2023酒店上個月工作總結與本月計劃10篇

第2023酒店上個月工作總結與本月計劃10篇

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇1】

忙碌、炎熱且愉快的八月工作即將畫上句號，但這只是在麗源今后經(jīng)營管理上的一個逗號，以后還有更多的諸如頓號、問號、感嘆號等著我，工作不能有絲毫懈怠，因為作為公關銷售部領頭人，身負整個酒店的營銷策略方案，公關宣傳、營業(yè)推廣責任等等，深感肩上的擔子很重，深深的知道“經(jīng)營是對外部的管理，管理是對內部的經(jīng)營”這個道理。閑話不敘太多，因為需改進的東西太多，(如儀容儀表、專業(yè)知識等)在這里不一一列出。通過觀摩、學習、指導、跟蹤、綜合地總結了八月工作內容如下：

自接手工作后，對飯店的營銷環(huán)境、目標、計劃、業(yè)務活動進行核查分析，查閱酒店往來帳及歷史經(jīng)營資料。以期望日后達到有條理有序的工作目的。

制定飯店新形象名片和活動內容編輯圖片設計及前期文件和歷史客戶資料整理工作。

針對本部門員工定期指導工作及引導性溝通培訓4次

研究了大量的個案，重新給予飯店定位，根據(jù)本地市場及同業(yè)情況完成促銷及活動方案6個，其中實施2個，未加實施方案4個。

查找、聯(lián)系行業(yè)內合作伙伴及協(xié)議簽署工作，確認合作意向同行26家，確認價格已簽協(xié)議1家，談妥待簽3家，協(xié)議進行中22家。

制定并整理系統(tǒng)培訓資料3份。(團隊管理，酒店綜合管理培訓知識，營銷態(tài)度、方法與技巧)

八月份營業(yè)概況：包席527桌，散餐145桌，客房751間，會議：8次如其他的行業(yè)一樣，麗源也有些許的歷史遺留問題在八月份的工作和觀察當中都一一的展露出來，但凡事物都有它的雙重性，積極主動是我做人做事的態(tài)度，這些所謂的“問題”我會把它作為我以后的成長空間，輕松、坦然的去面對，一切皆在掌握中，面對挑戰(zhàn)，接受挑戰(zhàn)是我不二的選擇。

下一步的工作計劃就先從經(jīng)營和管理入手，針對咱們飯店的經(jīng)營是根據(jù)飯店的資源狀況和所處的市場競爭環(huán)境做出一定時期的戰(zhàn)略性部署、制定較遠的經(jīng)營目標，定了酒店的發(fā)展方向，保證它的長遠和全局性;管理總的來講就是就是制定，執(zhí)行，檢查和改進，制定出切實可行的計劃，執(zhí)行計劃，檢查總結經(jīng)驗，最后做改進，這樣依次進行，直到完美。為了不打無把握的仗還是把九月的計劃簡略的來出來大家分享下。

首先保持同上級旅游管理部門、大型旅行社、周邊大集團、大公司、政府部分部門的密切聯(lián)系，并同各個客戶建立長期、穩(wěn)定、良好的合作關系。(開展此項工作需領導支持)

緊抓飯店的宣傳推廣工作，積極參與飯店產(chǎn)品的更新、改造和組合開發(fā)，提高飯店的聲譽和在周邊影響力。

主持及制定培訓內容，并親自實施培訓，以此來杜絕以后一切不規(guī)范操作(如各班次銜接和口頭操作、協(xié)議)重樹飯店新形象、新口碑吸引熱愛麗源、關心麗源發(fā)展的每一位客人(這樣的培訓每周最少一次，看營業(yè)時間定)

