酒店2023年工作計劃開頭

第31頁共31頁酒店2023年工作方案開頭酒店2023年工作方案開頭。一、收入方案二、培訓(xùn)方案根據(jù)前廳部工作要求，結(jié)合培訓(xùn)方案施行的詳細(xì)情況，前廳部將在員工效勞意識，效勞標(biāo)準(zhǔn)方面加強(qiáng)培訓(xùn)，詳細(xì)方案如下：1月份1、新年及春節(jié)酒店系列活動的推廣培訓(xùn)2、《員工手冊》培訓(xùn)3、專業(yè)技能培訓(xùn)2月份1、崗位技能比武2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)3、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)4、《酒店知識》培訓(xùn)3月份1、效勞標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)2、崗位英語培訓(xùn)3、專業(yè)技能培訓(xùn)4月份1、五一酒店系列活動的推廣培訓(xùn)2、消防平安培訓(xùn)3、《酒店知識》培訓(xùn)5月份1、《員工手冊》培訓(xùn)2、崗位英語培訓(xùn)6月份1、儀客儀有及禮貌禮儀培訓(xùn)2、效勞標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)3、崗位英語培訓(xùn)7月份1、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)2、專業(yè)技能培訓(xùn)8月份1、《酒店知識》培訓(xùn)2、崗位英語培訓(xùn)9月份1、國慶系列活動的推廣培訓(xùn)2、消防平安培訓(xùn)3、效勞標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)準(zhǔn)語言培訓(xùn)10月份1、專業(yè)技能培訓(xùn)2、儀容儀表及禮貌禮儀培訓(xùn)3、崗位英語培訓(xùn)11月份1、各崗位技能比武2、崗位職責(zé)及制度培訓(xùn)3、崗位英語培訓(xùn)12月份1.新年圣誕系列活動的推廣培訓(xùn)2.《酒店知識》培訓(xùn)三、人事方案1、根據(jù)實際工作，客觀地對員工進(jìn)展日常評估，對不符合崗位要求的人員進(jìn)展合理安排，對表現(xiàn)優(yōu)秀者，酒店，酒店前廳部工作方案。2、繼續(xù)進(jìn)展穿插培訓(xùn)，使前廳部每位員工都熟悉酒店的效勞內(nèi)容，掌握更多的工作技能。3、采用不同形式召開員工座談會，實在地將酒店的開展前景及要求通報每位員工，并理解員工工作生活的思想動態(tài)，建立酒店與員工之間的橋梁。4、充分利用員工自身的優(yōu)勢和強(qiáng)項，不定期舉行培訓(xùn)課，使前廳部人員可以學(xué)習(xí)多種技能，全面開展。5、舉行多種多樣的部門聯(lián)誼活動，增強(qiáng)部門向心力、凝聚力。四、內(nèi)部管理方案1、加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格各項規(guī)章制度，杜絕員工的麻木思想，使其認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刈袷鼐频甑母黜椧蟆?、加強(qiáng)各部門員工的平安防范意識，進(jìn)步警覺，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時匯報。3、繼續(xù)加強(qiáng)各部門員工的節(jié)能意識，嚴(yán)格控制易耗品的使用，各項控制工作落實到詳細(xì)責(zé)任人。4、結(jié)合酒店軟件的更新，加強(qiáng)客戶拜訪工作及完善客史檔案系統(tǒng)，對酒店可投資性客戶作到熟悉、明確，反映出來自客人的集中性問題，親密與客人聯(lián)絡(luò)促進(jìn)感情交流，保證一定的客戶群。2023酒店工作方案開頭語一、廳面現(xiàn)場管1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間互相監(jiān)視,共同進(jìn)步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格前方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。3、嚴(yán)抓定崗定位和效勞意識，進(jìn)步效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進(jìn)展合.的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)展分工合作。4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的立即進(jìn)展為客人效勞。5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比擬.中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待頂峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進(jìn)一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量，制定了《自助餐效勞.體實操方案》，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了自助餐效勞的操作流程和效勞標(biāo)準(zhǔn)。9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管.及效勞提供重要根據(jù)，餐廳所有人員對收.的案例進(jìn)展分析^p總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。二、員工日常管1、新員工作為餐廳人員的重要組成局部，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào).好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團(tuán)隊建立。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，請保存此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)展學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)展考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)缺乏之處及時彌補，并對培訓(xùn)方案加以改良,每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了進(jìn)步工作效率，使管.