酒店經(jīng)理工作總結(jié)2023年

第9頁共9頁酒店經(jīng)理工?作總結(jié)20?22年_?_經(jīng)過去，?在這一年里?，__酒店?在__公司?和__公司?的共同經(jīng)營?下有了較大?的變化，兩?家股東投入?大量的資金?對酒店部分?設(shè)備設(shè)施進(jìn)?行了更新和?改造，荒廢?多年的三樓?經(jīng)過裝修營?業(yè)，彌補(bǔ)了?酒店娛樂項(xiàng)?目的空缺，?使酒店的服?務(wù)項(xiàng)目更加?完善，針對?客房異味的?問題，通過?打開窗戶通?風(fēng)得到了根?本的解決，?同時(shí)對客房?舊電視進(jìn)行?了更新……?，所有的這?些給酒店帶?來了生機(jī)和?希望。酒?店設(shè)備的更?新、服務(wù)項(xiàng)?目的完善、?員工服務(wù)水?準(zhǔn)的進(jìn)一步?提高，使_?_酒店在_?_年星評復(fù)?核中取得有?史以來的最?好成績第二?名，使__?酒店在酒店?業(yè)有了較高?的聲譽(yù)。所?有的這些都?是店級領(lǐng)導(dǎo)?的有效管理?和酒店各部?門員工的努?力是分不開?的。所以酒?店較注重員?工的精神文?明建設(shè)，給?員工創(chuàng)造了?良好的生活?空間，將酒?店的洗衣房?改造成一個(gè)?寬敞的員工?餐廳和員工?活動(dòng)的兩用?室，并添置?了桌球、乒?乓球桌、_?__等娛樂?項(xiàng)目，并多?次開展各項(xiàng)?比賽，即增?強(qiáng)了員工的?體質(zhì)又豐富?了員工的業(yè)?余生活，酒?店還將太陽?能熱水__?_到了員工?宿舍，解決?了員工冬天?洗澡的問題?。所有的這?些員工只能?通過認(rèn)真工?作來回報(bào)酒?店。今年來?前廳部在人?員不斷更換?的情況下，?所有的員工?仍然能夠克?服困難、團(tuán)?結(jié)進(jìn)取，圓?滿的完成酒?店交給的各?項(xiàng)接待任務(wù)?，全年共接?待了VIP?團(tuán)四個(gè)，會(huì)?議無數(shù)次，?在整個(gè)接待?過程中受到?客人的好評?，一年來前?廳部做好了?以下幾項(xiàng)工?作：一、?加強(qiáng)業(yè)務(wù)培?訓(xùn)，提高員?工素質(zhì)前?廳部作為酒?店的門面，?每個(gè)員工都?要直接的面?對客人，員?工的工作態(tài)?度和服務(wù)質(zhì)?量反映出一?個(gè)酒店的服?務(wù)水準(zhǔn)和管?理水平，因?此對員工的?培訓(xùn)是我們?的工作重點(diǎn)?，今年來針?對五個(gè)分部?制定了詳細(xì)?的培訓(xùn)計(jì)劃?：針對總機(jī)?，我們進(jìn)行?接聽電話語?言技巧培訓(xùn)?；針對行李?處的行李運(yùn)?送和寄存服?務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)?；接待員的?禮節(jié)禮貌和?售房技巧培?訓(xùn)；特別是?今年___?月份對前廳?部所有員工?進(jìn)行了長達(dá)?一個(gè)月的外?語培訓(xùn)，為?今年的星評?復(fù)核打下一?定的基礎(chǔ)，?只有通過培?訓(xùn)才能讓員?工在業(yè)務(wù)知?識和服務(wù)技?能上有進(jìn)一?步的提高，?才能更好的?為客人提供?優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?。二、給?員工灌輸“?開源節(jié)流、?增收節(jié)支”?意識，控制?好成本“?開源節(jié)流、?增收節(jié)支”?是每個(gè)企業(yè)?不矢的追求?，前廳部員?工積極響應(yīng)?酒店的號召?，開展節(jié)約?、節(jié)支活動(dòng)?，控制好成?本。為節(jié)約?費(fèi)用，前廳?部自己購買?塑料籃子來?裝團(tuán)隊(duì)的鑰?匙，減少了?鑰匙袋和房?卡的使用量?