GB/T 11425-2008中國(guó)肉桂(精)油

犐犆犛７１．１００．６０

犢４１

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜１１４２５—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１１４２５—１９８９

中國(guó)肉桂（精）油

犗犻犾狅犳犮犪狊狊犻犪，犆犺犻狀犪（犆犻狀狀犪犿狅犿狌犿犪狉狅犿犪狋犻犮狌犿犖犲犲狊，狊狔狀．犆犻狀狀犪犿狅犿狌犿犮犪狊狊犻犪

犖犲犲狊犲狓犅?tīng)鞝鯛頎澹?/p>

（ＩＳＯ３２１６：１９９７，Ｏｉｌｏｆｃａｓｓｉａ，Ｃｈｉｎｅｓｅｔｙｐｅ，ＭＯＤ）

２００８０８２８發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅／犜１１４２５—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用ＩＳＯ３２１６：１９９７《中國(guó)肉桂油》。與ＩＳＯ３２１６：１９９７相比，主要技術(shù)差異如下：

———?jiǎng)h除了ＩＳＯ３２１６：１９９７的取樣方法；

———試驗(yàn)方法采用《香料通用試驗(yàn)方法》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；

———ＩＳＯ３２１６：１９９７中規(guī)定反式肉桂醛含量為７０％～８８％，本標(biāo)準(zhǔn)為７４％～８８％；

———將ＩＳＯ３２１６：１９９７的４．１０內(nèi)容作為本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ｂ（資料性附錄）；

———增加了檢驗(yàn)規(guī)則；

———對(duì)標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期內(nèi)容進(jìn)行了具體規(guī)定。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ／Ｔ１１４２５—１９８９《肉桂油》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ１１４２５—１９８９相比，主要變化如下：

———?jiǎng)h除了味覺(jué)指標(biāo)；

———反式肉桂醛含量的測(cè)定用面積歸一化法代替內(nèi)標(biāo)法；

———增加了附錄Ｂ代表性和特征性組分含量范圍。

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄Ａ、附錄Ｂ是資料性附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)廣西出入境檢驗(yàn)檢疫局、上海香料研究所、廣西產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、

防城港市雙豐香料有限公司、廣東省林化產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：傅雪夫、徐易、田繼軍、金其璋、劉軍義、劉培杰、楊春德、沈曉玲。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１１４２５—１９８９。

Ⅰ

書

犌犅／犜１１４２５—２００８

中國(guó)肉桂（精）油

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了中國(guó)肉桂（精）油的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于中國(guó)肉桂（犆犻狀狀犪犿狅犿狌犿犪狉狅犿犪狋犻犮狌犿Ｎｅｅｓ，ｓｙｎ．犆犻狀狀犪犿狅犿狌犿犮犪狊狊犻犪ＮｅｅｓｅｘＢｌｕｍｅ）

（精）油。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６精油毛細(xì)管柱氣相色譜分析通用法（ＩＳＯ７６０９：１９８５，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ１１５４０香料相對(duì)密度的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１１５４０—２００８，ＩＳＯ２７９：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．２香料香氣評(píng)定法

ＧＢ／Ｔ１４４５４．４香料折光指數(shù)的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１４４５４．４—２００８，ＩＳＯ２８０：１９９８，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５４．１３—２００８香料羰值和羰基化合物含量的測(cè)定（ＩＳＯ１２７１：１９８３，ＩＳＯ１２７９：１９９６，

ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．３香料乙醇中溶解（混）度的評(píng)估（ＧＢ／Ｔ１４４５５．３—２００８，ＩＳＯ８７５：１９９９，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ１４４５５．５香料酸值或含酸量的測(cè)定（ＧＢ／Ｔ１４４５５．５—２００８，ＩＳＯ１２４２：１９９９，ＭＯＤ）

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

中國(guó)肉桂（精）油狅犻犾狅犳犮犪狊狊犻犪，犆犺犻狀犪

用水蒸氣蒸餾法從生長(zhǎng)在中國(guó)南方的肉桂（犆犻狀狀犪犿狅犿狌犿犪狉狅犿犪狋犻犮狌犿Ｎｅｅｓ，ｓｙｎ．犆犻狀狀犪犿狅犿狌犿

犮犪狊狊犻犪ＮｅｅｓｅｘＢｌｕｍｅ）的葉和／或枝梗中提取的精油。

４要求

４．１色狀：淡黃色至紅棕色流動(dòng)液體。

４．２香氣：類似肉桂醛的特征香氣。

４．３相對(duì)密度（２０℃／２０℃）：１．０５２～１．０７０。

４．４折光指數(shù)（２０℃）：１．６０００～１．６１４０。

４．５