定制中秋節(jié)酒店主題宣傳活動及員工聯(lián)歡茶話會。

簽約聯(lián)盟商戶，讓聯(lián)盟商戶代為宣傳，達到客戶、空間、資源共享。

一一拜訪前期流失客戶(集團客戶和大客戶)，維護簽約客戶，拜訪、認識、掌握、了解所有簽單協(xié)議負責人，以此給今后輕松的工作打好堅實基礎。

開發(fā)新客戶，全方位，爭取和上級旅游部門聯(lián)系，以掛靠等方式吸引外地來樊游客。

新協(xié)議簽署。像之前過期合約，口頭合約等等，新團隊協(xié)議簽署都會開展，在結算協(xié)議時間和簽單金額給予一定的控制，便于以后對賬及結算。

樹星級飯店形象，九月預計簽約本地及周邊地區(qū)旅行社30家或以上。開展有活力、有影響力、有吸引力的消費送禮、消費積分、消費有獎活動來帶動整個酒店的銷售

會議及宴會開展短信及上門宣傳，爭取有更高的提升。

餐廳目標：爭取在8月的基礎上提升10%—15%

客房目標：爭取在8月的基礎上提升20%—25%

為了以上這些，我會和大家一起齊心協(xié)力，全力做好計劃中的所有事項，以新起點、新形象、新面貌來迎接以后的所有挑戰(zhàn)，所有的一切困難盡情的來吧，我坦然接受。

沉睡的麗源，快醒來，我看好你!韓__，加油進行中。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇2】

我是今年三月份到酒店工作的，在領導和同事們的大力幫助下，我順利地通過了實習，個人的業(yè)務基礎水平也有了很大的提高，較好地完成了一名收銀員的工作任務，得到了領導肯定和同志們的好評。

好的方面

一、不斷加強自身學習，業(yè)務水平大大提高。

酒店的設施、管理和工作都體現(xiàn)了_級的水準，自己以前也有從事收銀工作的經(jīng)歷，但到了新的工作崗位上卻出現(xiàn)了一些不適應。在業(yè)務主管和同志們的大力幫助下，我認真地學習，勤奮地工作，有不懂不會的地方就積極虛心的向工作經(jīng)驗豐富、業(yè)務水平高的老同志請教，在通過自己的不斷努力下，很快就勝任本職，完成任務較好。

二、愛崗敬業(yè)，個人能力素質得到不斷加強。

來到酒店工作以后，自己對這里的環(huán)境和工作內容都非常的喜歡。單位平時注重對員工全面素質的培養(yǎng)，在學習了禮儀常識、管理課程、安全常識、英語的日常用語和日常行為道德規(guī)范等課程后，我們的能力素質得到了不斷的提升，團隊精神和集體榮譽感大大加強。

三、嚴于律己，遵守單位的規(guī)章制度。

在平時的工作中，我能夠按照酒店的管理規(guī)定嚴格要求自己，做到不遲到，不早退。做為收銀員，我能夠嚴格落實財經(jīng)制度，按照職責權限收帳出單，從沒有發(fā)生侵占單位利益和謀求私利的情況，確保經(jīng)過自己手的每一分錢都是清清楚楚、明明白白。

四、尊重領導，團結同志，服從管理，樂于助人。

作為一名員工，我能夠自覺服從上級領導和管理，主動配合好工作，遇事常請示匯報。平時生活中，關心照顧身邊的同事，積極幫助需要幫助的人。不傳播小道消息，不背后議論他人，不拉幫結派，不做不利于團結的事。

五、注重言行，樹立文明、健康、良好的員工形象。

在每次上班中，我都十分注重自己的儀容和舉止。因為，作為收銀員也是展示酒店管理和形象的一道窗口。在每一次替客人結帳時，我都保持微笑，認真對待，耐心的解答客人的疑問，為客人做最滿意的服務。

存在問題

一、自身的學習抓得還不緊。

在平時生活中，還不能抽空加強文化知識的學習，充實提升自己，所讀的書也多半是一些娛樂和消遣的雜志。

二、工作的主動性、團結協(xié)作意識還有待加強。

工作中對上級安排或者本職范圍內的事情都能盡心盡力去做好，但在協(xié)助他人完成工作和參加單位的一些培訓時還表現(xiàn)得不夠積極。

三、下步打算

1、加強學習，不斷提高自身的文化素養(yǎng)。

要加強對文化知識的學習，特別是對外語的學習。爭取做到每月讀一本好書，每周寫一篇小文章，每天看一張報紙。

2、努力鉆研本職業(yè)務，提升職務技能。

不能滿足當前的業(yè)務水平，還要虛心的向業(yè)務精湛的老同志學習，不斷提升服務品質，提高工作效率，達到零失誤、零差錯。

3、踏實努力，為單位建設發(fā)展繼續(xù)貢獻力量。

在單位工作的這一年是我學到知識、增長本領的一年，也是我成長進步、開心快樂的一年，我要繼續(xù)保持優(yōu)點，克服不足，為單位的建設發(fā)展貢獻自己的一份力量。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇3】

