一周的個(gè)人工作總結(jié)范文

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文又是一周的工作完畢了，我們要做好總結(jié)了，那么你知道一周工作總結(jié)該怎么寫嗎?為了便利大家，一起來(lái)看看吧!下面給大家共享關(guān)于一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新大全8篇，歡送閱讀!

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新篇1

一周的工作很快就完畢了，在這一周有許多收獲，下面就這一周的工作做一個(gè)小的總結(jié)。

首先我要給自己定下一個(gè)目標(biāo)，然后就是去做到。在做到的前提下，首先要堅(jiān)信我們自己是行的，然后思索我該怎樣才能去做到，找尋正確的方法。另外就是必須要去行動(dòng)，去嘗試。在工作中發(fā)覺問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，并且改正問(wèn)題。這其實(shí)就是一個(gè)打算過(guò)程，并且是一個(gè)長(zhǎng)期的打算過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中漸漸的積累，學(xué)問(wèn)的累積必將有一天將我們推到巔峰的狀態(tài)，那個(gè)時(shí)候我們工作起來(lái)便是如魚得水了。

生活中，我是一個(gè)很樂(lè)觀開朗的人，每天都快歡樂(lè)樂(lè)、無(wú)憂無(wú)慮的。在工作中，我想目前最重要的就是在工作中找尋樂(lè)趣，利用電話與人談話，把與人溝通當(dāng)成是一種樂(lè)趣，而不是首先將推銷作為目的，做到更加的自然，先在心理上取得顧客的好感，在往我們產(chǎn)品的方向去引導(dǎo)，那樣才更加有時(shí)機(jī)，更能取得顧客的信任。我盼望以后我在這方面加強(qiáng)一下。還有就是將可以給顧客介紹一個(gè)這么好的生財(cái)之道當(dāng)成是一種榮譽(yù)，那樣工作才更有激情。

在這一周的培訓(xùn)+實(shí)踐，實(shí)踐在+培訓(xùn)中，對(duì)一個(gè)根本的狀況是駕馭的還不錯(cuò)的。在實(shí)踐中，許多技巧上東西還是沒有很好的運(yùn)用，還是不夠敏捷。我知道自己還有許多的東西不懂。將來(lái)我會(huì)更多的像大家學(xué)習(xí)，更多的發(fā)覺自己的問(wèn)題。要努力每天完成一個(gè)A+的目標(biāo)。這一周我是有每天做工作筆記，以后，我也會(huì)堅(jiān)持每天都這樣，每天讓自己進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)吧。堅(jiān)信以后我必須會(huì)讓此時(shí)此刻的自己都感到驚訝的。

在這一周，也熟識(shí)了我們的團(tuán)隊(duì)，了解了我們工作的氣氛，大家的相處都是很溫馨很融洽的。我必須會(huì)努力的，也盼望通過(guò)我們大家的一起努力，我們倉(cāng)庫(kù)的業(yè)績(jī)蒸蒸日上。

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新篇2

一周工作的完畢對(duì)我來(lái)說(shuō)既有值得借鑒的地方，也引起了不少的反思。雖然隨著我在工作中時(shí)間的積累，已經(jīng)比以往進(jìn)步了不少，但是在這個(gè)過(guò)程中，漸漸出現(xiàn)的問(wèn)題也讓人須要不斷加以改善，因此我在領(lǐng)導(dǎo)的建議下，對(duì)上周完成的工作進(jìn)展了簡(jiǎn)潔的總結(jié)，通過(guò)分析才能夠明確自己須要在工作中須要得到加強(qiáng)的地方。

一方面，我在工作中表現(xiàn)出謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的看法無(wú)疑是值得確定的，雖然是長(zhǎng)期在工作中磨練的成果，卻也要將其秉承下去才能夠從中獲益，所以我在做好屬于自己的工作之時(shí)，也會(huì)將其與其他同事進(jìn)展比照，既能夠從中發(fā)覺工作的不同，側(cè)重點(diǎn)也能夠?qū)W到很多新奇的學(xué)問(wèn)，但由于工作經(jīng)歷的傳授，沒有想象中簡(jiǎn)潔從而須要自己去摸索才能夠擁有更深的體會(huì)，所以我在開展工作的同時(shí)，也會(huì)對(duì)其中的些許錯(cuò)誤進(jìn)展反思，即便領(lǐng)導(dǎo)并沒有太過(guò)在意卻也要加強(qiáng)對(duì)這類問(wèn)題的反思，至少無(wú)論是工作實(shí)力的提升還是綜合素養(yǎng)的加強(qiáng)都須要擁有知錯(cuò)就改的品性。