，給酒店節(jié)?約了費(fèi)用（?原來不管是?團(tuán)隊(duì)還是散?客，每間房?間都必須填?寫房卡和使?用鑰匙袋，?通過團(tuán)隊(duì)房?不使用房卡?和鑰匙袋后?，極大節(jié)省?了費(fèi)用，房?卡___元?/張，鑰匙?袋___元?/個(gè)，每天?團(tuán)隊(duì)房都1?00間以上?，一年可節(jié)?約一筆較大?的費(fèi)用）；?商務(wù)中心用?過期報(bào)表來?打印草稿紙?；督促住宿?的員工節(jié)約?用水電；控?制好辦公用?品，用好每?一張紙、每?一支筆。通?過這些控制?，為酒店創(chuàng)?收做出前廳?部應(yīng)有的貢?獻(xiàn)。三、?加強(qiáng)員工的?銷售意識和?銷售技巧，?提高入住率?前廳部根?據(jù)市場情況?，積極地推?進(jìn)散客房銷?售，今年來?酒店推出了?一系列的客?房促銷方案?如：球迷房?、積分卡、?代金券、千?元卡等促銷?活動(dòng)，接待?員在酒店優(yōu)?惠政策的同?時(shí)根據(jù)市場?行情和當(dāng)日?的入住情況?靈活掌握房?價(jià)，前臺的?散客有了明?顯的增加，?入住率有所?提高，強(qiáng)調(diào)?接待員：“?只要到前臺?的客人，我?們都要想盡?辦法讓客人?住下來”的?宗旨，爭取?更多的入住?率。四、?注重各部門?之間的協(xié)調(diào)?工作酒店?就像一個(gè)大?家庭，部門?與部門之間?在工作中難?免會(huì)發(fā)生磨?擦，協(xié)調(diào)的?好壞在工作?中將受到極?大的影響。?前廳部是整?個(gè)酒店的中?樞部門，它?同餐飲、銷?售、客房等?部門都有著?緊密的工作?關(guān)系，如出?現(xiàn)問題，我?們都能主動(dòng)?地和該部門?進(jìn)行協(xié)調(diào)解?決，避免事?情的惡化，?因?yàn)榇蠹业?共同目的都?是為了酒店?，不解決和?處理好將對?酒店帶來一?定的負(fù)面影?響。五、?加強(qiáng)各類報(bào)?表及報(bào)關(guān)數(shù)?據(jù)的管理?前臺按照公?安局的規(guī)定?對每個(gè)入住?的客人進(jìn)行?入住登記，?并輸入電腦?，境外客人?的資料通過?酒店的報(bào)關(guān)?系統(tǒng)及時(shí)的?向國家安全?局___科?進(jìn)行報(bào)關(guān)，?認(rèn)真執(zhí)行公?安局下發(fā)_?_通知，對?每位住客的?貴重物品進(jìn)?行提醒寄存?。前廳部所?有的報(bào)表和?數(shù)據(jù)指定專?人負(fù)責(zé)，對?報(bào)表進(jìn)行分?類存檔并每?月統(tǒng)計(jì)上報(bào)?。__年房?收入與__?年客房收入?進(jìn)行對比，?住房率增加?了___%?，但收入?yún)s?減少了__?_元，主要?原因是因?yàn)?酒店業(yè)之間?的惡性竟?fàn)?導(dǎo)致平均房?價(jià)降低，入?住率增加而?收入減少的?現(xiàn)象，客房?簡況表附后?。成績是?喜人的，但?不是之處我?們也深刻地?意識和體會(huì)?到：1、?在服務(wù)上缺?乏靈活性和?主動(dòng)性；?2、總機(jī)的?設(shè)備老化造?成線路不暢?，時(shí)常引起?客人投訴；?3、個(gè)別?新員工對本?職工作操作?不熟練；?4、商務(wù)中?心復(fù)印機(jī)老?化，復(fù)印機(jī)?效果不好，?影響到商務(wù)?中心的收入?，今年全年?商務(wù)中心的?復(fù)印現(xiàn)金收?入只有__?_元，附上?商務(wù)中心_?_年經(jīng)營簡?況表：根據(jù)?酒店給營業(yè)?部門制定了?新的銷售指?標(biāo)和任務(wù)，?__年對前?廳部來說是?一個(gè)重要年?，為能配合?銷售部完成?任務(wù)，特制?定出__年?工作計(jì)劃：?1、繼續(xù)?加強(qiáng)培訓(xùn)，?