__月份是酒店為洛陽牡丹花卉期間做好接待工作的籌備期工程部作為負責酒店所有設備設施的重要部門無形中也感到肩上的的擔子重了許多。

一、本月工程部克服了部分員工思想不穩(wěn)定人員少室外條件艱苦等重重困難完成了對設備設施檢修的多項重點工作具體如下：

1、對各部門二月份的水電表進行抄錄及核實

2、完成三樓餐廳后廚的貨架制作

3、配合洛陽技術監(jiān)督局對我酒店電梯進行20__年度年檢

4、制作出了酒店水、電、氣、暖節(jié)能規(guī)范

5、對三樓后廚油煙設備進行了徹底清理

6、聯(lián)系甲方派施工方對三樓餐廳頂部漏雨情況進行整修

7、配合房控廠家對酒店所有房控問題進行處理

8、對前期酒店設備設施上存在的所有問題進行整理并報到甲方

9、配合后勤部拆搬前期員工宿舍遺留物品

10、對19樓機房主機進行檢修并加裝散熱風機

11、對有線電視信號接受出現(xiàn)的問題聯(lián)系售后進行整修

12、完成三樓多功能廳音控室門鎖的加裝

13、對三、四樓設備設施及所有門鎖進行檢修

14、對有線電視中央3、5、6、8套進行年度繳費并恢復收看

15、對員工餐廳圍墻進行突擊恢復

16、配合施工方安裝電子屏和酒店招牌字的安裝

17、聯(lián)系有關廠家恢復了二、三樓的消防監(jiān)控設施

二、勞動紀律管理方面

1、規(guī)范完善工程部相關考核制度

2、嚴格要求部門各區(qū)域衛(wèi)生

三、管理培訓

1、每周一積極開展服務快訊和質檢快報的學習提高員工自身的業(yè)務素質和能力。

2、帶領員工進行思想教育學習提高員工自身素質

四、工作中存在的不足及整改措施

1、工程部員工對于部門內部環(huán)境衛(wèi)生應該進一步完善。

2、針對部分員工出現(xiàn)的違規(guī)違紀現(xiàn)象加強對員工紀律的管理。

五、工程部四月份工作計劃

1、制作出三樓整改方案并進行實施。

2、組織好本部門員工全力配合各部門做好花卉期間的接待工作。

3、做好本部門員工的思想教育和技能培訓工作。

4、嚴格控制能源消耗把節(jié)能降耗落到實處。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇4】

回顧這一月的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過一個月的學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現(xiàn)將一月來的工作情況總結如下：

一、日常管理工作

樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作，但__對我來說是一個全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領班，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作，在新的工作環(huán)境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環(huán)境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，六月多次接待了海關的重要賓客，但由于客房服務人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。

二、加強自身學習，提高業(yè)務水平

雖然我的職務只是一名領班，但要做到優(yōu)秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己一月來還是有了一定的進步，在管理能力，協(xié)調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。

三、存在的問題

一月來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：

第一、我畢竟到__工作才一月多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。

第二、有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位。

第三、自己的理論水平還不太高。

四、下個月的工作計劃

1、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。

2、加強學習，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質量。

3、加強對設施設備的檢查和維護保養(yǎng)，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務員進行手把手的教，提高員工的業(yè)務水平。

5、對客房的日常衛(wèi)生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛(wèi)生。

6、加強節(jié)能的檢查，平時多跟服務員講節(jié)能的意識，努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇5】

回顧酒店試業(yè)的一個月時間里，各部門克服了剛剛起步、經(jīng)驗不足、欠缺默契等方方面面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準備不足而在廣交會吃零蛋的尷芥，經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團隊入住的接待考驗，各部門通力合作，逐漸由創(chuàng)業(yè)走向了成熟的團隊協(xié)作模式。

正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足、溝通不夠，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面。在董事會的正確領導下，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權責，使管理工作逐漸走向完善。

具體工作如下：

1、要求各部門制定部門規(guī)章制度和工作流程，分清權責，并嚴格按照制度辦事，以制度管人，避免了人管人的管理不足之處。

2、成立酒店質檢小組，每周二下午全酒店范圍內大檢查，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關部門限期整改并上報董事會。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改，長抓服務質量!

