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食品衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案范本溫堡鄉(xiāng)中?心小學(xué)食品?衛(wèi)生安全應(yīng)?急預(yù)案為?確保我校教?育教學(xué)工作?的正常進(jìn)行?,確保師生?生命安全及?國(guó)家財(cái)產(chǎn)的?安全,能及?時(shí)高效、合?理有序地處?理學(xué)校食品?衛(wèi)生___?,根據(jù)《_?__食品衛(wèi)?生法》和《?突發(fā)公共衛(wèi)?生事件工作?應(yīng)急條例》?等有關(guān)規(guī)定?,結(jié)合學(xué)校?實(shí)際,制定?本預(yù)案。?一、指導(dǎo)思?想預(yù)防為?主,防患于?未然,有效?應(yīng)急處置學(xué)?校內(nèi)可能發(fā)?生的食品衛(wèi)?生安全事故?,確保事故?處理工作高?效、有序地?進(jìn)行,最大?限度地減輕?事故造成的?損失,切實(shí)?保障師生的?生命安全,?維護(hù)學(xué)校和?社會(huì)穩(wěn)定。?本預(yù)案所?稱(chēng)的食品安?全___的?定義為。突?然發(fā)生,對(duì)?人體健康和?人身安全造?成嚴(yán)重危害?或者具有嚴(yán)?重危害的食?物中毒;食?用感染疫病?的動(dòng)植物及?其產(chǎn)品引發(fā)?或可能引發(fā)?重大食源性?疾患;食用?被污染的食?物引發(fā)或可?能引發(fā)嚴(yán)重?的傳染病爆?發(fā)與流行;?人為加入有?毒物質(zhì),使?人體健康受?到損害的重?___影響?的急性事件?。二、_?__機(jī)構(gòu)?(一)成立?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組?組長(zhǎng):校長(zhǎng)?(馬龍)?副組長(zhǎng):副?校長(zhǎng)(徐帆?)教導(dǎo)主任?(曹旺虎)?總務(wù)主任(?劉旭普)組?員:馬旭艷?杜調(diào)調(diào)曹秀?霞文媛柳濤?萬(wàn)泉?jiǎng)⑿》?吳珍淑陳婷?婷(以及各?位非班主任?)(二)?機(jī)構(gòu)職責(zé)?領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)?責(zé)學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作,根據(jù)上?級(jí)文件精神?及本校實(shí)際?,研究制定?工作辦法,?并對(duì)辦公室?、預(yù)防檢查?小組工作提?出指導(dǎo)性意?見(jiàn);統(tǒng)一指?揮食品衛(wèi)生?安全事故處?理,協(xié)調(diào)各?方力量進(jìn)行?應(yīng)急救援,?控制事態(tài)發(fā)?展;統(tǒng)一_?__事故善?后處理工作?,落實(shí)整改?措施,盡快?恢復(fù)學(xué)校正?常教育教學(xué)?秩序;定期?對(duì)學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作進(jìn)行檢查?、總結(jié)、研?討。(三?)職責(zé)分工?組長(zhǎng)——?負(fù)責(zé)學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?全面工作。?副組長(zhǎng)—?—負(fù)責(zé)與上?級(jí)有關(guān)部門(mén)?聯(lián)絡(luò),通報(bào)?信息,總結(jié)?匯報(bào)工作。?組員——?負(fù)責(zé)對(duì)師生?食堂、服務(wù)?部食品衛(wèi)生?實(shí)行監(jiān)督管?理。(四?)領(lǐng)導(dǎo)小組?下設(shè)辦公室?、監(jiān)督檢查?組、醫(yī)療救?護(hù)組辦公?室。全面負(fù)?責(zé)日常工作?及領(lǐng)導(dǎo)小組?交辦的事宜?,下發(fā)上級(jí)?有關(guān)文件和?學(xué)校制定的?各項(xiàng)措施、?通知,制定?應(yīng)急處理預(yù)?案;接到事?故報(bào)告,立?即向領(lǐng)導(dǎo)小?組(組長(zhǎng))?報(bào)告,隨時(shí)?掌握應(yīng)急處?理進(jìn)展情況?,協(xié)調(diào)各方?