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文檔簡介
對鎮(zhèn)原縣農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷情況的調(diào)查與思考人行鎮(zhèn)原支行李玉杰劉浩武李文睿鎮(zhèn)原縣地處隴東高原東南部,是一個以農(nóng)為主、農(nóng)林牧副并舉的大縣,糧食作物主要有小麥、玉米、豆類、糜谷等30多個品種,油料作物主要有胡麻、油菜等10多個品種,農(nóng)副產(chǎn)品主要有杏子、黃花、蘋果、梨、核桃及各類蔬菜等近80個品種,尤其是杏子、蘋果、黃花以其營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良而聞名中外。近年來,鎮(zhèn)原縣政府立足當?shù)刭Y源,以增加農(nóng)民收入為切入點,積極實施“壓主擴副、壓農(nóng)擴經(jīng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整戰(zhàn)略,進一步引進和改良了農(nóng)副產(chǎn)品品種,擴大了農(nóng)副產(chǎn)品的種植基地。目前,己建成了以屯字塬、平泉塬、孟壩塬為主體的三個綠色蘋果帶,果園總面積達12萬畝,掛果率為100%;興建了一批萬畝黃花基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)和千畝黃花規(guī)模村,使黃花留存面積達到了24.76萬畝;采取栽改并重,栽管并舉等措施著力發(fā)展了一批百畝以上規(guī)模的優(yōu)質(zhì)杏園,使杏園總面積達9萬畝;興建了日光室300畝,鋼架拱棚500畝,塑料大棚3000畝,大田瓜菜年種植面積達10萬畝,其中西瓜在5萬畝以上。同時,烤煙、花椒、麻黃、當參等經(jīng)濟作物的種植及家畜、家禽的養(yǎng)殖也得到了同步發(fā)展。由于種植規(guī)模較大,產(chǎn)量也在逐年增大。至2004年10月底,鎮(zhèn)原縣杏子產(chǎn)量達16000噸,同比增長36%,蘋果15000噸,同比增長38%,黃花6800萬噸,同比增長12%,花椒3500噸,同比增長21%,西瓜6072噸,同比增長15%,梨100.5噸,同比增長28%,洋芋46150噸,同比增長18%。豐收的喜悅寫在農(nóng)民的臉上,也印在農(nóng)民的心里。然而,在農(nóng)民還沉浸在豐收的喜悅之中時,低廉的農(nóng)副產(chǎn)品售價就擊破了他們所有的希望。杏干每公斤售價1元,杏仁每公斤售價1.8元,黃花每公斤售價7元,花椒每公斤售價11元,柿子每公斤售價1元,蘋果(套袋)每公斤售價0.8元……面對這樣的價格,農(nóng)民們哭笑不得,鮮杏加工成杏干、杏仁要經(jīng)過采摘、分捏、晾曬等多道工序,這一過程,在天氣晴好的情況下大致需4天左右,若天氣不好則需更長時間,且5斤鮮杏最多才能曬1斤杏干,剔除農(nóng)民的勞動力不計,每斤鮮杏肉僅值0.1元。再說套袋蘋果,每個袋子也在0.05元以上,且在蘋果長達6---7個月的生長期間里,需要經(jīng)常上肥、松土、澆水、打藥,勞動量是相當繁重的,但市場上品質(zhì)優(yōu)良的套袋富士蘋果批價僅在0.6至0.8元之間,雜牌蘋果及觀感不佳的富士蘋果根本無人問津。一些農(nóng)民在萬般無奈的情況下只好將這部分蘋果以每公斤0.2元的價格交到了果醬廠,據(jù)了解,目前尚有90%的蘋果滯留在農(nóng)民家中待價銷售。增產(chǎn)不增收對農(nóng)民來說雖不是什么稀奇事,但在物價節(jié)節(jié)攀升,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本居高不下的情況下,農(nóng)民的承受能力就有限了,他們在怨天憂人的同時,也對政府部門產(chǎn)生了不滿情緒,認為農(nóng)副產(chǎn)品價格下跌的主要原因是政府部門干預造成的。一些農(nóng)民因此還悟出了一個規(guī)律:“政府提倡什么,你就不要種什么。