3、建立值班經(jīng)理制度，負責處理夜間突發(fā)事件，15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理，建立起快速的處理機制。

4、整頓保安部，打掉小幫派導致的集體怠工現(xiàn)象，補充了新鮮血液，嚴格按照服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保安部逐步向好的方向發(fā)展。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用。對于這一批新進的員工，由于經(jīng)驗不足、管理不到位，導致經(jīng)常出錯，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面，遠未達到酒店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專業(yè)的服務規(guī)范，經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此，下一階段將嚴格管理、整頓前廳部工作規(guī)范。

在銷售推廣方面，銷售部克服了交通不便的困難，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā)，并在15號和23號成功召開了小型的試業(yè)酒會，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓粵來悅商務酒店的知名度進一步提升。

今年的廣交會，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高、準備不充分的內因，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績，經(jīng)過對銷售部的及時調整，在廣交會后半段，成功接待了耐恒公司8間房住3天的小團體和環(huán)亞公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰。

西餐廳參照上島管理模式，嚴格要求，高起點高要求，管理團隊日益成熟。圓滿完成了三大接待任務，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在散點市場的開拓方面，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣，及時推出了全場8折、餐后送飲料、喝飲料送早餐等營銷策略，有效地吸引了一批目標客源，通過優(yōu)質的服務，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā)。

管家部是酒店最大的一個部門，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊、工作范圍大、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改。在對客服務方面，嚴格按照服務規(guī)范，把好質量關，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務員對客熱情有禮，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌。

人力資源部作為酒店的后勤部門，從員工進店到離職的最后一刻，無不由人資部負責。在上月的工作中，人資部除負責日常的人員招聘外，還整理、完善了各部門的崗位職責，規(guī)范了各部門工作流程，制定出了酒店員工儀容儀表、員工宿舍、員工餐廳用餐規(guī)定等規(guī)章制度，張貼上墻，使酒店制度有章可尋。在人員招聘方面，人資部目前只有經(jīng)理一個人，工作量巨大也最繁瑣，但也及時補充了人員，使各部門正常運作。

酒店就像一個大家庭，大家來自五湖四海，有自己的固有工作方法方式，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生摩擦，協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。作為當家人，站在酒店的立場，公平公正地處理工作中的配合問題至關重要。目前管理尚存以下問題及不足：

1、部門之間的溝通還是不到位，必須加強協(xié)調。

2、由于員工大部分是新人，有時處理問題欠圓滑。

3、業(yè)務知識技能還需再加強培訓，統(tǒng)一規(guī)范。

4、開源節(jié)流工作要長抓不懈，大堂、過道、樓層燈光過多，管理不到位將出現(xiàn)長明燈現(xiàn)象，要嚴格敦促前廳部作好燈光管理工作。

5、工程尚存或多或少的毛病，必須與施工方多作協(xié)調解決。

6、財務流程不清晰，特別是前臺收銀錯帳多、漏洞大，必須盡快完善管理。

7、采購流程尚存不足，購貨有拖沓現(xiàn)象，未有及時為部門采購到合適的貨品，影響部門開展工作，需進一步完善。

8、管理人員權限不清晰，難以規(guī)范管理。

__月份工作計劃及安排

一、銷售推廣繼續(xù)加強，敦促銷售部開拓更多客源并維護好。加快酒店對外形象宣傳(外墻燈光、路牌指示等)的開展。

二、敦促各部門加強員工培訓工作。

三、嚴格做好開源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責任到人。

四、整頓前臺接待服務工作，開展微笑服務培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節(jié)方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時開退房。

五、收銀方面嚴格按財務制度執(zhí)行，把好每一關，進一步完善錢的管理，更好地防范財務漏洞。

六、跟進沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

七、跟進好保安部內部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)。

八、加強與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。

九、日常檢查客房衛(wèi)生及設施狀況，及時解決工程遺留問題。

十、加強與各部門管理層的溝通，協(xié)調部門之間的關系，統(tǒng)一步伐向更高的目標沖刺。

急需解決的問題細分：

1、房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿。

2、廚房抽風系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂勵志網(wǎng)/，影響客人對酒店的評價。

3、房間內無走火通道圖、5f6f油漆味重。

4、床墊太軟，部分已變型。

5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便。

6、員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。

7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好。

8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。

9、樓層應急燈少裝插座(直接從天花接線下來)，給日后維修留下麻煩，3f4f居多。

10、天臺門還沒裝，留下很大的安全隱患。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇6】

通過努力讓我出色的完成了8月的工作，得到領導和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請假、遲到、早退現(xiàn)象；服務質量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況；能夠尊重領導，團結同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20__年8月做的主要工作進行總結。

