“探究”測定某種食物中的能量實驗報告單

資料器具提出問題作出假設擬定資料器具提出問題作出假設擬定計劃“研究”實驗報告單名稱研究“測定某種食品中的能量”年級七下學科生物學編號06種類研究編寫何武提交時間實驗內容花生米、核桃仁或曬干的馬鈴薯片錐形瓶（50毫升）、錐形瓶、鐵架臺、量筒、溫度計、試管夾、帶孔的橡皮塞、酒精燈、火柴、細鐵絲、天平、易拉罐（早先設計好帶孔的）、水食品中能否的確含有能量？一克花生種子中含有多少能量？核桃仁和花生仁含的能量哪個多?食品中的確含有能量；一克花生種子中含有12.47千焦的能量；核桃仁含的能量比花生仁的多將全班學生按4人一組分開，此中一人是組長，負責本組員的學習及器械管理。一人點燃花生米，一人拿試管夾，一人測溫度，一人計錄數(shù)據(jù)，全構成員都動起來。依據(jù)小組確立的研究課題進行談論、交流，各自設計的研究方案。對擬定的計劃進行談論、完美后，用自制的裝置和教師供給的資料器具，依據(jù)課前的分工進行操作。觀看下邊的圖片，完成本次的實驗方法步驟

主要方法和步驟取只錐形瓶（50毫升），注入30毫升的水，再將它固定在鐵架臺上。在錐形瓶里放入一只溫度計（溫度計的下端要浸入水中，但不要接觸錐形瓶的瓶底）。參照上圖二安裝好實驗裝置，并測定水溫。用天平稱出粒干燥花生種子的質量。將這粒種子放到火焰上點燃。將方才燃燒的花生種子趕忙放到錐形瓶底部。等這粒花生種子完整燃燒后，測定水溫。將花生種子換成等質量的核桃仁后，重復上邊的實驗過程，測定水溫將測得的數(shù)值填寫到下邊的表格中。種子種子的質量（克）水量（毫升）燃燒前的水溫（°C）燃燒后的水溫（C）測定出的熱量（焦）該粒食品中含有的能量（焦耳）=水的容積（ml）X溫差（°C）X4.2焦耳/ml?°C一克食品含有的能量（焦耳）=水的容積（ml）X溫差（C）X4.2焦耳/ml?°C一食品的質量（克）解析結果得出結論各小組測的數(shù)據(jù)不一樣樣，存在偏差，所以需要設置重復組，也就是同一個實驗在相同的條件下要重復做幾次，取均勻值。實驗的數(shù)據(jù)結果，應當取重復組的均勻值。而后對實驗數(shù)據(jù)進行記錄和解析。最后得出結論：食品中含有能量，不一樣的食品含的能量多少不一樣。表達和交流每組選出代表進行發(fā)言，小組間進行交流，說出實驗結論。指引同學從各組的報告中發(fā)現(xiàn)問題，汲取經(jīng)驗，改進方案中的一些步驟?？偨Y科學研究的一般過程，解析出現(xiàn)偏差的原由。談論1你們測定的數(shù)據(jù)與第38-39頁附表中的數(shù)占有差異嗎？原由是什么 ？你們測定的數(shù)據(jù)與其余小組的數(shù)據(jù)相同嗎？如不一樣，原由是什么？這個研究實驗只做一次，結果靠譜嗎？應當怎么做？注意事項固然本實驗不要求丈量的精確性，但需要數(shù)值進行解析，所以在食品燃燒前要稱重。假如是比較兩種食品的能量，那么兩種食品的質量應相同。食品燃燒要充分。特別是燃燒到最后，可能還需多次引燃，使之充分燃燒。安全問題。食品引燃時需用酒精燈，要提示