中儲糧檢驗員考試題庫

1.測定小麥雜質時，規(guī)定的篩層的孔徑為A.1.5mmB.2.0mmC.3.0mmD.5.0mm2.扦樣的目的是得到有（）性的樣品。A.平均B.代表C.實驗D.分析3.扦樣時以同種類、同批次、同等級、同貨位、同車船（艙）為一個檢驗批。一個檢驗批的代表數量，普通倉房扦樣中、小粒糧食和油料一般不超過（）噸。A.50B.100C.200D.2504.下列玻璃器具中可在烘箱內烘烤的是（）。A.容量瓶B,移液管C.典量瓶D.比色管5.一級化學試劑標簽顏色為綠色，用符號（）表示A.ATB.GRC.CPD.LR6.定的，以標準中規(guī)定的指標為基礎，每高1個百分點，加扣量1.0％，高不足1個百分點的，不加扣量；低于標準規(guī)定的，不增量。生霉粒超過（）的，不得收購。A.8.0%B.5.0%C.2.5%D.2.0%7.算式11.20×（1.24-1.12）5.4375的計算結果應以（）位有效數字報出A.1B.2C.3D.48.紅色小麥中種皮為深紅色或紅褐色的麥粒應≥（）。A.60%B.70%C.80%D.90%9.常規(guī)試劑配制用水為（）水。A.自來水B.一級水C.二級水D.三級水10.標準溶液的濃度等于或低于煮沸并用冷卻的無二氧化碳的水稀釋，（）標準儲備液。A.在2個月內不需要重新標定B.都不需要重新標定C.每次使用時要重新標定D.必要時重新標定11.下列砝碼維護方法不正確的是（）。A.用骨質或塑料鑷子夾取砝碼B.砝碼上有污物用綢布蘸無水乙醇擦凈C.砝碼如跌落碰傷應鑒定后再使用D.砝碼上有銹跡用細砂布輕輕擦去12.按有效數字計算規(guī)律，0.0326×0.00814＝（）。A.0.0002653B.2.653104C.2.65×10-4D.2.6×10-413.按有效數字計算規(guī)則，3.40+5.7281＋1.00421＝（）。A.10.13231B.10.1323C.10.132D.10.1314.小麥粉加工精度檢驗，國家標準規(guī)定，仲裁時，以（）對比粉色，以干燙法對比麩星。A.干法B.濕法C.干燙法D.濕燙法15.A.原始樣品B.保留樣品C.平均樣品D.試驗樣品16.當修約間隔位0.01時，對26.134546修約后的值為（）。A.26.13B.26.14C.26.135D.26.117.小麥不完善粒率越高，則（）。A.容重越低B.容重越高C.出粉率提高D.粉色越白18.下列糧食樣品可以采用四分法分樣的是（）。A.大豆B.油菜籽C.小麥D.豌豆19.維護糧食經營者、消費者的合法權益，保障國家糧食安全，維護糧食流通秩序。A.農業(yè)生產B.種植結構調整C.糧食生產D.農業(yè)產業(yè)化20.測定脂肪酸值提取和滴定過程的環(huán)境溫度應控制在（）。A.15℃～20℃B.15℃～25C.18℃～23℃21.篩下物和（）組成糧食、油料的雜質。A.無機雜質B.有機雜質D.無機雜質和有機雜質以及異種糧粒回答正確22.稱取標定標準溶液的基準試劑時，常用的稱量方法是（）。A.減量稱量法B.直接稱量法C.間接稱量法D.指定質量稱樣法23.糧食中的水分由自由水和（）組成。A.混合水B.離子水C.結晶水D.結合水24.配制30％的質量體積分數溶液是指稱取（）。A.30g該物質加入100mL溶劑中B.30g該物質加入溶劑中并稀釋到100mLC.30mL該物質加入溶劑中并稀釋到100gD.30g該物質加入溶劑中并稀釋到100g回答正確25.下列玻璃儀器中不屬于量器類的（）A.容量瓶B.稱量瓶C.吸量管D.移液管26.在糧油質量檢驗中，常采用（）的平均值報告檢驗結果。A.雙試驗B.對比試驗C.平行試驗D.空白試驗27.米為判斷標準。A.一級B.二級C.三級D.四級28.GB1353-2009規(guī)定，三等玉米的容重≥（）克/升。A.685B.650C.62029.檢驗玉米容重所用的篩層為（）。A.12.0mm、3.0mmB.3.0mm、1.0mm30.面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。A.直接干燥法B.四氯化碳法C.乙酸鎂法31.碘染色法鑒別糯性稻谷與非糯性稻谷，其結果是非糯性稻谷呈（）。A.深蘭色B.棕紅色C.粉紅色D.黃綠色32.CB36A.全部通過B.＜1.0％C.＜5.0％D.＜10％33.我國稻谷質量標準中，粳型稻谷的中等指標為出糙率應大于等于（）。A.73.0％B.75.0％C.77.0％34.我國現行稻谷質量標準規(guī)定，一等粳稻谷的整精米率應≥（）。A.60％B.61％C.55％D.沒有要求35.（）。A.熱損傷粒B.完全未脫皮層的糙米粒C.黑胚粒D.破損粒36.面粉含砂量檢驗分（）和灰化法兩種。A.直接干燥法B.四氯化碳法C.乙酸鎂法D.分光光度法37.對于數字0.00650，下列說法正確的是（）。A.二位有效數字B.三位有效數字C.四位有效數字D.五位有效數字38.粳稻谷一等至五等的整精米率指標分別為≥61.0％L、≥58.0％、（）、≥52.0％、≥49.0％。A.≥56％B.≥55％C.≥57％D.≥54％39.檢驗用水，未注明其他要求時，系指（）。A.去離子水B.蒸餾水或去離子水C.二級水D.蒸餾水40.玉米破損粒是籽粒破損達本顆粒體積（）及以上的顆粒。A.1/5B.1/3C.1/4D.1/241.關于有效數字的描述，下述說法不正確的是（）。A.有效數字不僅反映數值的大小，而且反映測量的準確性B.有效數字就是計量儀器能測量到的數字C.有效數字全部是準確值D.有效數字包含全部準確值及一位可疑值42.小麥國家標準規(guī)定，三、四等小麥不完善粒限度為≤（）。A.6.0％B.8.0％C.10.0％43.修約間隔為1，對25.451修約后其值為（）A.25B.26C.25.4D.25.544.表明變色硅膠已經不在具備干燥能力的顏色是（）。A.無色B.紅色C.藍色D.黃色45.小麥粉加工精度是以小麥粉的（）來表示的。A.粉色B.粉色和麩星C.麩星D.粗細度46.長度達到完整米粒平均長度的（）的米粒為整精米。A.4/5B.2/3C.3/4D.完整的米粒47.透明度、氣味、滋味等（）反映了油脂的加工精度以及感官品質的好壞。A.感官指標B.營養(yǎng)指標C.物理指標D.化學指標48.小麥