GB 1886.292-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑2,3,5-三甲基吡嗪

標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.292-2016 是一項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具體針對(duì)食品添加劑中的2,3,5-三甲基吡嗪制定了規(guī)范要求。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品添加劑的使用安全，保障公眾健康，同時(shí)為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供技術(shù)依據(jù)。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以甲醇、吡啶為原料，通過(guò)化學(xué)合成方法制得的食品添加劑2,3,5-三甲基吡嗪。規(guī)定了其作為食品用香料時(shí)的質(zhì)量要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存條件。

2. 規(guī)范性引用文件：列出了實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或文件，這些文件對(duì)于理解和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的具體條款至關(guān)重要。

3. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)2,3,5-三甲基吡嗪進(jìn)行了定義，說(shuō)明了其化學(xué)結(jié)構(gòu)和特性，幫助讀者準(zhǔn)確理解該添加劑的基本信息。

4. 技術(shù)要求：詳細(xì)規(guī)定了2,3,5-三甲基吡嗪作為食品添加劑應(yīng)滿足的質(zhì)量指標(biāo)，包括純度、雜質(zhì)限量、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）等，確保產(chǎn)品符合安全及使用需求。

5. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)2,3,5-三甲基吡嗪各項(xiàng)指標(biāo)的具體實(shí)驗(yàn)操作步驟和要求，涉及化學(xué)分析、儀器分析等方法，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

6. 檢驗(yàn)規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、頻次及合格判定規(guī)則，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

7. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了產(chǎn)品在流通和儲(chǔ)存過(guò)程中的標(biāo)識(shí)信息、包裝材料、運(yùn)輸條件及貯存要求，以防污染、變質(zhì)，保證產(chǎn)品從生產(chǎn)到使用的全程安全。

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