八年級(jí)生物教案

Word-13-八年級(jí)生物教案一、教學(xué)目標(biāo)

1、學(xué)問(wèn)目標(biāo)：通過(guò)探究活動(dòng)，學(xué)會(huì)制作酸奶的方法并能解釋緣由；嘗試?yán)冒l(fā)酵技術(shù)制作食品。

2、力量目標(biāo)：描述酒精發(fā)酵過(guò)程，明確發(fā)酵原理；通過(guò)試驗(yàn)提高同學(xué)的動(dòng)手力量

3、情感目標(biāo)：培育同學(xué)對(duì)生物的深厚愛(ài)好；通過(guò)對(duì)祖國(guó)傳統(tǒng)工藝的介紹激發(fā)同學(xué)愛(ài)國(guó)情感

二、教學(xué)重難點(diǎn)

1、學(xué)會(huì)制作酸奶的方法并能解釋緣由。

2、熟悉發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的，說(shuō)動(dòng)身酵技術(shù)的應(yīng)用。

3、舉例說(shuō)動(dòng)身酵技術(shù)在生活中的應(yīng)用。

4、發(fā)酵過(guò)程的掌握

三、教學(xué)預(yù)備

1、老師預(yù)備相關(guān)圖片、動(dòng)畫(huà)、視頻資料

2、同學(xué)做預(yù)習(xí)

3、相關(guān)試驗(yàn)材料的預(yù)備

四、教學(xué)過(guò)程

1、老師描述：我們?cè)谄匠３栽顼垥r(shí)會(huì)吃腐乳，學(xué)校樓下還常常會(huì)有人叫賣(mài)桂花酒釀（板書(shū)）（酒、醋、醬油、饅頭等）

老師：剛才我在黑板上寫(xiě)下的這些食品都有一個(gè)共同點(diǎn)，大家知道是什么嗎？

問(wèn)：我們常常會(huì)聽(tīng)別人說(shuō)到發(fā)酵，畢竟什么是發(fā)酵呢？

（發(fā)酵：某些微生物厭氧呼吸的一種方式）

老師描述：果酒暴露在空氣中為什么會(huì)變酸，水果放久了為什么會(huì)有酒味，發(fā)酵的本質(zhì)究竟是什么？

答：發(fā)酵指的是某些微生物在缺乏氧氣的狀況進(jìn)行的一種特別的呼吸。通過(guò)這種呼吸不同的微生物會(huì)產(chǎn)生不同的產(chǎn)物。

老師描述：比如在果酒中含有乳酸菌，在缺乏氧氣的狀況下，乳酸菌會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使酒變酸。而水果中的酵母菌發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生酒精，所以水果放久了會(huì)有酒味。以上這兩種狀況是我們所不盼望發(fā)生的，大家可以想一下乳酸菌和酵母菌的這兩種發(fā)酵產(chǎn)物我們可以如何加以利用呢？

2、同學(xué)依據(jù)老師提出的問(wèn)題進(jìn)行相互之間的溝通。

3、老師提問(wèn)果酒的制作過(guò)程以及原理。

4、同學(xué)自己看課本后回答問(wèn)題。

5、老師依據(jù)同學(xué)的回答做出點(diǎn)評(píng)和補(bǔ)充。

6、老師演示果酒的制作過(guò)程，在時(shí)間和條件允許的狀況下，也可以請(qǐng)同學(xué)上臺(tái)嘗試。

7、老師提問(wèn)不同風(fēng)味的腐乳的制作過(guò)程并向同學(xué)展現(xiàn)他們的不同，引起同學(xué)的愛(ài)好。

8、同學(xué)依據(jù)課本回答問(wèn)題。

9、老師補(bǔ)充一些課本上沒(méi)有的學(xué)問(wèn)。

10、老師向同學(xué)發(fā)酵的基本原理以及發(fā)酵過(guò)程中所涉及到的一些菌種和其它物品。

11、布置課外作業(yè)。同學(xué)調(diào)查最感愛(ài)好的與發(fā)酵技術(shù)相關(guān)的一種職業(yè)，如面包師、制藥廠(chǎng)技術(shù)員、食品廠(chǎng)技術(shù)員、釀酒廠(chǎng)技術(shù)人員等，了解該職業(yè)主要的工作內(nèi)容和職業(yè)特點(diǎn)。

