標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 11760-2021 青稞》標(biāo)準(zhǔn)相比于之前的《GB/T 11760-2008 裸大麥》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱變更：最顯著的變化是標(biāo)準(zhǔn)名稱從“裸大麥”調(diào)整為“青稞”，這一改動(dòng)不僅明確了標(biāo)準(zhǔn)適用對(duì)象的特定名稱，還反映了對(duì)這一作物特性的更精確界定。

  2. 適用范圍細(xì)化：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)青稞的定義、分類及適用范圍給出了更加詳細(xì)和明確的規(guī)定，以適應(yīng)市場(chǎng)上對(duì)青稞產(chǎn)品多樣化的需求和質(zhì)量控制的要求。

  3. 質(zhì)量指標(biāo)更新：考慮到技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)需求的變化，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)青稞的質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，包括但不限于純度、水分、雜質(zhì)含量、營(yíng)養(yǎng)成分等方面，旨在提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和滿足消費(fèi)者健康需求。

  4. 檢驗(yàn)方法優(yōu)化：為了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌并提高檢測(cè)效率與準(zhǔn)確性，新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了新的檢驗(yàn)技術(shù)和方法，對(duì)原有檢驗(yàn)項(xiàng)目的操作流程、設(shè)備要求或判定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整。

  5. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求：針對(duì)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)，新標(biāo)準(zhǔn)可能增設(shè)或修改了相關(guān)要求，確保消費(fèi)者能夠獲取到更全面、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息，如產(chǎn)地、等級(jí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及營(yíng)養(yǎng)成分表等。

  6. 安全衛(wèi)生指標(biāo)強(qiáng)化：隨著食品安全意識(shí)的提高，新標(biāo)準(zhǔn)可能加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)藥殘留、重金屬、真菌毒素等安全衛(wèi)生指標(biāo)的限制，保障食品安全性。

  7. 環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展考量：考慮到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，新標(biāo)準(zhǔn)可能加入了對(duì)青稞種植、加工過程中環(huán)保措施的要求，鼓勵(lì)采用可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2021-03-09 頒布
  • 2021-10-01 實(shí)施
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GB/T 11760-2021青稞_第1頁
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文檔簡(jiǎn)介

ICS67060

CCSB.22

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T11760—2021

代替GB/T11760—2008

青稞

Hullessbarley

2021-03-09發(fā)布2021-10-01實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T11760—2021

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)

GB/T1.1—2020《1:》

定起草

。

本文件代替裸大麥與相比除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)

GB/T11760—2008《》,GB/T11760—2008,

外主要技術(shù)變化如下

,:

更改了黑胚粒雜質(zhì)術(shù)語的定義見年版的

a)、(3.4.2.1、3.5,20083.3.2.1、3.4);

增加了青稞皮大麥的術(shù)語和定義見

b)、(3.1、3.2);

增加了青稞的分類見第章

c)(4);

更改了質(zhì)量要求中雜質(zhì)不完善粒含量見表年版的表

d)、(1,20081);

更改了表中雜質(zhì)中的礦物質(zhì)為無機(jī)雜質(zhì)見表年版的表

e)1“”“”(1,20081);

增加了皮大麥的限量要求見表

f)(1);

更改了檢驗(yàn)方法中水分含量檢驗(yàn)增加了為仲裁法見年版的

g)“”,GB5009.3(6.5,20085.4);

刪除了衛(wèi)生要求條款見年版的

h)(20084.2);

增加了規(guī)范性附錄種皮顏色同色粒比例檢驗(yàn)皮大麥含量檢驗(yàn)見附錄

i)《、》(A)。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任

。。

本文件由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提出

。

本文件由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本文件起草單位西藏自治區(qū)糧食局糧油中心化驗(yàn)室國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院安徽燕

:、、

之坊食品有限公司青海省糧油檢測(cè)防治所四川省糧油中心監(jiān)測(cè)站青海省青稞資源綜合利用工程技

、、、

術(shù)研究中心西藏奇正青稞健康科技有限公司陜西省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

、、。

本文件主要起草人白瑪卓瑪段曉亮蔣朋麗張福要孫輝張麗琍王婷丁云杰軒春江張濤

:、、、、、、、、、、

杜艷王學(xué)兵蔣國(guó)振肖偉

、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為

:

年首次發(fā)布為年第一次修訂

———1989GB/T11760—1989,2008;

本次為第二次修訂

———。

Ⅰ

GB/T11760—2021

青稞

1范圍

本文件規(guī)定了青稞的相關(guān)術(shù)語和定義質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)識(shí)包裝儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

、、、、、、

要求

。

本文件適用于收購(gòu)儲(chǔ)存運(yùn)輸加工和銷售的商品青稞

、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定

GB5009.3

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

糧食油料檢驗(yàn)扦樣分樣法

GB/T5491、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗(yàn)糧食油料的雜質(zhì)不完善粒檢驗(yàn)

GB/T5494、、

糧食油料檢驗(yàn)水分的測(cè)定

GB/T5497、

糧油檢驗(yàn)容重測(cè)定

GB/T5498

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

青稞hullessbarley

裸大麥

裸麥

米大麥

元麥

栽培大麥的一種類型成熟后果實(shí)與穎殼易于分離

,。

32

.

皮大麥hulledbarley

帶殼大麥

有稃大麥

栽培大麥的一種類型籽粒成熟后與穎殼緊密粘連不易分離

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