因為政府一提倡,大家一擁而上,馬上就要出現(xiàn)生產(chǎn)過剩?!碑斎?,這種觀點雖不無道理,但未免過于偏激,因為影響農(nóng)副產(chǎn)品價格的己不僅僅是市場需求這一個因素,還有政策環(huán)境、加工企業(yè)、流通渠道、思想觀念等種種因素的制約。主要有以下幾個方面:一、農(nóng)副產(chǎn)品價格下降的影響因素1、宏觀調(diào)控政策影響。今年,人民銀行為了從總體上抑制投資過熱的經(jīng)濟運行態(tài)勢,相繼采取了一系列貨幣政策措施。其中,對農(nóng)村經(jīng)濟影響最大的便是存款準備金率的提高。2004年4月25日,人民銀行再次將金融機構的法定存款準備金率提高了0.5個百分點,即由7%提高到7.5%。這0.5個百分點就使鎮(zhèn)原縣國有商業(yè)銀行的可用資金減少了309萬元。迫使工行、農(nóng)行、建行三家銀行從五月份開始就停止了貸款發(fā)放。農(nóng)村信用社的法定準備金率雖維持不變,但受大環(huán)境的影響,也減少了貸款發(fā)放。特別是在進入農(nóng)副產(chǎn)品收購期以后,存款大幅滑波,有的金融機構連正常支付都難以維持,更別說是放貸款。至2004年10月底,鎮(zhèn)原縣金融機構貸款總額為72701.4萬元,比年初凈增8849.3萬元,同比少增加1696.9萬元,增幅下降2.7個百分點.若剔除農(nóng)業(yè)銀行給華煤集團發(fā)放的5000萬元貸款,實際投放到縣域經(jīng)濟的信貸資金只有3849.3萬元。在這3849.3萬元中,有2855萬元是5月份以前發(fā)放的春耕生產(chǎn)貸款,5月以后凈增的貸款只有994.3萬元,另據(jù)測算,如果按目前的收購價位,今年鎮(zhèn)原縣的杏干、杏仁、花椒、黃花、核桃、蔡花籽、蘋果、梨等農(nóng)副產(chǎn)品的收購資金需求量在8000萬元以上,既使五月份以后發(fā)放的這994.3萬元貸款全部用于農(nóng)副產(chǎn)品收購,也只占其總需求額的12.4%。巨大的資金缺口,不僅影響了農(nóng)副產(chǎn)品的收購價位,也延緩了農(nóng)副產(chǎn)品收購進度。據(jù)了解,目前,杏干、杏仁、黃花的收購價位雖然處于改革開放以來的最低點,但仍有50%的農(nóng)副產(chǎn)品壓在農(nóng)戶的家中,不是農(nóng)民不愿出售,而是出售后拿不到現(xiàn)金。由于貸款難,使三角債及白條現(xiàn)象再次抬頭,農(nóng)戶與小商販之間、小商販與大商販之間,大商販與加工企業(yè)之間的債務越鏈越長;同時,由于資金短缺,使收購商販減少,部分不法商販也乘機壓價坑害農(nóng)民。2、結構問題。近年來,政府部門在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整方面確實下了很大功夫,也采取了一些硬性措施,但主要是在數(shù)量上做文章,多了放,少了趕。糧食多了就號召農(nóng)民種蔬菜,種水果。以致出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的階段性過剩。前幾年“瓜菜燦田”己使農(nóng)民吃盡了苦頭,這幾年又出現(xiàn)了“水果燦市”現(xiàn)象。用農(nóng)民自己的話說,種什么什么多,賣什么什么賤。但是,我們必須看到:大量過剩的多是品質(zhì)較差的農(nóng)產(chǎn)品,而一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品卻供不應求。如:今年普通杏干1公斤不到1元,而諸如凱特、一串紅等優(yōu)質(zhì)杏干1公斤2至4元。一些地方政府部門在指導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整時,講起來是以市場為導向,干起來卻以資源定方向,也就是能生產(chǎn)什么就生產(chǎn)什么,有什么資源就干什么,許多資源相同的地方出現(xiàn)了結構的雷同。