更加標(biāo)準(zhǔn)有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析^p的形式進(jìn)展剖析，使員員對日常效勞有了全新的認(rèn)識和.解，在日常效勞意識上形成了一致。三、工作中存在缺乏1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很清楚。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力四、20xx年工作方案1、做好內(nèi)部人員管理.，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。2、在現(xiàn)有的例會根底上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為所有效勞人員的溝通，互相學(xué)習(xí)，互相借鑒，分享效勞經(jīng)歷，激發(fā)思想3、將在現(xiàn)有效勞水準(zhǔn)的根底上對效勞進(jìn)展創(chuàng)新提升，主抓效勞細(xì)節(jié)和人性化效勞，進(jìn)步效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常效勞，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點，在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。5、加大力度對會員客戶的維護(hù)。五、對餐廳.體管.經(jīng)營的籌劃1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃清楚確崗位考核等級，增強(qiáng)員工競爭意識，進(jìn)步個人素質(zhì)及工作效率。2、增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)本錢控制，節(jié)約費用開支。培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處分制度。3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項平安管.。5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司互相合作，增加會員率。2023年酒店工作方案開頭語一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步員工的綜合素質(zhì)前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗，業(yè)務(wù)知識與效勞技巧更是表達(dá)一個酒店的管理程度，要想將業(yè)務(wù)知識與效勞技巧保持在一個根底之上，必須抓好培訓(xùn)工作，假如培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)程度松懈，因此，本職方案每月根據(jù)員工承受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運用的情況進(jìn)展必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)方案進(jìn)展監(jiān)視。二、加強(qiáng)員工的銷售意識和技巧，進(jìn)步入住率酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很劇烈，也可說是任重道遠(yuǎn)。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常效勞，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職方案對前臺接待員進(jìn)展培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店*領(lǐng)導(dǎo)的指示，強(qiáng)調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想方法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，進(jìn)步酒店的經(jīng)濟(jì)效益。三、加強(qiáng)各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進(jìn)攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)展，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)仄桨簿诌M(jìn)展報告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。四、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張搜集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進(jìn)展合理的調(diào)整與規(guī)劃。五、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的理解便于工作的開展與施行方案每個月找部門各崗位的員工進(jìn)展談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。六、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作方案每個月對部門員工進(jìn)展一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變才能。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進(jìn)展整改，在規(guī)定的時間假設(shè)沒有整改完成將進(jìn)展個人的經(jīng)濟(jì)罰款處理。九月份的工作方案：1、協(xié)助營銷部做好團(tuán)隊接待、訂房等各項工作，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.2、根據(jù)員工的興趣愛好，本職方案在月中旬舉行一個“粵語隨意說”的活動(以茶花會的形式)，主要是為了增進(jìn)員工之間的溝通與交流。