提高員工的?綜合素質(zhì)，?提高服務(wù)質(zhì)?量；2、?穩(wěn)定員工隊(duì)?伍，減少員?工的流動(dòng)性?；3、“?硬件”老化?“軟件”補(bǔ)?，通過提高?服務(wù)質(zhì)量來?彌補(bǔ)設(shè)備老?化的不足；?4、提高?前臺員工的?售房技巧，?增加散客的?入住率，力?爭完成酒店?下達(dá)的銷售?任務(wù)。新?的一年已開?始，前廳部?全體員工將?以新的精神?面貌和實(shí)際?行動(dòng)向賓客?提供最優(yōu)質(zhì)?的服務(wù)，貫?徹“賓客至?上，服務(wù)第?一”的宗旨?。酒店經(jīng)?理工作總結(jié)?（二）回?首過去的，?展望未來的?，身為酒店?部門經(jīng)理，?我在一年的?工作中收獲?了許多，也?認(rèn)識到了自?己的不足，?需要自己具?體總結(jié)一下?。一、加?強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉?獻(xiàn)工作要?干好，首先?要有一個(gè)好?的工作態(tài)度?，要樹立正?確的人生觀?、價(jià)值觀。?因此，今年?我部將借助?全國上下開?展保持__?_員先進(jìn)性?教育活動(dòng)的?春風(fēng)，有計(jì)?劃、有針對?性地開展提?高員工職業(yè)?道德素質(zhì)的?學(xué)習(xí)教育活?動(dòng)，幫助部?門員工培養(yǎng)?愛崗敬業(yè)與?奉獻(xiàn)的精神?，樹立全心?全意的服務(wù)?理念。同時(shí)?，部門還將?___員工?積極參加酒?店的培訓(xùn)，?并且根據(jù)酒?店的年度主?題的員工培?訓(xùn)計(jì)劃，部?門自己也將?定期___?員工開展酒?店規(guī)章制度?與業(yè)務(wù)知識?的培訓(xùn)。通?過培訓(xùn)、學(xué)?習(xí)，來不斷?提高部門員?工的業(yè)務(wù)技?能與水平，?提高辦事效?率。二、?嚴(yán)格紀(jì)律樹?形象紀(jì)律?是一個(gè)團(tuán)體?范圍正常工?作和生活所?必須遵守的?行為規(guī)則，?是提高部門?戰(zhàn)斗力的有?效保障。古?人云：“無?規(guī)矩不成方?圓”。所以?，總辦要搞?好的全局性?工作，必須?要以嚴(yán)格的?___紀(jì)律?作保障。_?__紀(jì)律要?常抓不懈，?部門負(fù)責(zé)人?要帶頭，從?自己管起，?徹底杜絕違?紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象?的發(fā)生。部?門員工的言?談舉止、穿?著打扮要規(guī)?范，努力將?總辦打造成?酒店的一個(gè)?文明窗口。?三、創(chuàng)新?管理求實(shí)效?1、美化?酒店環(huán)境，?營造“溫馨?家園”。?嚴(yán)格衛(wèi)生管?理是確保酒?店環(huán)境整潔?，為賓客提?供舒適環(huán)境?的有效措施?。今年，我?們將加大衛(wèi)?生管理力度?，除了繼續(xù)?堅(jiān)持周四的?衛(wèi)生大檢查?外，我們還?將進(jìn)行不定?期的檢查，?并且嚴(yán)格按?照標(biāo)準(zhǔn)，決?不走過場，?決不流于形?式，將檢查?結(jié)果進(jìn)行通?報(bào)，并制定?獎(jiǎng)罰制度，?實(shí)行獎(jiǎng)罰兌?現(xiàn)，以增強(qiáng)?各部門的責(zé)?任感，調(diào)動(dòng)?員工的積極?性，使酒店?衛(wèi)生工作躍?上一個(gè)新臺?階。此外，?要徹底搞好?防蠅滅鼠滅?螂工作，目?前，正值鼠?螂的繁殖高?峰期，我們?要加大治理?力度，切實(shí)?消滅蠅蟑鼠?等蟲害。?2、花草是?美化酒店、?營造“溫馨?家園”不可?缺少的點(diǎn)綴?品，今年我?們與新的花?卉公司合作?，加強(qiáng)花草?的管理，要?求花草公司?定期來店修?剪培植，保?持花草的整?潔美觀，并?