幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)策略的研究開(kāi)題報(bào)告

《幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培育策略的爭(zhēng)論》開(kāi)題報(bào)告一、課題提出的背景《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出命促進(jìn)幼兒的安康放在工作的首位所需養(yǎng)分，從小養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣是促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育的重要保證。品能否在人體內(nèi)發(fā)揮作用，先決條件是吃進(jìn)去，假設(shè)吃不進(jìn)去，再好的養(yǎng)分食品都無(wú)法發(fā)揮作用。媽媽這一代就是獨(dú)生子女了，孩子在家倍受寵愛(ài)。愛(ài)吃什么，家長(zhǎng)就買(mǎi)什么，根本沒(méi)有考慮養(yǎng)分的合理搭配與平衡問(wèn)題。而且，不少家長(zhǎng)兒在家中養(yǎng)成很多不良的進(jìn)餐習(xí)慣，導(dǎo)致很多幼兒對(duì)進(jìn)餐不感興趣，有時(shí)甚至表現(xiàn)為厭惡，進(jìn)餐時(shí)思想分散，留意力不集中，常常將飯菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢。有的幼兒是邊吃飯，邊跑，邊玩，害著幼兒的身心安康與進(jìn)展。因此，如何正確地引導(dǎo)、教育幼兒養(yǎng)成是一個(gè)社會(huì)格外關(guān)注問(wèn)題。二、課題的核心概念及其界定習(xí)慣：在肯定條件下完成某項(xiàng)活動(dòng)的需要或自動(dòng)化的行為模式?？梢酝ㄟ^(guò)有意識(shí)練習(xí)形成，也可以是無(wú)意識(shí)地屢次重復(fù)而形成。進(jìn)餐習(xí)慣：是指幼兒在進(jìn)餐活動(dòng)中已經(jīng)形成的一種行為模式。應(yīng)的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和規(guī)章。培育策略：是指在幼兒進(jìn)餐教育中，教師應(yīng)以科學(xué)理論為指導(dǎo)、通過(guò)各種方法和途徑，尋求一套切實(shí)可行、行之有效的措施，培育幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，為今后的生活和學(xué)習(xí)打下良好的根底。三、國(guó)內(nèi)外同一爭(zhēng)論領(lǐng)域的爭(zhēng)論現(xiàn)狀與爭(zhēng)論價(jià)值〔一〕爭(zhēng)論現(xiàn)狀幼兒園開(kāi)展的“幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣培育策略的爭(zhēng)論，對(duì)爭(zhēng)論的結(jié)果較為滿足，到達(dá)從前的預(yù)期效果。探究出有效培育肯定的成果。美國(guó)心理學(xué)家威廉萌芽的時(shí)期，神經(jīng)可塑性大，嬰幼兒簡(jiǎn)潔承受影響和教育，在此時(shí)期的良好的教育將使幼兒終身受益。有一個(gè)關(guān)鍵期，在這個(gè)時(shí)期內(nèi)個(gè)體處在一種樂(lè)觀的預(yù)備和承受狀態(tài)，生長(zhǎng)期的影響。尤其學(xué)前期幼兒，他們的可塑性強(qiáng)，能夠敏銳地承受外界的各種信息，因而也是了解社會(huì)、學(xué)習(xí)各種行為、規(guī)章要求的抱負(fù)時(shí)期，更是進(jìn)餐等良好行為習(xí)慣養(yǎng)成的最正確時(shí)期?！捕碃?zhēng)論價(jià)值《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中明確要求園要與家長(zhǎng)協(xié)作，依據(jù)幼兒需要建立科學(xué)的生活常規(guī)鍵期，這一時(shí)期良好習(xí)慣的形成,將影響著孩子今后一生的進(jìn)展，良養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣，作為幼兒園教師要學(xué)會(huì)觀看每個(gè)幼兒，，是進(jìn)展幼兒智力，促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的前提。平衡的膳食、合理教育的一項(xiàng)重要任務(wù)。它對(duì)幼兒的安康成長(zhǎng)具有格外重要的意義。四、課題爭(zhēng)論的理論依據(jù)家長(zhǎng)就開(kāi)頭對(duì)其進(jìn)展了有形或無(wú)形的“進(jìn)餐教育”了。目的是幫助孩素養(yǎng)或性格。