加強(qiáng)員工之間的凝聚力.3、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，本職方案在這個月對員工進(jìn)展全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌、儀容儀表、各崗位的職責(zé)、各崗位知識的培訓(xùn)、各崗位常見案例的討論(主要是互動式)，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn).4、假如工作檔期允許，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn)，主要的目的是加強(qiáng)員工防火意識，并對“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.十月份的工作方案：1、十月份是黃金周的旅游期，在月上、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中，把每一位抵店的客人接待好、效勞好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力、物力，保證接待工作能到達(dá)一個新和頂峰.2、做好十月份黃金周的銷售工作，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調(diào)價政策.3、做好客房的預(yù)訂工作，屆時將合理安排專人跟進(jìn)預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題.4、月下旬本職方案將安排員工進(jìn)展合理的休息，黃金周大型接待過后，員工的心相對較疲憊，對部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進(jìn)展合理化休假.十一月份的工作方案：1、根據(jù)十月份接待的工作進(jìn)展總結(jié)，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工，同時擬定本月的培訓(xùn)方案，對部份在工作做得不夠的員工進(jìn)展崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了進(jìn)步員工對客效勞的純熟度.2、協(xié)助營銷部門做好會議與團(tuán)隊的接待.3、方案在本月下旬對全體部門員工進(jìn)展一次“飯店對客人的效勞與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線，都是正面同客人溝通、效勞。因為人都是情感動物，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，假如在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人，假如遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當(dāng)班的員工進(jìn)展“飯店對客人的效勞與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任.十二月份的工作方案：1、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動的各項工作.2、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于繁忙中，本職方案在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客的同時應(yīng)注意散客的接待，因此，本職方案，大堂副理在每天都要定崗在大堂，根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.3、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時間，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識.4、總結(jié)xx年的工作，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作、營業(yè)額、經(jīng)營的情況進(jìn)展通報，對表現(xiàn)突出的建議進(jìn)展表彰，對表現(xiàn)較平庸的進(jìn)展鼓勵或處分.5、根據(jù)xx年的工作，擬定好xx年的工作方案呈總辦.要做好以上各項工作不容易，雖然工作不好做，目前酒店各方面又有困難，但本職會根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作，協(xié)調(diào)、處理好每一項工作，把員工的事、客人的事、酒店的事，部門的事當(dāng)成自己的事去完成;視酒店的開展為已任、視部門的開展為已任、視員工的開展為已任、視自己的開展為已任。同時本職更是堅信酒店在*領(lǐng)導(dǎo)的帶著下、全體員工的努力下，酒店的生意會越來越紅火，酒店的明天也會更加輝煌!2023酒店經(jīng)理工作方案開頭語20xx年是酒店爭創(chuàng)預(yù)備四旅游飯店和實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步進(jìn)步員工素質(zhì)，進(jìn)步效勞技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)酒店董事會關(guān)于加大員工培訓(xùn)工作力度的指示精神，結(jié)合本酒店實際，我擬在20xx年度以培養(yǎng)“一專多能的員工”活動為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)員工培訓(xùn)工作的深度，努力做好20xx年的全員培訓(xùn)工作。一、指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認(rèn)真學(xué)習(xí)深化領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作的重要性，帶發(fā)動工整體素質(zhì)的全面進(jìn)步。二、酒店的現(xiàn)狀當(dāng)前酒店員工效勞技能及效勞意識與我店四目的的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距，主要表達(dá)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客效勞意識不強(qiáng)，員工業(yè)務(wù)不熟等方面。