標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.332-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸三鈣》與《GB 25558-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑　磷酸三鈣》相比，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍與分類: 新標(biāo)準(zhǔn)可能對磷酸三鈣的應(yīng)用范圍或分類進(jìn)行了細(xì)化或修訂，以更準(zhǔn)確地指導(dǎo)其在食品工業(yè)中的使用。

  2. 技術(shù)要求: GB 1886.332-2021可能對磷酸三鈣的產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了優(yōu)化或新增，包括但不限于純度、雜質(zhì)限量、微生物指標(biāo)等，以確保食品安全性和產(chǎn)品質(zhì)量的提升。

  3. 檢測方法: 新標(biāo)準(zhǔn)很可能會引入新的檢測技術(shù)和方法，用于更精確、高效的測定磷酸三鈣的各項(xiàng)指標(biāo)，包括化學(xué)成分分析、物理性質(zhì)測試及污染物控制等，以適應(yīng)科技進(jìn)步和檢測技術(shù)的發(fā)展。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識: 對于磷酸三鈣的包裝、標(biāo)簽和儲存運(yùn)輸要求，新標(biāo)準(zhǔn)可能提供了更為詳盡的規(guī)定，以增強(qiáng)產(chǎn)品的可追溯性和消費(fèi)者信息透明度。

  5. 實(shí)施日期與替代情況: GB 1886.332-2021明確了其生效日期，并指出其發(fā)布后將替代舊標(biāo)準(zhǔn)GB 25558-2010，指示了食品行業(yè)需遵循的新規(guī)范。

  6. 規(guī)范性引用文件: 新標(biāo)準(zhǔn)可能更新了引用的其他國家標(biāo)準(zhǔn)或國際標(biāo)準(zhǔn)清單，確保了技術(shù)要求與國際接軌，提升了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和權(quán)威性。


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  • 2021-02-22 頒布
  • 2021-08-22 實(shí)施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB1886332—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸三鈣

2021-02-22發(fā)布2021-08-22實(shí)施

中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布

國家市場監(jiān)督管理總局

GB1886332—2021

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑磷酸三鈣

GB25558—2010《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB25558—2010,:

修改了范圍

———;

將氟化物以計(jì)修改為氟

———“(F)”“(F)”;

將氟的檢驗(yàn)方法修改為

———GB/T5009.18;

將鉛的檢驗(yàn)方法修改為第一法或第二法第三法第

———GB5009.75—2014GB5009.12—2017、、

四法

;

將砷的檢驗(yàn)方法修改為或

———GB5009.76GB5009.11;

將重金屬的檢驗(yàn)方法修改為

———GB5009.74。

Ⅰ

GB1886332—2021

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑磷酸三鈣

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以氫氧化鈣或碳酸鈣和食品添加劑磷酸含濕法磷酸為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷

()()

酸三鈣也適用于以氯化鈣溶液和磷酸三鈉為原料生產(chǎn)的食品添加劑磷酸三鈣

,。

2分子式和相對分子質(zhì)量

21分子式

.

近似組分

:10CaO·3P2O5·H2O

22相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

1004.61(2018)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤白色取適量試樣置于燒杯中在自然光下觀察色澤和

50mL,

狀態(tài)粉末狀態(tài)

32理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法

磷酸三鈣含量以計(jì)w附錄中

(Ca),/%34.0~40.0AA.3

灼燒減量w附錄中

,/%≤10.0AA.4

澄清度通過試驗(yàn)附錄中

AA.5

氟

(F)/(mg/kg)≤75.0GB/T5009.18

鉛附錄中

(Pb)/(mg/kg)≤2.0AA.6

砷附錄中

(As)/(mg/kg)≤3.0AA.7

重金屬以計(jì)

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