一、今年8月的主要工作

對于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

在這一月，我用心參加了酒店組織的各項培訓活動，認真學習服務技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細琢磨練習，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評，得到了領導和同事稱贊。

平時做到尊重領導，不耍心眼，對于領導安排的事情，不打折扣，保質保量。今年除做好客房服務工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領導的關心幫忙下，克服自身困難，認真學習、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務，期間被評為當月的優(yōu)秀員工。

二、9月工作打算

在即將過去的一月中，使我變得更加成熟，服務質量和水平有了很大的提高，對客人的服務熱情也更加高漲，工作信心大增，對以后的工作充滿了信心。這一月總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領導放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。

在新的一月里，我要堅決克服這些不好的工作作風，乘著去年這股東風，嚴格約束自己，認真學習研究工作服務中的技巧，提高自身的服務水平，從小事做起，高起點、高要求，讓每一個客人都滿意，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個舒適、安寧、溫馨的家。

三、對酒店推薦和意見

期望酒店多組織員工走出去學習本行業(yè)先進的服務和管理水平，以提高酒店自身的競爭力。同時也期望酒店領導平時多關心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中，為酒店的興旺發(fā)達做出自己的貢獻。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇7】

一、齊心協(xié)力創(chuàng)業(yè)績

(1)經(jīng)營創(chuàng)收

通過調整、拓展銷售渠道，推出房提等相關措施大大提高了員工的銷售熱情，直接為酒店增加了營業(yè)收入。

截止今日本月共計售房2679間，出租率達到__%，所收取房費840102元，平均房價__元，產(chǎn)生的收入約占一至三月的__%，是指標完成比較理想的一個月。

(2)管理創(chuàng)利

通過狠抓管理、強化《員工行為基本準則》，對于儀表、微笑、問候等軟性服務的培訓、現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善前臺的窗口形象，不斷提高員工的服務水準，為酒店留住了老顧客的同時也帶來的新面孔。

二、方式與體會

(1)方式

前臺的工作相對其他崗位是較繁瑣的，看似簡單，要在細節(jié)方面要做的完善、專業(yè)就要求員工的整體素質達到一定的高度。如何將繁瑣的工作井然有序的展開，每個人雖有不同的方式，但大同小異。例如：

1、在顧客進店時起身站立；

2、在距離4~5米處問好；

3、詢問客人需求；

4、為客人辦理業(yè)務，并告知相關注意事項；

5、為客人指引方向，祝其入住愉快。.

工作主線簡潔明了，為讓顧客滿意，卻必須在細枝末節(jié)來展現(xiàn)我們的待客之道。對客人要尊稱，盡可能的記住客人的姓名；雙手為客人遞送物品；對客微笑，讓他(她)們體會到服務來自真誠，滿意來自科苑；要用最短的時間、最快的速度為客人辦理業(yè)務。其中縮短時間的有效方法就是同一時間做多項任務，比如：為客人辦理入住時告知客人早餐地點、時間以及回應客人的詢問，同時收銀員收取客人相應押金或做相應金額的預授權。辦理要求了解房間類型、內置配備、價格、朝向以及適合什么類型的客人居住，做到完美接待。

(2)體會

工作中為更好、更快、更準確的對客服務，當班接待員與收銀員始終設定為定向組合，兩個人的默契是影響工作質量的關鍵點，在這個月中，雖有新員工的加入，但絲毫沒有影響到工作的正常進行，老員工也起到了表率作用，帶領新員工共同發(fā)展，在工作中燃起了熱情，給原本枯燥的工作添加了一些色彩。

三、目前存在問題與建議

(1)財務發(fā)出的票據(jù)未蓋章；建議：由財務辦公室人員印好章之后由前廳部人員直接領取使用。

(2)接待員對新版發(fā)票的熟悉度不夠；建議：了解發(fā)票可開具項目，可開具方式以及發(fā)票作廢的標注。

(3)接待員新增“新科苑房態(tài)與會議預定一覽表”；建議：盡可能貼近無紙化辦公。

(4)免費房、折扣房的簽字問題；建議：接到相關通知后，在前臺當班人員下班之前通知人還未簽字的賬單標注接待或折扣原因上交到財務審計，由日審找到相應通知人簽字確認。

四、工作計劃

(1)實行每日由夜班人員結算團隊和啞房，次日送單；

(2)對細節(jié)服務進行培訓和監(jiān)督，主抓儀容儀表，定崗定位；

(3)加強衛(wèi)生的保持，堅持做好日常衛(wèi)生；

(4)加強部門與部門的相互溝通，建立更好的和諧團隊。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇8】

