初中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課比賽一等獎(jiǎng)《物質(zhì)的酸堿性》課件

第二節(jié)物質(zhì)的酸堿性浙教版科學(xué)九年級(jí)上學(xué)期第一章

感知酸檸檬酸酒石酸山楂酸檸檬酸蘋果酸菠蘿酸

認(rèn)知酸常用的強(qiáng)酸Cl--OHHOHHH+Cl--Cl--H+H+鹽酸溶液中離子模型電離：指物質(zhì)溶解于水或受熱熔化而形成自由移動(dòng)離子的過程。電離方程式：HCl=H++Cl-自由移動(dòng)的離子HCl=H++Cl-H2SO4=2H++SO42-HNO3=H++NO3-氫離子酸：電離時(shí)產(chǎn)生的陽(yáng)離子全部都是H+的化合物【酸的概念】鹽酸根離子硫酸根離子硝酸根離子

認(rèn)知酸“摸起來滑滑的”“嘗起來澀澀的”食用堿有機(jī)堿

感知堿

NaOHCa(OH)2【觀察堿的電離方程式】Ca(OH)2=Ca2++2OH--NaOH=Na++OH--NH4OH=NH4++OH--堿：電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部都是OH-的化合物

認(rèn)知堿【判斷】下列物質(zhì)的酸堿性硝酸（HNO3）食鹽（NaCl）氫氧化鈣(Ca(OH)2）NaCl=Na++Cl-HNO3=H++NO3-Ca(OH)2=Ca2++2OH-

辨知酸堿性【辨一辨】三瓶酸堿性未知的無色溶液，哪瓶是鹽酸呢？

辨知酸堿性

鹽酸（HCl）食鹽水（NaCl）氫氧化鈉（NaOH）

巧妙“指示”酸堿性

1651年，青年化學(xué)家波義耳在一次試驗(yàn)中不小心將鹽酸濺到紫羅蘭花瓣上，過一會(huì)兒他驚奇地發(fā)現(xiàn)，紫色的花瓣上出現(xiàn)了紅點(diǎn)點(diǎn)。波義耳對(duì)這一意外的發(fā)現(xiàn)做出了各種假設(shè)......【科學(xué)故事】紫羅蘭酸堿指示劑：在不同酸堿環(huán)境下能夠呈現(xiàn)不同顏色的物質(zhì)紫色石蕊試液：遇酸變成紅色，遇堿變成藍(lán)色

1775年，瑞典科學(xué)家貝格曼發(fā)現(xiàn)“不同植物的汁液對(duì)各種酸的靈敏度不同，有的酸能夠使石蕊汁液變紅色，卻不能將紫羅蘭的汁液轉(zhuǎn)變成紅色。由此，必須對(duì)所有的植物汁液（可以作為指示劑的植物）的靈敏性進(jìn)行鑒定”石蕊巧妙“指示”酸堿性【辨一辨】三瓶酸堿性未知的無色溶液，哪瓶是鹽酸呢？

辨知酸堿性步驟：1.在點(diǎn)滴板上依次滴入未知溶液A、B、C各5~8滴。2.向三種液體中滴入紫色石蕊試液各3~5滴。3.觀察并記錄指示劑的顏色變化。

鹽酸、食鹽水、氫氧化鈉紫羅蘭康乃馨紫甘藍(lán)青菜【活動(dòng)：探尋生活中的指示劑】

植物指示劑【活動(dòng)：探尋生活中的指示劑】步驟：1.在點(diǎn)滴板上依次各滴入鹽酸、氯化鈉和氫氧化鈉各5~8滴。2.向三種液體中滴入植物浸出液液各3~5滴。3.觀察并記錄指示劑的顏色變化。

植物指示劑慧眼“識(shí)穿”酸堿性【探究】鹽酸（HCl）