世紀中國飼料工業(yè)企業(yè)及科技發(fā)展趨勢

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21世紀中國飼料工業(yè)

企業(yè)及科技發(fā)展趨勢

21世紀中國飼料工業(yè)發(fā)展趨勢

（一）、食品需求發(fā)展預(yù)測

表1我國膳食結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及發(fā)展目標From:FAO,1996中國肉類占世界肉類的比例PercentageofMeatProduction奶類及禽蛋生產(chǎn)MilkandEggProductioninChina單位：萬噸（10,000ton）

禽蛋產(chǎn)量連續(xù)多年世界第一人均肉蛋奶占有量AnimalProductsPerCapitainchina單位：公斤（Kg）

（二）、21世紀中國畜牧業(yè)發(fā)展趨勢-----畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化前言1、改革開放以來，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)取得舉世矚目的成績。2、隨著畜產(chǎn)品的日趨豐富，我國畜產(chǎn)品市場正在由賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場，市場對畜產(chǎn)品的需求已由數(shù)量型為主轉(zhuǎn)向數(shù)量和質(zhì)量并重的消費格局。3、在新的形勢下，為確保畜產(chǎn)品的有效供給和農(nóng)民增收兩大目標的實現(xiàn)，未來畜牧業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在于“產(chǎn)業(yè)化”。

表2中長期畜牧、水產(chǎn)品生產(chǎn)指標(萬噸)

1.產(chǎn)業(yè)化有利于解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾①、面對千變?nèi)f化的市場，農(nóng)牧民遇到的最大難題是生產(chǎn)與市場連接問題。②、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，使生產(chǎn)、收購、加工、貯藏、運輸、銷售等一系列過程緊密銜接、環(huán)環(huán)相扣，可以有效地將分散的個體生產(chǎn)與市場連接起來，解決了小生產(chǎn)與大市場的矛盾，加速了畜牧業(yè)的商品化、市場化進展。2.有助助于建立立起畜牧牧業(yè)內(nèi)部部的利益益補償機機制，增增加農(nóng)民民收，壯壯大集體體經(jīng)濟實實力解決畜牧牧業(yè)比較較利益低低的根本本出路，，在于走走專業(yè)化化規(guī)模經(jīng)經(jīng)營和加加工增值值的自我我良性循循環(huán)發(fā)展展的道路路。3.有有利于促促進生產(chǎn)產(chǎn)適度規(guī)規(guī)模和提提高專業(yè)業(yè)化、集集約經(jīng)營營水平，，加速畜畜牧業(yè)現(xiàn)現(xiàn)代化進進程①、當(dāng)前前我國畜畜牧業(yè)主主要由分分散的農(nóng)農(nóng)戶進行行小規(guī)模模經(jīng)營，，這是實實現(xiàn)畜牧牧業(yè)現(xiàn)代代化的最最大障礙礙。②、在專專業(yè)化生生產(chǎn)體系系中，加加工企業(yè)業(yè)（或畜畜產(chǎn)品直直銷部門門）與生生產(chǎn)基地地（或農(nóng)農(nóng)戶）兩兩方面的的結(jié)合，，促使生生產(chǎn)規(guī)模模適度。。4.