萬達(dá)商戶經(jīng)營輔導(dǎo)手冊方案如何有效提升店鋪經(jīng)營

如何有效提升店鋪經(jīng)營【萬達(dá)商管集團(tuán)中區(qū)商戶經(jīng)營輔導(dǎo)手冊】統(tǒng)一認(rèn)識明確目的復(fù)盤提升統(tǒng)一認(rèn)識明確目的經(jīng)營輔導(dǎo)的定經(jīng)營輔導(dǎo)的定義達(dá)商管人員對商業(yè)的專業(yè)度，運(yùn)到穩(wěn)場經(jīng)營的效果，實(shí)現(xiàn)兩◆簡單說：經(jīng)營輔導(dǎo)就是為商家提供服務(wù)。經(jīng)營輔導(dǎo)的目的經(jīng)營輔導(dǎo)的目的預(yù)判貨品管理、營銷管理提升利讓商戶感受到實(shí)實(shí)在在的幫助，讓商讓商戶感受到實(shí)實(shí)在在的幫助，讓商戶掙到錢，實(shí)現(xiàn)租金按期繳納??！提前三個月準(zhǔn)確判斷掉鋪風(fēng)險，發(fā)出招商指令，觸發(fā)招商機(jī)制！！掌握要點(diǎn)有效幫扶必須全面關(guān)注每一個品牌，實(shí)現(xiàn)品牌的競爭優(yōu)勢對性，以點(diǎn)帶面，促成整體提升 核心品牌核心品牌，保證在當(dāng)?shù)氐母偁庮A(yù)警品牌預(yù)警品牌 (含)延遲繳費(fèi)；牌；新進(jìn)品牌新進(jìn)品牌特征費(fèi)習(xí)慣不了解，處于培育磨合期，需要持抽成品牌抽成品牌特征 品牌類項(xiàng)崗位分工營運(yùn)助理營運(yùn)主管招商經(jīng)理營運(yùn)經(jīng)理招商營運(yùn)副總總經(jīng)理核心品牌——————預(yù)警品牌新開業(yè)品牌抽成品牌預(yù)警嚴(yán)重程度由高到低將輔導(dǎo)責(zé)任分配到經(jīng)理要負(fù)責(zé)對廣場租金收益影響最大、預(yù)解決調(diào)配合，在制定輔導(dǎo)方案時需要各相關(guān)部門的支持，在遇到問題時協(xié)助輔導(dǎo)人調(diào)集給與幫助。112觀察與發(fā)現(xiàn) (望聞問切)輔導(dǎo)與執(zhí)行觀察與發(fā)現(xiàn) (望聞問切)評估與成果 (跟蹤查看)溝通與聯(lián)系評估與成果 觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行溝通與聯(lián)系評估與成果質(zhì)量分析件)、環(huán)比、銷售平效異常商戶名稱?評價增長速度和能力?預(yù)測發(fā)展?jié)摿?(本年*月-去年同月)/去年同月?同比≥0，增長力強(qiáng)，可保持?同比≤0，增長率弱，需分析%?評價商戶的承租能力，預(yù)測欠租風(fēng)險；?評價商戶的盈利能力，預(yù)測租賃調(diào)整緊迫性及租金可調(diào)整幅度租售比=(租金成本+物管費(fèi)成本)/銷售額非主力店?零售業(yè)態(tài)：租售比15%-35%?餐飲業(yè)態(tài)：租售比15%-25%?體驗(yàn)業(yè)態(tài)：租售比15%-30%?評價異動狀態(tài)?預(yù)測發(fā)展趨勢日環(huán)比=(本日-上日)/上日月環(huán)比=(本月-上月)/上月?環(huán)比≥0，良性經(jīng)營?環(huán)比≤0，分析原因平效?評價零售、餐飲類品牌在一段時期內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績?預(yù)測經(jīng)營能力銷售平效=銷售額/租賃面積?零售非主力店月銷售平效≥1000元/平米太平鳥男比0%0%20%30%40%50% 嚴(yán)重預(yù)警 gxg 觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行太平鳥男比0%0%20%30%40%50% 嚴(yán)重預(yù)警 gxg通過以上兩個核心指標(biāo)租售比和同比進(jìn)A和D是重點(diǎn)輔導(dǎo)的商戶，越靠20%A漲租空間A ONLY10%GXGGXG110% 歌莉婭D-10%銷售同比備注：氣泡大小為銷售坪效評估與成果 觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行評估與成果務(wù)的五大維度促銷活動培訓(xùn)及講解，活動指標(biāo)下發(fā)(銷售、小程序、VIP邀約)，每日早會抽查知曉情況； 管理銷貨品管理 人員管理 貨品管理理SKU前十的商品信息、庫存量、尺碼件數(shù)，對暢銷款、爆款，要么下架，要么調(diào)配走，對于滯銷款要么在門店進(jìn)行調(diào)整陳列一次。