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文檔簡介
.在“一日一清潔消毒”的基礎上,重點對清空后的舍具、籠具、喂食具、魚池(箱)、運輸工具等進行徹底清掃;2.對下水道、店面周邊地面、排泄物進行徹底大掃除,不留死角;3.清洗干凈后進行全面噴灑消毒(具體方法按本指引中一(四)操作);4.消毒劑作用30min后用清水沖洗干凈。(三)一月一大清潔,清潔消毒要徹底市場經(jīng)營者在每月應進行一次徹底的清潔消毒1.有活禽(畜)清空存欄,實現(xiàn)零存欄;2.徹底清除糞便、垃圾和雜物;3.疏通下水道,并把檔口地面、墻面、店面周邊環(huán)境清洗干凈;4.全面大清洗后,進行徹底消毒(具體方法按本指引中“一(四)”操作)。(四)消毒劑配制、使用及作用時間用10%含氯消毒粉按1袋(規(guī)格20g/袋)加入5000ml水中,攪拌混勻,用噴壺或噴霧器噴灑,作用半小時。(五)個人防護要求在進行清洗消毒時,要穿長筒水鞋、戴口罩、防水長手套,做好個人衛(wèi)生防護。要注意場所通風(必要時采用機械通風)。清洗消毒結束后,將圍裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小時,用清水洗凈晾干。二、滅鼠除蟲(一)抓源頭管好垃圾。市場管理者承擔市場滅鼠除害的主體責任,確保市場鼠、蚊、蠅、蟑螂(病媒生物)控制水平達到國家標準要求。加強農(nóng)貿(mào)市場垃圾管理,要求垃圾運輸車和手推式垃圾收集車等密閉存放、運輸,提高垃圾收集、運輸、處理水平。(二)安裝防鼠、防蚊和防蠅設施。市場管理者要完善農(nóng)貿(mào)市場病媒生物防制設施;市場地面硬底化,溝渠要疏通,坑洼地面要填平,墻洞地縫要堵抹,下水道和溝渠要密閉,下水道口要安裝防鼠設施;加工、銷售、存放直接入口食品場所的房間要配備紗窗、紗門、風簾機、紗罩、玻璃柜等防蠅設施;市場內(nèi)及周邊要按相關要求安置毒鼠屋。(三)控制病媒生物密度。每半月投放毒鼠餌料1次,減少鼠密度;每周巡查一次清除各類小容器積水,檢查市場內(nèi)花卉店鋪積水,減少蚊蟲孳生。每天清理垃圾,減少蠅類密度。三、措施落實(一)日常的清潔消毒工作由農(nóng)貿(mào)交易市場經(jīng)營者實施,對大型農(nóng)貿(mào)交易市場的消毒工作可委托專業(yè)消殺公司進行。市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管,做到實施清潔消毒有計劃、有記錄。疾控部門要做好消毒與個人防護的技術指導工作。(二)病媒生物密度控制可采用購買專業(yè)有害生
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