有的地方政府部門在指導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整中考慮最多的不是農(nóng)民增收,而是地方稅收。據(jù)報道,我國烤煙庫容量己足夠今后10年生產(chǎn)和銷售,但由于烤煙賦稅高,地方政府明知生產(chǎn)烤煙沒有前途仍強迫農(nóng)民生產(chǎn)。在烤煙銷不出去的時候,地方政府不僅不組織聯(lián)系銷路,還在各個路口設關,堵攔外地客商收購,形成壟斷經(jīng)營,再低的價,農(nóng)民都得賣,造成了農(nóng)民的政策性損失。再則,農(nóng)民心理趨同的現(xiàn)象也比較嚴重,大家都有幾畝地,都有那么一點種植和養(yǎng)殖技術,你能干的我也能干,你干不了的我也干不了,造成了產(chǎn)品在平面結構上的雷同,這種在低檔次上的過渡競爭必然導致產(chǎn)品的結構性過剩。3、加工問題。農(nóng)業(yè)的出路問題很大程度上是農(nóng)產(chǎn)品的出路問題,農(nóng)產(chǎn)品的出路取決于農(nóng)產(chǎn)品加工能力。眾所周知,杏子、黃花、烤煙被確立為鎮(zhèn)原縣的三大支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過幾年的努力,種植規(guī)模趕上去了,產(chǎn)量也上去了,但加工卻落在后面,不要說二級、三級加工,就是初級加工企業(yè)也沒有多少。前幾年杏干、杏仁價格看好的主要原因是有70多家加工企業(yè),近年來,這些企業(yè)相繼被市場淘汰,目前正常運轉的不到10家,但這些企業(yè)均是以新疆的包核杏為原料。本地杏干主要銷往廣州、深圳的一些中小型加工企業(yè),今年,由于安徽阜陽劣質(zhì)“奶粉”事件而關閉了一大批質(zhì)量、衛(wèi)生未達標的食品加工企業(yè),斷絕了杏干銷路。在黃花的初級加工方面,鎮(zhèn)原縣雖投資590多萬元興辦了“鎮(zhèn)原縣興隴黃花脫水有限公司”,但年生產(chǎn)期限僅一個月,且由于黃花的保鮮期只有2至3個小時,大多數(shù)農(nóng)民因路途遙遠、費工費時、損耗大而只在雨天才把黃花送去脫水,實際上,這家企業(yè)在黃花生長旺季也經(jīng)常閑置。由于缺乏精深加工,在大量農(nóng)副產(chǎn)品找不到出路的同時,積壓腐爛現(xiàn)象也異常嚴重,損耗數(shù)量驚人。農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的落后,制約的并不僅僅是農(nóng)副產(chǎn)品的商品率,它制約的是農(nóng)民的出路及增收?,F(xiàn)在許多地方經(jīng)常出現(xiàn)瓜果蔬菜等鮮活產(chǎn)品集中上市后供過于求,價格上不去,主要原因就在于農(nóng)產(chǎn)品加工轉化跟不上,形不成產(chǎn)業(yè)鏈。4、品牌形象問題。鎮(zhèn)原縣素以物產(chǎn)豐富而著稱,但創(chuàng)出響當當牌子的產(chǎn)品卻廖廖無幾。雖具有3000年的杏子栽培歷史,但在杏制品行業(yè)具有品牌形象的目前只有新一代生產(chǎn)的“新一代”牌杏子系列產(chǎn)品一個,這也是鎮(zhèn)原縣近幾年唯一能叫響的牌子。雖然,前幾年“采寶”牌杏子系列產(chǎn)品也曾名噪一時,但這塊牌子最終還是被“采寶”自己砸了。近幾年,鎮(zhèn)原縣的綠色蘋果帶己成氣候,且由于該縣地理位置特殊,晝夜溫差大,光照充足,生產(chǎn)的蘋果色澤鮮艷、含糖量高、口感極好,特別是紅富士和新紅星兩個品種,自然優(yōu)勢很強,但銷售前景不容樂觀,多被裝入陜西等地的包裝箱銷往外地。由此造成了鎮(zhèn)原縣蘋果的銷量和價格直接受陜西蘋果產(chǎn)銷價格的制約,導致了當?shù)靥O果市場價格持續(xù)走低,銷售不暢。為什么這個特產(chǎn)大縣卻沒有自己的品牌優(yōu)勢呢?其原因一是品牌意識滯后。二是品牌營銷不夠。三是許多農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應沒有發(fā)揮出來。四是農(nóng)副產(chǎn)品品牌保護力度有待加強。實踐證明,有品牌、有“嫁衣”的商品銷路就是好。隨著市場的不斷成熟、完善,那種“酒香不怕巷子深”的經(jīng)營思想已經(jīng)遠遠落伍,一流的產(chǎn)品也要靠科學的促銷手段來擴大知名度,塑造企業(yè)形象,樹立名牌地位。
