DB4412T 20-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 德慶貢柑

ICS67.080.10CCSB31

4412肇 慶 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4412/T20—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品德慶貢柑Productofgeographicalindication DeqingGongganMandarin2022-11-09發(fā)布 2022-11-10實(shí)施肇市市監(jiān)督理局 發(fā)布DB4412/T20—2022目 次前 言 III范圍 1規(guī)范性引用文件 1術(shù)語和定義 1地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 1種植要求 2質(zhì)量要求 2基本要求 2等級劃分 2感官要求 2理化指標(biāo) 3試驗(yàn)方法 3感官要求 4理化指標(biāo) 4污染物限量 4農(nóng)藥最大殘留限量 4檢驗(yàn)規(guī)則 4批次 4抽樣 4交收檢驗(yàn) 5型式檢驗(yàn) 5判定規(guī)則 5標(biāo)簽、標(biāo)志 5標(biāo)簽 5標(biāo)志 5包裝、運(yùn)輸和貯存 5包裝 5運(yùn)輸 6貯存 6附 錄 A （規(guī)范性）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍 7附 錄 B （資料性）德慶貢柑種植技術(shù) 8立地條件 8苗木要求 8定植 8施肥 9IDB4412/T20—2022整形修剪 9花果管理 10采收 10病蟲害防治 10附 錄 C （規(guī)范性）地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)志 13參 考 文 獻(xiàn) 15IIDB4412/T20—2022前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。78GB/T17924《地請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所提出。本文件由肇慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。IIIDB4412/T20—2022地理標(biāo)志產(chǎn)品德慶貢柑范圍本文件規(guī)定了德慶貢柑的術(shù)語和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、種植要求、質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。（德慶貢柑規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T8210 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T8321.10 農(nóng)業(yè)合理使用準(zhǔn)則（十）GB/T15063 復(fù)合肥料NY/T525 有機(jī)肥料NY/T973 柑橘無病毒苗木繁育規(guī)程術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。德慶貢柑 DeqingGongganMandarin原肇慶德慶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的柑桔類地方品種，屬蕓香科，柑桔屬，寬皮柑桔類。青果 greenfruit果實(shí)外觀呈青綠色或淺黃綠色，微泛黃底，果肉清脆、甜酸可口，于11月底前采收。黃果 yellowfruit11月底后采收。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍1DB4412/T20—2022A種植要求質(zhì)量要求基本要求果實(shí)達(dá)到適于市場銷售或貯運(yùn)要求的成熟度，具有德慶貢柑固有的色澤、形狀和品質(zhì)。果實(shí)完整，果蒂青綠完整，無腐爛、病蟲害、病斑、凍傷、異味、枯水和明顯的機(jī)械傷。GB2762GB2763等級劃分感官要求1表1 青果感官要求項目要求一品果二品果三品果果形致一致近圓球形，無明顯畸形果，果型較一致果面及缺陷不超過3個，每個斑點(diǎn)直徑≤2.0mm，無浮皮果不超過5個，每個斑點(diǎn)直徑≤2.0mm，無浮皮果果面較光潔。