食堂燃氣安全應(yīng)急預(yù)案

食堂燃氣安全應(yīng)急預(yù)案在平凡的學(xué)習、工作、生活中，有時會發(fā)生突發(fā)大事，為了避開造成重大損失和危害，時常需要預(yù)先制定應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當怎么編制才好呢？下面是店鋪為大家整理的食堂燃氣安全應(yīng)急預(yù)案，僅供參考，歡送大家閱讀。食堂燃氣安全應(yīng)急預(yù)案1一、應(yīng)急程序1、覺察燃氣泄漏應(yīng)馬上關(guān)上總開關(guān)，停頓使用燃氣，并馬上翻開門窗，使空氣流通，驅(qū)散燃氣并通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。2、覺察燃氣泄漏時，嚴禁火種進去，嚴禁開、關(guān)電燈，拉、合電閘、嚴禁敲擊金屬器具，以免將事故進一步擴大否則將引起爆炸和燃燒。3、當覺察燃氣管道有泄漏，假設(shè)裂縫較小時準時實行臨時措施用膠布或用香皂、肥皂將漏氣處封堵，并準時關(guān)閉輸氣閥門，馬上開窗通風。4、食堂、鍋爐假設(shè)發(fā)生燃氣失火時，覺察人員應(yīng)先關(guān)燃氣開關(guān)，馬上用濕布進展撲打，并快速通知上級領(lǐng)導(dǎo)。如火勢較大無法掌握時，應(yīng)快速通知消防部門，報警時應(yīng)報清事故單位、地點、何種火源、人員傷亡、報警人姓名、聯(lián)系等狀況。5、在通知上級領(lǐng)導(dǎo)時，應(yīng)講清楚燃氣泄漏的緣由、范圍、已實行的措施等。常用應(yīng)急：火警：119急救：120報警：110二、常規(guī)治理要求1、每次使用完畢后，食堂工作人員要對燃氣開關(guān)進展檢查。確保燃氣安全關(guān)閉，并做好記錄。2、定期對燃氣灶、燃氣管道進展安全檢查。以免意外發(fā)生。3、學(xué)校要對食堂員工做定期的安全學(xué)問培訓(xùn)和教育，內(nèi)容包括緊急狀況的處置、報警、自救等學(xué)問。食堂燃氣安全應(yīng)急預(yù)案2為了認真貫徹111號的文件精神，進一步加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體安康，我園成立了以園長為組長，副園長為副組長，教研組、辦公室和總務(wù)處為成員的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，依據(jù)市教育局《關(guān)于連州市集體用餐單位專項整治方案》中的整治工程及內(nèi)容，逐項進展自查，現(xiàn)將自查狀況總結(jié)如下：一、加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)依據(jù)市教育局的文件精神，我園馬上成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機構(gòu)，明確了園長為食品衛(wèi)生安全工作的第一負責人，副園長為直接負責人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進展明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責任追究制度，加強食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實食品安全工作責任制，做到了責任到人。二、切實抓好園內(nèi)食品衛(wèi)生安全治理工作。1、食堂衛(wèi)生證件、制度齊全。我園食堂“三證”齊全，并有相關(guān)的食品衛(wèi)生安全治理制度，食堂工作人員持安康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習有關(guān)的衛(wèi)生安全學(xué)問。2、食堂建筑、設(shè)備與環(huán)境符合衛(wèi)生標準及有關(guān)要求，設(shè)有獨立的食品原料間、粗加工間、洗消間，預(yù)進間。有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風良好，食堂肉片環(huán)境干凈，能每天去除垃圾。3、食堂能嚴格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避開了穿插污染。4、食品原料的選購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供給商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。并與全部的食品原料供給商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。5、在食品制作過程中，能依據(jù)煮熟煮透的原則進展烹飪。蔬菜烹調(diào)則依據(jù)“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進展，沒有使用含有毒246、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。通過自查，覺察我園食堂食品的購置、運輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標準和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的`發(fā)生，確保幼兒的身體安康。食堂燃氣安全應(yīng)急預(yù)案3為有效預(yù)防我園食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，準時掌握和消退校園突發(fā)事故的危害，保障寬闊師生身體安康和生命安全，切實有效地降低和掌握食品中毒事故的危害，維護學(xué)校正常的保教秩序和園內(nèi)的穩(wěn)定，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生治理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生大事應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，結(jié)合實際，特制定本預(yù)案。一、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與職責1、組織機構(gòu)組長：成員：2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責：在得悉幼兒發(fā)生食品中毒事故后，組長和副組長馬上趕赴現(xiàn)場，具體了解狀況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力氣進展應(yīng)急救援，掌握事態(tài)進展。樂觀幫助有關(guān)部門對幼兒進展救治、對造成中毒的緣由進展調(diào)查，準時追蹤了解中毒師生的狀況及中毒緣由，并馬上逐級報告上級主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥當處理事故。定期對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作進展督查、總結(jié)、研討，形成評估和反響意見，準時查漏補缺。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常保教秩序。二、日常工作的開展1、完善制度。各校要建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂治理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。2、強化督查。以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進展定期和不定期的督查。3、落實職責。園長食品安全第一責任人，分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂治理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。4、加強教育。幼兒園要加強對寬闊師生的食品衛(wèi)生學(xué)問的宣傳教育，通過主題班會、板報等宣傳形式，向教職員工、家長宣傳食品安全法律法規(guī)、常見食物性中毒的防治方法和應(yīng)對措施等，要教育幼兒留意飲食安全，初步學(xué)會區(qū)分食品的偽劣，教育幼兒不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過期的`食物，不吃來歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過廣泛的教育，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣，提高自我保護力量。三、具體的應(yīng)急措施發(fā)生食品安全事故后，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，馬上啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當馬上做好各項應(yīng)急處理工作：1、樂觀組織搶救病人，盡可能依據(jù)就近、相對集中的原則進展搶救處理。在醫(yī)務(wù)人員的指導(dǎo)下進展催吐，嘔吐有利于毒物排出。病情嚴峻的，準時送往上級醫(yī)院妥當處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人，準時解決有關(guān)問題。2、馬上向鄉(xiāng)人民政府、縣教育局和縣防疫站報告學(xué)生中毒狀況、中毒發(fā)生時間、中毒主要病癥、中毒的學(xué)生人數(shù)等，假設(shè)疑心與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當?shù)毓膊块T報告。3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)留意保持幼兒園的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防掌握機制、衛(wèi)生監(jiān)視部門確認，要嚴格掌握消息公布渠道，準時、準確做好信息公開，并照實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要準時澄清，避開師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒幼兒，做好與幼兒家長的溝通，維護正常的保教秩序。4、保護好現(xiàn)場，保管好供給給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱〔柜〕交調(diào)查人員，制止連續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以掌握。5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，協(xié)作專業(yè)人員收集可疑食品和中毒幼兒的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的狀況并開展現(xiàn)場調(diào)查。對剩余的食物予以臨時封存。待現(xiàn)場調(diào)查完畢后，依據(jù)衛(wèi)生專業(yè)人員要求進展現(xiàn)場消毒清潔處理。6、幫助衛(wèi)生部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。四、留意事項⑴穩(wěn)定師生及家長的心情，以免引起不必要的混亂。⑵如有個別家長來園探視，由學(xué)校做好家長的思想工作和接待工作。⑶事故發(fā)生后，要留意維護正常的學(xué)習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。