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第第5頁春季吃什么干果養(yǎng)肝春季吃什么干果養(yǎng)肝*導讀：春季吃什么干果養(yǎng)肝？春季飲食以平補為原則，重春季吃什么干果養(yǎng)肝。*春季吃什么干果養(yǎng)肝*紅棗我國古代名醫(yī)孫思邈說過：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。*龍眼干1*葡萄干1*桑葚干最適合。一般建議將桑葚干煮粥吃，用3060腰酸、須發(fā)早白等，但孕婦慎用。*核桃仁核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補腎、潤腸通便的作用。核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽堿可促進肝細胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度。核桃含有較多脂肪，多食會影響消化，所以不宜一次吃得太多，多食會引起腹瀉。此外，食用時為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。*藍莓干藍莓中含有大量的花青素，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。藍莓果實中富含水果中常見的多種營養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品，對肝部的保健具有良好的作用。*烏梅干在我國中醫(yī)五行表中，酸入肝，因此在日常生活中我們應該多吃些酸性食物，以此來滋補肝臟。酸味具有補肝斂肝的功效，在所有酸味食物中烏梅最

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