《化學(xué)與生活生活中的有機(jī)化合物》設(shè)計(jì)

《第7章化學(xué)與生活（第1課時(shí)）》教學(xué)設(shè)計(jì)——生活中的有機(jī)化合物一、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能1．初步了解有機(jī)物和無機(jī)物的分類，能對(duì)常見的一些物質(zhì)進(jìn)行分類。2．了解有機(jī)化合物的組成、特點(diǎn)和性質(zhì)。過程與方法在探索的過程中，掌握從組成上區(qū)分有機(jī)物和無機(jī)物；情感態(tài)度價(jià)值觀1．能從日常生活中發(fā)現(xiàn)有機(jī)化合物發(fā)揮的重要作用。二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)有機(jī)化合物與無機(jī)化合物的概念，一些特殊含碳物質(zhì)的歸類。三、教學(xué)課時(shí)數(shù)：1課時(shí)四、教學(xué)過程（一）探究實(shí)驗(yàn)通過一些實(shí)驗(yàn)探究有機(jī)化合物的特點(diǎn)知識(shí)整理有機(jī)化合物與無機(jī)化合物的區(qū)別1．實(shí)驗(yàn)：研究有機(jī)物的一些特點(diǎn)演示實(shí)驗(yàn)：蔗糖塑料的性質(zhì)。蔗糖的現(xiàn)象塑料的現(xiàn)象在酒精燈上加熱發(fā)生形變?nèi)紵饋眍伾兘鼓苋紵挟愇都尤胍欢康乃芙饽苋芙獠蝗芙Y(jié)論：大多數(shù)有機(jī)化合物都難溶于水，熔點(diǎn)較低，受熱易分解，容易燃燒，不易導(dǎo)電等。有關(guān)有機(jī)物的知識(shí)1．有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物，即含碳化合物。無機(jī)化合物，簡稱無機(jī)物，即不含碳的化合物。有機(jī)物這一名稱概念在開始確定時(shí)，意指“有生機(jī)的物質(zhì)”，即“只有在生物體中才方可能產(chǎn)生的物質(zhì)”。1828年，德國科學(xué)家維勒首先由無機(jī)物氰酸銨（NH4CNO）溶液制得有機(jī)物——尿素[CO(NH2)2]。2．有機(jī)物都含有碳元素，多數(shù)含有氫元素，其次可能還含有氧、氮、氯、硫、磷等。3．有些含碳的化合物，如：一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽和碳的金屬化合物等，因它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機(jī)物相似，所以仍屬于無機(jī)化合物。4．由于有機(jī)化合物在結(jié)構(gòu)和組成上的特點(diǎn)，使其種類繁多。現(xiàn)在人們知道的有機(jī)物有1千萬種以上，而無機(jī)物的種類還不足10萬種。5.最簡單的有機(jī)化合物為甲烷（CH4）6.有機(jī)高分子化合物（簡稱有機(jī)高分子）：相對(duì)分子質(zhì)量達(dá)到上萬的有機(jī)化合物。如聚乙烯就是有機(jī)高分子化合物。一般很多有機(jī)材料都是有機(jī)高分子。7.書寫有機(jī)物的化學(xué)式，元素符號(hào)一般是C、H、O、N、Cl等順序。（二）一些常見的有機(jī)物的性質(zhì)1.甲烷甲烷是池沼底部產(chǎn)生的沼氣、煤礦的坑道所產(chǎn)生的坑道氣以及天然氣的主要成分。物理性質(zhì)：無色、無臭的氣體，=0.717g/L，極難溶于水，俗名：沼氣、坑氣，是天然氣的主要成分（80-97%）。化學(xué)性質(zhì)：能燃燒。產(chǎn)物的證明法：水：在燃燒產(chǎn)物上可用干冷的燒杯；二氧化碳：在燃燒產(chǎn)物上可用石灰水涂在燒杯壁，會(huì)產(chǎn)生白色固體。2.乙醇物理性質(zhì)：顏色：氣味：狀態(tài)：揮發(fā)性：熔沸點(diǎn)：密度：溶解性：注：醫(yī)用消毒劑75%化學(xué)性質(zhì)：酒精在空氣中燃燒或者在體內(nèi)完全氧化時(shí)，生成二氧化碳和水，同時(shí)放出大量的熱：C2H6O+3O2