八上第四章第一節(jié)細菌和真菌的分布

據(jù)調(diào)查報告：一根筷子上可能有700種細菌！每只臟手可攜帶40萬細菌；而剛洗過的手，每平方厘米亦可檢驗出3200個細菌；在抽查的700張人民幣上，竟有440張檢出代表腸道細菌污染的大腸桿菌；人的身體各個部位的皮膚表面，也攜帶著大量細菌，每1平方厘米面積的皮膚表面大約含有1～10萬個細菌,一個指甲縫里有近5萬個細菌！那么，細菌和真菌都能分布在什么環(huán)境中呢？大型真菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？霉菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？顯微鏡下的布魯氏病菌

在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？第一節(jié)細菌和真菌的分布第四章細菌和真菌想一想議一議P66養(yǎng)雞場飼養(yǎng)員像醫(yī)生一樣穿白大褂的原因是什么？通過本節(jié)學(xué)習(xí)，你將知道：1、細菌和真菌的分布范圍是怎樣的？

2、怎樣檢測環(huán)境中的細菌和真菌？第一節(jié)細菌和真菌的分布空氣中有許多細菌和真菌，那請同學(xué)們幫忙“抓”100個細菌過來給我。這個任務(wù)可能完成嗎？為什么呢？不可能。因為細菌太小了。菌落細菌太小了，觀察細菌要用光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡放大幾百倍到上千倍才能看到。觀

察

菌

落怎樣才能用肉眼看到手上的細菌？什么是菌落?一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體。細菌菌落和真菌菌落有什么不同？不同形態(tài)的菌落細菌菌落真菌菌落形態(tài)大小顏色細菌的菌落真菌的菌落細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形態(tài)顏色細菌菌落

真菌菌落小大表面或光滑粘稠或粗糙干燥絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白色或黃色紅、褐、綠、黑、黃等因此，

往往成為菌種鑒定的重要依據(jù)。菌落1.配制培養(yǎng)基2.高溫滅菌、冷卻3.接種4.培養(yǎng)培養(yǎng)細菌或真菌的一般方法瓊脂牛肉汁培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基探究：檢驗不同環(huán)境中的細菌和真菌問題：不同環(huán)境中都有細菌和真菌嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中更少一些？哪種環(huán)境中根本沒有？配制好培養(yǎng)基,就可以培養(yǎng)細菌和真菌了!有了培養(yǎng)基,怎樣才能證明手上有細菌或真菌呢?要問老師怎樣配制培養(yǎng)基。應(yīng)該將手指上的細菌或真菌接種在培養(yǎng)基上。要不要設(shè)置對照?檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌

科學(xué)探究是生物學(xué)學(xué)習(xí)的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?⑴提出問題⑵作出假設(shè)⑶制定計劃⑷實施計劃⑸得出結(jié)論⑹表達交流（其中1、2、3為本節(jié)內(nèi)容）1、提出問題：（先確定變量）

不同環(huán)境里都有細菌真菌嗎？馬路上的細菌真菌比草地多嗎？池塘里有細菌嗎?…...2、作出假設(shè)：

假設(shè):不同環(huán)境里都有細菌真菌。假設(shè):馬路上的細菌真菌比草地多。假設(shè):池塘里有細菌。3、制定計劃：小時候你有過不洗手就吃水果的習(xí)慣嗎？幫幼兒園的老師設(shè)計一個探究：說服小朋友養(yǎng)成自覺洗手的好習(xí)慣。

◎不要隨意打開培養(yǎng)皿

◎標簽貼在培養(yǎng)皿的底面

◎本次檢測空氣中有沒有細菌

◎兩套培養(yǎng)皿都放在恒溫條件下培養(yǎng)提

示1.沒有想好工作之前，不能打開培養(yǎng)皿。想一想，為什么要有兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，各有什么作用？2.在標簽紙上標出組別、實驗日期、編號、將標簽紙貼在培養(yǎng)皿的底面。3.在各自選定的環(huán)境中采集細菌和真菌。4.放在什么環(huán)境條件下培養(yǎng)？兩套裝培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？5.設(shè)計好觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數(shù)。探

究

討

論1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？因為經(jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環(huán)境的污染。因此，在實驗前不要盲目打開培養(yǎng)皿，防止細菌和真菌的孢子落在培養(yǎng)基上。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。2.提示3相當于細菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個步驟？提示3中的操作相當于一般培養(yǎng)方法中的接種步驟。3.通過各組的交流，你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細菌和真菌較多。4.什么環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在，如對照組的一套培養(yǎng)皿，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。5.根據(jù)你的探究活動進行總結(jié)：細菌和真菌的生活必須具備哪些基本條件？細菌和真菌生活必需的條件有：水、營養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度、一定的生存空間。在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣人體及動物極端環(huán)境細菌和真菌的分布特點細菌菌落和真菌菌落區(qū)別：大小形狀顏色細菌菌落

真菌菌落小大大多數(shù)光滑黏稠或干燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀白或黃等紅,褐,綠,黑,黃等課本練習(xí)P70

1、（√）（×)P70

2、P70

3、（C）★鹽抑制了Ｂ細菌生長，促進A細菌生長。P70

4、★造成缺氧環(huán)境，使里面的微生物進行無氧呼吸而產(chǎn)生乳酸等產(chǎn)物。1.下列環(huán)境中，菌類生物較多存在的是（）A.剛煮熟的食物中B.火山口的熔巖中C.腌制食品的鹽水中D.流通的貨幣上D2.下列條件不是所有細菌和真菌生存所必需的條件的是（）A.適宜的溫度B.水分C.氧氣D.營養(yǎng)物質(zhì)C3.一位同學(xué)在牛奶瓊脂培養(yǎng)基上接種了甲、乙兩種細菌，同時還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過的紙片。在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)幾天后，鹽水浸過的紙片周圍只有乙細菌生長，沒有甲細菌的生長。下列有關(guān)解釋中，正確的是（）A.不同的細菌需要的生存條件是不一樣的B.這兩種細菌對環(huán)境的適應(yīng)能力是一樣的C.甲、乙細菌都能夠在鹽水環(huán)境中生存D.甲、乙細菌都不能夠在鹽水環(huán)境中生存A4.制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有機物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜壇不僅要加蓋，而且要用水封