第六章供應(yīng)鏈管理唐

第六章供應(yīng)鏈管理1/15/20231本章主要內(nèi)容

13．1供應(yīng)鏈管理原理

13．2供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容

13．3供應(yīng)鏈管理的模式選擇

13．4供應(yīng)鏈管理的庫存控制

13．5供應(yīng)鏈運作績效評估1/15/20232本章主要學習目標掌握SC和SCM的概念SCM與Logistics的關(guān)系SCM包括的內(nèi)容SCM運作績效評估包括哪些指標，及其計算方法1/15/20233

啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進貨，大型連鎖零售商則不通過批發(fā)商，直接從制造商進貨。這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達消費者手中，有如下的廠商及相關(guān)人員依次參與：

購買啤酒與供應(yīng)鏈13．1供應(yīng)鏈管理原理

供應(yīng)鏈的概念1/15/20234

供應(yīng)商制造商分銷商零售商消費者圖16－11/15/20235供應(yīng)鏈彼此之間形成一種相互依存的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。圖6－2草羊狼1/15/20236供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型圖6-31/15/20237供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的背景21世紀競爭趨勢對產(chǎn)品服務(wù)的期望越來越高產(chǎn)品品種數(shù)量膨脹對交貨期要求越來越高產(chǎn)品壽命周期越來越短圖6－21/15/20238供應(yīng)鏈管理的概念所謂供應(yīng)鏈管理（SupplyChainManagement，SCM）就是業(yè)務(wù)與其供應(yīng)鏈中的其他企業(yè)協(xié)同運作、協(xié)同管理、優(yōu)化供應(yīng)鏈，共同為客戶提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，共同降低成本和庫存，贏得市場。

關(guān)鍵詞讓客戶在正確的時間、正確的地點、以最優(yōu)的價位，獲得正確的產(chǎn)品。

所謂供應(yīng)鏈是指在相互關(guān)聯(lián)的業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)伙伴間所發(fā)生的，從產(chǎn)品設(shè)計到最終客戶交付全過程中的物流和信息合在供應(yīng)鏈中，原材料和零部件的供應(yīng)商、產(chǎn)品制造企業(yè)、運輸和分銷公司、零售企業(yè)以及后服務(wù)企業(yè)都成為向最終消費者提供產(chǎn)品和服務(wù)的供應(yīng)鏈實體。