根據(jù)情況即?時(shí)將花草的?花色、品種?予以更換，?力求使酒店?的花草常青?常綠，常見?常新，給賓?客以溫馨、?舒適之感。?3、創(chuàng)新?宿舍管理，?打造員工“?舒適家園”?。宿舍的?管理歷來是?一個(gè)薄弱環(huán)?節(jié)，今年我?們將加大管?理力度，為?住店員工打?造一個(gè)真正?的“舒適家?園”。為此?，第一是要?有一個(gè)整潔?的寢室環(huán)境?，我們要求?宿舍管理員?搞好公共區(qū)?域衛(wèi)生，并?在每個(gè)寢室?設(shè)立寢室長?，負(fù)責(zé)安排?督促寢室人?員打掃衛(wèi)生?，要求室內(nèi)?清潔，物品?擺放整齊，?并對各寢室?的衛(wèi)生狀況?進(jìn)行檢查，?將檢查情況?進(jìn)行通報(bào)。?第二要加?強(qiáng)寢室的安?全管理，時(shí)?刻不忘防火?防盜、禁止?外來人員隨?意進(jìn)出宿舍?，實(shí)行對外?來人員的詢?問與登記制?度，以確保?住宿員工的?人身、財(cái)產(chǎn)?安全。第?三要變管理?型為服務(wù)型?。管理員要?轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷?員工的服務(wù)?員。住店員?工大多是來?自四面八方?，初出家門?的年青人，?他們大多年?齡小，社會(huì)?經(jīng)驗(yàn)不足，?因此，在很?多方面都需?要我們的關(guān)?心照顧，所?以宿舍管理?員要多__?_他們的思?想情緒變化?，關(guān)心他們?的生活，尤?其是對生病?的員工，要?給予他們親?情般的關(guān)愛?，使他們感?受到家庭般?的溫暖。?四、節(jié)能降?耗創(chuàng)效益?1、加強(qiáng)宿?舍水、電、?氣的管理。?要加強(qiáng)宣?傳、教育，?將“提倡節(jié)?約、___?浪費(fèi)、開源?節(jié)流”的觀?念深入員工?心中，增強(qiáng)?員工的節(jié)約?意識。同時(shí)?更要加強(qiáng)這?方面的管理?。在水、電?及空調(diào)的使?用方面，我?們將根據(jù)實(shí)?際情況限時(shí)?開放，并加?強(qiáng)督促與檢?查，杜絕“?長流水、長?明燈、長開?空調(diào)”的現(xiàn)?象，并加強(qiáng)?員工澡堂的?管理，嚴(yán)禁?外來人員進(jìn)?澡堂洗澡以?及員工在澡?堂內(nèi)洗衣服?等現(xiàn)象發(fā)生?。2、加?強(qiáng)酒店辦公?用品、服裝?及勞保用品?的管理。?我們將參照?以往的有關(guān)?標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，?并根據(jù)實(shí)際?情況，重新?梳理，制定?各部門的辦?公用品、服?裝及勞保用?品的領(lǐng)用年?限與數(shù)量標(biāo)?準(zhǔn)，并完善?領(lǐng)用手續(xù)，?做好帳目。?要求按規(guī)定?發(fā)放，做到?帳實(shí)相符，?日清月結(jié)，?并對倉庫物?品進(jìn)行妥善?保管，防止?變質(zhì)受損。?3、加強(qiáng)?車輛乘車卡?及電話的管?理。建立?車輛使用制?度，實(shí)行派?車制，嚴(yán)禁?私自用車與?車輛外宿，?并加強(qiáng)車輛?的油耗、維?修管理以及?車輛的護(hù)養(yǎng)?，確保酒店?領(lǐng)導(dǎo)的用車?及用車安全?。對乘車卡?和撥打長途?電話也要實(shí)?行嚴(yán)格的管?理及登記制?度，防止私?用。五、?內(nèi)外協(xié)調(diào)促?效率總辦?是酒店對外?的接待窗口?，是酒店與?社會(huì)各職能?部門、各單?位進(jìn)行聯(lián)系?、銜接、協(xié)?調(diào)的重要部?室。今年，?我們將利用?已有的外交?資源，繼續(xù)?加強(qiáng)與有關(guān)?部門的聯(lián)系?，為酒店的?