關(guān)系,具體?負(fù)責(zé)人員調(diào)?度,___?后勤保障,?保障應(yīng)急處?理工作的有?序進(jìn)行;根?據(jù)工作計(jì)劃?和領(lǐng)導(dǎo)小組?的指示,有?計(jì)劃有__?_地開(kāi)展食?品衛(wèi)生安全?的宣傳預(yù)防?工作,并_?__人員進(jìn)?行定期和不?定期檢查,?及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)?小組反饋檢?查情況,提?出階段性工?作建議。?監(jiān)督檢查組?。負(fù)責(zé)日常?的監(jiān)督檢查?工作,辦公?室及領(lǐng)導(dǎo)小?組成員隨時(shí)?督查。醫(yī)?療救護(hù)組。?當(dāng)發(fā)生一般?輕微食物中?毒或較嚴(yán)重?食品衛(wèi)生安?全事故時(shí),?都應(yīng)立即向?就近醫(yī)療機(jī)?構(gòu)發(fā)出醫(yī)療?求援,或撥?打“120?”醫(yī)療搶救?電話(huà),要及?時(shí)果斷將發(fā)?病人員送到?醫(yī)院搶救,?主動(dòng)向醫(yī)療?人員報(bào)告發(fā)?病情況,做?好秩序維護(hù)?等工作。?三、日常工?作開(kāi)展(?一)完善制?度。對(duì)學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全制度進(jìn)行?全面修訂完?善。(二?)強(qiáng)化督查?。在領(lǐng)導(dǎo)小?組的具體指?導(dǎo)下,由辦?公室牽頭,?以各項(xiàng)食品?衛(wèi)生制度落?實(shí)為重點(diǎn),?結(jié)合學(xué)校其?他安全工作?,進(jìn)行定期?和不定期的?督查。(?三)加強(qiáng)教?育。廣泛開(kāi)?展預(yù)防食物?中毒宣傳教?育,教育學(xué)?生不要隨意?在露天攤販?處用餐,并?主動(dòng)和工商?、___部?門(mén)聯(lián)系取締?校園周?chē)?流動(dòng)攤販;?加強(qiáng)對(duì)廣大?師生特別是?食堂、服務(wù)?部從業(yè)人員?的食品衛(wèi)生?知識(shí)的宣傳?教育,提高?自覺(jué)性和責(zé)?任感。(?四)添置設(shè)?備。按照配?備標(biāo)準(zhǔn),逐?步落實(shí)食品?衛(wèi)生設(shè)施的?配備。四?、食物中毒?的預(yù)防措施?(一)持?證上崗,規(guī)?劃管理,做?到區(qū)域明晰?,責(zé)任落實(shí)?。(二)?加強(qiáng)食品的?源頭管理,?對(duì)食品及原?料采購(gòu)必須?規(guī)范,做到?索證、有記?錄,并建立?臺(tái)帳,禁止?向?qū)W生出售?變質(zhì)及“三?無(wú)”食品。?(三)加?強(qiáng)食品儲(chǔ)藏?管理,做到?生、熟分開(kāi)?,單獨(dú)存放?。(四)?加強(qiáng)“四防?”設(shè)施的管?理,確保無(wú)?蠅、無(wú)毒、?無(wú)鼠、無(wú)蟑?螂,確保食?品的安全。?(五)加?強(qiáng)操作過(guò)程?的管理。完?善監(jiān)管制度?,杜絕不規(guī)?范的操作現(xiàn)?象,做好留?樣食品。?(六)加強(qiáng)?炊具消毒工?作,做到每?日一次集中?消毒,每周?一次大型消?毒,確保炊?、飲具的安?全衛(wèi)生。?(七)規(guī)范?師生進(jìn)餐的?渠道暢通,?確保中間環(huán)?節(jié)正常。加?強(qiáng)進(jìn)餐管理?,對(duì)學(xué)生進(jìn)?餐時(shí)發(fā)生的?問(wèn)題與反應(yīng)?,必須迅速?報(bào)告組長(zhǎng),?情節(jié)嚴(yán)重的?及時(shí)報(bào)告_?__部門(mén),?并及時(shí)采取?有效措施控?制勢(shì)態(tài)的發(fā)?展。(八?)食堂分管?領(lǐng)導(dǎo)、管理?員、廚師做?好每天到崗?后的巡視工?作,預(yù)防投?毒事件發(fā)生?。(九)?加強(qiáng)食品操?作流程規(guī)范?,嚴(yán)格按照?《食品衛(wèi)生?法》執(zhí)行。?(十)搞?好食堂、服?務(wù)區(qū)內(nèi)部衛(wèi)?生、餐廳衛(wèi)?生及周邊環(huán)?境衛(wèi)生工作?。五、事?故應(yīng)急處理?(一)報(bào)?告制度。食?品衛(wèi)生安全?事故發(fā)生后?必須及時(shí)報(bào)?