另一方面，我為了獲得業(yè)績(jī)的提升也加強(qiáng)了對(duì)自身工作的努力程度，在我看來(lái)這也是我在企業(yè)工作中做得不夠好的一點(diǎn)，主要還是工作效率較低的原因，導(dǎo)致許多努力都顯得沒有作用，雖然也有請(qǐng)教過(guò)同事和領(lǐng)導(dǎo)，卻讓我發(fā)覺更多還是自身的問(wèn)題，錯(cuò)誤的工作方式以及焦慮的心態(tài)往往很難將工作做到令人滿足，對(duì)此我采納的做法便是建立工作日志，以便于對(duì)當(dāng)天完成的工作進(jìn)展分析，這種做法產(chǎn)生的效果也讓我在這周快完畢的時(shí)候獲得業(yè)績(jī)的提升，可以說(shuō)憑借著謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)的看法讓我在上周的工作中獲得了進(jìn)一步的提升。

在工作技巧的運(yùn)用方面，那么更多的聽從領(lǐng)導(dǎo)的建議從而取得不錯(cuò)的成效，或許是以往習(xí)慣于單獨(dú)摸索的原因?qū)е挛以谝娮R(shí)方面是比擬淺薄的，后來(lái)當(dāng)我起先借鑒其他同事的工作方式之時(shí)也存在著不少理解不夠深刻的問(wèn)題，對(duì)此我結(jié)合自己在工作中的經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)這局部工作方式進(jìn)展簡(jiǎn)潔的整合，終歸領(lǐng)導(dǎo)也強(qiáng)調(diào)過(guò)獨(dú)特的工作方式，也是員工從稚嫩走向成熟的重要標(biāo)記之一，對(duì)此我也牢記于心并在反思的過(guò)程中明白了上周業(yè)績(jī)得以提升的主要緣由。

雖然上周的進(jìn)步比擬明顯卻也不能夠執(zhí)著于過(guò)去的成就，因?yàn)樾碌囊恢艿絹?lái)也讓我起先打算再次調(diào)整好自身的狀態(tài)，足夠的打算對(duì)工作的完成也很重要自然不能夠無(wú)視這方面的努力，對(duì)此我會(huì)做好下周工作的規(guī)劃并爭(zhēng)取讓上周總結(jié)的經(jīng)歷變得更有價(jià)值。

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新篇3

一周過(guò)去了，自己的工作連自己都不滿足，怎還能讓別人滿足呢?還是自己總結(jié)一下，自己做個(gè)反省，盼望自己下次不要再犯一樣的錯(cuò)誤。

(1)該交的表格沒有剛好上交給廠家，給區(qū)域經(jīng)理以及領(lǐng)導(dǎo)帶來(lái)不必要的麻煩;

解決方法：以后每天都要寫每一天工作的工作打算，在已完成的工作上進(jìn)展確認(rèn)，對(duì)沒有完成的工作做好記錄，通過(guò)尋求協(xié)助來(lái)盡量完成當(dāng)天的任務(wù)，不能有任何借口!

(2)關(guān)于自己有些不明白的地方?jīng)]有剛好向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，自己也沒能剛好向廠家詢問(wèn);

解決方法：一經(jīng)發(fā)覺有自己不能解決的問(wèn)題馬上向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，或向廠家詢問(wèn)，要把問(wèn)題全部弄清晰!

(3)汽車學(xué)問(wèn)的欠缺;

解決方法：盡量抽出時(shí)間到車間進(jìn)展汽車學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，給自己兩個(gè)月時(shí)間!

(4)單據(jù)有局部不能夠剛好整理，以及舊件的管理方法沒有剛好總結(jié)出自己的一個(gè)方法!

解決方法：多向他人學(xué)習(xí)，虛心請(qǐng)教!

(5)單據(jù)的填寫不標(biāo)準(zhǔn)!

解決方法：參考已有的資料，以及通過(guò)尋問(wèn)的方法來(lái)完善單據(jù)的填寫!盼望自己能夠?qū)Ｐ娜ネ瓿晒ぷ?，不要給他人帶來(lái)不必要麻煩!切記!