5、市場問題。一是缺乏市場研究。目前,無論農(nóng)民或是涉農(nóng)部門,認真進行市場調(diào)查和分析的為數(shù)不多,由于對各地的種養(yǎng)數(shù)量、分布地點和預計產(chǎn)量知之甚少,生產(chǎn)起來盲目性大。在市場經(jīng)濟條件下,永遠不存在越多越好的產(chǎn)品,由供求規(guī)律決定的任何商品在一定時期內(nèi)都有一個量的界限。多就要導致賤,賤就要傷農(nóng),若干個“買難”、“賣難”的交替出現(xiàn),本身就是市場機制即價值規(guī)律作用的結果。二是缺乏完善的市場體系。目前,農(nóng)產(chǎn)品的流通,無論是交換方式還是市場體系的建設,仍停留在初級階段。由于缺乏一批檔次高、功能全的大型骨干商業(yè)網(wǎng)點和專業(yè)市場,無形中增加了農(nóng)副產(chǎn)品銷售難度。三是缺乏完備的保護體系。由于農(nóng)產(chǎn)品市場多是自發(fā)形成,缺乏組織保護,加之中間環(huán)節(jié)多,不法商販壓級壓價的事件時有發(fā)生,使農(nóng)民的利益受到了嚴重的損害。6、
觀念問題。在農(nóng)村,尤其是貧困地區(qū)的農(nóng)村,一家?guī)桩€地,既種糧,又種菜,以自給自足為特色的小農(nóng)經(jīng)濟依然占相當?shù)谋戎?,農(nóng)產(chǎn)品商品化率相對較低,形成了80%的人當20%人的“菜園子”,在這種情況下,無論這20%的人如何消費,都會出現(xiàn)“過剩”問題。這種自給性生產(chǎn)和商品性生產(chǎn)相交織的小而全的經(jīng)濟狀況,看似有進有退,增加了生存機會,實則降低了農(nóng)民的風險意識和進取精神,遷就和保護了落后,拉大了貧富差距。
二、對策建議1、要以積極的態(tài)度,去研究分析開發(fā)市場。不僅要研究現(xiàn)實需求,而且要研究潛在購買力,用新產(chǎn)品孵化催生人們的潛在需求。對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來講,就是要一手抓訂單,通過產(chǎn)銷合同做到產(chǎn)需銜接,一手抓能滿足人們深層次消費欲望的新產(chǎn)品如綠色食品、無公害食品、保健食品等的開發(fā)。在研究市場需求上,我們要注意克服兩種傾向,一種是關起門來算如意帳,也就是簡單模仿的行為,看別人干什么掙錢然后就算自己的帳,其實研究確定一種產(chǎn)品能否進入市場,關鍵看二條,一是該產(chǎn)品所需要的市場環(huán)境,主要研究交易成本。如果綜合分析相關因素之后,能以較低的成本進入市場那才有成功的可能。二是要觀察該產(chǎn)品的集中度,主要研究進入成本。如果該產(chǎn)業(yè)即將進入成熟和穩(wěn)定期,且存在規(guī)模經(jīng)濟效益,說明集中度已經(jīng)比較高,那么進入者的成本就很高,取得成功的難度也較大。另一種是進行不切實際的對比,比較典型的就是對某種產(chǎn)品用發(fā)達國家的人均水平與我們對比,比如牛奶、糧食、肉類等一算帳我們與人家相差幾十倍,于是就得出結論,我們的市場大的很,潛力大的很,要大力發(fā)展,怎么發(fā)展也趕不上人家,也不會多,這種分析問題的方法也有偏面性,其實一種產(chǎn)品的市場需求,它不僅受消費水平的制約,而且在很大程度上與不同地區(qū)、不同民族的消費習慣以及該產(chǎn)品的消費彈性有很大的關系,研究需求必須以現(xiàn)實的市場購買力為前提,既不能用發(fā)達國家的人均水平來判斷我們的市場,也不能用我們自己明天的消費能力來判斷今天的市場購買力,有些問題作為產(chǎn)品開發(fā)方向可充分考慮,但不能作為現(xiàn)實決策的依據(jù)。