1/15/20239供應(yīng)鏈的管理要素供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程1.誰是流程連接的關(guān)鍵供應(yīng)鏈成員。2.哪些流程應(yīng)該與這些關(guān)鍵的供應(yīng)鏈成員連接。3.每一種流程連接應(yīng)采用什么水平的集成和管理理。圖6－3供應(yīng)鏈管理框架：要素與關(guān)鍵決策1/15/20231013.1.3供應(yīng)鏈管理理的原理及目目標供應(yīng)鏈的第一一環(huán)節(jié)是制造造商，制造商商從原料供應(yīng)應(yīng)商那里得到到生產(chǎn)資料后后加工成成品品。然后，其其產(chǎn)品由供應(yīng)應(yīng)鏈的第二環(huán)環(huán)也是最關(guān)鍵鍵的一環(huán)———獨家物流配配送中心負責責某一特定范范圍的銷售。。在獨家代理理商后又分流流到供應(yīng)鏈的的第三環(huán)———各區(qū)域的分分銷商，由其其負責各大區(qū)區(qū)域的銷售工工作。在各區(qū)區(qū)域的分銷商商下游又分布布著供應(yīng)鏈的的第四環(huán)———眾多的零售售商，由它們們銷售給最終終客戶。這是是供應(yīng)鏈的最最簡單的基本本構(gòu)架。案例——沃爾瑪與寶潔潔的關(guān)系12/31/202211客戶/最終客客戶信息流流供應(yīng)商商二級供應(yīng)商商一級供應(yīng)商商客戶客戶關(guān)關(guān)系管管理客戶服服務(wù)管管理需求管管理訂單履履行制造流流程管管理采購產(chǎn)品開開發(fā)和和商業(yè)業(yè)化回收產(chǎn)品流流物流采購營銷和和銷售售圖6－－4供供應(yīng)鏈鏈管理理：集集成和和管理理跨越越整個個供應(yīng)應(yīng)鏈的的業(yè)務(wù)務(wù)流程程12/31/202212集成化化供應(yīng)應(yīng)鏈管管理供應(yīng)生產(chǎn)作作業(yè)物流需求基于Internet/Intranet的全全球信信息網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)（信信息息共共享享））各種種技技術(shù)術(shù)支支持持同步步化化、、集集成成化化生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃圖6－－5供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理涉涉及及的的領(lǐng)領(lǐng)域域13．2供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理的的內(nèi)內(nèi)容容以Web技術(shù)術(shù)和和ERP的接接口口技技術(shù)術(shù)12/31/202213供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理關(guān)關(guān)心心的的并并不不僅僅僅僅是是物物料料實實體體在在供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈中中的的流流動動，，除除了了企企業(yè)業(yè)內(nèi)內(nèi)部部與與企企業(yè)業(yè)之之間間的的運運輸輸問問題題和和實實物物分分銷銷以以外外，，供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理還還包包括括以以下下主主要要內(nèi)內(nèi)容容：：·戰(zhàn)戰(zhàn)略略性性供供應(yīng)應(yīng)商商和和用用戶戶合合作作伙伙伴伴關(guān)關(guān)系系管管理理·供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈產(chǎn)產(chǎn)品品需需求求預(yù)預(yù)測測和和計計劃劃·供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的設(shè)設(shè)計計（（全全球球節(jié)節(jié)點點企企業(yè)業(yè)、、資資源源、、設(shè)設(shè)備備等等的的評評價價、、選選擇擇和和定定位位））·企業(yè)內(nèi)內(nèi)部與企企業(yè)之間間物料供供應(yīng)與需需求管理理·基于供供應(yīng)鏈管管理的產