八班級(jí)生物教案篇二

教學(xué)目標(biāo)

1．通過(guò)對(duì)河蚌、蝸牛及烏賊形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性的學(xué)習(xí)，使同學(xué)了解軟體動(dòng)物門(mén)的主要特征，同時(shí)了解軟體動(dòng)物的經(jīng)濟(jì)意義。

2．在觀(guān)看各種軟體動(dòng)物的過(guò)程中，連續(xù)培育試驗(yàn)力量和觀(guān)看力量，通過(guò)歸納總結(jié)軟體動(dòng)物的主要特征，培育分析綜合力量。

3．通過(guò)了解河蚌等軟體動(dòng)物的形態(tài)結(jié)構(gòu)與生活習(xí)性，樹(shù)立生物體與環(huán)境相適應(yīng)的觀(guān)點(diǎn)。通過(guò)了解軟體動(dòng)物與人類(lèi)的關(guān)系，樹(shù)立生物科學(xué)的價(jià)值觀(guān)和對(duì)事物一分為二的觀(guān)點(diǎn)。

重點(diǎn)、難點(diǎn)分析

1．本章重點(diǎn)及分析：

軟體動(dòng)物種類(lèi)許多，約有10萬(wàn)多種，其形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活環(huán)境亦有很大差別。那么，它們?yōu)槭裁炊际擒涹w動(dòng)物呢？這就是本章的重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，即通過(guò)詳細(xì)動(dòng)物來(lái)揭示軟體動(dòng)物類(lèi)群的共同特征。河蚌生活在淡水中，蝸牛生活在陸地上，而烏賊則生活于海洋中，雖然它們的生活環(huán)境截然不同，但它們都具有共同的結(jié)構(gòu)，這就是都有貝殼和外套膜，而貝殼又是由外套膜分泌產(chǎn)生的。所以，外套膜是軟體動(dòng)物共有的和特有的結(jié)構(gòu)，在教學(xué)當(dāng)中應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)外套膜這個(gè)特別的結(jié)構(gòu)，并明確它在動(dòng)物體內(nèi)的位置，這樣會(huì)使同學(xué)較簡(jiǎn)單地觀(guān)看到，無(wú)論是河蚌、蝸?；?yàn)踬\，其外套膜都包在內(nèi)臟團(tuán)外，起到愛(ài)護(hù)內(nèi)臟器官的作用。

2．本章難點(diǎn)及分析：

生物的生活環(huán)境相像卻具有相同的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)對(duì)于同學(xué)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單理解，但生活環(huán)境不同卻具有相同結(jié)構(gòu)對(duì)于同學(xué)來(lái)說(shuō)就不太簡(jiǎn)單接受了。教材中列舉的三種動(dòng)物恰恰如此。淡水中的河蚌，陸地上的蝸牛和海洋中的烏賊是不同環(huán)境中生活的軟體動(dòng)物的典型代表，要讓同學(xué)理解它們是“一家”就是本章的一個(gè)難點(diǎn)。解決這個(gè)難點(diǎn)的方法許多，但最根本的是讓同學(xué)理解外套膜是“一種”結(jié)構(gòu)而不是“一個(gè)”結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)是指包在內(nèi)臟團(tuán)外的一層膜，動(dòng)物的種類(lèi)不同，這層膜的外形、薄厚會(huì)發(fā)生差異。例如：河蚌的外套膜是兩個(gè)，而蝸牛及烏賊的外套膜是一個(gè)；烏賊的外套膜很厚，是肌肉質(zhì)的，河蚌的則較薄，而蝸牛的外套膜卻是一層透亮?????的薄膜。所以，外套膜好比我們穿的衣服，有薄有厚，有長(zhǎng)有短，但無(wú)論它什么樣，它都是衣服而不是別的什么，同學(xué)理解了什么是外套膜也就理解了什么叫做軟體動(dòng)物。

