GB/T 11760-1989米大麥

標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 11760-1989 米大麥》是中國(guó)的一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)布于1989年，主要規(guī)定了米大麥的質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件。這一標(biāo)準(zhǔn)旨在統(tǒng)一米大麥的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)其在市場(chǎng)上的公平交易，以及保證其作為食品或飼料原料時(shí)的質(zhì)量安全。

范圍

該標(biāo)準(zhǔn)適用于商品級(jí)別的米大麥，明確了其分類、質(zhì)量指標(biāo)及檢驗(yàn)規(guī)則，適用于米大麥的生產(chǎn)、貿(mào)易、檢驗(yàn)及驗(yàn)收過(guò)程。

分類

雖然具體分類細(xì)節(jié)未直接說(shuō)明，通常米大麥可根據(jù)品種、用途（如食用、釀造或飼料用）進(jìn)行非正式分類，但標(biāo)準(zhǔn)更側(cè)重于根據(jù)質(zhì)量指標(biāo)來(lái)評(píng)判其等級(jí)。

質(zhì)量要求

標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了米大麥的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，包括但不限于：

• 純度：要求米大麥中雜質(zhì)含量需控制在一定范圍內(nèi)，確保產(chǎn)品純凈。
• 水分含量：規(guī)定了米大麥中水分的最大允許含量，以防止霉變和保持儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。
• 千粒重：作為衡量米大麥飽滿程度的一個(gè)指標(biāo)，有最低要求。
• 異色粒：限制異色粒的數(shù)量，確保外觀品質(zhì)。
• 病蟲(chóng)害：規(guī)定了病蟲(chóng)害損傷的限度，以保障食品安全。
• 破碎率：限制米大麥的破碎程度，影響其加工適用性和價(jià)值。

檢驗(yàn)方法

標(biāo)準(zhǔn)還提供了具體的檢驗(yàn)方法，包括樣品的采取、制備以及各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)的具體檢測(cè)步驟和判定依據(jù)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和一致性。

包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸與儲(chǔ)存

• 包裝：要求使用清潔、干燥的包裝材料，防止污染和損壞。
• 標(biāo)志：規(guī)定了包裝上應(yīng)清晰標(biāo)注的產(chǎn)品信息，如品名、等級(jí)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)商等。
• 運(yùn)輸：強(qiáng)調(diào)在運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免潮濕、污染和劇烈震動(dòng)，以保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量。
• 儲(chǔ)存：要求儲(chǔ)存在通風(fēng)、干燥、無(wú)蟲(chóng)害和鼠害的環(huán)境中，保持適宜的溫濕度條件。

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