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新篇4

本學(xué)期的其次周，其次周的工作有開學(xué)不久的千頭萬(wàn)緒，有常規(guī)工作的扎實(shí)謹(jǐn)慎，有“老師節(jié)”這特殊節(jié)日浸透的快樂(lè)，有“開學(xué)典禮”傳遞的盼望與激烈。上周是段嚴(yán)麗教師和我以及六二班的龐婉琪、張欣、雷苗、黨晨曦、楊子恒、雷洋值周的，好幾天的陰雨綿綿，給值周工作帶來(lái)了許多不便，但大家干的還是認(rèn)謹(jǐn)慎真、勤勤懇懇，現(xiàn)將上周工作做以簡(jiǎn)潔總結(jié)。

一、要事回憶

1、星期一下午召開了全體老師例會(huì)，教育教學(xué)兩處總結(jié)了開學(xué)初的工作，并對(duì)要開展的工作從宏觀與微觀、要求與操作上提出了全面、詳細(xì)、具體的支配，高校進(jìn)步行了補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，同時(shí)對(duì)老師節(jié)的活動(dòng)做了初步的支配。

2、星期四上午召開了老老師座談會(huì)，學(xué)校對(duì)離退休教師進(jìn)展了節(jié)日慰問(wèn)，下午組織了老師節(jié)的慶祝活動(dòng)，杯杯美酒滿載著領(lǐng)導(dǎo)對(duì)同志們的關(guān)心與問(wèn)候，歡快的音樂(lè)聲中教師們疲倦的身心得以放松，大家一起同樂(lè)，歡慶節(jié)日。

3、星期五隆重舉辦了開學(xué)典禮，謝主任宣讀了學(xué)校工作打算，對(duì)上期的優(yōu)秀教師和同學(xué)進(jìn)展了表彰嘉獎(jiǎng)，優(yōu)秀老師代表和學(xué)生代表的發(fā)言飽含真情，有感染力，高校長(zhǎng)的講話賜予著深切的期望，師生們深受鼓舞。

二、常規(guī)工作

1、值日生盡職盡責(zé)，環(huán)境衛(wèi)生清掃徹底、干凈，教室、樓梯、樓道、清潔區(qū)，包括中教學(xué)樓的后樓梯以及二(1)、二(2)班等小學(xué)生清掃的西樓樓梯，每天在晨會(huì)前檢查時(shí)可以說(shuō)是一塵不染。

2、教師們工作辛苦，愛崗敬業(yè)，做到了提前到校，組織值日生清掃衛(wèi)生，指導(dǎo)學(xué)生有序有效地進(jìn)展學(xué)習(xí)。

3、晨會(huì)、晚點(diǎn)、班隊(duì)會(huì)專時(shí)專用，班主任對(duì)學(xué)生進(jìn)展行為習(xí)慣教育、紀(jì)律教育、衛(wèi)生教育、平安教育以及品德教育等。二(2)班把三字經(jīng)引入了學(xué)習(xí)、教育中，孩子們讀得瑯瑯上口。

4、幾點(diǎn)表?yè)P(yáng)，三(4)班的雷波主動(dòng)向教師反映學(xué)生攀爬欄桿的不良現(xiàn)象，四(4)班的張文博撿到一個(gè)文具盒，二(2)班的陳凱陽(yáng)撿到一把傘，三(1)班的吳涵、二(1)班的馬瑞、二(4)班的白也、三(2)班的楊少杰以及一些不留姓名的同學(xué)自覺撿拾紙屑。

三、幾個(gè)問(wèn)題及建議

1、一年級(jí)學(xué)生家進(jìn)步校現(xiàn)象緊要，在校門口圍堵現(xiàn)象緊要，造成別的放學(xué)路隊(duì)無(wú)路可走，影響放學(xué)路隊(duì)的整齊。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、值周教師、學(xué)生雖屢次疏通但因家長(zhǎng)人眾根本無(wú)濟(jì)于事。須要辛苦一年級(jí)的班主任堅(jiān)持引導(dǎo)教育學(xué)生，讓孩子們告知自己的爸爸媽媽不進(jìn)校內(nèi)送自己，不在校門口接自己，應(yīng)當(dāng)在家屬樓門口處等自己。