2、調(diào)整農(nóng)業(yè)結構,確定支柱產(chǎn)業(yè)。調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構,主要不是在具體的行業(yè)和品種的數(shù)量增減上做文章,而是在培育特色產(chǎn)品上下功夫。具體到一個地區(qū)輕言上什么、退什么都可能導致盲目性,事實上,傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)品種如果開發(fā)得當,同樣可能有大市場。賣難的出現(xiàn)既有結構趨同的影響,更在于農(nóng)產(chǎn)品自身品質(zhì)的結構不適應,因此,結構調(diào)整的必然結果只能是產(chǎn)業(yè)自身的優(yōu)化升級,把種植業(yè)產(chǎn)品由生存物資演變?yōu)榘l(fā)展物資,讓小麥、玉米、蔬菜、棉花以及豬、牛最終帶著品牌,帶著效益走出村莊,走向市場,即讓多的優(yōu)起來,讓優(yōu)的多起來。同時,還要根據(jù)各地的資源特色,選擇和確定一批技術先進、商品率高、經(jīng)濟效益顯著、能較大幅度地提高農(nóng)民收入,且對其他產(chǎn)業(yè)有較強的帶動或推動作用的支柱產(chǎn)業(yè)。但是,應該認識到,結構調(diào)整,不可能一步到位,一勞永逸,而應當圍繞市場需求,逐年調(diào)整,形成規(guī)模,創(chuàng)出特色。3、要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),培養(yǎng)一批現(xiàn)代化龍頭企業(yè)?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是一個包括產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的綜合產(chǎn)業(yè)體系,包括產(chǎn)、供、銷各個環(huán)節(jié)。國外農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比例是3:1甚至4:1,而我國僅為0.8:1,加工農(nóng)產(chǎn)品的水平太低使大量農(nóng)產(chǎn)品不能及時消化,這是導致我國農(nóng)產(chǎn)品階段性過剩的一個重要原因。加工量過低使農(nóng)產(chǎn)品的附加值過小,嚴重影響農(nóng)產(chǎn)品的比較利益、影響農(nóng)民收入水平的提高。因此,必須大力發(fā)展加工業(yè),培育一批下聯(lián)廣大農(nóng)戶,上聯(lián)國內(nèi)外市場,能帶動生產(chǎn)精深加工,增加附加值的農(nóng)產(chǎn)品加工運銷企業(yè)。通過龍頭企業(yè)來提高農(nóng)產(chǎn)品的社會化和組織化程度,實現(xiàn)小生產(chǎn)與大市場的聯(lián)接,增強農(nóng)業(yè)抵御自然災害和市場風險的能力。同時,龍頭企業(yè)還可以憑借自己靈活的優(yōu)勢引導基地和農(nóng)戶調(diào)整生產(chǎn)結構和產(chǎn)品結構,以生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品,并憑借自己較強的經(jīng)濟實力和技術水平,對自己所依賴的生產(chǎn)基地給予適當?shù)姆龀趾头眨瑧{借技術優(yōu)勢和先進設備,對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工。龍頭企業(yè)應成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的核心,要多渠道組織龍頭企業(yè),打破所有制、行業(yè)、區(qū)域、部門的界限,只要能使千家萬戶的小生產(chǎn)與大市場相連接,不管是加工企業(yè)、專業(yè)批發(fā)市場還是鄉(xiāng)村合作經(jīng)濟組織、專業(yè)協(xié)會或者農(nóng)村能人、政府技術部門等,都可以發(fā)展成為龍頭企業(yè)。