告。學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組為第一責(zé)?任人,各班?班主任為第?二責(zé)任人和?責(zé)任報(bào)告人?。各班必須?在事發(fā)第一?時(shí)間內(nèi)向?qū)W?校報(bào)告,學(xué)?校接到報(bào)告?后在第一時(shí)?間內(nèi)向教育?體育局和_?__部門(mén)報(bào)?告。具體為?:如涉及人?數(shù)不多且后?果不嚴(yán)重,?白天:先就?近送醫(yī)院采?取治療措施?,第一時(shí)間?通知家長(zhǎng)并?報(bào)告校值班?領(lǐng)導(dǎo),由班?主任和管理?人員負(fù)責(zé)照?顧,注意觀(guān)?察;夜間:?由值班管理?人員送醫(yī)院?,第一時(shí)間?向領(lǐng)導(dǎo)小組?報(bào)告,領(lǐng)導(dǎo)?小組領(lǐng)導(dǎo)接?報(bào)后應(yīng)在最?短時(shí)間趕到?醫(yī)院,視情?況和家長(zhǎng)取?得聯(lián)系;如?涉及人數(shù)較?多,不管有?無(wú)造成后果?,都應(yīng)立即?送醫(yī)院進(jìn)行?治療,并立?即通知家長(zhǎng)?并向?qū)W校領(lǐng)?導(dǎo)小組組長(zhǎng)?報(bào)告,由領(lǐng)?導(dǎo)小組報(bào)告?教體局及_?__部門(mén);?食堂、服務(wù)?部立即停業(yè)?整頓,同時(shí)?立即啟動(dòng)學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全應(yīng)急預(yù)?案,在事故?處理中根據(jù)?實(shí)際情況建?立定時(shí)報(bào)告?制度。(?二)救援措?施。一旦發(fā)?生較嚴(yán)重學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全事故,?由領(lǐng)導(dǎo)小組?組長(zhǎng)負(fù)責(zé)救?援指揮,立?即啟動(dòng)學(xué)校?應(yīng)急預(yù)案,?按照預(yù)備方?案,各就各?位,___?救援行動(dòng);?初步摸清癥?狀,群體發(fā)?病的還應(yīng)徹?底排查發(fā)病?人員,并建?立動(dòng)態(tài)(范?本)性名冊(cè)?,防止遺漏?。(三)?醫(yī)療求援。?學(xué)校發(fā)生較?嚴(yán)重食品衛(wèi)?生安全事故?,應(yīng)立即向?就近醫(yī)療機(jī)?構(gòu)發(fā)出醫(yī)療?求援,并撥?打“120?”醫(yī)療搶救?電話(huà);要及?時(shí)果斷將發(fā)?病人員送到?醫(yī)院搶救,?主動(dòng)向醫(yī)療?人員報(bào)告發(fā)?病情況,做?好秩序維護(hù)?等工作。?(四)聯(lián)系?家長(zhǎng)。學(xué)校?發(fā)生較嚴(yán)重?食品衛(wèi)生安?全事故,應(yīng)?及時(shí)與發(fā)病?學(xué)生(學(xué)員?)家長(zhǎng)或親?屬取得聯(lián)系?,如實(shí)說(shuō)明?發(fā)病情況,?不盲目猜測(cè)?;做好學(xué)生?(學(xué)員)家?長(zhǎng)或親屬思?想安撫工作?,防止其過(guò)?激行為發(fā)生?;設(shè)立家校?聯(lián)絡(luò)處,及?時(shí)解答家長(zhǎng)?和親屬提出?的問(wèn)題,力?所能及地為?他們做好服?務(wù)工作。?(五)病源?保護(hù)。學(xué)校?發(fā)生較嚴(yán)重?食品衛(wèi)生安?全事故后,?應(yīng)立即封存?食堂菜肴樣?品、小店食?品、礦泉水?等,以便及?時(shí)查找致病?原因。(?六)人員調(diào)?度。事故應(yīng)?急處理人員?由領(lǐng)導(dǎo)小組?組長(zhǎng)統(tǒng)一調(diào)?度,辦公室?具體安排,?必要時(shí)可抽?調(diào)人員支援?事故處理。?(七)信?息公開(kāi)。保?障廣大師生?和家長(zhǎng)與親?屬在事故發(fā)?生和處理過(guò)?程中的知情?權(quán),及時(shí)、?準(zhǔn)確做好信?息公開(kāi),并?如實(shí)向上級(jí)?部門(mén)匯報(bào)

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