2022年行業(yè)分析國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)后期走勢(shì)預(yù)測(cè)國(guó)內(nèi)稻谷市場(chǎng)一度在稻谷總面積大幅增長(zhǎng)、預(yù)產(chǎn)增加的狀況下，早稻、中晚稻均曾經(jīng)在各自的收獲季節(jié)使原來(lái)低迷的稻谷、大米市場(chǎng)消失價(jià)格急速下滑的現(xiàn)象。然而，國(guó)家在不同時(shí)期準(zhǔn)時(shí)啟動(dòng)執(zhí)行的最低收購(gòu)價(jià)格預(yù)案政策發(fā)揮效力，使我國(guó)南部早稻和中晚稻在不同時(shí)期均很快企穩(wěn)，并進(jìn)入階段性震蕩整理階段。但是，國(guó)內(nèi)供應(yīng)始終不充裕的粳稻市場(chǎng)卻在下半年走出了兩輪明顯的上漲行情。其一是運(yùn)費(fèi)上、漲秋、東北水稻貨源削減和水分降低導(dǎo)致的夏季的價(jià)格上漲；其二是9月底、10月初新舊稻谷交替、新稻谷供不應(yīng)求、上市量低形成了又一次的價(jià)格上漲。10月底、11月初，國(guó)內(nèi)南北新稻谷在增產(chǎn)壓力下，上市量逐步增大，再度使10月份稻谷、大米價(jià)格消失快速下滑走勢(shì)。但是在11月中下旬，受稻谷成本增加、單產(chǎn)降低、出米率因新稻谷質(zhì)量下降而大幅度降低以及冬季大米需求增大影響，南部地區(qū)秈稻市場(chǎng)價(jià)格振蕩企穩(wěn)，局部地區(qū)上揚(yáng)，而各地粳稻市場(chǎng)價(jià)格均已呈現(xiàn)上漲，新一輪漲勢(shì)悄然形成。

一、11月份稻谷大米市場(chǎng)詳細(xì)走勢(shì)如下：

1、11月初主產(chǎn)區(qū)稻谷大米價(jià)格回落

東北地區(qū)：至11月初，東三省水稻主產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)粳稻于上市數(shù)量增加，黑龍江、吉林的新稻收購(gòu)價(jià)格從上市初的1760元/噸、1800元/噸左右分別下降至1560-1640元/噸和1700-1720元/噸之間。但水分稍大的一般粳稻收購(gòu)價(jià)在1600-1620元/噸之間。即使如此，山東、河北、安徽、山西等地客商大米發(fā)運(yùn)遲緩，多數(shù)米廠仍處于半停工狀態(tài)。黑龍江、吉林一般大米價(jià)格分別在2440-2480元/噸、2480-2560元/噸之間。

江蘇地區(qū)：新米上市量加大，市場(chǎng)供求沖突趨緩，價(jià)格消失階段性下滑。目前17%水分一般粳稻收購(gòu)價(jià)1700-1780元/噸，標(biāo)一大米出廠價(jià)2600-2640元/噸，比上月底跌20-40元/噸；優(yōu)質(zhì)稻收購(gòu)價(jià)1820-1900元/噸，優(yōu)質(zhì)米出廠價(jià)在2700-2800元/噸，比上月底跌60-80元/噸。

安徽地區(qū)：近期16%水分一般粳稻進(jìn)廠價(jià)1700-1740元/噸，標(biāo)一新粳米出廠價(jià)2700-2760元/噸，與上月底持平；農(nóng)戶粳稻收購(gòu)價(jià)1620-1660元/噸，中晚秈稻收購(gòu)價(jià)在1460-1500元/噸，稻谷水分在14.5%左右，市場(chǎng)收購(gòu)主體收購(gòu)樂(lè)觀，市場(chǎng)消失購(gòu)銷兩旺的局面。

湖南地區(qū)：中等晚秈稻掛牌收購(gòu)價(jià)1440-1480元/噸，04年雙季晚秈稻出庫(kù)價(jià)格1440元/噸，標(biāo)一中晚米出廠價(jià)格2120元/噸。