一個月就快結束，回首一個月的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的一個月就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說，一個月是公司推進行業(yè)改革、項目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關鍵年?，F(xiàn)就本月度工作情況總結如下：

經(jīng)過這樣緊張有序的一個月，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一個月，又從無限輕松中走出這一個月，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，一個月對于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內：

梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、__中坤國際大酒店的開業(yè)終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的__水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。

總結了一個月的工作下來，在這一個月的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經(jīng)驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高。

總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進！我相信：在上級的正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。

酒店上個月工作總結與本月計劃【篇9】

__年7、8月份旺季已經(jīng)結束。在全體員工精誠團結，攜手并進，一心撲在工作上，一門心思搞服務，專心致志抓經(jīng)營。8月份營業(yè)額完成了2659087元，雖然比預算減少了55831元。減少比例為：2%。散客為3807間夜，收入為1444935元，網(wǎng)絡為3125間夜，收入為1254921元。但是，完成了9個10萬的好成績。創(chuàng)造了往年最好的業(yè)績。這離不開公司的正確領導，離不開賓館各部門的鼎力相助，離不開員工的辛勤努力。在此，我對大家表示崇高的敬意和衷心的感謝!先將各部門工作總結如下：

一、銷售部主要工作：

1.制定8月份賓館網(wǎng)絡現(xiàn)付、預付、團購價格并有效執(zhí)行。

2.完成7月份銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計表和賓客流量統(tǒng)計。

3.完成6月份各訂房中心返傭。

4.完成藝龍、114、12580業(yè)務經(jīng)理更換和聯(lián)絡溝通。

5.完成132023年銷售數(shù)據(jù)分析表。

6.市場調研，制定賓館房間價格。

7.統(tǒng)計7月份網(wǎng)絡返傭數(shù)據(jù)。

8.參加東城區(qū)旅館業(yè)治安管理工作部署會議并制作會議紀要傳達相關部門。

9.制作文晟、文苑客房宣傳品。

10.規(guī)范預定部接電話流程及標準。

11.建立賓館客人數(shù)據(jù)庫。

12.完成賓館特價房推廣。

13.制作銷售、預定工作流程。

14.制作9月份數(shù)據(jù)任務分解表。

15.完成公司舉辦的員工運動會。

二、前廳部主要工作：

1.為了鞏固前廳部員工在工作中的責任心與責任感，組織召開了部門例會，利用案例講解方式，對員工進行了思想教育。同時加強了禮貌禮儀的培訓工作。

2.為了不影響正常工作的運轉，及時對前廳部各操作設備進行了檢查及維修工作。

3.配合各部門工作臨檢，前廳部對各對外工作事項進行了規(guī)范及相關的抽查情況。

4.銷售作為8月份主題，合理利用3角關系，對各房型、各房價進行了分析研究，靈活售房。

5.嚴格利用時間段，做好每日客流統(tǒng)計，并進行分析對比，合理控房。

6.加強員工的銷售知識和銷售技巧，提高入住率。

7.配合銷售部做好各網(wǎng)站接待工作以及定價事宜的傳達情況。

8.加強與各部門的溝通協(xié)調工作，更好的銷售房間。

9.早餐廳作為酒店的附加力量，及時做好宣傳工作以及售賣、及各項統(tǒng)計工作。

10.完成領導交代的其他工作以及日常工作的安排。。

三、客房部主要工作：

1.旺季的這一個月，客房那個出租率很高，每天的平均入住率都在110間左右。這期間，每日召開早例會，總結昨日的工作及安排當日的工作。對旺季期間需要注意的事項進行提示。針對今日發(fā)生的案例進行分析和糾正，會后對發(fā)生的案例進行培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。避免該案例再次發(fā)生，提高了服務質量。