有有利于促促進生產(chǎn)產(chǎn)要素合合理流動動與組合合，加快快城鄉(xiāng)一一體化的的進程①、畜牧牧業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)化以建建立高效效畜牧業(yè)業(yè)體系為為核心，，注重發(fā)發(fā)展畜產(chǎn)產(chǎn)品的深深度加工工部門，，還可延延伸到貯貯藏、運運銷等環(huán)環(huán)節(jié)，帶帶動農(nóng)業(yè)業(yè)剩余勞勞動力向向產(chǎn)前、、產(chǎn)后環(huán)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移移，形成成了對農(nóng)農(nóng)業(yè)剩余余勞動力力很強的的吸納能能力，緩緩解了農(nóng)農(nóng)村勞動動力過剩剩的壓力力。②、畜畜牧產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化化還可可促使使農(nóng)村村鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)加工工企業(yè)業(yè)布局局上的的相對對集中中和總總體水水平的的提高高，形形成畜畜產(chǎn)品品生產(chǎn)產(chǎn)的規(guī)規(guī)模優(yōu)優(yōu)勢。。5.產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化化有利利于促促進管管理體體制的的深化化改革革和政政府職職能的的轉(zhuǎn)變變產(chǎn)業(yè)化化是一一個系系統(tǒng)工工程，，需要要一套套與市市場經(jīng)經(jīng)濟和和產(chǎn)業(yè)業(yè)化組組織形形式配配套聯(lián)聯(lián)動的的經(jīng)濟濟運行行和管管理新新機制制，這這既是是產(chǎn)業(yè)業(yè)化的的效應(yīng)應(yīng)，也也是產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化化本身身的要要求。。（三））、21世世紀中中國水水產(chǎn)養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)業(yè)發(fā)展展趨勢勢1、淡淡水養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)業(yè)發(fā)展展趨勢勢(1).淡淡水養(yǎng)養(yǎng)殖仍仍將保保持較較高的的增長長速度度(2).淡淡水養(yǎng)養(yǎng)殖的的產(chǎn)業(yè)業(yè)化程程度將將逐步步提高高(3).科科技進進步的的作用用進一一步增增強(4).名名特優(yōu)優(yōu)新水水產(chǎn)品品的養(yǎng)養(yǎng)殖繼繼續(xù)擴擴大(5).工工廠化化養(yǎng)殖殖的水水平和和規(guī)模模將逐逐漸提提高2.海海水養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)業(yè)(1).海海水養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)業(yè)仍將將呈現(xiàn)現(xiàn)快速速發(fā)展展的趨趨勢，，我國成成為世世界第第一海海水養(yǎng)養(yǎng)殖大大國。。(2).產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)進進一步步優(yōu)化化(3).養(yǎng)養(yǎng)殖技技術(shù)水水平不不斷提提高（四））、21世世紀我我國飼飼料工工業(yè)所所面臨臨的問問題及及發(fā)展展趨勢勢1.世世紀紀目標標已經(jīng)經(jīng)確定定配混合合飼料料和添添加劑劑預(yù)混混料生生產(chǎn)能能力2.