江西地區(qū)：南昌地區(qū)新產(chǎn)中稻65002收購(gòu)價(jià)格在1480-1520元/噸，常規(guī)晚稻收購(gòu)價(jià)格為1480元/噸；九江地區(qū)晚秈稻企業(yè)掛牌價(jià)在1460元/噸，優(yōu)質(zhì)中晚稻收購(gòu)價(jià)1840-1860元/噸，均與上月底持平。

湖北北部地區(qū)：中晚稻收購(gòu)價(jià)格消失小幅下跌，糧企掛牌價(jià)在1440元/噸，私營(yíng)米廠及私商農(nóng)戶收購(gòu)價(jià)1340元/噸，比上月底下跌40元/噸，跌幅2.8%。

四川地區(qū)：稻谷收購(gòu)價(jià)始終沒(méi)有變化，稻谷交易市場(chǎng)處于僵持階段。中秈稻入庫(kù)收購(gòu)價(jià)1500元/噸左右，米廠入廠收購(gòu)價(jià)1420-1440元/噸，標(biāo)一中秈米出廠價(jià)2100元/噸左右。

2、11月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)粳稻米價(jià)格普遍微幅上漲

雖然國(guó)內(nèi)稻米市場(chǎng)價(jià)格在新稻谷、大米普遍上市壓力下消失短暫下跌，但在國(guó)家對(duì)稻谷啟動(dòng)執(zhí)行的最低收購(gòu)價(jià)格預(yù)案和今年稻谷種植成本增大狀況的支持下，我國(guó)南部稻谷主產(chǎn)區(qū)均受究竟部支撐，東北粳稻則在總供應(yīng)略顯趨緊狀態(tài)和農(nóng)夫惜售支撐下也沒(méi)有深度下跌，只是受水分較大、上市量短暫充裕、經(jīng)銷商急于短期獲利影響，才有10月底、11月初的價(jià)格下滑走勢(shì)。當(dāng)統(tǒng)計(jì)局將今年早稻總產(chǎn)由豐產(chǎn)重新調(diào)整為較上年削減1%，而國(guó)內(nèi)新產(chǎn)中稻質(zhì)量降低、單產(chǎn)削減，出米率大大下降，加上我國(guó)南部地區(qū)晚稻稻飛虱的發(fā)生嚴(yán)峻造成的部分省份大幅減產(chǎn)，造成南部地區(qū)對(duì)稻谷、大米成本上升和需求的增加。因此，在進(jìn)入11月中旬以來(lái)，國(guó)內(nèi)各地稻米市場(chǎng)價(jià)格在振蕩中悄然上漲，截止到11月28日，詳細(xì)狀況如下：

東北地區(qū)：黑龍江東部牡丹江、佳木斯、鶴崗、雙鴨山、七臺(tái)河、雞西所屬市縣，紅興隆、寶泉嶺、建三江、牡丹江農(nóng)場(chǎng)管理局所屬農(nóng)場(chǎng)等地水稻收購(gòu)價(jià)普遍上漲至1720元/噸左右，較月初低點(diǎn)上升120元/噸左右，幅度達(dá)6.7%；大米價(jià)格則表現(xiàn)平平，大米價(jià)為2480-2500元/噸，較月初低點(diǎn)上漲40元/噸，幅度達(dá)1.2%。吉林省稻谷收購(gòu)價(jià)格高位盤升，大多地區(qū)稻谷價(jià)格達(dá)到1840-1880元/噸，部分地區(qū)較低在1820-1840元/噸之間，較月初低點(diǎn)上漲120元/噸之多，漲幅達(dá)7%；吉林一般大米價(jià)格為2600-2640元/噸，較月初低點(diǎn)上升80-120元/噸，幅度在3.1%-4.8%之間。內(nèi)蒙古粳稻價(jià)格上揚(yáng)，全區(qū)三等晚粳稻平均收購(gòu)價(jià)1850元/噸，上升40元/噸。

江蘇地區(qū)：目前水分17-18%的粳稻收購(gòu)價(jià)為1790-1880元/噸之間，上揚(yáng)90-100元/噸，漲幅在5.6%左右；優(yōu)質(zhì)粳米出廠價(jià)在2760-2880元/噸之間，較月初低點(diǎn)高60-80元/噸，漲幅在2.2%-2.9%之間。