營銷支持營銷，提升顧客購物體驗(yàn)，對品牌店鋪的自有櫥窗商品，每周更換，◆2、強(qiáng)化宣傳：品牌自身可通過電視、報紙軟文，廣場媒體宣傳(大V理理理客邀約，準(zhǔn)備顧客到店禮，深入了解需求進(jìn)行定向邀約，切不可讓顧客感到反感；廣場監(jiān)督品牌定期整理會員信息、大型活動電話邀提升顧客粘性；動，贈伴手禮、到店禮等活動實(shí)現(xiàn)VIP共享。會員管理 店長導(dǎo)購員、品牌方專項(xiàng)2、定期互訪：請進(jìn)來：邀請品牌區(qū)經(jīng)/總監(jiān)到廣場進(jìn)行溝通，爭不要到收租金了才給對方打電話；高效溝通劃活動理 高效溝通理 理 高效溝通商戶對經(jīng)營的認(rèn)知與判斷，結(jié)合自己事前準(zhǔn)備好的數(shù)據(jù)及思考，提出合理化的建議，共同商討可行性措施；及時了解同城競5、拿捏分寸：和品牌方的關(guān)系是互相理解、互相支持的工作關(guān)系，要把評估與成果 觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行評估與成果以上是商戶輔導(dǎo)的五大維度，每個維度有若干要點(diǎn)，根據(jù)每個商戶的具體情況，找到適合你的要點(diǎn)；每月5日前針對預(yù)警商戶，把上月提供的增值服務(wù)及下月服務(wù)計劃，示例X品牌X示例尊敬的X公司：2、品牌經(jīng)營情況：日均客流提升xx%，月銷售xx萬(貴方提供數(shù)據(jù))，銷售同比或環(huán)比提升x%，與本廣場同業(yè)態(tài)品牌對比，排名倒數(shù)第五，與同城相同品牌或類似品牌對比，對方月銷售x3、為貴方已完成的服務(wù)事項(xiàng)：(如，人員、貨品、營銷、會員、物業(yè)等)X萬達(dá)廣場2020年7月3日評估與成果效果與評估 觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行評估與成果效果與評估體的輔導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)餐飲業(yè)態(tài)度高基數(shù)大對完善度高基數(shù)大對完善客攻堅克難，贏得信心—客都樂超市案一、問題分析例1、超市日均銷售低，租售比高達(dá)11%，面臨掉鋪風(fēng)險貨品吸引力不夠，部分商品價格高于競品施2、專項(xiàng)會診：總經(jīng)理每兩周對超市店長等負(fù)責(zé)人召開專項(xiàng)會議，討論日常遇到的問題、顧客變化、商品價格等，通過以會帶培：營模式，降低商品價格25%，同時對超市入口的水果擴(kuò)大面積19%，有效的提升顧客的粘性，樹立了品質(zhì)好、品種多、價格低的民生形象；2)對冷凍冷藏區(qū)的200平米純奶區(qū)與糧油區(qū)進(jìn)行調(diào)整，將民生的糧油調(diào)味與生鮮蔬菜大肉區(qū)關(guān)聯(lián)，度高基數(shù)大對完善度高基數(shù)大對完善客攻堅克難，贏得信心—客都樂超市膨化食品、飲料酒水的堆頭端架，確保特價區(qū)必須是低于原價30%的產(chǎn)品，且陳列商品70%為全國知名品牌，促銷堆頭最多兩個促銷品，端架一個促銷品，形成貨賣堆山、價格突出等特點(diǎn)，吸引顧客駐足選購。在服務(wù)臺領(lǐng)取價值一元的東湖陳醋一袋；在端午假期，推出四大超低民生商品：西瓜、鮮桃、包菜及掛面，每日不限數(shù)量和時間，全天供應(yīng)，帶動客流穩(wěn)步提升；超市將水產(chǎn)區(qū)的實(shí)體消防墻，更換為卷簾防火門，將主通道的動線擴(kuò)及高周轉(zhuǎn)性水平重要養(yǎng)較難零售業(yè)態(tài)特點(diǎn)貨品的季節(jié)性銷售人員服務(wù)顧客粘度培及高周轉(zhuǎn)性水平重要養(yǎng)較難加大力度，復(fù)購提升—balabala商戶案1、廣場周邊3公里內(nèi)以家庭為主，發(fā)展深度會員潛力巨大。目前該店鋪會員數(shù)量僅600人，品牌效應(yīng)佳，影例每第二天的推廣宣傳文案及新品圖片排版，發(fā)樓層主管審核，提高邀約推廣質(zhì)量，提高店鋪會員，將夏款貨品折扣由原來的兩件7折調(diào)整為三件5折。