云南民族茶文化

云南民族茶文化2005年9月成立，會所地址設(shè)在昆明。是一個層次較高、涵蓋面較廣、影響力較大的全省性民間社團(tuán)組織。業(yè)務(wù)范圍為：整和全省民間茶文化社團(tuán)力量，團(tuán)結(jié)和組織茶界專家、學(xué)者對茶文化的深入研究，推動云南民族茶文化資源的深度開發(fā)，促進(jìn)社會主義物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)。其宗旨是：弘揚(yáng)茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，推動茶葉經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)現(xiàn)代化。積極參與云南茶文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)研究會自成立伊始，在李師程會長的領(lǐng)導(dǎo)下積極策劃茶文化園區(qū)的建設(shè)，提出了云南省文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目“云南民族茶文化大觀園”，被省文產(chǎn)辦列入云南省文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃。在立項(xiàng)過程中研究會領(lǐng)導(dǎo)到杭州邀請國內(nèi)頂級專家做項(xiàng)目論證，廣泛聽取專家的意見并學(xué)習(xí)吸收了杭州市的經(jīng)驗(yàn)，完善了項(xiàng)目規(guī)劃。研究會從立項(xiàng)、選址到建設(shè)全程參與，做了大量。在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)單位的支持下，“云南民族茶文化大觀園”現(xiàn)已竣工，該項(xiàng)目多次得到省、市領(lǐng)導(dǎo)好評，已成為滇池度假區(qū)一文化靚麗特色景觀。今后研究會將向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門建議把大觀園建設(shè)成為云南省民族文化園區(qū)向世人展示、宣傳豐富多彩的云南民族茶文化。組織調(diào)研，發(fā)掘民族茶文化資源為了進(jìn)一步發(fā)掘?yàn)憸娼饔蜇S富的文化遺產(chǎn)，神圣的自然風(fēng)光，神秘的民族風(fēng)情，為打造云南民族茶文化品牌打下好基礎(chǔ)，2022年研究會領(lǐng)導(dǎo)提出了“瀾滄江文化資源大調(diào)查”的課題，組織了“尋鄉(xiāng)問茶走滇南”活動。3月中旬，研究會聯(lián)合中國國際廣播電臺，昆明人民廣播電臺，由會長親自帶領(lǐng)20多名英、法、德、意、日、韓，對外廣播記者對普洱、西雙版納等區(qū)域進(jìn)行了采訪活動。記者們親自走進(jìn)云南、走進(jìn)茶區(qū)，深入村寨，通過聽、看、訪，領(lǐng)略了豐富多彩的云南民族茶文化，深感云南民族茶文化的博大，并把他們的親身感受用電波傳遞給世界多個國家的聽眾讓云南民族茶文化走出了云南，走向了世界。2022年9月初研究會再次組織專家、教授、茶科系的研究生、博士生對大理、保山、臨滄等地進(jìn)行了科普考查。調(diào)研活動的開展對推進(jìn)云南民族茶文化的發(fā)展，打造云茶品牌起到積極的推導(dǎo)作用。編寫《云南茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》研究會在資金緊缺的情況下用各種方式支持了發(fā)展中的茶文化書刊。云南民族茶文化研究會與云南科技出版社共同主辦了《云南普洱茶》春、夏、秋、冬季刊;與云南人民出版社共同主辦《云茶》雜志雙月刊，這兩份刊物現(xiàn)已成為云南省茶產(chǎn)業(yè)宣傳的主流媒體，其中《云南普洱茶》春、夏、秋、冬獲國家出版署2022年度輸出版“優(yōu)秀圖書”獎。