標準解讀
《GB 15193.13-2015 食品安全國家標準 90天經(jīng)口毒性試驗》相比于《GB 15193.13-2003 30天和90天喂養(yǎng)試驗》,主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新:
-
標準名稱變更:新標準將名稱調(diào)整為“90天經(jīng)口毒性試驗”,去除了原標準中“30天和”的表述,更加聚焦于90天的試驗周期,體現(xiàn)了對長期毒性評估的重視。
-
適用范圍調(diào)整:新標準明確了其適用于評價食品添加劑、食品相關產(chǎn)品及新食品原料等經(jīng)口攝入對哺乳動物的潛在慢性毒性作用,細化了適用對象,提高了針對性。
-
試驗設計優(yōu)化:新標準對試驗設計提出了更具體的要求,包括動物選擇、分組、劑量設置等方面,強調(diào)了試驗設計的科學性和合理性,以確保試驗結果的準確性和可比性。
-
觀察指標增加:相比舊標準,新標準增加了更多生物學標志物和病理學檢查項目,如血液學、血液生化指標、臟器系數(shù)、組織病理學檢查等,這有助于更全面地評估受試物質的毒性效應。
-
數(shù)據(jù)處理與結果判定:新標準對數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析方法和結果判定標準進行了更新,引入了現(xiàn)代統(tǒng)計學方法,提高了數(shù)據(jù)分析的嚴謹性,并對如何根據(jù)試驗結果進行安全性評價給出了更詳細的規(guī)定。
-
安全性評價標準升級:根據(jù)最新的食品安全理念和國際標準,新標準對試驗結果的安全性評價標準進行了修訂,使之更加符合當前食品安全風險管理的需求。
-
規(guī)范性附錄更新:標準中附錄部分包含了更詳細的實驗操作指導和表格模板,為實驗執(zhí)行提供了更直接的操作指南,增強了標準的實用性和可操作性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2015-08-07 頒布
- 2015-10-07 實施



文檔簡介
中華人民共和國國家標準
GB1519313—2015
.
食品安全國家標準
90天經(jīng)口毒性試驗
2015-08-07發(fā)布2015-10-07實施
中華人民共和國發(fā)布
國家衛(wèi)生和計劃生育委員會
GB1519313—2015
.
前言
本標準代替天和天喂養(yǎng)試驗
GB15193.13—2003《3090》。
本標準與相比主要變化如下
GB15193.13—2003,:
標準名稱修改為食品安全國家標準天經(jīng)口毒性試驗
———“90”;
修改了范圍
———“”;
增加了亞慢性毒性最小觀察到有害作用劑量和衛(wèi)星組的定義
———“”、“”“”;
修改了原理
———“”;
增加了儀器與試劑項目
———“”;
增加了試驗方法項目
———“”;
增加了受試物處理要求
———;
修改了實驗動物
———“”;
修改了劑量與分組
———“”;
修改了操作步驟
———“”;
修改了給予受試物的方式
———;
修改了觀察指標
———;
增加了體重和攝食及飲水消耗量眼部檢查尿液檢查體溫心電圖檢查內(nèi)容
———、、、、;
修改了血液學檢查血生化檢查病理檢查指標
———、、;
修改了數(shù)據(jù)處理
———“”;
增加了結果評價內(nèi)容
———;
增加了試驗報告項目
———“”;
增加了結果解釋項目
———“”。
Ⅰ
GB1519313—2015
.
食品安全國家標準
90天經(jīng)口毒性試驗
1范圍
本標準規(guī)定了實驗動物天經(jīng)口毒性試驗的基本試驗方法和技術要求
90。
本標準適用于評價受試物的亞慢性毒性作用
。
2術語和定義
21亞慢性毒性
.
實驗動物在不超過其壽命期限的時間內(nèi)大鼠通常為重復經(jīng)口接觸受試物后引起的健
10%(90d),
康損害效應
。
22未觀察到有害作用劑量
.
通過動物試驗以現(xiàn)有的技術手段和檢測指標未觀察到任何與受試物有關的毒性作用的最大劑量
,。
23最小觀察到有害作用劑量
.
在規(guī)定的條件下受試物引起實驗動物組織形態(tài)功能生長發(fā)育等有害效應的最小作用劑量
,、、。
24靶器官
.
實驗動物出現(xiàn)由受試物引起明顯毒性作用的器官
。
25衛(wèi)星組
.
在毒性研究設計和實施中外加的動物組其處理和飼養(yǎng)條件與主要研究的動物相似用于試驗中期
,,
或試驗結束恢復期觀察和檢測也可用于不包括在主要研究內(nèi)的其他指標及參數(shù)的觀察和檢測
,。
3試驗目的和原理
確定在內(nèi)經(jīng)口重復接觸受試物引起的毒性效應了解受試物劑量反應關系毒作用靶器官和
90d,-、
可逆性得出經(jīng)口最小觀察到有害作用劑量和未觀察到有害作用劑量初步
,90d(LOAEL)(NOAEL),
確定受試物的經(jīng)口安全性并為慢性毒性試驗劑量觀察指標毒性終點的選擇以及獲得暫定的人體健
,、、“
康指導值提供依據(jù)
”。
4儀器和試劑
41儀器/器械
.
實驗室常用解剖器械電子天平生物顯微鏡檢眼鏡血生化分析儀血液分析儀凝血分析儀尿
、、、
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