通過店鋪活品陳列，細(xì)化銷售服務(wù)，提升總銷售業(yè)績5%，提高連帶銷售率27%4%，輔導(dǎo)后20%；會員量：輔導(dǎo)前600人，輔導(dǎo)后1100人投入高，經(jīng)營壓力大投入高，經(jīng)營壓力大體驗(yàn)業(yè)態(tài)特點(diǎn)會員維護(hù)銷售渠道多元化專業(yè)性強(qiáng)顧客粘性強(qiáng)會員維護(hù)銷售渠道多元化專業(yè)性強(qiáng)。域運(yùn)營總監(jiān)，表達(dá)共創(chuàng)市場態(tài)度，邀請建立南冰業(yè)績沖愛貝英語，愛貝會員憑卡報名輪滑6折。72萬元，輔導(dǎo)后11.9萬元，實(shí)現(xiàn)銷售提升77%；租售比：輔導(dǎo)前后532人案案例案例1案例2關(guān)安情于品牌性強(qiáng)顯案例餐飲業(yè)態(tài)特點(diǎn)關(guān)安情于品牌性強(qiáng)顯案例輔導(dǎo)后26萬元，提升30%，前17.01%，輔導(dǎo)后14.55%；；評估與成果觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行觀察與發(fā)現(xiàn)評估與成果觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行觀察與發(fā)現(xiàn)評估：兩個成果對外：品牌經(jīng)營服務(wù)報告書對內(nèi)：根據(jù)商戶輔導(dǎo)的結(jié)果，進(jìn)行輔導(dǎo)評估，從租售比是否趨好，租費(fèi)是否正常繳納，商戶撤店意愿是否堅決，結(jié)合空鋪預(yù)警評級結(jié)果等維度，進(jìn)行綜合判斷，形成品牌預(yù)警報告書；廣場總經(jīng)理要通過預(yù)警報告書減以下為預(yù)警報告書示例示例評估與成果觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行觀察與發(fā)現(xiàn)示例評估與成果觀察與發(fā)現(xiàn)輔導(dǎo)與執(zhí)行觀察與發(fā)現(xiàn)級結(jié)果XXX輔導(dǎo)人以O(shè)A形式提報，廣場總經(jīng)理簽批，抄送區(qū)域招商營運(yùn)副總，啟動招商指令，一周之內(nèi)下發(fā)招商任務(wù)。備注：總經(jīng)理根據(jù)實(shí)際情況判全員服務(wù)復(fù)盤提升全員服務(wù)復(fù)盤提升職責(zé)范圍以各種方式主動提供上門服務(wù)；流程或簽字，讓商戶跑一趟即可。進(jìn)一步激發(fā)商戶及員工的主觀能動性。標(biāo)提觀察與發(fā)現(xiàn)觀察與發(fā)現(xiàn)力的租售比區(qū)間售比區(qū)間租售比<6%KTV租售比<30%租售比<10%易購20%~30%25%~40%、精品15%~30%飲美食15%~25%服務(wù)8%~30%各具各具零售業(yè)態(tài)特點(diǎn)活動疊加，提振士氣—江博士商戶轉(zhuǎn)性度培轉(zhuǎn)性度培要性案案例滿包、襪品等近10種，提高往季款低折扣貨品至三、輔導(dǎo)效果：月均銷售：輔導(dǎo)前3.68萬元，輔導(dǎo)后7.90萬元，租售比：輔導(dǎo)前38.06%，輔導(dǎo)后18.61%，會員量：前210名，后627名體驗(yàn)業(yè)態(tài)特點(diǎn)維護(hù)客粘性強(qiáng)維護(hù)客粘性強(qiáng)壓力大化淡季不淡，活動爆發(fā)—維意定制商戶案一、問題分析淡季銷售差，租售比高11.9%一、問題分析二、解決措施1、頭腦風(fēng)暴：總經(jīng)辦牽頭，多次與老板面談溝通，并組織全員會議開展頭腦風(fēng)暴，剖析當(dāng)前問題，整合提升方案；2、活動談判：主活動：全屋定制6折，廣場員工再享折上折；到店禮：5000份伴手禮免費(fèi)送；砸金蛋：洗衣機(jī)瘋狂抽；3、場地支持：多經(jīng)中庭場地費(fèi)由3萬/日降為2萬/日4、人員安排：排班：全員加班；支援：調(diào)派區(qū)經(jīng)駐場；廣場安排營運(yùn)、物管人員配合現(xiàn)場維序及活動執(zhí)行；激勵：指標(biāo)達(dá)成，廣場給予頒發(fā)錦旗并贈送免費(fèi)廣告位1年；5、營銷宣傳：商戶發(fā)力：自媒體、公交站牌、樓宇廣告全覆蓋；會員精準(zhǔn)邀約，提前一個月蓄客；社區(qū)、樓盤撒網(wǎng)：全市所有社區(qū)及新開樓盤地毯