標準解讀
《GB 14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標準》是中國的一項國家強制性標準,旨在規(guī)定食品中鉛含量的安全界限,以保障公眾健康,防止因食品中鉛污染而引起的中毒或其他健康問題。該標準詳細列出了不同類別食品中鉛的最大允許含量,為食品生產(chǎn)、加工、銷售以及食品安全監(jiān)管提供了法律依據(jù)。
標準內(nèi)容概覽:
-
適用范圍:明確了本標準適用于各類食品中鉛含量的測定與限制,涵蓋了谷類及其制品、豆類及其制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、肉類及其制品、水產(chǎn)品及其制品、乳及乳制品、蛋及蛋制品、食用油脂、酒類、飲料、調(diào)味品、糕點糖果、食品添加劑等多個食品類別。
-
鉛的限量要求:針對每一種食品類別,標準具體規(guī)定了鉛的最大允許濃度,單位通常為毫克每千克(mg/kg)。例如,嬰幼兒配方食品中的鉛限量通常更為嚴格,而某些特定食品可能因其特性有特殊的規(guī)定。
-
檢測方法:標準推薦或規(guī)定了測定食品中鉛含量的分析方法,確保檢測結果的準確性和可比性。這些方法可能包括原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法等現(xiàn)代分析技術,以適應不同實驗室條件和檢測需求。
-
實施與監(jiān)督:標準強調(diào)了其作為食品安全控制的重要組成部分,要求食品生產(chǎn)和銷售企業(yè)必須遵守這些限量規(guī)定,同時各級衛(wèi)生行政部門負責監(jiān)督執(zhí)行,對超標的食品采取相應的法律措施,以確保市場上的食品符合安全標準。
-
法律責任:雖然標準文本本身可能不直接闡述法律責任,但根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī),違反食品中鉛限量標準的企業(yè)和個人將面臨警告、罰款、停業(yè)整頓乃至刑事責任等處罰。
如需獲取更多詳盡信息,請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。
....
查看全部
文檔簡介
UDG.613.2:669.4:543.06353中華人民共和國國家標準GB14935—94食品中鉛限量衛(wèi)生標準Tolerancelimitofleadinfoods1994-01-24發(fā)布1994-08-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布
(京)新登字023號中華人民共和國國家標準食品中鋁限量衛(wèi)生標準GB14935-94中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼:100045電話:63787337、637874471994年8月第一版2004年12月電子版制作書號:155066·1-10877版權專有侵權必究舉報電話:(010)68533533
中華人民共和國國家標準GB14935-94食品中鉛限量衛(wèi)生標準Tolerancelimitofleadinfoods主題內(nèi)客與適用范圍本標準規(guī)定了食品中鉛限量的衛(wèi)生要求。本標準適用于糧食、豆類、薯類、蔬萊、水果、肉類、魚蝦類、蛋類及乳類食品:用標準GB5009.12食品中鉛的測定方法GB5410全脂乳粉食品中鋁限量衛(wèi)生指標鉛限量衛(wèi)生指標見下表指標(以Pb計)mg/kg0:4VV豆3838水果肉魚蝦類蛋·類乳類(鮮)0,05按GB5410執(zhí)行檢驗方法4按GB5009.12執(zhí)行。中華人民共
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用,未經(jīng)授權,嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等,侵權必究。
- 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。?,因數(shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務。
- 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 青海大學《可降解高分子材料》2023-2024學年第一學期期末試卷
- 醫(yī)療行業(yè)人才培養(yǎng)與招聘策略
- 企業(yè)品牌形象設計與推廣策略
- 企業(yè)管理案例研究
- 鍛造件行業(yè)中的產(chǎn)品設計與創(chuàng)新
- 青島農(nóng)業(yè)大學海都學院《科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)》2023-2024學年第一學期期末試卷
- 中職學生如何利用社交媒體開展電商業(yè)務
- 家庭教育對子女道德的影響
- 青島農(nóng)業(yè)大學海都學院《造型基礎2》2023-2024學年第一學期期末試卷
- 營銷策略在中小企業(yè)中的應用
- 2024版白水泥供應商合作與發(fā)展協(xié)議
- 2016新編膨脹螺栓國家標準規(guī)格表
- 公共政策概論機考試題
- 五年級上冊語文各課中心思想總結
- 人力資源規(guī)劃
- JJF 2160-2024激光共聚焦顯微鏡校準規(guī)范
- 高中歷史必修2期末試卷及答案-人教版-2024-2025學年
- GB/T 44747.1-2024建筑施工機械與設備固定式混凝土布料機第1部分:術語和商業(yè)規(guī)格
- 2024年山東省公務員考試《行測》真題及答案解析
- 北師大版六年級上冊數(shù)學期末考試試卷帶答案
- 道德與法治一年級上冊全冊備課教案設計(共16課時)
評論
0/150
提交評論