安徽地區(qū)：目前水份17%一般粳稻進(jìn)廠價(jià)1740-1780元/噸，16%水分一般粳稻糧庫(kù)入庫(kù)收購(gòu)價(jià)1800-1820元/噸，較月初上漲80-100元/噸，上漲4.7-5.7%；標(biāo)一新粳米出廠價(jià)2720-2760元/噸，略有上漲。

3、晚秈稻谷價(jià)格整體平穩(wěn)，局部上揚(yáng)快速

江蘇秈稻價(jià)格上揚(yáng)快速，收購(gòu)價(jià)在1440-1500元/噸，上揚(yáng)30-40元/噸；安徽、湖北、江西晚秈稻價(jià)格平穩(wěn)，收購(gòu)價(jià)分別穩(wěn)定在1440-1480元/噸、1440-1480元/噸、1440-1500元/噸之間；福建晚秈稻價(jià)格平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)為1560-1640噸，部分地區(qū)上漲20元/噸；海南地區(qū)晚秈稻收購(gòu)價(jià)格呈上升趨勢(shì)，目前收購(gòu)價(jià)在1560-1600元/噸，03年產(chǎn)本地稻谷銷售價(jià)為1460元/噸左右。湖南省啟動(dòng)糧食最低收購(gòu)價(jià)預(yù)案，拉動(dòng)了市場(chǎng)糧價(jià)全線揚(yáng)升，目前一般中晚稻谷（除運(yùn)雜費(fèi)）1420元/噸，比預(yù)案實(shí)施前提高60-100元/噸，高檔優(yōu)質(zhì)晚稻穩(wěn)定在1700元/噸以上的高位運(yùn)行。

同時(shí)，南部省市的早秈稻價(jià)格多在平穩(wěn)運(yùn)行，也有部分地區(qū)開頭上行，如廣西桂林農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)中等一般早稻米銷售價(jià)格在2100-2200元/噸，部分地區(qū)在2300元/噸，上移100元/噸。

二、后期稻米市場(chǎng)價(jià)格形勢(shì)猜測(cè)

1、全國(guó)新稻谷品質(zhì)普遍較低低，供應(yīng)相對(duì)削減

由于我國(guó)許多稻谷產(chǎn)區(qū)患病持續(xù)陰雨、低溫氣候、病蟲害和遭受臺(tái)風(fēng)“麥莎”影響，使今年稻谷減產(chǎn)嚴(yán)峻并且整體品質(zhì)下降。雖然在國(guó)家稻谷種植面積大幅增加下估計(jì)確保了總產(chǎn)量的增長(zhǎng)，但是，由于稻谷的出米率較低，影響大米上市供應(yīng)數(shù)量。據(jù)調(diào)查狀況顯示，黑龍江稻谷出糙率為77-78%，出米率為65-66%，同時(shí)一等稻谷總比例為8.5%（去年為23%），二等為30%（去年40%），三等為40%（33%），其他為21.5%（去年4%）。而我國(guó)南方稻谷出米率更是低的可憐，江蘇出米率較去年下降2-3%，江西出米率大多地區(qū)較去年下降10%，降至50%左右，而其他省份嚴(yán)峻地區(qū)降至40%。出米率的降低和稻谷價(jià)格的上揚(yáng)，支持后市大米價(jià)格的上揚(yáng)。

2、繼早稻減產(chǎn)后，國(guó)內(nèi)晚稻減產(chǎn)可能性較大

今年浙江省褐飛虱突然大爆發(fā)，全省七成以上的水稻面積受到褐飛虱嚴(yán)峻威逼，其中大發(fā)生面積549萬(wàn)畝，晚稻減產(chǎn)已成定局。

