我國榴蓮市場發(fā)展現(xiàn)狀與進(jìn)出口情況分析

我國榴蓮市場發(fā)展現(xiàn)狀與進(jìn)出口情況分析一、國內(nèi)榴蓮進(jìn)口情況榴蓮原產(chǎn)于泰國、菲律賓、馬來西亞等東南亞和南亞熱帶國家，果肉含維生素、蛋白質(zhì)、脂類和膳食纖維等營養(yǎng)成分，被稱為水果之王。除直接鮮食外，還常加工成果醬、果汁、果干、果粉、果酒等，種子磨成粉可與面粉混合用于制作糕點(diǎn)。因其需終年高溫氣候才能生長結(jié)實(shí)，目前僅在海南南部地區(qū)小面積試種成功。所以目前我國的榴蓮基本完全依賴進(jìn)口，而我國進(jìn)口鮮榴蓮市場幾乎被泰國壟斷，且榴蓮也成為泰國對我國出口量最大的水果，其出口量占比高達(dá)41%。近年來國內(nèi)榴蓮需求量高速增長，榴蓮進(jìn)口額從2015年的5.68億美元增長至2020年的23.02億美元，而2020年全年我國從泰國進(jìn)口榴蓮57.6萬噸，一半以上的泰國出口榴蓮流入我國。榴蓮原產(chǎn)于馬來西亞和泰國，兩個(gè)國家的榴蓮產(chǎn)量占到全球的80%以上，但是馬來西亞本國的榴蓮需求巨大，而且過去馬來西亞不允許未成熟的榴蓮出口，因此在全球榴蓮貿(mào)易市場主要以泰國榴蓮為主。而我國榴蓮消費(fèi)市場巨大，目前中國是全球第三大榴蓮消費(fèi)市場，消費(fèi)量占到全世界的19%。目前泰國榴蓮有20多個(gè)常見品種，但主要出口到我國的榴蓮品種主要有3種—金枕頭、青尼、長柄。其中，金枕頭榴蓮出口量幾乎占了90%以上，而青尼榴蓮則是泰國下一個(gè)要主推的榴蓮品種，泰國榴蓮種植商希望能將青尼榴蓮大量出口到我國，彌補(bǔ)泰國榴蓮在出口品種上的單一性。而國內(nèi)鮮榴蓮客戶群體包括：高級餐廳采購、烘培店的采購、各類榴蓮愛好者、高檔住宅區(qū)人群、都市白領(lǐng)，企業(yè)水果招待，企業(yè)定點(diǎn)采購、線上購物網(wǎng)民等等。二、榴蓮價(jià)格走勢由于國內(nèi)榴蓮進(jìn)口來源單一且市場需求巨大，因此近年來泰國榴蓮的價(jià)格也越來越高，榴蓮和車?yán)遄右粯右渤蔀榱司W(wǎng)絡(luò)上曝光率極高的進(jìn)口水果。數(shù)據(jù)顯示2013年泰國榴蓮的收購價(jià)約為23泰銖左右，而到了2021年由于供不應(yīng)求導(dǎo)致泰國榴蓮價(jià)格暴漲至158泰銖，約合人民幣32元/公斤。另外近年來興起的另一大榴蓮品種還有馬來西亞的貓王山榴蓮，但是價(jià)格要更貴且產(chǎn)量很有限。在國內(nèi)榴蓮進(jìn)口渠道單一且本土榴蓮遙遙無期的背景下，國內(nèi)市場的榴蓮價(jià)格還將持續(xù)走高。三。、運(yùn)輸成本制約榴蓮消費(fèi)目前導(dǎo)致榴蓮價(jià)格高漲的主要原因還是物流成本過高，泰國市場上傳統(tǒng)的榴蓮雖然價(jià)格低，但是品質(zhì)不穩(wěn)定，主要是新鮮度和成熟度的問題，傳統(tǒng)榴蓮由于傳統(tǒng)運(yùn)輸（公路、海運(yùn)），從國外到中國至少需要5天到10天時(shí)間；由于運(yùn)輸時(shí)間太長只能采摘四至六成熟度的榴蓮，再添加化學(xué)防腐劑藥水的浸泡，回到國內(nèi)再催熟，因此到消費(fèi)者手上的質(zhì)量就很難保證，同時(shí)防腐劑也會對人的健康造成危害。而在消費(fèi)端，消費(fèi)者看重的因素是榴蓮的口感和新鮮度，其次是價(jià)格，對于品牌的認(rèn)知度占有39.6%，處于較低水平，在榴蓮消費(fèi)市場中能夠真正被消費(fèi)者熟悉的品牌寥寥無幾。而傳統(tǒng)的水果的買賣也是比較低門檻的行業(yè)，比如流動商販、農(nóng)貿(mào)市場屬于傳統(tǒng)型的銷售，超市、水果專賣店這些屬于專業(yè)化銷售。但是在整個(gè)水果市場中消費(fèi)者能記住的品牌也極少數(shù)。針對目前市場的情況，定制有吸引力的價(jià)格、有品質(zhì)保證的品牌產(chǎn)品，使客戶在品質(zhì)和價(jià)格之間物有所值。同時(shí)在營銷過程中重點(diǎn)打造公司的品牌形象是重中之重。四、榴蓮市場發(fā)展面臨的困境水果行業(yè)進(jìn)入門檻要求不高，大多數(shù)的水果店鋪的貨源都是直接在水果批發(fā)市場上去采購，在買賣進(jìn)貨門檻上沒有存在核心的技術(shù)壁壘，產(chǎn)品的銷售運(yùn)營模式容易被模仿。隨著競爭者不斷的加入，市場上的水果銷售的方式也推陳出新，對每個(gè)市場參與者挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，如何讓自己在激烈市場中發(fā)展起來是考驗(yàn)所有水果市場從業(yè)者的問題。對于榴蓮而言供應(yīng)鏈長期不穩(wěn)定，泰國屬于熱帶季風(fēng)性氣候，也有出現(xiàn)的臺風(fēng)的災(zāi)害，遇臺風(fēng)的話對于泰國水果損失非常嚴(yán)重，特別是榴蓮這種喬木，正常掛果的榴蓮樹基本高度都處于12米至25米之間，受臺風(fēng)影響比