三、當(dāng)前的目的和任務(wù)20xx年度的員工培訓(xùn)以酒店開展和崗位需求為目的，實在進(jìn)步員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步的智能型員工。四、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)那么，是進(jìn)步部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要標(biāo)準(zhǔn)，努力將總辦打造成酒店的一個文明窗口。五、創(chuàng)新管理務(wù)實效1、美化酒店環(huán)境，營造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)展不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過場，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)展通報，并制定獎罰制度，實行獎罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)發(fā)動工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖頂峰期，我們要加大治理力度，實在消滅蠅蟑鼠等蟲害?；ú菔敲阑频辍I造“溫馨家園”不可缺少的點綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見常新，給賓客以溫馨、舒適之感。2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個寢室設(shè)立寢室長，負(fù)責(zé)安排催促寢室人員清掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)展檢查，將檢查情況進(jìn)展通報。第二要加強(qiáng)寢室的平安管理，時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進(jìn)出宿舍，實行對外來人員的詢問與登記制度，以確保住宿員工的人身、財產(chǎn)平安。第三要變管理型為效勞型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的效勞員。住店員工大多是來自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會經(jīng)歷缺乏，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛，使他們感受到家庭般的溫暖。六、節(jié)能降耗創(chuàng)效益1、加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并根據(jù)實際情況，重新梳理，制定各部門的辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，并完善領(lǐng)用手續(xù)，做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放，做到帳實相符，日清月結(jié)，并對倉庫物品進(jìn)展妥善保管，防止變質(zhì)受損。2、加強(qiáng)車輛乘車卡及的管理建立車輛使用制度，實行派車制，嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿，并加強(qiáng)車輛的油耗、維修管理以及車輛的護(hù)養(yǎng)，確保酒店領(lǐng)導(dǎo)的用車及用車平安。對乘車卡和撥打長途也要實行嚴(yán)格的管理及登記制度，防止私用。七、宣傳、推介亮品牌1、要進(jìn)步文件材料的寫作程度與質(zhì)量，及時完成酒店各種文件、材料的起草、打印及發(fā)送工作，要加強(qiáng)檔案管理，建立檔案管理制度，對存檔的有關(guān)材料、文件要妥善保管，不得損壞、喪失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡，加大對酒店的宣傳力度，大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型，竭力推介酒店，樹立良好的酒店外部形象，進(jìn)步酒店知名度。八、新員工入店培訓(xùn)：人事部新員工入職培訓(xùn)每月開展一至兩次(詳細(xì)情況視新員工人數(shù)而定)，時間安排避開部門營業(yè)的頂峰期，入職培訓(xùn)以一周為一個周期，每天利用下午14：00-16：30進(jìn)展培訓(xùn)。培訓(xùn)后人事部將進(jìn)展考核，考核結(jié)果將作為員工轉(zhuǎn)正的根據(jù)。2023酒店工作方案開頭語為貫徹總公司領(lǐng)導(dǎo)的的中心思想：“為****五酒店培養(yǎng)一批專業(yè)人才”。因此XX年度是我賓館進(jìn)一步進(jìn)步員工素質(zhì)、效勞技能的關(guān)鍵之年，這也是我們工作的重中之重，在將來的一年里，我將率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營管理目的，共同進(jìn)步酒店的效勞質(zhì)量、管理程度及經(jīng)濟(jì)效益。確立酒店的經(jīng)營方案開展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目的，并指揮施行。****賓館自XX年11月3日被我公司成功接下以后，因受前任經(jīng)營各方面不良因素的影響，工作開展不太順暢，經(jīng)營情況也不太樂觀，為改善并加強(qiáng)酒店內(nèi)部管理與經(jīng)營。特制定XX年度我酒店各部門的工作方案一、營銷部酒店營銷部是負(fù)責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店進(jìn)步知名度，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益和社會效益起到重要促進(jìn)作用。