教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

一、本課題參考課時(shí)為1課時(shí)

二、教學(xué)過(guò)程

1．引言的設(shè)計(jì)：

由于本課介紹的是一個(gè)特別的動(dòng)物類(lèi)群，所以，引言要簡(jiǎn)潔明確，用時(shí)一般不超過(guò)本課時(shí)間的非常之一，這樣可以有更多的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)詳細(xì)內(nèi)容，本課主題可以從以下幾個(gè)方面引入。

（1）圖片觀(guān)看引入：課前，老師預(yù)備一些蚯蚓、水蛭、沙蠶、河蚌、田螺（或蝸牛）以及烏賊的圖片。課上先將環(huán)節(jié)動(dòng)物的三張圖片依次呈現(xiàn)給同學(xué)，同時(shí)提問(wèn)：“它們是什么動(dòng)物？”“有什么特征？”然后，出示河蚌等軟體動(dòng)物的圖片，同時(shí)提問(wèn)：“這些是什么動(dòng)物？”“它們有什么特點(diǎn)？”由于同學(xué)對(duì)學(xué)過(guò)的環(huán)節(jié)動(dòng)物有了肯定的了解。所以，對(duì)蚯蚓等能夠很快地答出它們的名稱(chēng)和特征，但對(duì)于河蚌等未曾學(xué)過(guò)的動(dòng)物，同學(xué)的回答就會(huì)多種多樣。此時(shí)，老師應(yīng)盡可能讓同學(xué)發(fā)言，不要急于解釋?zhuān)瑢W(xué)的回答越不一樣，其愛(ài)好性就越強(qiáng)。在把握時(shí)間的前提下，老師給出正確的答案，并借此引出本課的主題。這樣的引入可以激發(fā)同學(xué)的愛(ài)好，其心理變化為：熟識(shí)→生疏→猜想→期盼，是一種獵奇的心理，是這種引入方法的依據(jù)。實(shí)踐證明，這樣的引入法生動(dòng)、簡(jiǎn)潔，能夠達(dá)到激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)愛(ài)好的目的，并且做為引入關(guān)鍵的圖片對(duì)于任何一位生物老師都能夠繪制，在不易得到實(shí)物或標(biāo)本的偏遠(yuǎn)地區(qū)，此方法也是簡(jiǎn)便易行的。

（2）實(shí)物觀(guān)看引入：這種引入的方法需要一些實(shí)物或標(biāo)本，在沿海或靠近自然?水資源的地區(qū)簡(jiǎn)單做到，但對(duì)于我國(guó)西北地區(qū)及一些偏遠(yuǎn)山區(qū)則有肯定的困難，所以要視條件而定，實(shí)物或標(biāo)本的最大優(yōu)點(diǎn)是直觀(guān)，同學(xué)可以直接觀(guān)看所學(xué)的對(duì)象，不易產(chǎn)生偏差，如形體的大小、外形及顏色等。實(shí)物觀(guān)看引入的方法設(shè)計(jì)與圖片觀(guān)看引入相像，只不過(guò)將圖片換成了實(shí)物，這對(duì)激發(fā)同學(xué)的奇怪???心更有效。

2．新課的設(shè)計(jì)：

當(dāng)我們用細(xì)心設(shè)計(jì)的引言激發(fā)起同學(xué)極大的學(xué)習(xí)愛(ài)好的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)考慮到，課程的主題要更加生動(dòng)好玩，更加精彩。否則，平淡的敘述會(huì)很快使同學(xué)厭煩，失去愛(ài)好，從而達(dá)不到教學(xué)目標(biāo)的要求。所以，詳細(xì)教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)支配將直接影響到教學(xué)的效果，我們不應(yīng)當(dāng)忽視。