2、學(xué)生買吃零食、隨意亂丟垃圾的現(xiàn)象緊要，撿拾讓人感到太勞累。值周生責(zé)任到人，每天早晨、課間操、下午課前對(duì)自己所管區(qū)域進(jìn)展檢查，值周教師每天在這些時(shí)間進(jìn)展一日三次的全體排查，課間有時(shí)還會(huì)看到一些紙屑等垃圾。衛(wèi)生最差的時(shí)間段為下午課前，保持最好的為區(qū)域?yàn)檗k公樓、西樓樓梯，前院、大門口學(xué)生活動(dòng)量最大，活動(dòng)人數(shù)最多最頻繁，因此導(dǎo)致?lián)焓白罾щy。說(shuō)到這里，想給大家講一個(gè)小故事，日本廣島第十二屆亞運(yùn)動(dòng)會(huì)，十萬(wàn)觀眾的體育場(chǎng)在賽后沒有留下一片紙屑，包括觀看競(jìng)賽的眾多小學(xué)生。一名中國(guó)學(xué)者觀后以“可敬可怕的日本民族”為題寫了一篇文章，感慨日本人的可敬和可怕的素養(yǎng)和精神。我們中國(guó)的小學(xué)生就做不到嗎?必須能做到!也必須能做好!建議我們同學(xué)，從身邊的小事起先吧，勿以善小而不為，時(shí)時(shí)到處皆文明，細(xì)小之處顯素養(yǎng)!

3、中低年級(jí)放學(xué)路隊(duì)沒有高年級(jí)整齊，從時(shí)間上看，放學(xué)早的班級(jí)沒有后邊的班級(jí)路隊(duì)整齊，使得值周教師必需在大門口就進(jìn)展不斷地吩咐提示，后兩天略有好轉(zhuǎn)。當(dāng)然在檢查中發(fā)覺一些隊(duì)長(zhǎng)很負(fù)責(zé)任，如三(1)班的高旭，四(5)班的韓卓，六(2)班的薛宇輝，六(4)班的李潤(rùn)陽(yáng)以及幾個(gè)問(wèn)起不留名的隊(duì)長(zhǎng)。同學(xué)們，放學(xué)的時(shí)候，學(xué)校大門口有許多家長(zhǎng)和其他社會(huì)人員在看著我們，每一天，他們都在檢閱著我們的行為，都在凝視著我們學(xué)校的形象。為了我們的平安，為了我們的聲譽(yù)，也為了我們學(xué)校的形象，盼望擔(dān)當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)的同學(xué)能做合格的負(fù)責(zé)任的隊(duì)長(zhǎng)，盼望同學(xué)們務(wù)必走好!

敬愛的同學(xué)們，“人之初，性本善”，教師堅(jiān)信大家的心靈都是和善的、美妙的，大家都酷愛著我們各自的班集體，酷愛著我們的學(xué)校，那么請(qǐng)我們從走好路隊(duì)做起，從愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生做起，從不說(shuō)臟話做起，從文明禮讓做起，從謹(jǐn)慎聽講自覺寫作業(yè)等一點(diǎn)一滴的身邊小事做起，做文明進(jìn)步的學(xué)生，締造文明、美妙的北關(guān)小學(xué)!

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新篇5

公司是一個(gè)特別民主和諧的公司，也是一個(gè)特別不錯(cuò)的開展平臺(tái)，我也盼望自己可以在公司有一個(gè)不錯(cuò)的開展，擁有一個(gè)很好的將來(lái)，我也會(huì)在以后的工作上面努力的做好自己的工作，盡心竭力的為公司做事，和氣友善的和公司的同事吧一起共事，共同加油向上。雖說(shuō)來(lái)到公司才一周的時(shí)間，在這一星期的工作當(dāng)中，我也對(duì)自己的工作和公司有了更好的了解，自己的工作也在圍圍著更好的適應(yīng)和融入公司去開展。

短短的一個(gè)星期，我也對(duì)自己的工作很好的上手了，因?yàn)樽约菏冀K以來(lái)都是從事的同一個(gè)類型的工作，所以哪怕是一個(gè)新的環(huán)境和新公司，但是自己照舊還是可以很好的上手自己的工作，自己也隨著對(duì)工作內(nèi)容的熟識(shí)，以及對(duì)公司的企業(yè)文化、工作的一些細(xì)微環(huán)節(jié)和流程的了解，也很好的將自己的工作嫻熟了不少，當(dāng)然自己之所以可以這么快的適應(yīng)新的工作，都是離不開公司的全部的同事的協(xié)助的，起初剛進(jìn)入公司的時(shí)候，不管是做什么都有點(diǎn)束手束腳的，自己的工作開展的也不夠大方和自信，自己本身就是一個(gè)不擅長(zhǎng)去主動(dòng)的交際的人，幸好自己辦公室的同事因?yàn)樗麄兊臒岢缼?dòng)了我，從我到部門的第一天就熱忱的為我介紹公司，介紹自己的工作，到之后為了我開展部門的聚餐，在同事們的熱忱當(dāng)中，我也很好地融入到了公司和部門，隨后自己的工作的開展也就順手了