針對營銷部的工作職能，我們制訂了以下工作方案1、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有開展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)展分類建檔，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)絡(luò)人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位，商務(wù)知名人士，企業(yè)家等重要客戶的聯(lián)絡(luò)，為了穩(wěn)固老客戶和開展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進(jìn)展銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。加強(qiáng)與客戶的感情交流，聽取客戶意見。2、開拓創(chuàng)新，建立靈敏的鼓勵營銷機(jī)制。今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，制訂并完善XX年市場營銷部銷售任務(wù)方案及業(yè)績考核管理施行細(xì)那么，激發(fā)并調(diào)動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日志，通過各種方式爭取團(tuán)體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，開展新客戶，并在拜訪中及時理解搜集賓客意見及建議，反響給有關(guān)部門及總經(jīng)理。3、進(jìn)步營銷代表的效勞態(tài)度及業(yè)務(wù)程度接待團(tuán)體、會議、客戶，要做到全程跟蹤效勞，“全天侯”效勞，注意效勞形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)展特殊和有針對性效勞，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，理解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。4、做好市場調(diào)查及促銷活動籌劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集，理解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待效勞動向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈敏的推銷方案。5、打造一個在南昌的上饒人之家借助****駐南昌辦事處的天時地利人和的有利條件，開展一系列相關(guān)的促銷活動，但凡上饒地區(qū)身份證都能享受酒店的有優(yōu)惠房價等。二、工程部工程部是酒店開節(jié)流之關(guān)鍵部門，而且員工素質(zhì)培養(yǎng)要求較高，因工程部是集水、電、制冷、鍋爐及裝飾等多工種的技術(shù)部門，既要培養(yǎng)每個員工的工作責(zé)任感，更要求員工要有扎實的技術(shù)理論根底和工藝操作程度，沒有理論就不懂平安用電、節(jié)約用電及如何通過高速技術(shù)參數(shù)，做到合理利用能及如何節(jié)約能。不懂工藝操作就無法保證維修質(zhì)量及大型動力設(shè)備和平安運行，甚至造成大型動力設(shè)備平安事故。進(jìn)入新的一年里，工程部將堅持每周二早晨的站班會，除工作安排好，抽出時間集中學(xué)飛有關(guān)操作規(guī)程及專業(yè)理論知識，通過學(xué)習(xí)，要讓每個員工對本部門所屬設(shè)備及供電、供水系統(tǒng)有較深化的理解。安排每季度對員工抽查考核一次，形成一種自覺學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識的時尚風(fēng)氣，考核成績記錄在冊，作為今后對員工進(jìn)展考評的重要根據(jù)。1、電力及動力設(shè)備的保養(yǎng)，本部門工作場所的環(huán)境衛(wèi)生堅持大型設(shè)備有專人負(fù)責(zé)管理，落實到個人，并形成制度。每周定期一次徹底清掃，洗抹設(shè)備的外表，使設(shè)備表層不積土，保持光亮，并及時除銹補涮油漆。定期按說明書的要求對動力設(shè)備的內(nèi)部構(gòu)造進(jìn)展清洗、加油等。確保設(shè)備的完好率100%。徹底去除滴、跑、冒、堵及電氣開關(guān)保護(hù)失靈等現(xiàn)象。2、堅持值班崗位責(zé)任制度，做好交接班手續(xù)。堅持每天早晨交班人必須交衛(wèi)生的良好習(xí)慣，優(yōu)質(zhì)一個良好的衛(wèi)生環(huán)境。3、開節(jié)流根據(jù)季節(jié)和氣候變化，適時調(diào)節(jié)和修正各種技術(shù)參數(shù)，在保證和滿足客人對空調(diào)水、熱水俱求的根底上，調(diào)正好用水溫度及水的流量，降低熱耗，盡量節(jié)省電力和燃油，使本錢消耗減至最低限度。爭取比同期降耗10%以上。重視功率因素的補償，大型電機(jī)設(shè)備投入使用后，及時觀察cos中的變化，保持cox中必須在0.9以上，從而到達(dá)節(jié)電的目的。做好每天水、電、油、氣的消耗記錄，及時分析^p和總結(jié)消耗量的原因，找出多消耗的原因后及時采取措施進(jìn)展去除，每周、每月做出報表上報總經(jīng)理、提供有關(guān)收據(jù)有利決策時作參考。每月底按時做好館外用水、用電單位的抄表記錄，及時上報財務(wù)部門，配合財務(wù)及時收回水、電費用，管理和監(jiān)視好在用的水表和電表及管路和電氣線路，堅決回絕竊水、竊電現(xiàn)象發(fā)生，防止水電流失。管好用了維修材料，材料出庫必須有維修使用部門的簽字證明，做到物必有主，出入庫平衡，手續(xù)齊全，防止維修材料流失和浪費。4、人性化管理關(guān)愛員工的生活，盡力量熱心幫助員工解決生活中出現(xiàn)的具休困難，做到團(tuán)結(jié)友愛，要讓每個員工感覺在這個大家庭的溫暖，從而激發(fā)每個員的積極性、重要性，更有利今后工作的開展。5、確保動力、電力設(shè)備的正常運行，配合各部門及時保質(zhì)、保量平安完成各項維修任務(wù)?，F(xiàn)有客房的空調(diào)溫控開關(guān)、照明搖控開關(guān)因存在質(zhì)量不過關(guān)的問題，損壞率較高，且價格又非常貴，今后如再損壞，逐步更換簡易價格廉價實惠的開關(guān)面板，逐步修改現(xiàn)有的線路，做到經(jīng)濟(jì)實用。做好夏季中央空調(diào)開放的準(zhǔn)備工作，四月底至五月初中央空調(diào)機(jī)組進(jìn)展一次系統(tǒng)清洗和調(diào)試工作，確保中央空調(diào)隨時投入使用。