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計計與制造造管理、、生產(chǎn)集集成化計計劃、跟跟蹤和控控制·基于供供應(yīng)鏈的的用戶服服務(wù)和物物流（運運輸、庫庫存、包包裝等））管理·企業(yè)間間資金流流管理（（匯率、、成本等等問題））·基于Internet/Intranet供應(yīng)應(yīng)鏈交互互信息管管理等12/31/20221413.2.2供應(yīng)鏈管理理的運營機制制戰(zhàn)略目標：社社會、經(jīng)濟、、環(huán)境平衡滿足需要客戶滿意留住客戶產(chǎn)品/服務(wù)企業(yè)形象相互關(guān)系獨特性功能交貨期質(zhì)量價格品牌文化互利協(xié)作可靠響應(yīng)++圖6－6供供應(yīng)鏈管理理目標實現(xiàn)過過程12/31/202215消費分銷制造采購庫存原材料在制品分銷銷售點供應(yīng)商最終客戶圖13－6供供應(yīng)鏈管管理的范圍12/31/2022161．合作機制2．決策機制3．激勵機制4．自律機制供應(yīng)鏈成長過過程體現(xiàn)在：：企業(yè)在市場場競爭中的成成熟與發(fā)展之之中。通過供供應(yīng)鏈管理的的合作機制（（CooperationMechanism）、決策策機制（DecisionMechanism）、激勵勵機制（EncourageMechanism）和自自律機制（Benchmarking）等來實實現(xiàn)滿足顧客客需求、使顧顧客滿意以及及留住顧客等等功能目標，，從而實現(xiàn)供供應(yīng)鏈管理的的最終目標：：社會目標（（滿足社會就就業(yè)需求）、、經(jīng)濟目標（（創(chuàng)造最佳利利益）和環(huán)境境目標（保持持生態(tài)與環(huán)境境平衡）的合合一（如圖13－5所示示），這可以以說是對供應(yīng)應(yīng)鏈管理思想想的哲學概括括。12/31/20221713.2.3供應(yīng)鏈管理理的效益分析析供應(yīng)鏈管理的的突出效益表表現(xiàn)在兩個方方面，一是提提高對顧客的的服務(wù)水平；；二是降低企企業(yè)的經(jīng)營成成本?！た偣?yīng)鏈管管理成本（占占收入的百分分比）降低10％以上·中型企業(yè)的的準時交貨率率提高15％％·訂單滿足提提前期縮短25％－35％·中型企業(yè)的的增值生產(chǎn)率率提高10％％以上·績優(yōu)企業(yè)資資產(chǎn)運營業(yè)績績提高15％％－20％·中型企業(yè)的的庫存降低3％，績優(yōu)企企業(yè)的庫存降降低15％·績優(yōu)企業(yè)在在現(xiàn)金流周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)周期上具有有比一般企業(yè)業(yè)少40－65的天的優(yōu)優(yōu)勢1997年P(guān)RTM（PittiglioRabinTodd＆＆Mcgrath）公司司進行的一項項關(guān)于集成化化供應(yīng)鏈管理理的調(diào)查12/31/202218供應(yīng)鏈管理理與其它先先進管理理理念之間的的關(guān)系MRPII(ManufacturingResourcePlanning)是美美國國在在70年代代末末、、80年代代初初提提出出的的一一種種現(xiàn)現(xiàn)代代企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)管管理理模模式式和和組組織織生生產(chǎn)產(chǎn)的的方方式式。。它它是是以以物物料料需需求求計計劃劃(MaterialRequirementPlanning，MRP)為核核心心的的企企業(yè)業(yè)生生產(chǎn)產(chǎn)管管理理計計劃劃系系統(tǒng)統(tǒng)。。MRP（（物物料料需需求求計計劃劃））是是依依據(jù)據(jù)市市場場需需求求預(yù)預(yù)測測和和顧顧客客訂訂單單制制定定產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃，，然然后后基基于于產(chǎn)產(chǎn)品品生生產(chǎn)產(chǎn)進進度度計計劃劃，，組組成成產(chǎn)產(chǎn)品品的的材材料料結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)表表和和庫庫存存狀狀況況，，通通過過計計算算機機計計算算出出所所需需材材料料的的需需求求量量和和需需求求時時間間，，從從而而確確定定材材料料加加工工進進度度和和訂訂貨貨日日程程的的一一種種實實用用技技術(shù)術(shù)。。