在安徽部分地區(qū)采訪時(shí)了解到，受蟲害和天氣影響，今年安徽晚稻普遍減產(chǎn)，部分地區(qū)的產(chǎn)量甚至不足去年產(chǎn)量的一半。造成安徽今年晚稻普遍減產(chǎn)的緣由主要有兩個(gè)方面，一是氣候緣由，前期在水稻灌漿抽穗的關(guān)鍵時(shí)候，氣溫持續(xù)過(guò)低，影響了成熟，造成癟殼太多，而后期稻谷收割時(shí)，又逢長(zhǎng)時(shí)間陰雨，無(wú)法準(zhǔn)時(shí)收獲，導(dǎo)致大量稻谷在田里發(fā)芽霉變，影響產(chǎn)量；二是蟲害緣由，主要是稻飛虱嚴(yán)峻，由于稻飛虱是遷徙性害蟲，受今年幾次臺(tái)風(fēng)影響，外來(lái)蟲量增加，加上稻飛虱繁殖力量很強(qiáng)，所以今年蟲害特殊嚴(yán)峻。

今年福建受洪澇、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)難影響，秋糧產(chǎn)量估計(jì)達(dá)497.55萬(wàn)噸，比去年削減14.84萬(wàn)噸，全年糧食減產(chǎn)已成定局。

今年江蘇無(wú)錫市秋糧播種面積127.08萬(wàn)畝，比上年削減4.03萬(wàn)畝，估計(jì)畝產(chǎn)471公斤，比上年削減64公斤，總產(chǎn)59839萬(wàn)公斤，比上年減產(chǎn)10461萬(wàn)公斤。質(zhì)量有所下降，由于受病蟲害影響，晚粳稻谷籽粒偏小不飽滿，稻谷未熟率、病癍粒增加，出糙和出米率比往年要低2％至3％，糧食品質(zhì)有肯定幅度的下降。江蘇省宿遷市秋熟作物全面減產(chǎn)。全市秋糧平均單產(chǎn)每畝377公斤，比去年削減81公斤。其中，估計(jì)水稻單產(chǎn)每畝464公斤，比去年削減46公斤。

3、種植成本增大，農(nóng)夫惜售支持后市價(jià)格上揚(yáng)

臺(tái)風(fēng)、不利氣候、病蟲害的發(fā)生等因素導(dǎo)致稻谷單產(chǎn)全面下降，僅僅是成本增大的一個(gè)因素，而農(nóng)產(chǎn)品資料價(jià)格的大幅度上揚(yáng)則是種植成本增大的主要因素，根據(jù)目前銷售價(jià)格計(jì)算，農(nóng)夫收入與往年比大幅下降，加上近年來(lái)稻谷市場(chǎng)價(jià)格比較平穩(wěn)，隨著時(shí)間后延價(jià)格多向上運(yùn)行，使得農(nóng)夫惜售心理較重，支持后市價(jià)格上揚(yáng)。

4、粳稻市場(chǎng)依舊呈現(xiàn)供需偏緊格局

今年下半年國(guó)內(nèi)稻谷主產(chǎn)區(qū)天氣狀況對(duì)作物生長(zhǎng)不利，粳稻七個(gè)主產(chǎn)省產(chǎn)量略有增產(chǎn)，難抵需求增長(zhǎng)，產(chǎn)不足需狀態(tài)尚存，需靠挖庫(kù)存解決。然而近年來(lái)庫(kù)存大幅降低，質(zhì)優(yōu)粳稻供應(yīng)偏緊，市場(chǎng)對(duì)稻米的收購(gòu)樂(lè)觀明顯高于往年，市場(chǎng)普遍對(duì)后市看漲。

5、政策對(duì)秈稻市場(chǎng)形成托底，價(jià)格圍繞政策波動(dòng)

目前，南方地區(qū)間續(xù)啟動(dòng)稻谷最低收購(gòu)價(jià)格預(yù)案，使秈稻市場(chǎng)價(jià)格得以保持穩(wěn)定，將圍繞政策指定范圍而波動(dòng)。

6、元旦、春節(jié)即將來(lái)臨，需求增大

國(guó)慶節(jié)期間企事業(yè)單位為職工分發(fā)的大米基本快消費(fèi)完，銷區(qū)經(jīng)銷商手中去年產(chǎn)陳稻米也幾乎銷售掉，庫(kù)存大米數(shù)量在削減。因此，在元旦、春節(jié)即將來(lái)臨之際，各地經(jīng)銷商為避開到時(shí)價(jià)格上漲或手中貨源不足，失去銷售獲利機(jī)會(huì)，目前開頭加大選購(gòu)。與此同時(shí)，春節(jié)前后，各地政府為確保市場(chǎng)