許多，我知道自己剛起先進(jìn)入到公司，剛起先開展自己的工作，還有許多的問(wèn)題和缺乏須要自己剛好的去彌補(bǔ)和改善，所以這一周的時(shí)間我始終都謹(jǐn)慎的學(xué)習(xí)和完善，我也始終都沒有準(zhǔn)時(shí)的下班，每天總是第一個(gè)來(lái)到公司，最終一個(gè)從公司下班的人，我清晰自己身上的缺乏和缺陷，所以我也會(huì)剛好的去改正，盼望自己可以成為一個(gè)更加完備的員工，盡自己的的力氣去用最短的時(shí)間完成自己進(jìn)入公司的工作，很好的適應(yīng)和融入到公司，所以盡管自己感到辛苦和疲倦，但是自己仍舊覺得值得。

一星期的時(shí)間真的很短，但是對(duì)于我而言，我覺得一個(gè)星期已經(jīng)完全讓我適應(yīng)了新的工作，融入了新的公司和環(huán)境，我也將在之后的工作當(dāng)中更好的去完成自己的工作，更努力的去做好自己，將自己的事情都完成到極致，追求完備，酷愛工作，踴躍向上的努力，會(huì)讓公司的每一個(gè)人都對(duì)我刮目相看。

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新篇6

已經(jīng)有三年沒有當(dāng)班主任了，新學(xué)期學(xué)校重新支配我當(dāng)班主任，一周過(guò)去了，從有點(diǎn)不適應(yīng)到漸漸有點(diǎn)適應(yīng)，感覺班主任工作并沒有想像在那么難。下面是第一周的班主任工作總結(jié)：

星期一：學(xué)生進(jìn)入新教室，支配學(xué)生座位。全班67人，男生24人，女的43人，我把第一、四和第后一排的座位支配給男生，其他排的都給女生，學(xué)生坐定后，只有一位學(xué)生說(shuō)她太矮須要坐前面，剛好第三排有一個(gè)空位，就支配給她，其他同學(xué)根本上沒看法，座位問(wèn)題在10分鐘之內(nèi)就支配好了，到此時(shí)此刻都沒問(wèn)題，學(xué)生也很快適應(yīng)了新座位。

座位支配好后，把座位表發(fā)下去讓他們簽名，回到家后把座位表打印出來(lái)，其次天就可以按新座號(hào)點(diǎn)名上課了，便利科任教師上課點(diǎn)名。

星期二：讓學(xué)生寫下自己的家庭地址和聯(lián)系方式，并在最終寫上自己盼望當(dāng)哪個(gè)職位的班干部，或是引薦其他人當(dāng)班干部。到了星期三，新的班干部成員就選出來(lái)了，并表達(dá)的座位表上。

班干部成員起先履行自己的職責(zé)，比擬辛苦的是勞動(dòng)委員，因?yàn)檫@學(xué)期我們班分到的勞動(dòng)區(qū)域很大，有足球場(chǎng)那么大的一片草地要我們班去完成割草和清掃任務(wù)。

星期三：點(diǎn)名板上換上最新的座位表，并把學(xué)生的聯(lián)系方式都打印在A4紙上，一張貼在自己的家里，一張放在學(xué)校辦公桌里，便利與學(xué)生及其家長(zhǎng)聯(lián)系。

星期四：與勞動(dòng)委員商議下午勞動(dòng)課的勞動(dòng)支配，不過(guò)由于下午下雨，不用割草。

星期五：查閱學(xué)生的周記，發(fā)覺許多學(xué)生都在思念高一時(shí)的班級(jí)，不大適應(yīng)新的環(huán)境以及新的教學(xué)方法，有學(xué)生甚至反映只相識(shí)同桌，其他同學(xué)都不相識(shí)。還有學(xué)生提出了許多很好的建議，讓我茅塞頓開，我覺得查學(xué)生的周記能很快知道學(xué)生的想法，調(diào)整的班級(jí)管理。

下午與學(xué)生一起割草，雖然有點(diǎn)累，右手大拇指也長(zhǎng)了三個(gè)小泡泡，但通過(guò)與學(xué)生一起勞動(dòng)，更深化的了解了學(xué)生，而且學(xué)生之間通過(guò)這次勞動(dòng)之后，彼此之間也熟識(shí)了不少，看來(lái)這次割草勞動(dòng)收獲不少。