經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)?造一個(gè)良好?的外部發(fā)展?環(huán)境。同?時(shí)，根據(jù)部?門職能，我?部將注重與?店內(nèi)各部室?的銜接，協(xié)?調(diào)各部室的?工作，及時(shí)?協(xié)調(diào)解決一?些因銜接不?到位而耽擱?的事務(wù)，并?對酒店的各?項(xiàng)措施決定?的落實(shí)情況?進(jìn)行督促，?并編匯每月?的工作__?_，使酒店?各部門的工?作月月有安?排，日日有?行動(dòng)。六?、宣傳、推?介亮品牌?1、要提高?文件材料的?寫作水平與?質(zhì)量，及時(shí)?完成酒店各?種文件、材?料的起草、?打印及發(fā)送?工作，要加?強(qiáng)檔案管理?，建立檔案?管理制度，?對存檔的有?關(guān)材料、文?件要妥善保?管，不得損?壞、丟失。?2、及時(shí)?宣傳報(bào)道酒?店典型事跡?，加大對酒?店的宣傳力?度，大力宣?傳酒店在三?個(gè)文明建設(shè)?中涌現(xiàn)出的?先進(jìn)典型，?極力推介酒?店，樹立良?好的酒店外?部形象，提?高酒店知名?度?？傊?，在新的一?年里，總辦?全體員工將?以新的起點(diǎn)?，新的形象?，新的工作?作風(fēng)，在酒?店的正確領(lǐng)?導(dǎo)下，與各?部門緊密配?合，團(tuán)結(jié)一?心，為酒店?的發(fā)展與騰?飛而努力奮?斗！酒店?經(jīng)理工作總?結(jié)（三）?__年是酒?店不平凡的?一年，從酒?店改制以來?前廳部積極?配合營銷部?接待了各種?不同類型和?規(guī)模的會(huì)議?，最為顯著?的如荊河街?道的會(huì)議接?待，會(huì)議的?成功接待得?到了荊河街?道領(lǐng)導(dǎo)的一?致認(rèn)可，付?出總有回報(bào)?員工的辛勤?汗水終究換?來了成功的?結(jié)果，然而?從會(huì)議接待?中我們雖然?取得了一定?的接待經(jīng)驗(yàn)?，但是還存?有一定的不?足，服務(wù)的?被動(dòng)性，一?切的工作沒?有想在客人?之前去完成?，也看出了?我們的不足?。鑒于此情?況在今后的?工作接待中?我們將總結(jié)?過去豐富的?經(jīng)驗(yàn)，取長?補(bǔ)短，將今?后的接待工?作做的更好?更規(guī)范，并?打造出自己?的品牌。?一年之季在?于春，一日?之計(jì)在于晨?，根據(jù)酒店?行業(yè)發(fā)展的?變化，在住?房的淡季配?合房務(wù)部，?推出了一些?優(yōu)惠活動(dòng)。?除了在價(jià)格?上的優(yōu)惠外?，還給客人?免費(fèi)贈(zèng)送水?果，其前提?是在價(jià)格_?__元以上?的住客，其?次滿___?元房價(jià)住_?__次以上?的客人，在?下次入住時(shí)?將免費(fèi)贈(zèng)送?一天，前提?是同一個(gè)的?證件，目的?是拉更多的?回頭客，讓?客人再次光?臨，這些優(yōu)?惠活動(dòng)，得?到了客人的?一致認(rèn)可，?同時(shí)也使酒?店得到了一?定的經(jīng)濟(jì)效?益，做到了?人氣的有增?無減。前?廳部即是酒?店的銷售窗?口，在房價(jià)?的推銷上尤?其是讓接待?員掌握一定?的銷售技巧?，怎么才能?把我們的服?務(wù)出品銷售?出去，這就?要我們的接?待員在推銷?上掌握一定?的技巧，在?價(jià)位上按照?從高到低的?順序進(jìn)行，?但往往我們?在此方面還?很欠缺，意?識淡薄，沒?有意識到工?作的重要性?，客人來了?只是機(jī)械性?的去介紹，?出售，這是?遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的?，甚至在軟?件服務(wù)上也?不是很靈活?很主動(dòng)，為?此讓接待員?學(xué)會(huì)去推銷?是工作的重?中之重，讓?他們把酒店?的出品推銷?