1970年年JosephA.Orlicky、、GeorgeW.Plossl和和OliversW.Wight三三人人在在美美國國生生產(chǎn)產(chǎn)和和庫庫存存管管理理協(xié)協(xié)會會的的學學術(shù)術(shù)年年會會上上首首先先提提出出了了MRP的的概概念念和和基基本本框框架架，，1981年年OliversW.Wight在在MRP的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上將將MRP的的領(lǐng)領(lǐng)域域由由生生產(chǎn)產(chǎn)、、材材料料和和庫庫存存管管理理擴擴大大到到營營銷銷，，財財務(wù)務(wù)和和人人事事管管理理等等方方面面，，提提出出了了制制造造資資源源計計劃劃（（MRPⅡⅡ）），，以以后后在在MRPⅡⅡ的的基基礎(chǔ)礎(chǔ)上上，，又又發(fā)發(fā)展展出出了了企企業(yè)業(yè)制制造造資資源源計計劃劃（（ERP））[19]12/31/202219MRPII的基基本本思思想想基于于企企業(yè)業(yè)經(jīng)經(jīng)營營目目標標制制定定生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃，，圍圍繞繞物物料料轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化化組組織織制制造造資資源源，，實實現(xiàn)現(xiàn)按按需需要要按按時時進進行行生生產(chǎn)產(chǎn)。。具具體體地地說說，，是是將將企企業(yè)業(yè)產(chǎn)產(chǎn)品品中中的的各各種種物物料料分分為為獨獨立立需需求求物物料料和和相相關(guān)關(guān)需需求求物物料料，，并并按按時時間間段段確確定定不不同同時時期期的的物物料料需需求求，，從從而而解解決決庫庫存存物物料料訂訂貨貨與與組組織織生生產(chǎn)產(chǎn)問問題題；；按按照照基基于于產(chǎn)產(chǎn)品品結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)的的物物料料需需求求組組織織生生產(chǎn)產(chǎn)，，根根據(jù)據(jù)產(chǎn)產(chǎn)品品完完工工日日期期和和產(chǎn)產(chǎn)品品結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)規(guī)規(guī)定定生生產(chǎn)產(chǎn)計計劃劃；；根根據(jù)據(jù)產(chǎn)產(chǎn)品品結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)的的層層次次從從屬屬關(guān)關(guān)系系，，以以產(chǎn)產(chǎn)品品零零件件為為計計劃劃對對象象，，以以完完工工日日期期為為計計劃劃基基準準倒倒排排計計劃劃，，按按各各種種零零件件與與部部件件的的生生產(chǎn)產(chǎn)周周期期反反推推出出它它們們的的生生產(chǎn)產(chǎn)與與投投入入時時間間和和數(shù)數(shù)量量，，按按提提前前期期長長短短區(qū)區(qū)別別各各種種物物料料下下達達定定單單的的優(yōu)優(yōu)先先級級，，從從而而保保證證在在生生產(chǎn)產(chǎn)需需要要時時所所有有物物料料都都能能配配套套齊齊備備，，不不需需要要時時不不要要過過早早積積壓壓，，達達到到減減少少庫庫存存量量和和占占用用資資金金的的目目的的。。從從一一定定意意義義上上講講，，MRPII系統(tǒng)實實現(xiàn)了了物流流、信信息流流與資資金流流在企企業(yè)管管理方方面的的集成成，并并能夠夠有效效地對對企業(yè)業(yè)各種種有限限制造造資源源進行行周密密計劃劃，合合理利利用，，提高高企業(yè)業(yè)的競競爭力力。12/31/202220什么是是企業(yè)業(yè)資源源計劃劃ERP？？ERP是MRPII管理系系統(tǒng)經(jīng)經(jīng)過擴擴充與與進一一步完完善而而發(fā)展展起來來的，，更加加面向向全球球市場場，功功能更更為強強大，，所管管理的的企業(yè)業(yè)資源源更多多，支支持混混合式式生產(chǎn)產(chǎn)方式式、管管理覆覆蓋面面更寬寬。