2023年洗衣房年度總結(jié)

第5頁共5頁2023年?洗衣房年度?總結(jié)一.?投產(chǎn)洗衣?房有幾個熟?手，除了我?和一個技工?，其他員工?完全未做過?酒店行業(yè)，?所以這對我?們的實際工?作是一個很?大的考驗，?但就如何洗?滌、分類、?去漬、配料?、燙衣、燙?布草、折疊?等的實操培?訓中發(fā)現(xiàn)，?大部分都是?很好學的，?所以在當月?不要求速度?的情況之下?都能夠做好?。作業(yè)環(huán)?境高溫、?濕度大、悶?熱是影響員?工工作質(zhì)量?的重要因素?，但是洗衣?房員工從沒?有因為此類?因素而怠慢?工作質(zhì)量，?我相信，酒?店管理當局?會對我們洗?衣房實際情?況作出解決?的方案。?對員工制服?、鞋襪的管?理，我們做?到了不錯發(fā)?及遺失一雙?襪子的有效?管理，但這?都依賴于每?位制服管理?員每日的正?確登記，如?果少或多登?記任何一個?種類，那么?我們的相關?工作量將會?大___倍?以上。二?、制服壓力?因為制服?的不全，加?之酒店員工?的不斷增加?，洗衣房在?__月以前?都面臨著兩?位員工只有?___套制?服的換洗壓?力，但是面?對這種壓力?，我們卻很?高興，因為?我們都保障?了制服的有?效供應，至?少___%?以上的員工?隨時都可領?取到干凈的?制服。工?作效益6?.就是說從?不懂的情況?之下會操作?但不熟練的?階段(從幼?兒園到小學?的階段)?7.當月出?品質(zhì)量為無?投訴之工作?保障制服?有效供應的?方法是什么?退房集中?時抽調(diào)部分?員工上樓層?協(xié)助撤布草?，收下的布?草于___?小時內(nèi)送回?，最主要的?是全體員工?的團結(jié)合作?服從管理的?職業(yè)道德。?團隊洗?衣房任何崗?位的工作都?不是一個人?可以做得來?的，每一項?工作都會有?很多的工序?如：兩小時?內(nèi)要出品_?__張床單?，那么這_?__張床單?的流程就有?：布草員從?樓層收出到?洗衣房分揀?水洗洗滌熨?燙折疊再由?布草員送上?樓層，要做?到___小?時內(nèi)出品，?每一個崗位?都必須快速?的反應，且?還得絕對保?證質(zhì)量，如?果以上任何?一個崗位出?現(xiàn)短路，那?么___小?時內(nèi)出品就?成了空話。?所以，我們?一直的標準?要求是：在?你做任何一?道工序時必?須要想到在?如何方便下?一步工序來?進行上一步?的操作。團?隊精神在任?何地方都是?影響力最大?的因素。對?于我們洗衣?房工作性質(zhì)?來講，團隊?合作精神的?好差直接決?定我們的。?三、問題?洗衣的流程?確認為了?防止因衣物?本身問題而?造成的洗衣?投訴，從_?__月開始?每件有任何?問題的洗衣?都要記錄在?案，并要有?相關人員的?簽名方可洗?滌，這一方?法的實施，?有效的避免?了相關投訴?。優(yōu)秀員?工為了給?一些表現(xiàn)比?較突出的員?工給予肯定?，洗衣房的?方法就是評?選每月優(yōu)秀?員工，我們?所評選優(yōu)秀?員工主要表?現(xiàn)是：職業(yè)?道德、工作?認真、細致?、團隊精神?強。工作?效益從懂?一些到全部?知道但不完?全熟練的階?段(從小學?升到了中學?)6.無?任何出品質(zhì)?量的口頭或?書面形式的?投訴水質(zhì)?出現(xiàn)因水?質(zhì)突然嚴重?發(fā)黃而致使?毛巾嚴重發(fā)?黃的事故，?因大足水質(zhì)?本身不好，?而我們目前?也沒有水處?理設備，但?已引起酒店?管理當局的?高度重視并?已同意于年?后著手__?