食品安全法試題及答案2022年

202380題)12023424國人民代表大會的常務(wù)委員會第十四次會議修訂，自(D)起施行。A.202351B.202361C.20236112、供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品(即食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全治理，應(yīng)遵守(A)的規(guī)定。A.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》B.《中華人民共和國食品安全法》C.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D.《中華人民共和國動物防疫法》3、依照《食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，組織開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估，會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門制定并公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的部門是(C)A.質(zhì)量監(jiān)視部門B.食品安全委員會C.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門D.食品科研機構(gòu)4、《食品安全法》規(guī)定，(A)對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)視治理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)視治理工作以及食品安全突發(fā)大事應(yīng)對工作，建立健全食品安全全程監(jiān)視治理工作機制和信息共享機制?？h級以上地方人民政府縣級以上食品藥品監(jiān)視治理部門C.縣級以上衛(wèi)生行政部門D.縣級以上質(zhì)量監(jiān)視部門5、縣級人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門可以在(D)設(shè)立派出機構(gòu)。A.縣(市)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特定區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域6、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體治理方法由(D)制定。A.相關(guān)監(jiān)管部門B.縣級政府C.市級食品藥品監(jiān)管部門D.省、自治區(qū)、直轄市7、(A)有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)視治理工作提出意見和建議。A.任何組織或個人B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者C.消費者D.食品企業(yè)8、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的(D)應(yīng)當(dāng)落實企業(yè)食品安全治理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。A.后勤人員B.員工C.中層以上領(lǐng)導(dǎo)D.主要負(fù)責(zé)人9、食品生產(chǎn)者選購(D)，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。A.食品原料B.食品添加劑C.食品相關(guān)產(chǎn)品D.以上選項都是10、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，并保存相關(guān)進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于。(D)A.三個月，一年B.三個月，二年C.六個月，一年D.六個月，二年11、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，并保存相關(guān)進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于(B)。A.三個月B.六個月C.一年D.二年12、以下食品中，哪種食品不屬于國家實行嚴(yán)格監(jiān)視治理的特別食品。(D)保健食品特別醫(yī)學(xué)用途配方食品C.嬰幼兒配方食品D.食用油13、使用保健食品原料名目以外原料的保健食品和首次進口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)(C)注冊。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門A.12315B.12365C.12331D.1231615、食品檢驗機構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗標(biāo)準(zhǔn)，由(C)規(guī)定A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門。C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門16、對依照本法規(guī)定實施的檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結(jié)論之日起(C)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗的食品藥品監(jiān)視治理部門或者其上一級食品藥品監(jiān)視治理部門提出復(fù)檢申請。A.三個B.五個C.七個D.九個17、承受國家規(guī)定的快速檢測方法對食用農(nóng)產(chǎn)品進展抽查檢測，被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時起(B)小時內(nèi)申請復(fù)檢。二四六八18、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照《食品安全法》的規(guī)定召回或者停頓經(jīng)營的，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門可以(D)。當(dāng)眾銷毀C.不再追究D.責(zé)令召回或停頓經(jīng)營19、國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門和其他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險信息后，應(yīng)當(dāng)馬上核實并向(A)通報。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品安全委員會D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門20、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行(D)。患有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進展安康檢查，取得安康證明前方可上崗工作。A.人員上崗治理制度B.工作考核制度C.質(zhì)量安全掌握制度D.從業(yè)人員安康治理制度21、(D)是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實施食品安全監(jiān)視治理的科學(xué)依據(jù)。A.食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息B.食品安全日常監(jiān)管狀況C.食品抽檢結(jié)果D.食品安全風(fēng)險評估結(jié)果22、學(xué)校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的(B)應(yīng)當(dāng)加強對集中用餐單位的食品安全教育和日常治理，降低食品安全風(fēng)險，準(zhǔn)時消退食品安全隱患。所在社區(qū)主管部門C.質(zhì)量負(fù)責(zé)人D.房屋產(chǎn)權(quán)全部者A.衛(wèi)生行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門A.主要養(yǎng)分成分及其含量。B.適用人群C.使用說明D.留意事項A.衛(wèi)生行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門26、(C)應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販加強監(jiān)視治理。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門27、(D)應(yīng)當(dāng)加強對食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動的監(jiān)視治理。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門28、(C)應(yīng)當(dāng)對企業(yè)食品安全治理人員隨機進展監(jiān)視抽查考核并公布考核狀況。A.衛(wèi)生行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門29、縣級以上人民政府(B)應(yīng)當(dāng)加強對農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)視治理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。