它它是站站在全全球市市場環(huán)環(huán)境下下，從從企業(yè)業(yè)全局局角度度對經(jīng)經(jīng)營與與生產(chǎn)產(chǎn)進行行的計計劃方方式；；是制制造企企業(yè)的的綜合合的集集成經(jīng)經(jīng)營系系統(tǒng)。。12/31/202221什么是敏捷捷制造AM？(1)敏捷制造是是信息時代代最有競爭爭力的生產(chǎn)產(chǎn)模式(2)敏捷制造造具有靈靈活的動動態(tài)組織織機構(gòu)(3)敏捷制造造采用了了先進制制造技術(shù)術(shù)(4)敏捷制造造必須建建立開放放的基礎(chǔ)礎(chǔ)結(jié)構(gòu)(5)敏捷制造造既適合合軍品生生產(chǎn)，也也適合民民品生產(chǎn)產(chǎn)。12/31/202222企業(yè)戰(zhàn)略略聯(lián)盟戰(zhàn)略聯(lián)盟盟是兩個個或兩個個以上的的伙伴企企業(yè)為實實現(xiàn)資源源共享、、優(yōu)勢互互補等戰(zhàn)戰(zhàn)略目標標，而進進行以承承諾和信信任為特特征的合合作活動動（Constellation）。包括括：（1）排他性性的購買買協(xié)議；；（2）排他性性的合作作生產(chǎn)；；（3）技術(shù)成成果的互互換；（（4）R&D合作協(xié)議；（（5）共同營銷?！偎梗═eece，1992）企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟盟是指兩個或或兩個以上的的企業(yè)為了實實現(xiàn)資源共享享、風險或成成本共但、優(yōu)優(yōu)勢互補等特特定的戰(zhàn)略目目標，在保持持自身獨立性性的同時通過過股權(quán)參與或或契約聯(lián)結(jié)的的方式建立較較為穩(wěn)固的合合作關(guān)系，并并在某些領(lǐng)域域采取協(xié)作行行動，從而取取得“雙贏””效果?！袊鴮W者者史占中12/31/202223準時生產(chǎn)制（（JIT）準時生產(chǎn)制（（JustinTime，簡稱JIT）方法又稱及及時生產(chǎn)，是是20世紀80年代初日本豐豐田汽車公司司創(chuàng)立的，是是繼泰勒的科科學管理（Taylor’sScientificManagement）和福特的大大規(guī)模裝配線線生產(chǎn)系統(tǒng)（（Ford’sMassAssenblyLineProduction）之后的又一一革命性的企企業(yè)管理模式式。JIT，即在正確時時間（RightTime）、正確地點點（RightPlace）干正確的事事情（RightThing）以期望達到到零庫存、無無缺陷、低成成本的理想生生產(chǎn)模式。12/31/202224價值連早期的價值鏈鏈思想是由美美國的麥肯錫錫咨詢公司提提出來的,后來由麥克爾爾.波特在20世紀80年代所著的《《競爭優(yōu)勢》》一書中加以以系統(tǒng)闡述和和發(fā)揮[27]。波特認為企企業(yè)是一個綜綜合設(shè)計、生生產(chǎn)、銷售、、運送和管理理等活動的集集合體，其創(chuàng)創(chuàng)造價值的過過程可以分解解為一系列互互不相同但又又相互關(guān)聯(lián)的的增值活動，，綜合即構(gòu)成成“價值鏈””。其中每一一項經(jīng)營管理理活動就是這這一“價值系系統(tǒng)”中的““價值鏈”。。企業(yè)的價值值系統(tǒng)具體包包括供應(yīng)商價價值鏈、生產(chǎn)產(chǎn)單位價值鏈鏈、銷售渠道道價值鏈和買買方價值鏈等等。12/31/202225供應(yīng)鏈管理與與其它先進管管理理念之間間的關(guān)系跨國企業(yè)的迅迅速發(fā)展有力力的促進了經(jīng)經(jīng)濟的全球化化，同時也必必然帶來管理理理論的縱深深發(fā)展。20世紀80年代，準時生生產(chǎn)制和戰(zhàn)略略聯(lián)盟獲得了了快速發(fā)展。。準時生產(chǎn)制制的特點是：：拉動式系統(tǒng)統(tǒng)、生產(chǎn)能力力與需求、匹匹配、柔性系系統(tǒng)、固定生生產(chǎn)單位和生生產(chǎn)批量小。。戰(zhàn)略聯(lián)盟的的快速發(fā)展主主要是由于跨跨國公司極力力想拓展海外外市場、利用用對方的競爭爭優(yōu)勢等一些些原因造成的的[214-6]。進入20世紀90年代，精細制制造在美國率率先獲得發(fā)展展，其特點是是：成本在供供應(yīng)鏈上透明明、多品種、、小批量、每每階段連續(xù)改改進、庫存占占用量小、消消除浪費。