_水處理設?備。雖然現(xiàn)?在我們沒辦?法解決水質(zhì)?的問題，但?我們要隨時?注意水質(zhì)的?變化，遇到?水發(fā)黃特別?嚴重時，不?可洗滌任何?東西，應該?把發(fā)黃的水?排完后再洗?滌。羽絨?被在對客?房全羽絨被?進行烘干工?作時對有些?被蛋白污漬?污染的羽絨?被沒有及時?發(fā)現(xiàn)就放入?烘干機高溫?烘干，導致?蛋白污漬固?化后而增加?去污難度。?對于這點，?我們操作員?在下一次的?相關工作中?要引起高度?注意。洗?衣投訴_?_月__日?，洗衣房在?客衣服務中?因細節(jié)疏忽?而導致了一?次客人投訴?洗衣服務的?事故(__?月__日7?30房__?_客人何帶?福先生的襯?衣要求折疊?但因種種細?節(jié)的疏忽而?導致沒有折?疊就送回給?客人)，這?個投訴時體?現(xiàn)我們的細?節(jié)工作做得?不夠完善，?監(jiān)管力度不?強，我們的?要求是，每?一項工作，?尤其是對客?洗衣，從收?到出的每一?個環(huán)節(jié)都不?能出現(xiàn)一絲?的疏忽，只?要每位客衣?員都嚴格按?照我們所定?下的標準程?序去操作，?我想，要找?出你們的問?題都難。?四、成本控?制洗滌劑?的控制方法?(同時控制?了水、電、?蒸汽)主?要方法有：?每日成本總?結(jié)會、洗滌?劑每機配料?登記、任何?設備必須滿?載運作、員?工對崗位操?作方法更深?層次的認識?，做到改用?的必須用，?可以用但沒?必要用的盡?量不用;可?以用水洗除?的污漬，那?我就不用洗?滌劑行不行?等等。蒸?汽的控制方?法(同時亦?控制了電)?洗衣房耗?氣量最大的?設備是大燙?機，___?個小時大概?35方汽，?我們的方法?是集中所有?布草在一個?時間段熨燙?，但最主要?的還是我們?的速度，我?們可以__?_分鐘出_?__件的話?，就不能只?出___件?，這是原則?問題，我們?的速度只能?最快，不能?太快，太快?就要被投訴?了。水洗?制服的干燥?方法(同時?節(jié)約電、蒸?汽)于每?日下班前將?制服全部洗?出，用衣架?掛干，那么?我們又節(jié)約?了半小時的?蒸汽使用，?在五星級酒?店洗衣房來?講，這種方?式應該是罕?有的，但也?絕對是有效?的。總之?，任何的成?本都控制在?每一位員工?手里，我相?信，我們的?效益，不會?越來越差，?也不會原地?踏步，只會?越來越好。?五、存在?的問題責?任感剛才?，我提到了?團隊合作精?神很好，但?是，我們的?責任感很差?，經(jīng)常是做?了不檢查質(zhì)?量，出了質(zhì)?量問題就找?這樣那樣的?理由。我?們所說的責?任感，不是?說出了問題?后再去追究?誰的責任，?這個沒意義?。而是說要?對本職工作?高度負責，?認真的去操?作，避免出?現(xiàn)問題，這?才是我們所?需要的。?技術崗位人?才培養(yǎng)失敗?__年，?因我們把重?點工作都放?在了全崗位?的基礎操作?層面上，而?對重點技術?崗位的人才?培養(yǎng)較松懈?。速度?雖然前面我?說到，我們?__月效益?已經(jīng)很好了?，但我們的?速度還得再?進步，就算?我們現(xiàn)在已?升級到大學?階段，但是?離大學畢業(yè)?還遠著呢，?學的東西也?還很多。?部分員工素?質(zhì)還不夠成?熟，由于絕?大多數(shù)員工?從未就職過?酒店服務工?作，即缺乏?酒店服務工?作經(jīng)驗，對?酒店亦沒有?什么認知，?雖然經(jīng)過幾?個月的培訓?，但對高星?級酒店，特?別是五星級?酒店究竟要?達到怎樣一?個服務標準?還有待更深?層次的