允許單果有少量的傷疤、干疤、藥跡等缺7個斑點(diǎn)直徑≤3.0mm色澤果實(shí)外觀呈青綠色或淺黃綠色，微泛黃底外觀呈青綠色或淺黃綠色風(fēng)味及質(zhì)地果肉清脆、甜酸可口果肉較清脆、甜酸可口22DB4412/T20—2022表2 黃果感官要求項目要求一品果二品果三品果果形近圓球形，無畸形果，果型端正一致近圓球形，無畸形果，果型端正較一致近圓球形，無明顯畸形果，果型端正較一致果面及缺陷果面光潔。允許單果有極輕微的傷疤、干疤和藥跡等缺陷。單果斑點(diǎn)不超過3個，每個斑點(diǎn)直徑≤2.0mm，無浮皮果果面光潔。允許單果有較輕微的傷疤、干疤、藥跡等缺陷。單果斑點(diǎn)不超過5個，每個斑點(diǎn)直徑≤2.0mm，無浮皮果果面較光潔。允許單果有少量的傷疤、干疤、藥跡等缺陷。單果斑點(diǎn)不超過7個，每個斑點(diǎn)直徑≤3.0mm色澤橙黃色，色澤鮮亮、著色均勻，著色率90%以上橙黃色，色澤鮮亮、著色均勻，著色率80%以上橙黃色，色澤鮮亮、著色較均勻，著色率80%以上風(fēng)味及質(zhì)地果肉脆嫩多汁、清甜化渣，風(fēng)味濃郁果肉脆嫩多汁、清甜化渣，風(fēng)味較濃郁果肉脆嫩多汁，較清甜化渣，風(fēng)味較濃郁理化指標(biāo)3表3 青果理化指標(biāo)項目要求一品果二品果三品果果實(shí)橫徑，mm60.0～65.0≥60.0可食率，% ≥75.074.072.0可溶性固形物，% ≥9.59.39.0固酸比 ≥17.517.317.0注：一品果允許低于相應(yīng)級別的果實(shí)不超過符合三品果以上的要求；三品果允許低于相應(yīng)級別的果實(shí)不超過10%，但應(yīng)符合商品質(zhì)量基本要求。4表4 黃果理化指標(biāo)項目要求一品果二品果三品果果實(shí)橫徑，mm60.0～70.0≥55.0可食率，% ≥78.578.075.0可溶性固形物，% ≥11.010.5固酸比 ≥21.020.0注：一品果允許低于相應(yīng)級別的果實(shí)不超過符合三品果以上的要求；三品果允許低于相應(yīng)級別的果實(shí)不超過10%，但應(yīng)符合商品質(zhì)量基本要求。試驗(yàn)方法3DB4412/T20—2022感官要求果形、果面、色澤和風(fēng)味等要求采用目測、口嘗等方法進(jìn)行檢驗(yàn)。理化指標(biāo)果實(shí)橫徑取混合樣品果20個，用分度值為0.01mm的電子游標(biāo)卡尺測量果實(shí)的橫徑。注：赤道線的切斷面直徑。可食率按GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。可溶性固形物按GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。固酸比GB/T8210結(jié)果計算：固酸比按下公式（1）計算：?=w1

…………（1）式中：x─固酸比；w1─可溶性固形物含量，單位為%；w2─可滴定酸含量，單位為%。在重復(fù)條件下獲得的兩次獨(dú)立測定結(jié)果的絕對差值不得超過算術(shù)平均值的10%。污染物限量污染物限量執(zhí)行GB2762的規(guī)定。農(nóng)藥最大殘留限量農(nóng)藥最大殘留限量執(zhí)行GB2763的規(guī)定。檢驗(yàn)規(guī)則同一栽培管理條件、同一采收時期、同一生產(chǎn)單位、同一包裝和同一貯存條件的產(chǎn)品作為一個檢驗(yàn)批。抽樣除非有規(guī)定要求，一般采用簡單隨機(jī)抽樣，與采收的總量相適應(yīng)，每批產(chǎn)品不少于5個抽檢點(diǎn)。抽樣總數(shù)按表5抽取。4DB4412/T20—2022表5 抽檢取樣量批量產(chǎn)品的總量（kg）或總件數(shù)抽檢總量（kg）或總件數(shù)≤20010201~50020501~1000301001~500060＞5000100交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)生產(chǎn)單位質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格后方可上市。交收檢驗(yàn)項目為：感官要求和理化指標(biāo)。型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)的項目為本文件中規(guī)定的全部項目，有下列情況之一時，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：申請使用地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志時；因人為或種植環(huán)境發(fā)生變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大時；正常生產(chǎn)時，每年不少于一次；貯存條件發(fā)生變化時；有關(guān)行政主管部門提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時。