GB 4479.1-1999食品添加劑莧菜紅

ICS.67.220.20X42中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB4479.1-1999食品添加劑紅FoodadditiveAmaranth1999-07-12發(fā)布2000-01-01實(shí)施國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

GB4479.1-1999前本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用《日本食品添加物公定書》第6版(1992)。根據(jù)該書中“食用紅色2號(hào)(苑菜紅）標(biāo)準(zhǔn)對(duì)GB4479.1—1996進(jìn)行了修訂。本標(biāo)準(zhǔn)同日本標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)差異如下：1.本標(biāo)準(zhǔn)中含量指標(biāo)為>85.0%和含量三60.0%的保留規(guī)格，日本含量指標(biāo)>85.0%。2.本標(biāo)準(zhǔn)中水不溶物含量指標(biāo)為<0.30%,日本指標(biāo)為<0.20%。3.本標(biāo)準(zhǔn)苑菜紅85規(guī)格中干燥減量、氯化物(以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以Na.SO,計(jì))總址指標(biāo)為<15.0%.日本標(biāo)準(zhǔn)分列為干燥減量指標(biāo)為<10.0%.氯化物及硫酸鹽指標(biāo)為<5.0%。4.本標(biāo)準(zhǔn)中重金屬(以Pb計(jì))含量指標(biāo)為<0.001%，日本指標(biāo)為<0.002%.5.本標(biāo)準(zhǔn)中副染料含量測定延用GB4479.1—1996,采用FAO/WHO中的測定方法，指標(biāo)為<3.0%。6.本標(biāo)準(zhǔn)中砷含量測定采用GB/T8450食品添加物中砷的測定方法.指標(biāo)為<0.0001%（以As計(jì)),日本指標(biāo)為<0.0004%（As.O,)。7.本標(biāo)準(zhǔn)中含量測定除三氯化鈦滴定法外，增加相對(duì)簡便的分光光度法.用于日常測定。以三氯化鈦法作為仲裁方法。8．本標(biāo)準(zhǔn)中氯化物（以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以Na.SO,計(jì))的測定方法為化學(xué)滴定法，日本標(biāo)準(zhǔn)采用離子色譜法。本標(biāo)準(zhǔn)與GB4479.1—1996主要區(qū)別如下：1.GB4479.1—1996設(shè)苑菜紅85、苑菜紅60兩個(gè)規(guī)格。本標(biāo)準(zhǔn)苑菜紅60為保留規(guī)格。2.本標(biāo)準(zhǔn)苑菜紅85規(guī)格中干燥減量、氯化物(以NaCl計(jì))及硫酸鹽(以NaSO,計(jì)）合并為總量·指標(biāo)為<15.0%。3.取消異丙醚萃取物含量項(xiàng)目.其余與GB4479.1—1996相同.本標(biāo)準(zhǔn)于1986年首次發(fā)布，于1999年進(jìn)行第二次修訂本標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)施之日起,同時(shí)代替GB4479.1一1996。本標(biāo)準(zhǔn)中附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄本標(biāo)準(zhǔn)由國家石油和化學(xué)工業(yè)局提出本標(biāo)準(zhǔn)由全國染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、衛(wèi)生部食品監(jiān)督檢驗(yàn)所歸口本標(biāo)準(zhǔn)由上海市染料研究所、上海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)起草.本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：丁德毅、劉靜、施懷燜、成春虹、關(guān)建雄、周艷琴。本標(biāo)準(zhǔn)委托全國染料標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋，

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)品GB4479.1—1999菜紅代替GB4479.1—1996FoodadditiveAmaranth1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑苑菜紅的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于1-氨基蔡-4-磺酸經(jīng)重氨化后與2-茶酚3,6-二磺酸鈉偶合而成的染料結(jié)構(gòu)式：HOSOaNaNaO.S--N=NSOaNa分子式：C.oHiNNa:OioSa相對(duì)分子質(zhì)量:604.48(按1995年國際相對(duì)原子質(zhì)量)2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂·使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性.GB/T601—1988化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T602—1988化學(xué)試劑親質(zhì)測定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB/T603—1988化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備（B/T6682—1992分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法GB/T8450—1987食品添加劑中砷的測定方法3要