標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 5009.27-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并(a)芘的測定》相比于之前的多個標(biāo)準(zhǔn),包括《GB/T 5009.27-2003》、《GB/T 22509-2008》、《SC/T 3041-2008》以及《NY/T 1666-2008》,主要在以下幾個方面進(jìn)行了調(diào)整和更新:
-
標(biāo)準(zhǔn)整合與升級:《GB 5009.27-2016》是對之前分散于不同標(biāo)準(zhǔn)中的苯并(a)芘測定方法的一次整合與升級,形成了統(tǒng)一的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。這有助于提高測定方法的統(tǒng)一性和規(guī)范性,減少因標(biāo)準(zhǔn)不一導(dǎo)致的執(zhí)行差異。
-
技術(shù)方法改進(jìn):新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了更先進(jìn)的檢測技術(shù)和分析方法,如高效液相色譜法(HPLC)與質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(MS),提高了檢測的靈敏度和準(zhǔn)確性,能夠更有效地監(jiān)測食品中微量的苯并(a)芘含量。
-
適用范圍擴(kuò)展:相比舊標(biāo)準(zhǔn),《GB 5009.27-2016》可能擴(kuò)大了適用的食品類別范圍,使得更多類型的食品可以按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行苯并(a)芘的測定,增強(qiáng)了食品安全監(jiān)管的全面性。
-
限量要求明確:新標(biāo)準(zhǔn)可能對食品中苯并(a)芘的限量值做了明確規(guī)定或調(diào)整,為食品安全控制提供了更為具體和嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。
-
采樣和前處理方法優(yōu)化:針對樣品的采集、保存及前處理步驟,新標(biāo)準(zhǔn)可能給出了更為詳細(xì)的操作指導(dǎo)和要求,以減少檢測過程中的誤差和污染風(fēng)險。
-
質(zhì)量控制加強(qiáng):增加了對實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的要求,確保檢測結(jié)果的可靠性和可比性,如規(guī)定了空白試驗(yàn)、重復(fù)性試驗(yàn)和回收率試驗(yàn)的具體要求。
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....
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2016-12-23 頒布
- 2017-06-23 實(shí)施
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GB 5009.27-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并(a)芘的測定-免費(fèi)下載試讀頁文檔簡介
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB500927—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品中苯并a芘的測定
()
2016-12-23發(fā)布2017-06-23實(shí)施
中華人民共和國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布
國家食品藥品監(jiān)督管理總局
GB500927—2016
.
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中苯并芘的測定動植物油脂
GB/T5009.27—2003《(a)》、GB/T22509—2008《
苯并芘的測定反相高效液相色譜法水產(chǎn)品中苯并芘的測定高效液相
(a)》、SC/T3041—2008《(a)
色譜法和肉制品中苯并芘的測定高效液相色譜法
》NY/T1666—2008《(a)》。
本標(biāo)準(zhǔn)與和相
GB/T5009.27—2003、GB/T22509—2008、SC/T3041—2008NY/T1666—2008
比主要變化如下
,:
標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯并芘的測定
———“(a)”;
修改了方法的適用范圍
———;
修改了樣品前處理方法
———;
刪除了熒光分光光度法與目測比色法
———。
Ⅰ
GB500927—2016
.
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
食品中苯并a芘的測定
()
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中苯并芘的測定方法
(a)。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物及其制品稻谷糙米大米小麥小麥粉玉米玉米面玉米渣玉米片肉及
(、、、、、、、、)、
肉制品熏燒烤肉類水產(chǎn)動物及其制品熏烤水產(chǎn)品油脂及其制品中苯并芘的測定
(、、)、(、)、(a)。
2原理
試樣經(jīng)過有機(jī)溶劑提取中性氧化鋁或分子印跡小柱凈化濃縮至干乙腈溶解反相液相色譜分
,,,,
離熒光檢測器檢測根據(jù)色譜峰的保留時間定性外標(biāo)法定量
,,,。
3試劑和材料
除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規(guī)定的一級水
,,GB/T6682。
31試劑
.
311甲苯色譜純
..(C7H8):。
312乙腈色譜純
..(CH3CN):。
313正己烷色譜純
..(C6H14):。
314二氯甲烷色譜純
..(CH2Cl2):。
32標(biāo)準(zhǔn)品
.
苯并芘標(biāo)準(zhǔn)品號純度或經(jīng)國家認(rèn)證并授予標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)證書的
(a)(C20H12,CAS:50-32-8):≥99.0%,
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
。
警告———苯并a芘是一種已知的致癌物質(zhì)測定時應(yīng)特別注意安全防護(hù)測定應(yīng)在通風(fēng)柜中進(jìn)行
(),!
并戴手套盡量減少暴露如已污染了皮膚應(yīng)采用10%次氯酸鈉水溶液浸泡和洗刷在紫外光下觀察
,。,,
皮膚上有無藍(lán)紫色斑點(diǎn)一直洗到藍(lán)色斑點(diǎn)消失為止
,。
33標(biāo)準(zhǔn)溶液配制
.
331苯并芘標(biāo)準(zhǔn)儲備液準(zhǔn)確稱取苯并芘精確到于容量
..(a)(100μg/mL):(a)1mg(0.01mg)10mL
瓶中用甲苯溶解定容避光保存在的冰箱中保存期年
,,。0℃~5℃,1。
332苯并芘標(biāo)準(zhǔn)中間液吸取苯并芘標(biāo)準(zhǔn)儲備液用乙腈定容
..(a)(1.0μg/mL):0.10mL(a)(100μg/mL),
到避光保存在的冰箱中保存期個月
10mL。0℃~5℃,1。
333苯并芘標(biāo)準(zhǔn)工作液把苯并芘標(biāo)準(zhǔn)中間液用乙腈稀釋得到
..(a):(a)(1.0μg/mL)
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