兩刊從創(chuàng)辦至今已發(fā)表了無數(shù)與茶文化相關(guān)的文章，匯集了云南民族茶文化和中華茶文化的精髓，圖文并茂，科學(xué)易懂，深受讀者的重視和喜愛。與刊物對應(yīng)的網(wǎng)站擴(kuò)大了茶文化的宣傳與研究平臺，對推廣“茶為國飲”也起到了良好的宣傳作用。研究會還主編了《普洱茶經(jīng)典文選》等茶書，受省文產(chǎn)辦委托編寫了《云南省文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》為發(fā)展云南民族茶文化作了大量的工作。幾年來在研究會支持下會員出版了《中華普洱茶文化百科》、《愛隨茶香》、《尋香問茶走滇南》、《云南普洱茶大調(diào)查》、《普洱茶品鑒》、《云南茶文化源流》、《古茶山攬勝》、《古茶山研究集》、《解讀普洱》、《從茶馬市到茶博會》等著作，為繁榮云南茶文化百花園做出了貢獻(xiàn)。開展科研，進(jìn)行普洱茶發(fā)酵工藝的科學(xué)研究為解決傳統(tǒng)普洱茶的發(fā)酵菌群與國際食品出口標(biāo)準(zhǔn)的檢測差異，擴(kuò)大普洱茶進(jìn)入國際市場，研究會研究中心與云南大學(xué)生命學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，應(yīng)用高照教授多年的研究思路，從數(shù)十個云南不同茶區(qū)、不同生態(tài)型菌株中分離，提純、篩選出的普洱茶優(yōu)勢發(fā)酵種黑曲酶為代表的四組菌株，再用選育出的優(yōu)良菌株為基礎(chǔ)發(fā)酵，在普洱茶口感不變的前提下，生產(chǎn)出既能通過國際食品檢驗(yàn)檢疫，又能保持傳統(tǒng)普洱茶發(fā)酵后的功效，口感遠(yuǎn)優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品的普洱茶創(chuàng)新產(chǎn)品。該項(xiàng)目已被昆明市科技局立項(xiàng)，項(xiàng)目的成果將會為云茶的出口提供有益的支持。研究會積極響應(yīng)黨中央號召，開展學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)的學(xué)術(shù)研討會，用科學(xué)發(fā)展的觀點(diǎn)探討云茶的發(fā)展方向，努力為云茶的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為茶文化的發(fā)展更新思想，用科學(xué)發(fā)展的觀點(diǎn)為茶界和社會服務(wù)。宣傳茶飲，舉辦群眾性茶事活動2006-2007年，研究會與省衛(wèi)生廳合作先后舉辦了兩期“歡樂飲普洱、科學(xué)保健康”大型公益活動，組織了200人免費(fèi)品飲普洱茶，對參飲者飲前、飲中、飲后，做對比測試，取得了參飲者體重、血壓、血脂、高低密度脂肪在飲茶前后變化的8000多個數(shù)據(jù)，體檢600多人次，科學(xué)地證明了長期飲普洱茶對人體健康的明顯益處，有效地宣傳了“茶為國飲”的思想。為大力弘揚(yáng)云南民族茶文化，研究會組織民間藝人成立了“云茶之聲”俱樂部，把散落在云嶺大地上的膾炙人口的民族茶文化音樂，文藝作品以新的視覺奉獻(xiàn)給茶人和社會，為加大民族茶文化宣傳，豐富人民群眾的精神文化生活做了積極的工作。研究會還連續(xù)多年參加省科普宣傳周活動，用豐富多彩的形式，科學(xué)地宣傳了茶對人體健康的益處及正確的品飲方法，受到了省社科聯(lián)等部門的表彰。成立了茶藝師培訓(xùn)學(xué)校，為社會培訓(xùn)了許多優(yōu)秀的茶藝師，為云茶的發(fā)展做了努力。我們還為奧運(yùn)會“中國故事”策劃設(shè)計(jì)了“茶山人家”。該活動使云南民族茶文化走出了云南，走進(jìn)了奧運(yùn)，展示于世界。