（1）首先是教學(xué)地點(diǎn)的選擇，有條件的學(xué)校可在試驗(yàn)室，也可以在一般教室。（假如學(xué)校距海邊、河邊或湖邊很近的話(huà)，也不妨走出教室，到貼近軟體動(dòng)物生活的自然環(huán)境中去觀(guān)看了解。）

（2）選定適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法：由于教材中在本章設(shè)計(jì)了一個(gè)觀(guān)看試驗(yàn)，但課時(shí)又不允許我們單開(kāi)一節(jié)試驗(yàn)課。所以，一般是將試驗(yàn)與敘述相結(jié)合，實(shí)行同步進(jìn)行的教學(xué)方法，即邊觀(guān)看試驗(yàn)，邊敘述有關(guān)學(xué)問(wèn)內(nèi)容，這對(duì)于簡(jiǎn)單找到試驗(yàn)材料的學(xué)校不成問(wèn)題，但對(duì)于很難找到試驗(yàn)材料的學(xué)校，這種方法就不太相宜，由于同學(xué)手中沒(méi)有試驗(yàn)材料，觀(guān)看就成問(wèn)題了，假如是這樣的話(huà)，老師可以利用圖片或掛圖來(lái)進(jìn)行教學(xué)，只不過(guò)效果要差一些。

（3）教學(xué)過(guò)程的詳細(xì)步驟，由于各種條件對(duì)教學(xué)方法的實(shí)施起著限制作用，在此我們不行能面面俱到地爭(zhēng)論各種各樣的教學(xué)方法的詳細(xì)實(shí)施步驟。所以，只以圖片教學(xué)為例來(lái)設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的教學(xué)過(guò)程，由于這是絕大多數(shù)老師可以做到的。

①課前，老師可以從教學(xué)參考書(shū)中選取河蚌、蝸牛和烏賊的形態(tài)圖和結(jié)構(gòu)圖，繪制或復(fù)印若干份。（以?xún)蓚€(gè)或三個(gè)同學(xué)一組圖片為宜。）

②在引入本課主題之后，將圖片發(fā)給同學(xué)，并提出觀(guān)看要求，如：先觀(guān)看三種動(dòng)物的形狀，再觀(guān)看它們的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，看看它們各自有什么特點(diǎn)，它們有沒(méi)有相同的地方，這一步大約需要10分鐘。

③提出問(wèn)題：引導(dǎo)同學(xué)爭(zhēng)論觀(guān)看結(jié)果，首先應(yīng)讓同學(xué)對(duì)所觀(guān)看的動(dòng)物進(jìn)行描述，從形態(tài)到結(jié)構(gòu)，三種動(dòng)物都要描述，目的是熬煉同學(xué)的表達(dá)力量，只有仔細(xì)觀(guān)看才能夠精確?????地描述，通過(guò)描述強(qiáng)化同學(xué)對(duì)所觀(guān)看動(dòng)物的印象，為下一步的爭(zhēng)論做好預(yù)備。

④在同學(xué)描述的基礎(chǔ)上提出要爭(zhēng)論的問(wèn)題，例如：“三種動(dòng)物形態(tài)結(jié)構(gòu)各異，但為什么都是軟體動(dòng)物呢？”“既然是同一類(lèi)群的動(dòng)物就必有相同的特征，你能找到它們的相同之處嗎？”“河蚌和蝸牛都有較硬的貝殼，但為什么稱(chēng)它們?yōu)檐涹w動(dòng)物呢？”“河蚌與烏賊生活在水中，用鰓呼吸，而蝸牛生活在陸地上，它用什么來(lái)呼吸呢？”……針對(duì)以上提出的問(wèn)題，老師要組織同學(xué)依次進(jìn)行爭(zhēng)論，問(wèn)題可以一個(gè)個(gè)地提出，提出一個(gè)，爭(zhēng)論一個(gè)，解決一個(gè)。當(dāng)問(wèn)題爭(zhēng)論完了，要求同學(xué)了解的有關(guān)軟體動(dòng)物的學(xué)問(wèn)內(nèi)容也就全部展現(xiàn)給同學(xué)了，這其中設(shè)計(jì)的每一個(gè)問(wèn)題都應(yīng)當(dāng)針對(duì)一個(gè)學(xué)問(wèn)點(diǎn)，最終歸納到軟體動(dòng)物門(mén)的主要特征上，這一步大約需要20～25分鐘。