配配合飼飼料加加工業(yè)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)能力力過剩剩，應(yīng)應(yīng)改變變投資資方向向，向向重點點生產(chǎn)產(chǎn)添加加劑預(yù)預(yù)混料料和濃濃縮飼飼料轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移。全國配配合飼飼料加加工能能力已已達到到1億億t，當(dāng)前普普遍存存在開開工不不足的的問題題，只只能開開1.1個個班次次，造造成設(shè)設(shè)備資資源嚴嚴重浪浪費，，今后后擴大大配合合飼料料生產(chǎn)產(chǎn)，要要充分分利用用現(xiàn)有有設(shè)備備，增增加班班次，，不能能再搞搞重復(fù)復(fù)建設(shè)設(shè)了。。要把把人力力、物物力、、財力力重點點投向向擴大大預(yù)混混料和和濃縮縮料的的生產(chǎn)產(chǎn)。*維生生素和和礦物物質(zhì)可可供給給量為為社會會資源源總量量,需需要要量為為飼料料工業(yè)業(yè)加工工需要要量。。各種飼飼料添添加劑劑可供供量與與需要要量對對比平平衡表表噸2000年年飼料料添加加劑需需要量量單位：：萬噸噸共113.2萬萬噸噸2010年年飼料料添加加劑需需要量量單位：：萬噸噸共214.7萬噸3.原原料緊緊缺是是長期期性的的結(jié)構(gòu)構(gòu)矛盾盾，要要立足足國內(nèi)內(nèi)，廣廣開資資源。。①蛋白白質(zhì)飼飼料短短缺②飼料料及添添加劑劑資源源短缺缺③添加加劑品品種少少、質(zhì)質(zhì)量差差、數(shù)數(shù)量不不足④飼料料原料料生產(chǎn)產(chǎn)體系系尚未未建立立逐步建建立飼飼料糧糧生產(chǎn)產(chǎn)基地地4.添添加劑劑工業(yè)業(yè)基礎(chǔ)礎(chǔ)薄弱弱添加劑劑新品品種開開發(fā)周周期長長、投投資大大、技技術(shù)含含量高高，在在國際際上主主要是是由一一些大大的化化工、、醫(yī)藥藥和工工業(yè)集集團公公司所所壟斷斷。我我國飼飼料添添加劑劑工業(yè)業(yè)起步步晚，，人才才、技技術(shù)儲儲備薄薄弱，，資金金短缺缺，從從發(fā)展展之初初就以以仿制制為主主，很很少有有創(chuàng)造造類的的產(chǎn)品品問世世。并并且企企業(yè)規(guī)規(guī)模小小，工工藝落落后，，產(chǎn)品品的生生產(chǎn)成成本偏偏高，，不能能滿足足國內(nèi)內(nèi)飼料料工業(yè)業(yè)的需需求，，更無無法參參與國國際競競爭。。5.飼飼料機機械工工業(yè)基基礎(chǔ)薄薄弱盡管目目前我我國飼飼料機機械廠廠已發(fā)發(fā)展到到270多多家，，其中中骨干干企業(yè)業(yè)有60多多家，，生產(chǎn)產(chǎn)的設(shè)設(shè)備可可裝備備時產(chǎn)產(chǎn)20噸以以下的的飼料料廠，，但產(chǎn)產(chǎn)品結(jié)結(jié)構(gòu)仍仍以一一般性性、通通用型型的中中小型型飼料料加工工機械械為多多。在在制粒粒、膨膨化、、超微微粉碎碎、微微囊包包裹、、粗飼飼料加加工、、粉碎碎機錘錘片壽壽命和和飼料料機組組相電電一體體化方方面仍仍落后后于發(fā)發(fā)達國國家，，因此此目前前一些些大型型飼料料廠設(shè)設(shè)備仍仍依賴賴進口口，大大部分分中、、小型型飼料料廠的的設(shè)備備亟需需要更更新?lián)Q換代。。6.飼料生生產(chǎn)、經(jīng)營營部門技術(shù)術(shù)水平低由于飼料工工業(yè)一線科科技人員嚴嚴重不足，，且職業(yè)培培訓(xùn)體系尚尚未建立，，因此飼料料生產(chǎn)、經(jīng)經(jīng)營部門配配方設(shè)計能能力差，對對新技術(shù)、、新成果的的消化吸收收能力低。。加之企業(yè)業(yè)質(zhì)量管理理薄弱，產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量低低，對產(chǎn)品品的產(chǎn)前產(chǎn)產(chǎn)后服務(wù)差差，很難參參與市場競競爭。