鼓舞孩子自己進(jìn)餐，孩子長(zhǎng)到一周歲至一周歲半時(shí)，開(kāi)頭食，標(biāo)志著一種對(duì)“人格獨(dú)立”的向往，完全應(yīng)賜予樂(lè)觀鼓舞，杜絕偏食、挑食。英國(guó)教育專家通過(guò)爭(zhēng)論表示，餐桌上對(duì)孩子的遷就，不難以自控等人見(jiàn)人厭的性格?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》中也明確要求好的飲食習(xí)慣，有助于身心安康和諧進(jìn)展。我國(guó)教育家、思想家陶行五、爭(zhēng)論的目標(biāo)、內(nèi)容與重點(diǎn)〔一〕爭(zhēng)論目標(biāo)通過(guò)調(diào)查，了解幼兒進(jìn)餐習(xí)慣與生長(zhǎng)發(fā)育狀況的相互關(guān)系。營(yíng)造良好的進(jìn)餐氣氛，促進(jìn)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣的培育。餐習(xí)慣，尋求一套切實(shí)可行、行之有效的措施，培育幼兒養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。家園協(xié)作培育幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。〔二〕爭(zhēng)論內(nèi)容〔〕安康進(jìn)餐〔不厭食，能心情開(kāi)心的進(jìn)餐，不挑食，細(xì)嚼慢咽地〕〔正確使用餐具，不用手抓飯，用餐后餐具物歸原處〕幼兒進(jìn)餐技能的指導(dǎo)。加強(qiáng)家園合作，爭(zhēng)取家庭的樂(lè)觀協(xié)作?！踩碃?zhēng)論重點(diǎn)餐習(xí)慣。六、爭(zhēng)論的思路、過(guò)程與方法〔一〕爭(zhēng)論思路習(xí)慣，找出形成這些不良習(xí)慣的緣由，然后通過(guò)運(yùn)用多種爭(zhēng)論方法，如收集相關(guān)資料、觀看分析、溝通研討并從大量的活動(dòng)實(shí)踐中，找出培育幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的方法、手段，形成一系列的指導(dǎo)策略?！捕碃?zhēng)論過(guò)程〔爭(zhēng)論的預(yù)備階段：—〕進(jìn)展課題組成員會(huì)議，明確爭(zhēng)論分工?！病硨W(xué)習(xí)有關(guān)理論、閱歷文章，夯實(shí)理論根底。指導(dǎo)方法等方面的整合策略)。收集典型案例，進(jìn)展分析、反思、調(diào)整再實(shí)施。析、視頻案例研析等研討活動(dòng)；定期進(jìn)展階段反響、小結(jié)、反思、調(diào)整；定期開(kāi)呈現(xiàn)場(chǎng)觀摩研討。〔—〕對(duì)所獵取的資料進(jìn)展匯總、整理和分析，得出爭(zhēng)論結(jié)論，并撰寫(xiě)爭(zhēng)論報(bào)告。〔三〕爭(zhēng)論方法1．文獻(xiàn)法：借鑒前人的爭(zhēng)論成果，借助多種媒體，特別是互聯(lián)的道路。觀看法：通過(guò)觀看了解班級(jí)幼兒的進(jìn)餐狀況，準(zhǔn)時(shí)把握第一手資料，從中進(jìn)展提煉。行動(dòng)爭(zhēng)論法：教師針對(duì)實(shí)際活動(dòng)中存在的問(wèn)題，不斷提出改進(jìn)教育的方案與打算，用以引導(dǎo)活動(dòng)，并依據(jù)實(shí)踐進(jìn)展，分階段進(jìn)展總結(jié)活動(dòng)效果。案例爭(zhēng)論法：找出典型大事，以研訓(xùn)形式分析、爭(zhēng)論現(xiàn)有問(wèn)題及對(duì)策。本課題的爭(zhēng)論承受以行動(dòng)爭(zhēng)論為主的方法，同時(shí)承受觀看爭(zhēng)論、案例爭(zhēng)論、總結(jié)爭(zhēng)論等方法，邊爭(zhēng)論、邊實(shí)踐、邊總結(jié)、邊推廣。七、主要觀點(diǎn)與可能的創(chuàng)之處(一)本課題的主要觀點(diǎn)：本課題以《綱要》的整體教育觀為導(dǎo)向，吸納陳鶴琴等教育家、傳授方法、訓(xùn)練行為、養(yǎng)成習(xí)慣為原則，促進(jìn)幼兒身心安康和諧庭要求全都?！捕潮菊n題的可創(chuàng)之處：1.促進(jìn)幼兒安康成長(zhǎng)。幼兒園教育和保育的一項(xiàng)重要任務(wù)。幼兒長(zhǎng)時(shí)間的挑食、偏食、邊吃不良病癥，嚴(yán)峻影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。平衡膳食，合理的養(yǎng)分是保證幼兒安康成長(zhǎng)的根本物質(zhì)條件。2.為幼兒終生習(xí)慣的進(jìn)展奠定良好地根底。俗話說(shuō)“三歲看大，七歲看老期。對(duì)幼兒進(jìn)展良好進(jìn)