衛(wèi)生行政部門農(nóng)業(yè)行政部門食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門30、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后;沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于(D)。A.三個月，一年B.三個月，二年C.六個月，一年D.六個月，二年31、首次進口的保健食品中屬于補充維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報食品藥品監(jiān)視治理部門備案。其他保健食品應(yīng)當(dāng)報人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門備案。BA.國務(wù)院、國務(wù)院B.國務(wù)院、省級C.省級、市級D.市級、縣級32、進口的保健食品應(yīng)當(dāng)是(B)主管部門準(zhǔn)許上市銷售的產(chǎn)品。A.進口國(地區(qū))B.出口國(地區(qū))C.進口國和出口國(地區(qū))D.以上都不對33、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院(C)注冊。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門34、縣級以上人民政府(C)應(yīng)當(dāng)對食品進展定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗結(jié)果，不得免檢。A.衛(wèi)生行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門35、國務(wù)院(C)依照《食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)視治理。衛(wèi)生行政部門農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門36、縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)實行哪些措施為食品安全工作供給保障(D)。將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會進展規(guī)劃將食品安全工作經(jīng)費列入本級政府的財政預(yù)算C.加強食品安全監(jiān)視治理力量建設(shè)D.以上選項都對。37、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是(C)。A.對嬰幼兒無害B.對成人無害C.對人體安全、無害D.對環(huán)境無害38、食品安全法規(guī)定，(A)對進出口食品安全實施監(jiān)視治理。A.國家出入境檢驗檢疫部門B.質(zhì)量監(jiān)視部門C.食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)視治理D.食品藥品監(jiān)視治理部門39、縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門在食品安全監(jiān)視治理工作中可以承受國家規(guī)定的(A)檢測方法對食品進展抽查檢測。A.快速B.現(xiàn)場C.托付D.試驗40、依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定賜予懲罰外，可以由公安機關(guān)賜予(B)。A.懲罰B.拘留C.移送D.刑事處理41、調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅持(A)的原則，準(zhǔn)時、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和緣由，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。A.實事求是、敬重科學(xué)B.實事求是、言而有信C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報、緩報D.上報本級人民政府42、食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)(A)。A.增加監(jiān)視檢查頻次B.削減檢查頻次C.撤消許可證D.撤消營業(yè)執(zhí)照43、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計(C)次因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、撤消許可證以外懲罰的，由食品藥品監(jiān)視治理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至撤消許可證。AB.C.D.四D.應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求45、未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額缺乏一萬元的，并處五萬以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處(C)罰款。貨值金額五倍以上十倍以下一萬元以上五萬元以下C.貨值金額十倍以上二十倍以下D.二萬元以上十萬元以下、進口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合(A)。A.我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)B.出口國國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)C.美國食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)47、任何單位或者個人(C)阻止、干預(yù)食品安全事故的調(diào)查處理。A.可以B.應(yīng)當(dāng)C.不得D.任意48、食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營治理工作的人員從事治理工作的，由原發(fā)證部門(D)。A.賜予警告B.責(zé)令改正C.處以罰款D.撤消許可證49、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)視治理部門在進展抽樣檢驗時，應(yīng)當(dāng)(B)。A.免費抽檢B.購置抽取的樣品C.隨便抽取D.僅收取檢驗費50、對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)峻的，由省級以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門打算暫停銷售該食品，并向社會公布;仍舊銷售該食品的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門沒收違法所得和違法銷售的食品，并處(A)罰款。A.二萬元以上五萬元以下B.一萬元以上二萬元以下C.五萬元以上十萬元以下D.五千元以上一萬元以下A.價款十倍或者損失三倍B.價款十倍或者損失十倍C.價款五倍或者損失十倍D.價款三倍或者損失三倍52、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲效勞設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗;由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門責(zé)令改正，賜予警告;拒不改正的，處(D)罰款;情節(jié)嚴(yán)峻的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至撤消許可證：A.二千元以上一萬元以下B.五千元以上一萬元以下C.二千元以上五萬元以下D.53、被撤消許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自懲罰打算作出之日起(C)年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營治理工作、擔(dān)當(dāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全治理人員。AB.C.D.十54、因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，(D)不得從事食品A.一年B.二年C.五年D.終身A.一千元以下B.二千元以下C.五千元以下D.一萬元以下56、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)(B)進展安康檢查，取得安康證明前方可參與工作。A.每半年B.每年C.每二年D.每三年57、食品檢驗實行(D)負(fù)責(zé)制。A.食品檢驗機構(gòu)B.檢驗人C.質(zhì)量監(jiān)視部門D.食品檢驗機構(gòu)與檢驗人58、超過保質(zhì)期的食品(C)。A.可連續(xù)銷售B.可降價銷售C.不能銷售D.可作處理食品銷售59、食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用(D)原料生產(chǎn)加工食品。A.過期、變質(zhì)、污穢不潔B.陳化、回收C.非食用D.上述全部60、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在選購食品或原料時，除需要查驗供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(A)。A.產(chǎn)品合格證明文件B.安康證明C.培訓(xùn)證明D.出門證61、食品德業(yè)協(xié)會是促進食品產(chǎn)業(yè)進展、實施行業(yè)自律治理的社會團體，是保證食品安全的重要力氣。食品德業(yè)協(xié)會不應(yīng)開展的活動是(C)。A.推動行業(yè)誠信建設(shè)B.宣傳、普及食品安全學(xué)問C.以廣告或者其他形式向消費者推舉食品D.