7.科研、、教育、人人才培訓(xùn)基基地建設(shè)嚴嚴重滯后由于傳統(tǒng)重重研究輕轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化的影響響，因此，，科技成果果的產(chǎn)業(yè)化化程度低。。我國飼料工工業(yè)科技人人才的培養(yǎng)養(yǎng)分散于各各農(nóng)業(yè)院校校和糧食工工業(yè)院校，，由于缺乏乏必要的指指導(dǎo)和規(guī)劃劃，在專業(yè)業(yè)設(shè)置、人人才培養(yǎng)數(shù)數(shù)量和質(zhì)量量上都存在在著很大的的問題:一一是人才數(shù)數(shù)量嚴重不不足，二是是畢業(yè)的學(xué)學(xué)生專業(yè)面面狹窄、適適應(yīng)能力差差。同時，，我國缺乏乏飼料工業(yè)業(yè)的成人教教育和職業(yè)業(yè)培訓(xùn)基地地，嚴重影影響生產(chǎn)、、經(jīng)營一線線人員素質(zhì)質(zhì)的提高。。8.飼料加加工企業(yè)體體制不合理理存在如下問問題:1).飼料料加工企業(yè)業(yè)布局不夠夠合理2).流動動資金供應(yīng)應(yīng)短缺3).原料料沒有保障障4).良種種供應(yīng)─養(yǎng)養(yǎng)殖─飼料料─畜產(chǎn)品加工工─銷售一一體化服務(wù)務(wù)系統(tǒng)薄弱弱9.面臨加加入世貿(mào)組組織所帶來來的沖擊我國飼料工工業(yè)是起步步于70年年代末期的的新興產(chǎn)業(yè)業(yè)。工業(yè)基基礎(chǔ)薄弱，，加入世貿(mào)貿(mào)組織后所所受沖擊人人，尤其是是在添加劑劑的開發(fā)、、生產(chǎn)以及及畜、禽、、水產(chǎn)品、、飼料產(chǎn)品品貿(mào)易方面面承受沖擊擊的能力低低，西方國國家已虎視視眈眈地注注視中國市市場。我國國添加劑開開發(fā)、生產(chǎn)產(chǎn)方面的科科技成果儲儲備低、工工業(yè)基礎(chǔ)薄薄弱，一些些添加劑新新品種或是是缺乏生產(chǎn)產(chǎn)技術(shù)，或或是工藝不不過關(guān)，導(dǎo)導(dǎo)致生產(chǎn)成成本偏高，，難以與發(fā)發(fā)達國家競競爭。同時時，有關(guān)畜畜、禽、水水產(chǎn)品、飼飼料產(chǎn)品的的質(zhì)量標準準、監(jiān)測手手段、認證證制度都不不健全，加加入世界貿(mào)貿(mào)易組織后后容易受發(fā)發(fā)達國家技技術(shù)壁壘的的掣肘。10.飼料料工業(yè)支持持體系建設(shè)設(shè)尚需加強強飼料工業(yè)是是涉及到多多行業(yè)、多多部門、多多學(xué)科的綜綜合性產(chǎn)業(yè)業(yè)、需各行行業(yè)、各部部門間通力力協(xié)作、密密切配合。。但我國飼飼料工業(yè)宏宏觀管理體體系的建設(shè)設(shè)遠遠落后后于飼料工工業(yè)發(fā)展的的需求。國國家雖然建建立了全國國飼料行業(yè)業(yè)管理機構(gòu)構(gòu)，但綜合合決策和管管理乏力，，部門之間間分庭而立立，缺乏協(xié)協(xié)調(diào)統(tǒng)一，，不利于集集中人力、、物力、財財力解決飼飼料工業(yè)發(fā)發(fā)展中的一一些關(guān)鍵性性問題，也也不利于飼飼料工業(yè)與與相關(guān)行業(yè)業(yè)間建立平平衡、協(xié)調(diào)調(diào)的關(guān)系，，建議國務(wù)務(wù)院成立相相應(yīng)的協(xié)調(diào)調(diào)小組。11.