要一切以店面順利運轉(zhuǎn)、銷售業(yè)績最大化為目標導向，及時協(xié)調(diào)資源，解決突發(fā)性問題。注意銷售通道情況特別留意貨品防盜收銀臺顧客棄購產(chǎn)品及時安排人員放回貨架22:00—23:00閉店整理、結束當天營業(yè)閉店整理開今日總結會，或用微信分享總結（按店鋪實際情況實施）每周日營業(yè)結束后，進行高價格商品盤點關門需兩人同時操作，管好后確認門鎖鎖死電腦、冰箱、燈光確認關閉向上級通報今日業(yè)績完成情況時間段工作事項工作重點注意事項店鋪管理流程員工分區(qū)工作要求：5、區(qū)域防盜防損2、區(qū)域衛(wèi)生3、區(qū)域商品補貨4、區(qū)域顧客服務1、區(qū)域陳列維護三齊Part04如何帶教員工？如何帶教員工？備注：一個店長不具備培訓講師的功能就不是一個稱職合格的店長。教導四步驟：A、口授：說給他聽。B、演示：做給他看。C、試做：讓他動手。D、查核：查看結果。口授演示試做查核作業(yè)教導循環(huán)