⑤關(guān)于軟體動(dòng)物與人類(lèi)的關(guān)系方面，除了介紹一些經(jīng)濟(jì)價(jià)值外，應(yīng)強(qiáng)調(diào)軟體動(dòng)物也是自然環(huán)境中不行缺少的一個(gè)類(lèi)群。它的種類(lèi)多，數(shù)量大，分布廣，對(duì)維持生態(tài)平衡起著重要的作用。所以，人類(lèi)對(duì)軟體動(dòng)物不僅僅是利用的問(wèn)題，更重要的是維持它的穩(wěn)定性，從而達(dá)到維持地球環(huán)境穩(wěn)定的目的。

八班級(jí)生物教案篇三

一、教材簡(jiǎn)析：

《遺傳和變異現(xiàn)象》是北師大版生物八班級(jí)上冊(cè)第20章《生物的遺傳和變異》的第一節(jié)，教材主要從三方面：1、通過(guò)比較個(gè)體間性狀的差異，使同學(xué)識(shí)別生物的性狀和相對(duì)性狀；2、通過(guò)觀(guān)賞和評(píng)價(jià)兩幅19世紀(jì)的漫畫(huà)，關(guān)心同學(xué)熟悉生物的遺傳現(xiàn)象和變異現(xiàn)象；3、通過(guò)課后的性狀調(diào)查和思索與練習(xí)，進(jìn)一步強(qiáng)化同學(xué)對(duì)遺傳和變異的領(lǐng)悟；來(lái)關(guān)心同學(xué)初步建立遺傳與變異的概念，從而有助于同學(xué)熟悉生物世界遺傳的多樣性，為今后學(xué)習(xí)生物的進(jìn)化打下基礎(chǔ)。

二、學(xué)情分析：

八班級(jí)同學(xué)從未學(xué)習(xí)過(guò)遺傳學(xué)的相關(guān)學(xué)問(wèn)。但他們?cè)谌粘Ｉ钪谢蚨嗷蛏俳佑|過(guò)相關(guān)內(nèi)容或觀(guān)看過(guò)此類(lèi)現(xiàn)象。只是未能上升到理論的層次。這已經(jīng)為新學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)奠定了認(rèn)知的基礎(chǔ)。而且，八班級(jí)的同學(xué)已經(jīng)具備了肯定理解、推斷、推理的力量。老師應(yīng)充分調(diào)動(dòng)起他們的這些力量，引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)行探究和總結(jié)。

三、教學(xué)目標(biāo)：

學(xué)問(wèn)目標(biāo)：

1、正確表述性狀、相對(duì)性狀，遺傳和變異的概念；

2、能列舉和辨別生物的性狀、相對(duì)性狀以及生物的遺傳和變異現(xiàn)象；

3、觀(guān)看并描述相關(guān)的遺傳和變異現(xiàn)象。

力量目標(biāo)：

通過(guò)活動(dòng)讓同學(xué)把握“自主、合作、探究”的學(xué)習(xí)方法，在調(diào)查、合作、溝通中培育同學(xué)表達(dá)、分析、解決問(wèn)題的力量及實(shí)踐力量。

情感目標(biāo)：

通過(guò)觀(guān)看并描述相關(guān)的遺傳和變異現(xiàn)象，使同學(xué)了解生命個(gè)體的獨(dú)特性，培育同學(xué)喜愛(ài)自然、珍愛(ài)生命情感。