大力力開拓農(nóng)村村飼料工業(yè)業(yè)市場農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)業(yè)占我國畜畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)的90%以上，農(nóng)農(nóng)村市場是是我國飼料料工業(yè)發(fā)展展?jié)摿λ谠?。有待在?1世紀紀使農(nóng)村配配合飼料普普及率分別別達到35%-50%-65%。飼料工業(yè)應(yīng)應(yīng)不斷適應(yīng)應(yīng)農(nóng)村養(yǎng)殖殖業(yè)生產(chǎn)的的現(xiàn)實特點點，增強對對農(nóng)村庭院院經(jīng)濟的滲滲透作用，，用不同檔檔次產(chǎn)品來來滿足農(nóng)村村不同地區(qū)區(qū)、不同目目的、不同同基礎(chǔ)飼料料資源的農(nóng)農(nóng)戶和養(yǎng)殖殖業(yè)專業(yè)戶戶的需要。。要大力研究究、開發(fā)、、推廣、應(yīng)應(yīng)用不同檔檔次的高效效飼料添加加劑預(yù)混料料、濃縮料料。在大中中城市改造造、重組和和興建一批批添加劑預(yù)預(yù)混料和濃濃縮料加工工廠。對于于能量飼料料及蛋白飼飼料豐富的的地區(qū)要大大力推廣應(yīng)應(yīng)用添加劑劑預(yù)混料；；對于飼料料糧豐富而而蛋白飼料料欠缺的地地區(qū)，尤其其是稻谷產(chǎn)產(chǎn)區(qū)大米價價高于玉米米時，可大大力推廣全全價配合飼飼料。12.我國國21世紀紀飼料養(yǎng)殖殖企業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的的形式與發(fā)發(fā)展趨勢①企業(yè)帶動動型②市場牽動動型③企業(yè)集團團型④主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)業(yè)帶動型⑤科技推動動型⑥中介組織織帶動型（五）.21世紀飼飼料工業(yè)企企業(yè)發(fā)展特特點及趨勢勢—A<1>強強強聯(lián)合、資資本資產(chǎn)運運作、走集集團化規(guī)模?；l(fā)展道道路。<2>建立立名牌戰(zhàn)略略，創(chuàng)立名名牌企業(yè)與與名牌產(chǎn)品品。<3>非公公有制、股股份制，尤尤其是公私私合股制將將急劇增加加。<4>企業(yè)業(yè)文化建設(shè)設(shè)將是多數(shù)數(shù)有遠見單單識企業(yè)家家們運用的的主要管理理手段。<5>ISO質(zhì)量認證系系統(tǒng)將在更更多企業(yè)中中應(yīng)用。（五）.21世紀飼飼料工業(yè)企企業(yè)發(fā)展特特點及趨勢勢—B<6>科技技型企業(yè)將將突起，科科技創(chuàng)新將將更加強化化，尤以企企研結(jié)合或或產(chǎn)、學(xué)、、研結(jié)合的的科技企業(yè)業(yè)將顯示出出強大的生生命力。<7>人才才爭奪將更更加激烈。。<8>以企企業(yè)文化、、企業(yè)診斷斷、人才培培訓(xùn)為主體體事業(yè)的知知識型經(jīng)濟濟企業(yè)將發(fā)發(fā)揮更大作作用，同時時亦將是一一項新興產(chǎn)產(chǎn)業(yè)。（五）.21世紀飼飼料工業(yè)企企業(yè)發(fā)展特特點及趨勢勢—C<9>職職業(yè)企業(yè)家將將逐步成為一一個職業(yè)行道道。<10>信息息爭奪與應(yīng)用用將是企業(yè)的的重要組成部部分。<11>部分分企業(yè)將走向向國際化。（六）.飼料料工業(yè)市場競競爭將陸續(xù)加加劇，淘汰性性競爭在21世紀初即將將大量爆發(fā)。。21世紀飼料料工業(yè)科技發(fā)發(fā)展趨勢（一）、國外外飼料科技發(fā)發(fā)展趨勢21世紀飼料料工業(yè)科技發(fā)發(fā)展趨勢1．全價料加加工過程中預(yù)預(yù)混料加入由由計算機識別別安全碼來控控制。2．高質(zhì)量代代乳料加工,乳豬料采用用包被雙色工工藝。3．