2.在全員銷售的決策下，房間為客人提供菜單及現(xiàn)金券，方便客人在我們餐廳使用，在期間，取得一定成績，增加餐廳的營業(yè)收入，又鍛煉了我們客服部員工在一線的銷售技巧。

3.本月工作中還存在的不足分析如下：

1)房間衛(wèi)生質量下降，如衛(wèi)生間地面有頭發(fā)，物品擺放不規(guī)范，一次性用品漏補，消費品漏查等。

2)工作交接不明確，導致下一個班次的工作很被動。

3)布草早領取和廠家點數(shù)的過過程中，數(shù)據(jù)還有誤差，工作缺乏責任心。

4)本月除了一個案例618玻璃門壞的時間。

四、工程部主要工作：

1、開展預防維修，提高設備功效：

對客房設備設施進行保養(yǎng)。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛(wèi)生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管S彎處的頭發(fā)等雜物，保持排水暢通。

2、積極解決遺留的問題：

針對部分客房墻紙墻面滲水而發(fā)黑暴皮，影響了賓館的形象。我們找專業(yè)裝修隊伍解決，并親自參與施工，修復墻體發(fā)黑的現(xiàn)象。同時為了達到消防規(guī)范的要求，在更新的情況下及時維護補充賓館的消防設備。

3、發(fā)現(xiàn)自身不足，加強管理水平：

定期召開部門例會，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、發(fā)揚團隊精神;工作積極主動，凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發(fā)包，主動圓滿地完成各項任務。

雖然在8月份的工作中，比較圓滿地完成了賓館的維修保養(yǎng)工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。

其表現(xiàn)有：①員工的意識不強、工作熱情有時不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、缺乏獨立工作能力;③工作主動性不夠、工作效率較低、節(jié)約意識較淡薄。

1、工程部在賓館屬于后勤部門，也是一個花錢的部門。但我們將努力學習先進的工程管理經(jīng)驗，降低能源消耗，延長設備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為純利潤。把工程部建設成為賓館一個新的創(chuàng)利潤部門，為賓館創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標。

五、保安部工作總結：

1、安全保衛(wèi)工作：

負責兩賓館的治安安全是保證經(jīng)營安全的前提，保安部在日常的工作中始終對賓館的重點設施和重點區(qū)域進行檢查，堅持每一到兩小時巡邏一遍，按時打點，發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并通知賓館工程部。以確保安全無事故。

在八月份，我們對院內的停放車輛規(guī)范，要求執(zhí)勤人員的語言、動作、行為有效的保證車輛出入有序，對閑雜人員，可疑人員進行盤問，確保兩賓館的正常經(jīng)營，提供服務。

同時，為了進一步確保安全工作，將文苑、文晟兩賓館的開包檢查工作進一步落到了實處。

2、消防安全工作

①、在八月份，我們加強對消防設備的檢查及維護，保證24小時監(jiān)控室中控室有人值班，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和處理。

②、每半月組織一次消防設施設備的自查，對消火栓、應急燈、指示牌、滅火器、防火門等進行檢查維護，保證消防系統(tǒng)的正常運行。

③、將部分不能使用的滅火器已購買并進行了更換。

④、將損壞的應急燈、安全指示牌已統(tǒng)計好報工程部進行維修、更換以及穿管保護。

⑤、將泵房已壞的壓力表進行更換和維修。

⑥、參加了消防部門組織的消防會議。

以上是__年8月份保安部所做的工作，但還存在諸多問題，離企業(yè)的要的要求還有距離。人員文化水平低，創(chuàng)新能力不夠，學習風氣需要加強。在思想教育和思想作風上，需要加強培訓，努力打造一支、思想過硬、業(yè)務水平高、忠于公司、忠于企業(yè)的團隊。配合好兩賓館的工作，為賓館的經(jīng)營取得最大的效益而努力奮斗。在九月旺季中，聽從孫總指揮，配合賓館各個部門，做好兩賓館的安全工作，使企業(yè)取得更好的效益。

六、餐飲部工作總結

(1)經(jīng)營情況

本月提前迎來平季，本月預算收入134500，是秉著上月營業(yè)額制定的預算，由于市場的不穩(wěn)定，預算完成的有點艱難，幸不辱命，最終在最后一天完成了本月預算本月營業(yè)額134843元。