一周的個(gè)人工作總結(jié)范文最新篇7

轉(zhuǎn)瞬就在佳能食堂工作了一周，這個(gè)“沙拉周”過(guò)得挺充溢。做這一行，就成不了朝九晚五的一族：每天早上5點(diǎn)45起床，7點(diǎn)半起先上班。當(dāng)然，下午3點(diǎn)半就能走。也好，少了點(diǎn)睡眠，但是卻能避開頂峰期。遵照中醫(yī)的理論，晚上11點(diǎn)前必需上床睡覺，哈，此時(shí)此刻的我算是做到了。一周下來(lái)，對(duì)團(tuán)膳的工作也算是有所了解。趁著周末，小小思索總結(jié)一下吧。

辛苦

在別的運(yùn)行點(diǎn)工作的同學(xué)們也都說(shuō)，干這一行真的挺辛苦的。相比大局部工作，的確如此。假設(shè)是做manager，那更是既要腦力又耗體力。要在短短的4個(gè)小時(shí)內(nèi)打算幾百人甚至上千人的伙食，須要廚房的工作人員連續(xù)地一刻也不連續(xù)地工作。至少，我視察到的，都是這樣子：一般法國(guó)人，工作了一兩個(gè)小時(shí)，都會(huì)說(shuō)：“咱休息一會(huì)兒吧!”然后就去喝個(gè)10來(lái)分鐘咖啡，然后抽根煙。但是，在食堂的廚房里，我從沒見過(guò)有人停下來(lái)休息，餓了渴了就去咖啡吧端杯咖啡，拿到工作室里，喝上幾口接著工作，每個(gè)人都會(huì)動(dòng)作快速利索。因?yàn)?，每個(gè)員工都知道，要是自己慢了一刻，就會(huì)影響食堂的準(zhǔn)點(diǎn)開餐;假設(shè)是顧客到了開餐時(shí)間進(jìn)門之后發(fā)覺食堂里還沒打算好的時(shí)候，那對(duì)食堂來(lái)說(shuō)會(huì)是一件天大的丑聞。到了中午開餐前半個(gè)小時(shí)，員工們才有時(shí)機(jī)停下來(lái)，然后花上半個(gè)小時(shí)的時(shí)間去填飽肚子，然后在用餐時(shí)間接著效勞顧客。對(duì)于食堂manager，那是更累的，每天到14點(diǎn)和員工們忙完之后，還得留下來(lái)，對(duì)當(dāng)天的狀況做一個(gè)總結(jié)，然后對(duì)明天的運(yùn)行狀況做一個(gè)提前的打算。

除了工作強(qiáng)度外，團(tuán)餐也有其他餐飲業(yè)所面臨的壓力：食品平安;這方面的壓力甚至比一般的商業(yè)餐館要大得多。假設(shè)是一般的餐館，食物中毒可能僅僅是幾位顧客，假如是團(tuán)餐中發(fā)生食物中毒，那就是數(shù)十人上百人的事情。到那個(gè)時(shí)候，這個(gè)食堂只有關(guān)門大吉的選擇。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，無(wú)論做哪一行，都會(huì)有職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，或許團(tuán)餐這個(gè)行業(yè)比起某些超強(qiáng)腦力勞動(dòng)的白領(lǐng)來(lái)，還是相對(duì)沒那么辛苦。這句“吃得苦中苦方為人上人”，在我看來(lái)，是很有道理的。要想做好，這份苦必需得吃，嗯，我樂(lè)意吃這份苦。

效率與品質(zhì)

剛起先工作的時(shí)候，我終歸是新手，總膽怯出錯(cuò)，于是當(dāng)心慎重，做每件事情都盡量做到細(xì)致準(zhǔn)確。然后帶我的阿姨就起先指責(zé)我：你的動(dòng)作太慢了，加速加速!不用做這么精細(xì)的，那樣的話你就來(lái)不及了。她的確有道理，第一天和其次天，我?guī)缀鯖]有時(shí)間吃午飯，乃至我吃一大盤午餐只花了不到10分鐘，狼吞虎咽，弄得胃極其不安適。我在想，這樣下去我不犯胃病才怪呢!

在這位已經(jīng)在團(tuán)餐行業(yè)工作了30年的阿姨身上，我的確學(xué)到不少東西，她做事非常的利索，總能找出最適宜自己的工作方式，然后以極快的速度完成，沒有一點(diǎn)拖沓。她常對(duì)我說(shuō)：“在你適宜的高度和位置上干活，這樣才能有效率”“一件一件事情來(lái)，做完一件之后用最快的速度把場(chǎng)地整理好，然后接著”“先看看你有了什么，再去打算你沒有的東西”“開動(dòng)腦子，我盼望看到你的締造力”……在這樣一位老前輩身上，我看到團(tuán)餐在過(guò)去的30年里，在她身上留下的影響。這樣的影響也不是一蹴而就的，而是須要長(zhǎng)時(shí)間的積累的。一點(diǎn)一點(diǎn)地，積累到今日，就有了她這樣的工作方式。