多級調(diào)質(zhì)質(zhì)工藝比較普普遍。21世紀飼料料工業(yè)科技發(fā)發(fā)展趨勢4．低溫制粒粒（45~50℃）工藝開始，，且不用蒸氣氣。5．飼料企業(yè)業(yè)（尤其是商商業(yè)性飼料公公司）正與產(chǎn)產(chǎn)前產(chǎn)后公司司進行合資，，實現(xiàn)自身一一條龍，或與與飼養(yǎng)戶進行行聯(lián)盟保持競競爭能力。6．大量開發(fā)發(fā)利用屠宰下下腳料。21世紀飼料料工業(yè)科技發(fā)發(fā)展趨勢7、飼料加工工工藝與營養(yǎng)養(yǎng)關(guān)系研究為為重點。8、飼料加工工工藝與相應(yīng)應(yīng)設(shè)備研制生生產(chǎn)繼續(xù)上升升。9、過瘤胃蛋蛋白或氨基酸酸。21世紀飼料料工業(yè)科技發(fā)發(fā)展趨勢10、飼料營營養(yǎng)與畜產(chǎn)品品品質(zhì)。11．ZnO最高用量3000ppm。12、乳清粉使用高高達30%。。21世世紀紀飼飼料料工工業(yè)業(yè)科科技技發(fā)發(fā)展展趨趨勢勢（二二））國國內(nèi)內(nèi)飼飼料料科科技技發(fā)發(fā)展展趨趨勢勢21世世紀紀飼飼料料工工業(yè)業(yè)科科技技發(fā)發(fā)展展趨趨勢勢1、、動動物物營營養(yǎng)養(yǎng)生生理理和和代代謝謝規(guī)規(guī)律律研研究究進進一一步步深深化化。。2、、飼飼料料添添加加劑劑新新品品種種開開發(fā)發(fā)繼繼續(xù)續(xù)加加強強。。3、、飼飼料料加加工工工工藝藝與與飼飼料料營營養(yǎng)養(yǎng)的的關(guān)關(guān)系系將將更更為為關(guān)關(guān)注注。。4、、畜畜牧牧業(yè)業(yè)與與飼飼料料工工業(yè)業(yè)的的環(huán)環(huán)境境技技術(shù)術(shù)將將更更顯顯突突出出。。21世世紀紀飼飼料料工工業(yè)業(yè)科科技技發(fā)發(fā)展展趨趨勢勢5、、從從國國家家““九九五五””主主要要研研究究可可以以看看出出更更多多趨趨勢勢。。5.1優(yōu)優(yōu)質(zhì)質(zhì)高高效效配配合合飼飼料料產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)化化關(guān)關(guān)鍵鍵技技術(shù)術(shù)方方面面—豬豬優(yōu)優(yōu)質(zhì)質(zhì)高高效效配配合合飼飼料料產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)化化關(guān)關(guān)鍵鍵技技術(shù)術(shù)—雞雞優(yōu)優(yōu)質(zhì)質(zhì)高高效效配配合合飼飼料料產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)化化關(guān)關(guān)鍵鍵技技術(shù)術(shù)21世世紀紀飼飼料料工工業(yè)業(yè)科科技技發(fā)發(fā)展展趨趨勢勢—奶奶、、肉肉牛牛高高效效精精料料補補充充料料生生產(chǎn)產(chǎn)技技術(shù)術(shù)——高高效效低低污污染染水水產(chǎn)產(chǎn)配配合合飼飼料料產(chǎn)產(chǎn)業(yè)業(yè)化化關(guān)關(guān)鍵鍵技技術(shù)術(shù)—高高效效配配合合飼飼料料質(zhì)質(zhì)量量檢檢測測技技術(shù)術(shù)—高高效效仔仔豬豬料料生生產(chǎn)產(chǎn)關(guān)關(guān)鍵鍵技技術(shù)術(shù)—飼飼料料信信息息網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)絡(luò)化化集集成成技技術(shù)術(shù)21世世紀紀飼飼料料工工業(yè)業(yè)科科技技發(fā)發(fā)展展趨趨勢勢5.2新新型型飼飼料料