策劃并組織完成中國云南西雙版納首屆六大古茶山斗茶大賽為繁榮茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、建設(shè)新農(nóng)村，研究會在會長的主持下策劃了“中國云南西雙版納首屆六大古茶山斗茶大賽”，大賽以西雙版納州人民政府、云南省茶辦、中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會、云南省茶葉協(xié)會、云南省普洱茶協(xié)會、昆明民族茶文化促進(jìn)會和云南民族茶文化研究會為主辦單位，勐臘縣人民政府為承辦單位?；顒右约写蛟旃帕蟛枭綖榇淼墓挪枭狡放?提升古茶山傳統(tǒng)茶莊文化，弘揚(yáng)民族茶文化;建設(shè)社會主義新農(nóng)村為目的。三天的活動迎來了400多位海內(nèi)外嘉賓使主會場易武熱鬧非凡，重現(xiàn)古茶山往昔的輝煌?；顒禹?xiàng)目有古茶山民俗民間歌舞及茶藝表演、采茶制茶傳統(tǒng)茶加工工藝比賽、中國故事“茶山人家”展、古六大茶山老茶回歸展、古茶山產(chǎn)品交易會、“貢茶杯”古茶山名茶斗茶大賽、第三屆中國普洱茶（茶莊文化研討會等，豐富多彩的活動使得貢茶之鄉(xiāng)易武重現(xiàn)昔日輝煌。由研究會策劃和組織的這次活動以茶文化和古茶山為亮點(diǎn)，推動了老茶區(qū)和歷史文化古鎮(zhèn)建設(shè)，是一次實(shí)實(shí)在在繁榮茶文化，發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大活動。積極參與文化活動，多篇論文入選論文集研究會積極參與省內(nèi)外茶事活動，與研究會成員為主的中國國際茶文化研究會于2022年5月在重慶永川召開2022年理事會，研究會會員多人參加，會長李師程撰寫的論文入選永川國際茶文化研討會論文集，6月又參加由會長策劃并協(xié)辦的中國麗江茶馬古道文化研討會暨名優(yōu)普洱茶博覽會，會長為該次會議撰寫了論文。積極參與茶文化活動是我會建會宗旨之一，這些活動提升了我會在協(xié)會中的聲譽(yù)和地位，為更好地開展茶文化活動墊定了良好基礎(chǔ)。策劃古六大茶山茶文化園區(qū)項(xiàng)目規(guī)劃西雙版納是云南最古老的茶區(qū)之一，茶葉生產(chǎn)歷史達(dá)1700年之久，明代形成的古六大茶山是我省最古老的優(yōu)質(zhì)茶區(qū)。清代，古六大茶山的普洱貢茶享譽(yù)京城，享譽(yù)海內(nèi)外，普洱茶也成為了云南茶葉的代名詞。改革開放以來，尤其是近十年，云南的茶產(chǎn)業(yè)同全國一樣蓬勃發(fā)展，令人矚目特別是以古六大茶山為代表的茶產(chǎn)品和茶文化不僅進(jìn)了北京奧運(yùn)會和上海世博會，還得了最受歡迎獎。但是古六大茶山茶產(chǎn)業(yè).茶文化的發(fā)展與其它地方其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展比起來還有廣闊的發(fā)展空間，與普洱茶原產(chǎn)地的歷史地位和文化積淀還不相稱，因此發(fā)掘整合古六大茶山茶文化資源，發(fā)展茶文化旅游，建設(shè)古六大茶山茶文化園區(qū)顯得迫切和必要。研究會從物質(zhì)資源、文化資源、面臨著實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略和云南橋頭堡建設(shè)的歷史機(jī)遇等方面分析，為古六大茶山規(guī)劃茶文化園區(qū)擬建成集遺產(chǎn)保護(hù)、生態(tài)保護(hù)、科學(xué)研究、休閑旅游、低碳經(jīng)濟(jì)五位一體的特色文化園區(qū)。該項(xiàng)目已報(bào)政府相關(guān)部門，并已經(jīng)列入勐臘縣十二五規(guī)劃，現(xiàn)正積極與有關(guān)部門溝通交流，力爭列入云南省十二五規(guī)劃中。策劃利用多媒體技術(shù)推廣茶文化教育建“多媒體茶文化園區(qū)”的建議結(jié)合全黨全國人民正深入貫徹落實(shí)黨的十一屆五中全會精神，制定十二五發(fā)展規(guī)劃以及省委、省政府召開的全省文化建設(shè)工作會議，對十二五期間云南省文化產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展作出了重要部署。