于是，我想，在她身上反映出來(lái)的問(wèn)題，也可能是此時(shí)此刻團(tuán)餐中存在的問(wèn)題。她的一些話，我個(gè)人并不是能夠馬上認(rèn)同。在質(zhì)量和品質(zhì)方面，她說(shuō)“你不用做得太完備，質(zhì)量過(guò)得去就好，不然你就做不完了。”從她這句話中，我看出了一下兩點(diǎn)：

1、在她看來(lái)，時(shí)間和效率是黃金準(zhǔn)那么，按時(shí)完成任務(wù)是關(guān)鍵

2、她的想法，是和顧客的想法相違反的;在顧客看來(lái)，“平安好吃”才是標(biāo)準(zhǔn)

在這兩點(diǎn)中，我就發(fā)覺了食堂管理和消費(fèi)者的欲望相沖突的地方。或許在過(guò)去的30年里，團(tuán)餐的“高質(zhì)量”的理念不占上風(fēng)，因此管理者也沒有把這個(gè)理念很好地灌輸給工作人員。這也算是管理和顧客需求之間的一個(gè)脫節(jié)。雖然說(shuō)，食堂中的飯菜相比外頭的餐館來(lái)說(shuō)，就“好吃”這一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，是稍稍要遜色的。但是對(duì)于此時(shí)此刻要求越來(lái)越高的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“不好吃”是個(gè)很致命的因素。團(tuán)餐，就是在“好吃”和“廉價(jià)”中找平衡點(diǎn)，怎么做出保證質(zhì)量有保證低價(jià)的餐飲，是很關(guān)鍵的因素。我堅(jiān)信，現(xiàn)今的天平，是稍稍傾向“好吃”的一端的，做“有品質(zhì)”的團(tuán)餐，是將來(lái)贏的關(guān)鍵。

食品平安

這個(gè)問(wèn)題是我長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)特殊關(guān)注的問(wèn)題，緣由是國(guó)內(nèi)的食品平安太令人擔(dān)憂了。此時(shí)此刻的消費(fèi)者對(duì)食品平安和質(zhì)量關(guān)注度已經(jīng)到達(dá)一個(gè)很高的水平。甚至出現(xiàn)了帶飯一族，自卑飯菜，一方面是對(duì)“非自家”飯菜的不信任，一方面也是從經(jīng)濟(jì)角度考慮。我想，無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外關(guān)于食品平安保障以及廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定都是相比照較完善的，關(guān)鍵的，還是執(zhí)行的問(wèn)題。即使在對(duì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)如此看重的法國(guó)，食堂的員工對(duì)這些現(xiàn)存的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也不是那么地遵守。在這一周的工作過(guò)程中，我發(fā)覺了不少食堂員工工作時(shí)不好的習(xí)慣，這些習(xí)慣都是一些平安隱患。進(jìn)一步思索，我覺得這還是源于員工心中平安的砝碼不夠重，反而“利益”“按時(shí)完成工作”這些砝碼倒是占據(jù)了重要的位置。但在我看來(lái)，這些做法帶來(lái)的只是短期的收益，一旦顧客發(fā)覺了其中的瑕疵，他們的不滿帶給我們的只會(huì)是更多顧客的損失。投入更多的精力去做出平安有質(zhì)量的效勞，才能贏得更多顧客。

我在想，假如能夠讓員工這樣想：我做得一切，就像在自家做的一樣;顧客吃的食物，就是我給自己的親人給自己吃的。這樣的標(biāo)準(zhǔn)下做出來(lái)的食物和效勞，才會(huì)真正地讓顧客放心和滿足。說(shuō)的簡(jiǎn)潔點(diǎn)，就是“己所不欲勿施于人”。假設(shè)說(shuō)，一塊豬排在烹飪的過(guò)程中掉到了地上，要是這種狀況發(fā)生在家里，你怎么辦?當(dāng)然是要撿起來(lái)好好洗一洗再放回去烹飪，假如臟得厲害覺得惡心，那你就把它放垃圾桶里。這樣做在經(jīng)濟(jì)和時(shí)間角度上來(lái)說(shuō)，我們是要付出更多的。但是要?jiǎng)倮偟梅砰L(zhǎng)線釣大魚，更多地關(guān)注長(zhǎng)期收益。好，那咱就帶著這種思維去做團(tuán)餐，堅(jiān)信能做出高品質(zhì)的平安飲食來(lái)。