12/31/202226MRPII系統(tǒng)的基本思思想是根據(jù)產(chǎn)產(chǎn)品出產(chǎn)的時時間和數(shù)量反反推出所有零零部件的投入入產(chǎn)出時間和和數(shù)量，進而而確定對制造造資源（機器器設(shè)備、場地地、工具、工工裝、人力、、資金等）的的需求時間和和數(shù)量，由此此圍繞物料的的轉(zhuǎn)化過程組組織制造資源源，實現(xiàn)準時時生產(chǎn)[29]。以以上上的的管管理理思思想想都都是是基基于于企企業(yè)業(yè)內(nèi)內(nèi)部部調(diào)調(diào)整整，，然然而而，，供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理的的核核心心思思想想是是基基于于企企業(yè)業(yè)外外部部調(diào)調(diào)整整的的，，可可以以說說如如今今企企業(yè)業(yè)內(nèi)內(nèi)部部的的浪浪費費已已經(jīng)經(jīng)不不多多，，降降低低成成本本、、提提高高利利潤潤的的空空間間已已經(jīng)經(jīng)有有限限，，而而企企業(yè)業(yè)與與企企業(yè)業(yè)之之間間，，尤尤其其是是有有關(guān)關(guān)聯(lián)聯(lián)的的上上下下游游企企業(yè)業(yè)之之間間還還存存在在著著很很大大的的浪浪費費，，所所以以供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理理理論論的的發(fā)發(fā)展展順順應(yīng)應(yīng)了了這這種種潮潮流流，，是是環(huán)環(huán)境境發(fā)發(fā)展展的的產(chǎn)產(chǎn)物物。。12/31/202227MRP系系統(tǒng)統(tǒng)，，以以及及后后來來的的MRPⅡⅡ系系統(tǒng)統(tǒng)，，ERP系系統(tǒng)統(tǒng)都都是是以以工工業(yè)業(yè)工工程程的的計計劃劃與與控控制制為為主主線線的的，，體體現(xiàn)現(xiàn)物物流流與與資資金金流流、、信信息息流流集集成成的的管管理理信信息息系系統(tǒng)統(tǒng)，，從從一一定定意意義義上上講講，，實實現(xiàn)現(xiàn)了了物物流流、、信信息息流流與與資資金金流流在在企企業(yè)業(yè)管管理理方方面面的的集集成成，，并并能能夠夠有有效效地地對對企企業(yè)業(yè)各各種種有有限限制制造造資資源源進進行行周周密密計計劃劃，，合合理理利利用用，，提提高高企企業(yè)業(yè)的的競競爭爭力力。。到了了21世紀紀供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理開開始始迅迅速速發(fā)發(fā)展展，，其其特特點點是是：：快快速速反反應(yīng)應(yīng)、、供供應(yīng)應(yīng)具具有有柔柔性性、、顧顧客客化化定定制制、、伙伙伴伴是是集集成成的的、、電電子子商商務(wù)務(wù)、、過過程程受受控控、、實實現(xiàn)現(xiàn)雙雙贏贏[30]。供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理是是使使企企業(yè)業(yè)的的信信息息流流、、資資金金流流和和物物流流能能夠夠順順暢暢的的在在供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈整整體體內(nèi)內(nèi)流流動動。。其其核核心心思思想想是是從從企企業(yè)業(yè)外外部部來來降降低低成成本本，，并并且且使使供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈變變得得穩(wěn)穩(wěn)定定。。12/31/202228案例例分分析析：：麥麥德德龍龍公公司司的的商商品品供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理背景景資資料料：：麥德德龍龍于于1964年創(chuàng)創(chuàng)立立、、以以其其獨獨特特的的C＆C（Cash＆Carry即現(xiàn)現(xiàn)購購自自運運制制））理理念念和和管管理理方方式式，，在在德德國國及及全全球球21個國家家迅速速成長長。目目前，，麥德德龍已已成為為世界界上最最大的的現(xiàn)購購自運運制的的商業(yè)業(yè)連鎖鎖公司司。在在世界界商業(yè)業(yè)集團團中名名列第第三位位，在在全球球500強中居居第32位。其其2000年銷售售額為為900多億德德國馬馬克。。