判定規(guī)則安全衛(wèi)生指標(biāo)有一項不合格時，則判該批產(chǎn)品不合格。標(biāo)簽、標(biāo)志標(biāo)簽標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括：產(chǎn)品名稱、凈含量、品種和產(chǎn)地。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品的應(yīng)標(biāo)注地理標(biāo)志的產(chǎn)地并使用相應(yīng)的標(biāo)志。標(biāo)志地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用按《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》和《地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用管理辦法（試行）》執(zhí)行。C包裝、運(yùn)輸和貯存包裝5DB4412/T20—2022包裝容器應(yīng)符合衛(wèi)生、透氣性和強(qiáng)度要求，保證適宜運(yùn)輸和貯藏。包裝容器要求無霉變和無異味，不會對果品造成污染。GB/T6543可用塑料編織袋、網(wǎng)袋或小規(guī)格塑料筐包裝。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥和無異味，運(yùn)輸時不得與有毒、有污染的物品混合運(yùn)輸。3貯存常溫貯存，產(chǎn)品應(yīng)存放在陰涼、干燥和通風(fēng)的庫房內(nèi)。不應(yīng)與有毒、有害、有異味或有腐蝕性物品存放在一起。30d。5。6DB4412/T20—2022附 錄 A（規(guī)范性）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍地理標(biāo)志產(chǎn)品德慶貢柑的保護(hù)范圍為肇慶市德慶縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)按圖A.1所示。圖A.1地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍（審圖號：粵S（2022）029號）7DB4412/T20—2022附 錄 B（資料性）德慶貢柑種植技術(shù)立地條件保護(hù)范圍內(nèi)的赤紅壤土、紅壤土、黃壤土或沙質(zhì)壤土。水源清潔，年平均氣溫約221690h，年平均降雨量約1530mm，冬季無明顯霜凍。建園宜選擇土質(zhì)疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0m，pH5.0～6.5，地下水位≥0.5m，排灌方便的地塊。苗木要求苗木選擇選擇按NY/T973要求繁育的德慶貢柑無病苗木。砧木選擇宜選用江西紅桔、酸桔和枳等作為德慶貢柑的嫁接砧木。接穗選擇苗木規(guī)格cm，且愈合正常。苗木的主干直立、直徑0.5cm以上，高60cm以上，具有2條~3條一級分枝、末級枝梢已經(jīng)充分老熟，根系完整，主根、側(cè)根和須根較發(fā)達(dá)。定植時間（3～4（10～11（1～2容器苗在每一批新梢萌芽前或老熟后均可種植。密度（墩（2.5m～3.0（墩）高400cm70.0cm1145株/67m～56/667m。2.5m～3.0m30.0cm～40.0cm，1株樹。定值方法8DB4412/T20—2022裸根苗種植前適當(dāng)修剪枝葉、根系。苗干直立，根群舒展，邊填碎土邊向上輕提苗、踏實(shí)。種植容器苗的，棄去育苗袋，適度剪去過長根系，苗干直立放置于種植穴內(nèi)，根頸與地面相平、填土覆蓋。淋足定根水，注意淋水保濕。施肥施肥原則以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，選用的有機(jī)肥應(yīng)符合NY/T525的規(guī)定；化學(xué)肥料應(yīng)符合GB/T15063的規(guī)定。施肥方法7～811～12速效肥料以淋施或雨后撒施為主，有水肥一體化設(shè)施果園宜以滴灌方式施肥。結(jié)合病蟲害防控，每次用藥時可根外添加葉面肥方式補(bǔ)充營養(yǎng)。施肥量0.75kg～1.0kg/7.5kg～10.0kg/株。