教學(xué)重點(diǎn)：

1、理解性狀、相對(duì)性狀、遺傳、變異等名詞。

2、能解釋并舉例生活中的一些生物學(xué)現(xiàn)象。

教學(xué)難點(diǎn)：

1、理解相對(duì)性狀指同一種生物同一性狀的不同表現(xiàn)形式。

2、理解遺傳和變異現(xiàn)象

教學(xué)方法：

自主、合作、探究。

教學(xué)課時(shí)：一課時(shí)

課前預(yù)備：

多媒體幻燈片。

教學(xué)過(guò)程：

一、情境導(dǎo)入。

幻燈片展現(xiàn)：2組同學(xué)們熟識(shí)的明星照片，請(qǐng)同學(xué)們觀(guān)看照片中的人物在外貌特征上有什么共同點(diǎn)，以此導(dǎo)入新課：遺傳和變異現(xiàn)象。

二、新課。

學(xué)問(wèn)點(diǎn)一：性狀和相對(duì)性狀

1、性狀

1）小嬉戲：

①猜一猜：這分別是誰(shuí)的眼睛？

（引出名詞——形態(tài)特征）

②猜一猜：這是誰(shuí)的聲音？

（引出名詞——生理特性）

由以上兩個(gè)小嬉戲引出：性狀

性狀——生物的形態(tài)特征和生理特性，在遺傳學(xué)上都稱(chēng)為性狀。

2）思索：同種生物同一性狀表現(xiàn)類(lèi)型相同嗎？

3）依據(jù)性狀的概念說(shuō)出葡萄的性狀。

展現(xiàn)同種生物同一性狀表現(xiàn)類(lèi)型不同的圖片，從而引出：相對(duì)性狀

2、相對(duì)性狀

相對(duì)性狀——同一種生物同一種性狀的不同表現(xiàn)類(lèi)型。

1）展現(xiàn)4組圖片，推斷圖片中的性狀是否是相對(duì)性狀？

2）活動(dòng)：個(gè)體間性狀的比較爭(zhēng)論:

①在活動(dòng)最終，有沒(méi)有人和報(bào)告者一起站立？說(shuō)明白個(gè)體間性狀表現(xiàn)是否完全相同？

②依據(jù)活動(dòng)結(jié)果推想世界上兩個(gè)人性狀完全相同的可能性有多大？

3）你能行：辨別下列哪些是相對(duì)性狀。（對(duì)性狀和相對(duì)性狀進(jìn)行鞏固）

學(xué)問(wèn)點(diǎn)二：遺傳和變異

1、遺傳

1）小嬉戲：查找親人

2）活動(dòng)：觀(guān)賞和評(píng)價(jià)有關(guān)性狀遺傳的漫畫(huà)：《新鼻子》《舊磚上脫落的碎片》。

爭(zhēng)論：

①《新鼻子》中的鉤鼻子和《舊磚上脫落的碎片》中的斷腿有什么不同？

②哪幅漫畫(huà)中表達(dá)的生物學(xué)現(xiàn)象是可能發(fā)生的？為什么？請(qǐng)同學(xué)們說(shuō)說(shuō)以上兩項(xiàng)活動(dòng)的體會(huì)：父母和子女之間的性狀有相像性，說(shuō)明性狀可以由親代傳遞給子代。

從而引出：遺傳——子女和父母之間的性狀存在相像性，表明性狀可以從親代傳遞給子代，這種現(xiàn)象稱(chēng)為遺傳。

3）展現(xiàn)4組與遺傳有關(guān)的圖片。

4）思索：子女和父母之間以及子女個(gè)體之間性狀肯定相像嗎？展現(xiàn)3組有親緣關(guān)系的圖片，請(qǐng)同學(xué)們觀(guān)看他們之間的性狀差異。從而引出：變異——子女和父母之間以及子女個(gè)體之間的性狀表現(xiàn)存在。

八班級(jí)生物教案篇四