為了認(rèn)真落實(shí)中央和省委的精神，研究會特提出建設(shè)“多媒體茶文化園區(qū)”項(xiàng)目策劃。當(dāng)代，知識經(jīng)濟(jì)正蓬勃發(fā)展，IT產(chǎn)業(yè)方興未艾，多媒體技術(shù)廣泛用于經(jīng)濟(jì)、科技和文化領(lǐng)域，全國網(wǎng)民已達(dá)4億多。為了宣傳“茶為國飲”弘揚(yáng)中華茶文化，為實(shí)現(xiàn)建設(shè)文化強(qiáng)省和茶業(yè)強(qiáng)省的戰(zhàn)略目標(biāo)，我們將運(yùn)用多媒體技術(shù)使茶文化教育網(wǎng)絡(luò)化，用網(wǎng)民、尤其是青少年喜聞樂見的網(wǎng)絡(luò)游戲推廣茶文化。“多媒體茶文化園區(qū)”將為廣大群眾提供更多的精神文化茶品，成為青少年陶冶情操的園地;茶企業(yè)交流技藝的平臺;傳播民族文化的講壇;培養(yǎng)茶業(yè)技術(shù)的學(xué)校和打造云茶品牌的窗口。該項(xiàng)目屬于公共文化服務(wù)，現(xiàn)正努力爭取省有關(guān)部門支持將其列入十二五文化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃給予政策優(yōu)惠和資金幫助。情系災(zāi)區(qū)、抗旱賑災(zāi)義賣2022年4月，云南遭遇百年一遇的旱情，由云南民族茶文化研究會云南留筠館、靜遠(yuǎn)堂主辦，開展義賣紫砂作品，抗旱賑災(zāi)活動，秉承“一方有難，八方支援”的中國傳統(tǒng)文化精神，體現(xiàn)大愛無疆，扶危濟(jì)困的救災(zāi)熱忱，活動圍繞“紫玉有情，澤潤西南”的主題，由我會副秘書長、畫家張利烽主持的一場以“紫玉有情，澤潤云嶺”為主題的2022年宜興紫砂精英抗旱賑災(zāi)愛心義賣行動啟動，由畫家張利烽發(fā)起，工藝美術(shù)大師鮑志強(qiáng)、顧紹培牽頭，范偉群、査元康、范澤鋒、儲峰等53位中青年紫砂精英積極響應(yīng)，傾情捐壺，低價(jià)義賣，所有善款將全部捐獻(xiàn)并購買救命水救命糧，直接送到云南受旱嚴(yán)重的災(zāi)區(qū)。這次活動中，紫砂工藝師范偉群和范澤鋒特意為旱區(qū)設(shè)計(jì)制作了“同源壺”和“一滴水壺”，表達(dá)了和云南人民心連心，一起度過難關(guān)的心情。本次活動通過低價(jià)義賣，發(fā)動更多的人參與活動，伸援手，獻(xiàn)愛心，用實(shí)實(shí)在在的行動，為災(zāi)區(qū)送去救命水救命糧，群策群力幫助受災(zāi)群眾緩解飲水難、吃糧難問題，為村民渡過難關(guān)盡自己的微博之力?？萍柬?xiàng)目圓滿結(jié)項(xiàng)以茶文化研究會為核心，拓展茶文化領(lǐng)域，發(fā)展新協(xié)會2022至2022年是茶文化研究會發(fā)展較快的一年，根據(jù)茶、陶、根一體化的實(shí)際，在李師程會長的領(lǐng)導(dǎo)下，以云南省茶文化研究會為核心成立了“云南省紫陶研究會”，“云南省根藝根雕美術(shù)協(xié)會”，三個省級協(xié)會在一個會長的領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)揮各自在行業(yè)里的優(yōu)勢，協(xié)調(diào)互補(bǔ)，將為云南的茶文化發(fā)展、紫陶的文化發(fā)展、云南根藝、根雕的發(fā)展搭建一更好更高的平臺，為我省文化產(chǎn)業(yè)大發(fā)展做更好地貢獻(xiàn)。提出建設(shè)"中國易武貢茶第一鎮(zhèn)"建議及規(guī)劃方案在會長的組織領(lǐng)導(dǎo)下，為版納州委州政府提出了建設(shè)"中國易武貢茶第一鎮(zhèn)"的建議，該建議得到版納州委州政府的肯定和重視。研究會組織有關(guān)專家和單位為建設(shè)項(xiàng)目做了規(guī)劃設(shè)計(jì)，并于2022年11月初在勐臘召開了關(guān)于建設(shè)“中國易武貢茶第一鎮(zhèn)”的專題論證會。勐臘縣領(lǐng)導(dǎo)指出該項(xiàng)目的提