4、引導農(nóng)民改變消費觀念。消費心理是影響消費需求的一個重要因素。啟動農(nóng)村市場,必須盡快地引導農(nóng)民改變消費心理。(1)通過采用農(nóng)民容易接受的靈活多樣的宣傳形式,提高農(nóng)用新產(chǎn)品的知明度,改變農(nóng)村購物從眾的趨同心理;(2)通過各種途徑,積極向農(nóng)民傳播現(xiàn)代科技知識,引導農(nóng)民在開展物質(zhì)消費的同時開展精神消費,不斷提高消費的質(zhì)量和檔次,改變農(nóng)民的守舊心理。(3)引導農(nóng)民打破自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟觀念,提高農(nóng)產(chǎn)品的商品率和專業(yè)化程度,降低農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本,提高農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟效益。5、積極實施名牌戰(zhàn)略,提升農(nóng)副產(chǎn)品的品牌形象。隨著人們生活水平的提高,人們對品牌的要求越來越明顯,知名度高,有信賴感、安全感的品牌會增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。因此讓消費者消費新鮮、衛(wèi)生、高品質(zhì)、價格合理的農(nóng)產(chǎn)品,不僅可以提升產(chǎn)業(yè)競爭力,也可以為農(nóng)民謀福利。品牌,說到底就是“嫁衣”,那么如何做這件嫁衣呢?首先,必須樹立質(zhì)量意識,因為質(zhì)量是企業(yè)創(chuàng)名牌的根本,是消費者產(chǎn)生信任感和重復購買的最直接因素,是名牌大廈不可動搖的根基。而要提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量,必須加大科技投入,在不斷改革老產(chǎn)品的基礎上研究開發(fā)培育新品種,使其不斷優(yōu)化;其次,要制定有效的市場營銷組織策略,保證名牌產(chǎn)品成功。名牌的創(chuàng)立是一項復雜的系統(tǒng)工程,它除了要有優(yōu)秀的質(zhì)量、周到的服務、領先的技術和科學的管理之外,還必須要有出色的營銷策略與之配合。為此,一要開展市場調(diào)研,通過調(diào)研,預測農(nóng)產(chǎn)品市場需求量,以需求量定生產(chǎn)量,防止生產(chǎn)過剩;二是制定科學的農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)計劃,合理確定農(nóng)產(chǎn)品價格;三是建立網(wǎng)絡化農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道;四是確立一系列廣告與公關策略,以此確立名牌產(chǎn)品的市場地位。
6、切實發(fā)揮政府部門的職能作用,疏通農(nóng)副產(chǎn)品的流通渠道。流通活則百業(yè)興,流通暢則萬事順。農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題,既困擾農(nóng)民,也困擾政府。因此,各級政府部門應充分認識到搞活農(nóng)產(chǎn)品流通的緊迫性,把搞活流通作為當前和今后一個時期整個農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的一項重要工作來抓。一要發(fā)揮政府職能部門的宏觀調(diào)控作用,營造良好的流通環(huán)境。各級領導要進一步解放思想,轉變觀念,轉變工作方式和方法,高度重視農(nóng)產(chǎn)品流通,把搞活農(nóng)產(chǎn)
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