(2)員工工作情況

員工不斷學習，在各崗位上有不同程度的提高。業(yè)務上由于餐廳員工文化程度的限制，員工努力學習了三個月后，終于不負眾望全部學會使用瑞通系統(tǒng)。后廚的前期原定一人做早餐，后期發(fā)現(xiàn)需要兩人才行，因此人員上有所變化，早餐兩人做，后廚人員有點捉襟見肘。與廚師長研究表明我們的餐廳雖小，但是菜品種類繁瑣，蒸炒煮涼拌都有。我們需要改變菜譜改變定位。

(3)人員編制配備，1.由于元洗碗工在工作上的懶散怠工，工作不認真故經(jīng)黃總批準另招來一名洗碗工，現(xiàn)人員已經(jīng)到崗。2.餐廳由于自助餐的臨時工做到

30號就離職，故這邊人員也配備了一名全職服務員，現(xiàn)已到崗。

(4)營銷情況

1.正餐。文苑文晟開展代金券的發(fā)放，以紅包的形式放入客房，吸引客人眼球，同時代金券更加直觀，效果喜人，引來大量客人。

2.早餐，采取賣出一張餐券給予相應提成的獎勵機制，有效提高前廳賣券積極性，大量提高用餐人數(shù)，同時，保證菜品質量也是關鍵。

七.各部門工作計劃：

(一)銷售部工作計劃

1.制作銷售數(shù)據(jù)和月銷售數(shù)據(jù)表。

2.統(tǒng)計8月份訂房中心返傭。

3.聯(lián)系財務關于訂房中心7月份打款一事。

4.制定10月份賓館價格。

5.跟進藝龍和114、12580業(yè)務經(jīng)理聯(lián)系(提升賓館網(wǎng)絡級別)。

6.市場調研，修改賓館房間價格。

7.完善賓館數(shù)據(jù)庫。

8.跟進賓館宣傳制作。

(二)前廳部工作計劃：

1.前廳部在缺少人員的情況下，合理安排班次，調整上班策略。

2.合理控制費用，及時對前廳部辦公用品進行統(tǒng)計及采買工作。

3.做好中秋節(jié)的客房推銷，力爭完成任務。

4.協(xié)助營銷部做好接待、電話訂房等各項工作，完善各部門的溝通、協(xié)調工作。

5.對前廳部各區(qū)域進行衛(wèi)生檢查，保持良好的工作環(huán)境。

6.做好每日、每周、每月住客流量統(tǒng)計工作，進行相應的分析。

7.跟進前廳部人員招聘事項。

8.為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職計劃在9月份對員工進行各崗位職責，各崗位知識的培訓，各崗位常見案例的探討，主要是例會解說，加深工作認識。

9.根據(jù)市局要求，落實制作及張貼各標牌工作。

10.針對禮貌禮儀，儀容儀表做進一步培訓及在崗落實檢查情況。

11.做好部門上月總結會議及9月份工作部署及安排。

(三)客房部工作計劃:

1.培養(yǎng)員工的自覺性和責任心。

2.合理抽查房間的計劃衛(wèi)生提高衛(wèi)生質量。

3.加大儀容儀表的檢查力度。

4.對員工進行客房物品的擺放培訓。

5.加強布草管理，找出問題，減少損失。

6.安排好員工的中秋節(jié)活動及慰問。

7.合理安排員工在不影響整體工作的前提下休假。

(四)工程部工作計劃：

1.跟進文晟、文苑賓館外墻粉刷事宜。

2.文晟、文苑小電梯裝修詢價及報價。

3.文苑6F部分玻璃門維修跟進。

4.文苑西地下室門口改造跟進。

5.文苑太陽能維修保養(yǎng)。

(五)保安部工作計劃：

1.配合消防部門安裝消防中控遠程監(jiān)控系統(tǒng)。

2.加強人員服務質量和禮節(jié)禮貌，確保日常工作中也能給客人帶來旺季的溫馨舒適的入住環(huán)境。

3.做好9月份兩賓館的安全工作，確保不出任何安全問題。

4.十月一前將綠植進行購買和布置。

5.將兩賓館紅旗進行統(tǒng)計并購買，在十月一前進行更換。

6.完成好上級賦予的各項任務。

(六)餐飲部工作計劃：

1.新人員工作安排

2.根據(jù)餐廳人員情況合理安排工作，根據(jù)人員編制安排工作時間。

3.旺季總結，為下一個旺季做總結，做方案，做準備。

4.加強員