三、行政辦1、做好員工招聘及內(nèi)部人員配置工作行政辦將根據(jù)部門缺編情況，繼續(xù)開展招聘工作，并形成一個原那么：“先內(nèi)部調(diào)整，再外部招聘”，這樣做可為員工提供的晉升或開展的空間，讓一些有根底的員工在賓館不同部門或崗位學(xué)習(xí)，培養(yǎng)多方面人才。2、加大員工培訓(xùn)工作行政辦明年的重點工作將放在加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作上，為了進(jìn)步員工素質(zhì)和才能，滿足酒店及員工個人開展的需要，行政辦將在明年制定了相關(guān)培訓(xùn)管理規(guī)定，并配合酒店各部門施行了日常培訓(xùn)工作。做好員工培訓(xùn)工作，使培訓(xùn)課程成為員工的充電器，為酒店培養(yǎng)高素質(zhì)的專業(yè)人才。3、做好員工的后勤保障工作，搞好員工餐廳，讓員工吃上可口的員工餐。并根據(jù)強(qiáng)人企業(yè)文化打造新上饒商務(wù)賓館，樹立新形象。4、建立績效考核制度為進(jìn)步員工工作積極性，開發(fā)員工的潛能，打破干多干少一個樣，干好干壞一個樣，干與不干一個樣這種消極作風(fēng)。行政辦將建立員工績效考核工作，配合各部門對員工的技能技巧進(jìn)展考核，建立新制度，采取優(yōu)勝劣汰制度鼓勵員工，以達(dá)成能者上、庸者下的目的。5、搞好員工關(guān)系深化基層員工，與員工多溝通多交往，理解員工的思想動態(tài)，建立一種和諧平等的關(guān)系，創(chuàng)立一個可以讓員工以酒店為家的歸屬感，進(jìn)步酒店的凝聚力和向心力。四、房務(wù)部1、商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造效勞。日常效勞中要求員工按照簡、便、快、捷、好的效勞標(biāo)準(zhǔn)，房務(wù)部也將提供“五心”效勞。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反響要做到簡明扼要。便：要讓客人從進(jìn)店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：效勞員的反響要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進(jìn)展效勞好：客人承受效勞后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：效勞。五心效勞為重點客人精心效勞、為普通客人全心效勞、為特殊客人貼心效勞、為挑剔的客人耐心效勞、為有困難的客人熱心效勞。2、培養(yǎng)員工的觀察才能，提供個性化效勞，創(chuàng)效勞品牌隨著行業(yè)開展，南昌地區(qū)酒店競爭日趨強(qiáng)烈，在我賓館周邊地區(qū)大大小小酒店不少于十幾家。我賓館經(jīng)營理念與效勞理念需不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需做到讓客人難忘。這就要求在標(biāo)準(zhǔn)效勞的根底上，提供個性化效勞。酒店效勞講究“想客人之所想，急客人之所急”。效勞人員要注意觀察，揣摸客人的心理，客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供效勞。3、大力提倡節(jié)能降耗和認(rèn)真執(zhí)行節(jié)約獎制度因客房部區(qū)域廣、范圍寬、設(shè)備多，需維護(hù)保養(yǎng)的工程內(nèi)容多，為催促和加強(qiáng)節(jié)能降耗及維護(hù)保養(yǎng)，培養(yǎng)員工節(jié)約環(huán)保意識，嚴(yán)禁長明燈，長流水現(xiàn)象，我部將實行節(jié)約獎制度。五、保安部1、要從人員素質(zhì)、思想品質(zhì)、專業(yè)技術(shù)上入手，建立一支召之即來，來之能戰(zhàn)的保安隊伍。2、抓好酒店防火、防盜、防事故的平安工作，與各個部門做好消防知識培訓(xùn)，簽訂消防責(zé)任書，做到賓館上下人人肩上有擔(dān)子，個個心中裝平安的平安風(fēng)氣。3、完善和遵守各項規(guī)章制度，在崗位上統(tǒng)一著裝，講文明、講禮貌、樹形象，把新的相貌展示給客人。4、作為酒店的平安衛(wèi)士，要嚴(yán)格履行各項職責(zé)，認(rèn)真執(zhí)行“三防”措施，把責(zé)任落實到崗，落實到人，實行責(zé)任追究制，末位淘汰制的內(nèi)部考核制度?？傊谛碌囊荒昀?，我酒店全體員工將以新的起點，新的形象，新的工作作風(fēng)，在總公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我酒店各部門將嚴(yán)密配合，團(tuán)結(jié)一心，為酒店的開展與騰飛而努力奮斗！公司2023年工作方案開頭20xx年管業(yè)公司總的工作目的是：1、鋼管產(chǎn)量：較上年度的43630噸,進(jìn)步xx.5%，實現(xiàn)50000噸，爭取打破6萬噸2、產(chǎn)品質(zhì)量：確保在體系規(guī)定的97%以上3、鋼管銷售：在確保產(chǎn)銷率90%的前提下較上年的44250噸(含臨時銷售)增長30%，爭取實現(xiàn)58000噸4、銷售收入：較上年1.849億元增收22%，實現(xiàn)2.25億元，爭取打破2.3億元。5、利潤指標(biāo)：實現(xiàn)利潤550萬元，爭取打破600萬元。6、稅費：完成400萬元。7、應(yīng)收賬款：至20xx年年底力爭保持在1000萬以下。8、平安指標(biāo)：力爭全年零工傷，杜絕重大事故的發(fā)生。為確保年度工作目的的實現(xiàn)，我們要重點抓好以下幾個方面的工作：一、確保指標(biāo)落實，強(qiáng)化績效考核工作。公司對各部門、各科室實行目的管理、指標(biāo)考核、責(zé)任落實的政策，在公司總體目的確定的前提下，將指標(biāo)分解落實，層層考核和落實責(zé)任。簽訂責(zé)任合同，分解落實到基層，使公司員工人人頭上有任務(wù)，人人身上有壓力，有壓力才有動力，保證各崗位人員積極投入到崗位工作上去。二、強(qiáng)化執(zhí)行力度，完善企業(yè)的根底管理工作。為了進(jìn)一步創(chuàng)造良好的經(jīng)營效果，公司將進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)根底管理工作。1、強(qiáng)化績效考核的責(zé)任機(jī)制，將公司的各項指標(biāo)分解落實到各部門、各崗位，實行目的管理、量化考核。2、重申崗位工作標(biāo)準(zhǔn)，確保執(zhí)行力暢通，強(qiáng)化公司的根底管理工作。3、強(qiáng)化全面管理，公司的各項