怎樣讓員工歡樂(lè)地工作

在這個(gè)運(yùn)行點(diǎn)，我發(fā)覺了大局部員工在工作時(shí)都是比擬消沉的心情，臉上沒有微笑，成天都是板著臉。工作中，員工之間的溝通也比擬少，大局部都是單獨(dú)做自己的工作。團(tuán)隊(duì)的氣氛一般。但是由于每個(gè)員工都是努力工作的那種類型，大家的工作效率也相對(duì)高。

但是，在我看來(lái)，每個(gè)員工的踴躍心情和一個(gè)團(tuán)隊(duì)良好的氣氛，是能使員工更好地工作的保障。于是，我在思索，為什么大家的心情不高呢?自己簡(jiǎn)潔做了以下幾點(diǎn)分析：

1、視察了一下全部員工，發(fā)覺大都是黑人兄弟，阿姨們也是那些受教育水平比擬低的法國(guó)人;問(wèn)過(guò)他們的工資水平，大多數(shù)人拿著法國(guó)最低工資保障金過(guò)日子，可能他們也是苦于生計(jì)，華蜜度低。

2、團(tuán)隊(duì)中大局部人都是性格比擬內(nèi)向的，特殊是三個(gè)主廚。平常都是緘默寡言，埋頭苦干的那些類型。倒是有一個(gè)來(lái)自斯里蘭卡和一個(gè)來(lái)自科特迪瓦的大叔很活潑，性格開朗，有時(shí)候大家也有時(shí)開開他們的玩笑，這兩個(gè)人反而成為團(tuán)隊(duì)中許多時(shí)候笑聲的來(lái)源。同時(shí)，我也留意到，他們倆(這兩個(gè)大叔都是一個(gè)崗位，洗碗工)在洗碗室工作的時(shí)候也是一邊很快速地工作著，一邊傳出笑聲來(lái)。洗碗工是一個(gè)很耗體力的工作，源源不斷有顧客用餐后的碗進(jìn)來(lái)，然后他們也得很快速地不連續(xù)的工作，但是他們卻能從頭到尾保持很高的工作熱忱，我想這得很大一局部歸功于他們的那份樂(lè)觀的看法和歡樂(lè)地工作方式。所以，團(tuán)隊(duì)構(gòu)造和人員安排也是一個(gè)重要緣由。

3、manager平常他能夠做到和員工們走得近，并且能夠和大家保持必須程度的親近關(guān)系，所以員工身上來(lái)自上級(jí)的壓力相對(duì)小;但是他的領(lǐng)導(dǎo)方式比擬肅穆，也在必須程度上影響了員工的工作方式。所以，manager的領(lǐng)導(dǎo)方式也是影響團(tuán)隊(duì)氣氛的一個(gè)重要因素。

4、即使是在法國(guó)，職業(yè)蔑視的現(xiàn)象也是存在的。做食堂工作的人，除了經(jīng)理，一般員工相比光鮮的白領(lǐng)，在社會(huì)中的“地位”還是不高的。這一點(diǎn)我在一周的工作中也有必須的體會(huì)。在食堂里效勞的時(shí)候，和前來(lái)用餐的人問(wèn)好，有些時(shí)候，收到的是帶著稍稍的蔑視的笑臉。然后，從員工的身份中也能看出來(lái)：70%~80%的員工是外來(lái)移民，剛果，科特迪瓦，斯里蘭卡，西班牙……而這個(gè)現(xiàn)象，在國(guó)內(nèi)就更常見了。做清潔的大媽或者端盤子的效勞生，在大局部人眼中，他們的“地位”都較低。不敬重的現(xiàn)象隨處可見。所以基于這點(diǎn)，讓每一位食堂員工感覺自己在這里工作是受到敬重的，也很可能是能讓員工歡樂(lè)工作的重要方式之一。

對(duì)于我而言，我當(dāng)然盼望自己的團(tuán)隊(duì)是充溢工作熱忱和活力的。關(guān)于怎么去建立一個(gè)歡樂(lè)的團(tuán)隊(duì)，讓員工們歡樂(lè)地去工作，我還是有許多去學(xué)習(xí)的。管理，很大的一局部是對(duì)人的管理，無(wú)論是對(duì)團(tuán)隊(duì)中的成員還是對(duì)自己的管理。所以，在之后的實(shí)習(xí)中，我盼望自己更多地去思索人方面的因素，視察我的manager他在各種狀況下是怎么處理問(wèn)題，指揮團(tuán)隊(duì)的。再者，我想，上