食品安全導(dǎo)論

食品安全乳品1401劉航飲料中的塑化劑對人的危害

塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。增塑劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，臺灣廠商用一種常見的增塑劑DEHP代替棕櫚油配制的有毒起云劑也能產(chǎn)生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業(yè)內(nèi)人士指出，DEHP作為增塑劑并不屬于食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。

“起云劑”是一種合法食品添加物，經(jīng)常使用于果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合制成。但因棕櫚油價格昂貴，售價為塑化劑的五倍，昱伸香料公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到“起云劑”中。什么是塑化劑

塑化劑危害傷害人類基因

“塑化劑”與“激素”的分子結(jié)構(gòu)對比圖塑化劑被證實會干擾人體內(nèi)分泌，影響生殖系統(tǒng)，臺師大研究團隊更發(fā)現(xiàn)，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風(fēng)險最大，對肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會透過基因遺傳給下一代。

降低人生殖能力

DEHP塑化劑多用于塑料材質(zhì)，屬環(huán)境荷爾蒙，會危害男性生殖能力，促使女性性早熟，臺灣已將其列為第四類毒性化學(xué)物質(zhì)，不得添加在食品里。喝一瓶問題飲料，塑化劑含量即超過容許值。

增大心血管疾病風(fēng)險

臺師大生命科學(xué)系助理教授沈林琥和高雄醫(yī)學(xué)大學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究中心教授李水龍研究團隊，經(jīng)過一年時間，分析出這些塑化劑暴露產(chǎn)生的基因交互作用會造成心臟、肝臟和腎臟毒性，對人類疾病風(fēng)險最大是心血管疾病。

長期大量攝取導(dǎo)致肝癌

塑化劑DEHP即鄰苯二甲酸酯，為人工合成的化學(xué)物質(zhì)，據(jù)資料顯示，塑化劑DEHP將會對人體的生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)帶來危害，如損害男性生殖能力，促使女性性早熟，可能造成兒童性別錯亂，長期大量攝取還會導(dǎo)致肝癌。

源于港媒報道；當(dāng)事教授澄清事件：塑化劑含量極低，完全沒必要恐慌

昨日，一條“香港化驗美贊臣、美素、明治奶粉均含塑化劑”的微博被網(wǎng)友瘋轉(zhuǎn)，隨后各大育嬰網(wǎng)站、社區(qū)論壇、QQ群也紛紛轉(zhuǎn)載。博文顯示，事件來源于香港《東周刊》上月的一篇報道。該刊委托香港浸會大學(xué)生物系化驗三個受歡迎品牌的出生嬰兒奶粉，結(jié)果均查出含有塑化劑。

香港浸會大學(xué)負責(zé)此次檢測的教授在接受記者采訪時承認確有此事，但他澄清受檢奶粉塑化劑含量極低，低到“估計人奶都會有這個量”，呼吁市民完全沒必要恐慌。對于微博爆出的奶粉品牌，《東周刊》表示其報道從未提及。

不管你信不信，反正我不信！?。。。。?！

在超市商場百貨含塑化劑的飲料主要有：

1.茶飲料類、常見的紅茶、綠茶、奶茶

2.果汁類、葡萄汁、荔枝、蘋果等

3.各類運動飲料

4.果漿、果醬類類

日前，臺灣多個廠商生產(chǎn)食品所使用的“起云劑”中發(fā)現(xiàn)可致癌化學(xué)物質(zhì)“塑化劑”成分，臺灣幾乎所有食品大廠都被卷入其中。

截至5月30日，受臺灣“塑化劑”風(fēng)波牽連的廠商已達206家，可能受到污染的產(chǎn)品達到522項，臺灣食品龍頭企業(yè)統(tǒng)一集團也被卷入到塑化劑風(fēng)波中。

沈陽發(fā)現(xiàn)被禁的

3種“統(tǒng)一”飲料

“統(tǒng)一”甘蔗汁（規(guī)格490ml生產(chǎn)日期為2010年6月14日）

“統(tǒng)一”芭樂汁（規(guī)格490ml生產(chǎn)日期為2010年6月3日）

“統(tǒng)一”金桔檸檬汁（規(guī)格490ml生產(chǎn)日期2010年6月9日）

飲料中含有‘