標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1893-2008 食品添加劑 焦亞硫酸鈉》相比于《GB 1893-1998 食品添加劑 焦亞硫酸鈉》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與適用標(biāo)準(zhǔn): 新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)焦亞硫酸鈉作為食品添加劑的使用范圍進(jìn)行了細(xì)化和更新，以適應(yīng)食品安全法規(guī)的新要求和食品工業(yè)的發(fā)展變化。同時(shí)，參考了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和食品安全的最新研究成果，確保標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際化和科學(xué)性。

  2. 技術(shù)要求: 對(duì)焦亞硫酸鈉的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了修訂，可能包括純度、雜質(zhì)含量、重金屬限量等，提高了食品安全控制水平。這些調(diào)整旨在進(jìn)一步保障消費(fèi)者的健康安全，確保食品中使用的焦亞硫酸鈉符合更嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)。

  3. 檢測(cè)方法: 更新了檢驗(yàn)方法，引入了更精確、更靈敏的分析技術(shù)和儀器，如高效液相色譜法(HPLC)、氣相色譜法(GC)等現(xiàn)代分析手段，以提高檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率。這有助于監(jiān)管機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)商更有效地監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí): 新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書的要求進(jìn)行了強(qiáng)化，要求更詳細(xì)地標(biāo)注產(chǎn)品成分、使用范圍、最大使用量、存儲(chǔ)條件及警示語(yǔ)等信息，增強(qiáng)消費(fèi)者知情權(quán)，促進(jìn)合理使用。

  5. 執(zhí)行日期與過(guò)渡期: 2008版標(biāo)準(zhǔn)明確了其生效日期及舊標(biāo)準(zhǔn)的廢止日期，為行業(yè)提供了過(guò)渡期，以便企業(yè)調(diào)整生產(chǎn)流程，符合新標(biāo)準(zhǔn)要求。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 1886.7-2015
  • 2008-06-25 頒布
  • 2009-01-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６７．２２０．２０

犡４２

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅１８９３—２００８

代替ＧＢ１８９３—１９９８

食品添加劑焦亞硫酸鈉

犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狅犱犻狌犿犿犲狋犪犫犻狊狌犾狆犺犻狋犲

２００８０６２５發(fā)布２００９０１０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局

發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

書

犌犅１８９３—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)的第４章和第７章為強(qiáng)制性，其余內(nèi)容為推薦性。

本標(biāo)準(zhǔn)與美國(guó)食品化學(xué)品法典［ＦＣＣ（Ｖ）：２００４］《焦亞硫酸鈉》（英文版）的一致性程度為非等效。

本標(biāo)準(zhǔn)代替ＧＢ１８９３—１９９８《食品添加劑焦亞硫酸鈉》。

本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ１８９３—１９９８的主要差異如下：

———“要求”中增加４．１外觀（本版４．１）；

———主含量（以Ｎａ２Ｓ２Ｏ５計(jì)）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不小于９５％”調(diào)整為“不小于９６．５％”（１９９８年版的

３．２，本版的４．２）；

———鐵（Ｆｅ）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不大于０．００５％”調(diào)整為“不大于０．００３％”（１９９８年版的３．２，本版的

４．２）；

———重金屬（以Ｐｂ計(jì)）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不大于０．００１０％”調(diào)整為“不大于０．０００５％”（１９９８年版的

３．２，本版的４．２）；

———砷（Ａｓ）的質(zhì)量分?jǐn)?shù)由“不大于０．０００２％”調(diào)整為“不大于０．０００１％”（１９９８年版的３．２，本版

的４．２）。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)化學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)無(wú)機(jī)化工分會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ６３／ＳＣ１）和全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化

技術(shù)委員會(huì)（ＳＡＣ／ＴＣ１１）共同歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：天津化工研究設(shè)計(jì)院、上海市嘉定區(qū)馬陸化工廠、廣東中成化工股份有限

公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王彥、楊忠德、陳耀興、鄧鍵、楊紅鈺。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次發(fā)布情況為：ＧＢ１８９３—１９８６、ＧＢ１８９３—１９９８。

Ⅰ

書

犌犅１８９３—２００８

食品添加劑焦亞硫酸鈉

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑焦亞硫酸鈉的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑焦亞硫酸鈉。該產(chǎn)品主要用于食品加工中作防腐劑、漂白劑、抗氧化劑。

２規(guī)范性引用標(biāo)準(zhǔn)

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版本均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研

究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１—２００８包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志（ＩＳＯ７８０：１９９７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ３０４９—２００６工業(yè)用化工產(chǎn)品中鐵含量測(cè)定的通用方法１，１０菲啉分光光度法

（ＩＳＯ６６８５：１９８２，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６７８化工產(chǎn)品采樣總則

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ／Ｔ５００９．７４—２００３食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)

ＧＢ／Ｔ５００９．７６—２００３食品添加劑中砷的測(cè)定

ＨＧ／Ｔ３６９６．１無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．２無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備

ＨＧ／Ｔ３６９６．３無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品化學(xué)分析用制劑及制品的制備

３符號(hào)

分子式：Ｎａ２Ｓ２Ｏ５

相對(duì)分子質(zhì)量：１９０．１２（按２００７年國(guó)際相對(duì)原子質(zhì)量）

４要求

４．１外觀：食品添加劑焦亞硫酸鈉為白色或微黃色結(jié)晶粉末。

４．２食品添加劑焦亞硫酸鈉應(yīng)符合表１要求。

表１要求

項(xiàng)目指標(biāo)

主含量（以Ｎａ２Ｓ２Ｏ５計(jì)），狑／％≥９６．５

鐵（Ｆｅ），狑／％≤０．００３

澄清度通過(guò)試驗(yàn)

砷（Ａｓ），狑／％≤

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