引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營62、《食品安全法》規(guī)定國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者覺察其生產(chǎn)的食品消滅(A)的情況，應(yīng)當(dāng)馬上停頓生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知狀況。A.不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)B.技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平C.食品口感受到公眾質(zhì)疑D.食品嚴(yán)峻滯銷63、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是(C)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。A.申請B.局部C.強制D.鼓舞64.國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行(B)制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲效勞，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。A、認(rèn)證B、許可C、申報D、備案65、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)配備(C)或者托付符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)，對進入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進展抽樣檢驗。A.檢驗設(shè)備B.檢驗人員C.檢驗設(shè)備和檢驗人員D.食品安全協(xié)管員生產(chǎn)者經(jīng)營者C.消費者D.生產(chǎn)經(jīng)營者67、保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對人體產(chǎn)生(D)危害。急性B.亞急性C.慢性D.急性、亞急性或者慢性68、縣級以上人民政府質(zhì)量監(jiān)視、農(nóng)業(yè)行政等部門在日常監(jiān)視治理中覺察食品安全事故或者接到事故舉報，應(yīng)當(dāng)馬上向同級(C)通報。A.衛(wèi)生行政部門農(nóng)業(yè)行政部門食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門69、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未準(zhǔn)時實行措施消退的，(C)可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進展責(zé)任約談?？h級以上人民政府縣級以上人民政府食品安全委員會C.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門D.縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門70、餐具、飲具集中消毒效勞單位違反《食品安全法》規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗合格并隨附消毒合格證明，或者未按規(guī)定在獨立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的，由縣級以上人民政府(B)依照規(guī)定賜予懲罰。A.食品藥品監(jiān)管部門B.衛(wèi)生行政部門C.工商部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門71、國家建立(A)，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進展監(jiān)測。A.食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度B.食品安全監(jiān)視制度C.食品安全抽檢制度72、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品德業(yè)協(xié)會覺察食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)馬上向(A)報告。A.衛(wèi)生行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門73、利用的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑品種、食品相關(guān)產(chǎn)品品種，應(yīng)當(dāng)向(A)提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評估材料。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門74、對地方特色食品，沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府(A)可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。A.衛(wèi)生行政部門C.食品藥品監(jiān)視治理部門D.質(zhì)量監(jiān)視部門、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加(A)A.藥品B.依據(jù)傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)C.食用農(nóng)產(chǎn)品D.食品添加劑食品藥品監(jiān)管部門衛(wèi)生行政部門C.農(nóng)業(yè)部門D.國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門77、違反《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)擔(dān)當(dāng)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)缺乏以同時支付時，(B)。先擔(dān)當(dāng)行政法律責(zé)任B.先擔(dān)當(dāng)民事賠償責(zé)任C.先繳納罰款、罰金D.先擔(dān)當(dāng)刑事法律責(zé)任78、特別醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)(C)注冊。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門79、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照《食品安全法》的規(guī)定，建立(C)，保證食品可追溯。國家鼓舞食品生產(chǎn)經(jīng)營者承受信息化手段采集、留存生產(chǎn)經(jīng)營信息，建立食品安全追溯體系。A.檢驗制度B.登記制度C.食品安全追溯體系D.信用檔案80、違反《食品安全法》規(guī)定，集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者允許未依法取得許可的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務(wù)的，使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營者擔(dān)當(dāng)(A)責(zé)任。A.連帶B.擔(dān)保C.保險D.調(diào)解10A.疾病預(yù)防功能B.保健功能C.疾病治療功能D.服用劑量2、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)投入品使用安全間隔期或者休藥期的規(guī)定，不得使用國家明令制止的農(nóng)業(yè)投入品。制止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于(ABCD)等國家規(guī)定的農(nóng)作物。A.蔬菜B.瓜果C.茶葉D.中草藥材3、在中華人民共和國境內(nèi)從事(ABCD)活動，應(yīng)當(dāng)遵守《食品安全法》：A.食品生產(chǎn)和加工(食品生產(chǎn))，食品銷售和餐飲效勞(食品經(jīng)營)B.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品4、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營行為實行許可制度，從事(ABC)應(yīng)當(dāng)依法取得許可。A.食品生產(chǎn)B.食品銷售C.餐飲效勞D.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品5、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照(ABD)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，承受社會監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任。A.法律B.法規(guī)C.產(chǎn)品訂單和合同要求D.食品安全標(biāo)準(zhǔn)6、國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中(ABC)危害因素進展風(fēng)險評估。A.生物性B.化學(xué)性C.物理性D.輻射性7、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨查驗記錄制度，照實記錄食品的(ABCD)等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。名稱、規(guī)格、數(shù)量生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期C.進貨日期8、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含