50kg0.5kg～1.0kg，N：P：K1.0:0.3～0.5:1.05.5～7.0:3.0。施肥時期幼樹cm淺溝埋施。結(jié)果樹210d～15d8%～10%。3～45%～10%。7～8（10d～15d）施膨果肥，以速效或平衡速效肥料、有機(jī)肥為主，葉40%～50%。10d～15d8%～10%。20%～25%。整形修剪9DB4412/T20—2022結(jié)果樹2.5m～3.0m，株間以無交叉、重疊枝為度。結(jié)果樹重點(diǎn)是秋梢培養(yǎng)。老樹、弱樹、豐產(chǎn)樹宜在“大暑”至“立秋”統(tǒng)一放梢。壯旺樹、結(jié)果少的樹可推遲到“處暑”至“白露”統(tǒng)一放梢?；ü芾泶倩ü芾?12～30.2～0.311～12125500?；ū９?次3%赤霉酸20mg/kg或0.01%蕓苔素2500倍～3000倍液，同時葉面補(bǔ)充硼、鎂、鉀和磷等營養(yǎng)元素。防裂果冬季埋施有機(jī)肥，培養(yǎng)健壯根系。加強(qiáng)水分管理，避免水分干濕變化劇烈，鋪設(shè)水肥一體化設(shè)施、地布覆蓋保濕。5～72～3采收時間正常氣候條件下，11月底前為青果采收時間，11月底后為黃果采收時間。方法根據(jù)市場產(chǎn)銷進(jìn)度或果實(shí)成熟度進(jìn)行適時分批采收。豐產(chǎn)樹和弱樹應(yīng)提早采收。10d采用“一果二剪”法采收，注意輕拿輕放，減少機(jī)械傷。病蟲害防治防治原則病蟲害防治采取“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，綜合采用農(nóng)業(yè)、生物、物理和化學(xué)等防治措施。重點(diǎn)防治黃龍病、炭疽病、紅蜘蛛、銹壁虱、木虱和潛葉蛾等病蟲害，見表B.1。10DB4412/T20—2022防控方法農(nóng)業(yè)防治應(yīng)按植物檢疫制度，種植無病苗木。建立果園防護(hù)林帶，果園邊選擇種植生長快、抗風(fēng)力強(qiáng)且與柑桔類無共同危險性病蟲害的樹種作保護(hù)林帶。示例：杉樹、互葉白千層（澳洲油茶）等。0.6m～0.8m。加強(qiáng)栽培管理，培育健壯樹勢，增強(qiáng)樹體抵御病蟲害能力。物理防控利用殺蟲燈、色板等誘殺潛葉蛾、吸果夜蛾、粉虱、蚜蟲、薊馬和實(shí)蠅等害蟲，果園放置食誘劑、性誘劑等誘殺實(shí)蠅、地老虎、夜蛾和卷葉蛾等害蟲。50cm~60cm，提高樹干抗寒能力，兼可防控天牛和棲息在樹干的越冬病蟲害。生物防控根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x發(fā)生情況，通過人工引移、繁殖的方法培養(yǎng)病蟲害的天敵。示例1：以蟲治蟲是利用赤眼蜂、瓢蟲等天敵捕食卷葉蛾、蚜蟲等蟲害。示例2：以螨治螨是利用胡瓜鈍綏螨等捕食紅蜘蛛。示例3：以菌治蟲是利用蘇云金桿菌、白僵菌和綠僵菌等防控多種鱗翅目害蟲。示例4：以菌治菌是利用枯草芽孢桿菌、拮抗鏈霉菌等防控真菌類、細(xì)菌類病害。化學(xué)防治GB/T8321.10禁止使用國家規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥，輪換使用安全、高效、低毒和低殘留農(nóng)藥。應(yīng)優(yōu)先使用生物源、礦物源農(nóng)藥，盡量少使用化學(xué)農(nóng)藥。果實(shí)采收后，宜選用礦物油、機(jī)油乳劑等藥劑進(jìn)行全園冬季清園一次。B.1。11DB4412/T20—2022表B.1主要病蟲害防治主要病害防治方法主要蟲害防治方法1.嚴(yán)格執(zhí)行植物檢疫制度，培育和種植按1.保護(hù)、利用天敵。可利用生草栽培保護(hù)捕食螨NY/T973要求繁育的德慶貢柑無病苗木。2.隔離建園。優(yōu)先選擇遠(yuǎn)離其他柑桔園3km以等捕食性昆蟲，或通過田間放養(yǎng)捕食螨進(jìn)行“以螨治螨”。上地塊建園；園邊種植防護(hù)林帶隔離外來木虱73%紅蜘蛛\黃龍病飛遷入園。3.全園一次性及時噴殺傳播蟲媒柑桔木虱。銹壁虱炔螨特2000倍、礦物油200倍液等進(jìn)行清園。3.藥劑防治。發(fā)生初期進(jìn)行藥物防治，常用農(nóng)藥加強(qiáng)田間栽培管理，培養(yǎng)健壯樹勢，提升樹體抗病能力。及時清除病樹，減少田間病源。為30%乙唑螨腈3000倍、1.8%阿維菌素3000倍、22%阿維.螺螨酯30002001.培養(yǎng)強(qiáng)壯樹勢，提高樹體抗病能力。加強(qiáng)1.農(nóng)業(yè)措施。建立隔離防護(hù)林，隔離木虱飛遷入肥水等栽培管理，科學(xué)增施鉀肥和有機(jī)肥；園為害；加強(qiáng)