1995年，麥麥德龍龍攜自自己成成功的的管理理模式式和先先進的的計算算機信信息系系統(tǒng)落落戶上上海，，并成成立了了錦江江麥德德龍購購物中中心有有限公公司，，以上上海為為中心心迅速速向外外擴展展。2000年，，錦錦江江麥麥德德龍龍創(chuàng)創(chuàng)下下銷銷售售額額40億元人民民幣的不不俗業(yè)績績，而麥麥德龍全全球采購購網(wǎng)絡(luò)每每年從中中國采購購的出口口商品達達10億德國馬馬克。12/31/2022291．動態(tài)態(tài)管理；；2．標準化化操作；；3．客戶分分類；4．與供供應(yīng)商雙雙贏。供應(yīng)鏈管管理的目目標之一一，就是是要降低低商品庫庫存。因因此，有有效的物物流跟蹤蹤與庫存存控制，，是整個個供應(yīng)鏈鏈在最優(yōu)優(yōu)化狀態(tài)態(tài)下運行行的基本本保證。。所有麥德德龍的分分店都一一個樣,麥德龍龍將很成成功的模模版復(fù)制制到每個個商場，，包括商商場的外外觀和內(nèi)內(nèi)部布置置及操作作規(guī)則,所有商商場實施施標準化化、規(guī)則則化管理理。麥德龍主主要針對對專業(yè)客客戶，如如中小型型零售商商、酒店店、餐飲飲業(yè)、工工廠、企企事業(yè)單單位、政政府和團團體等。。其供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的特色色之一就就是對顧顧客實行行不收費費的會員員制管理理，并建建立了顧顧客信息息管理系系統(tǒng)。專門為供供應(yīng)商制制作了供供貨操作作手冊，，包括憑憑據(jù)、資資料填寫寫、訂貨貨、供貨貨、價格格變動、、賬單管管理、付付款等過過程的方方方面面面。12/31/202230供供應(yīng)鏈管管理與傳傳統(tǒng)管理理模式的的區(qū)別13．3供供應(yīng)鏈管管理的模模式選擇擇供應(yīng)鏈管管理與傳傳統(tǒng)的物物料管理理和控制制有著明明顯的區(qū)區(qū)別，主主要體現(xiàn)現(xiàn)在以下下幾個方方面：（l）供供應(yīng)鏈管管理把供供應(yīng)鏈中中所有節(jié)節(jié)點企業(yè)業(yè)看作一一個整體體，供應(yīng)應(yīng)鏈管理理涵蓋整整個物流流的、從從供應(yīng)商商到最終終用戶的的采購、、制造、、分銷、、零售等等職能領(lǐng)領(lǐng)域過程程（如圖圖6－7所示））。12/31/202231（2）供應(yīng)鏈鏈管理強調(diào)和和依賴戰(zhàn)略管管理?！肮?yīng)應(yīng)”是整個供供應(yīng)鏈中節(jié)點點企業(yè)之間事事實上共享的的一個概念（（任兩節(jié)點之之間都是供應(yīng)應(yīng)與需求關(guān)系系），同時它它又是一個有有重要戰(zhàn)略意意義的概念，，因為它影響響或者可以認認為它決定了了整個供應(yīng)鏈鏈的成本和市市場占有份額額。（3）供應(yīng)鏈鏈管理最關(guān)鍵鍵的是需要采采用集成的思思想和方法，，而不僅僅是是節(jié)點企業(yè)、、技術(shù)方法等等資源簡單的的連接。（4）供應(yīng)鏈鏈管理具有更更高的目標，，通過管理庫庫存和合作關(guān)關(guān)系去達到高高水平的服務(wù)務(wù)，而不是僅僅僅完成一定定的市場目標標。12/31/20223213.3.2供應(yīng)鏈管理理的三種模式式與實施原則則供應(yīng)鏈模式之之一：以制造造企業(yè)為主導導的供應(yīng)鏈圖13－7以以制造企企業(yè)為主導的的供應(yīng)鏈管理理12/31/202233供應(yīng)鏈模式之之二：以零售售企業(yè)（連鎖鎖超市）為主主導的供應(yīng)鏈鏈圖13－8以以零售企企業(yè)（連鎖超超市）為主導導的供應(yīng)鏈管管理12/31/202234供應(yīng)鏈模式之之三：以3PL（集成物物流供應(yīng)商））為主導的物物流服務(wù)供應(yīng)應(yīng)鏈圖13－9以以3PL（集成物流流供應(yīng)商）為為主導的供應(yīng)應(yīng)鏈管理12/31/202235上述三種模式式中，第三方方物流企業(yè)更更強調(diào)整合，，更注重整個個供應(yīng)鏈的完完整性，它能能為客戶帶來來如下價值：：（1）降低成成本，取得競競爭優(yōu)勢。信信息暢通有利利于控制和降降低庫存，并并減少成本(包括人力成成本)。（2）提高效效率，快速反反應(yīng)，加快資資金周轉(zhuǎn)。客客戶在自己的的系統(tǒng)(或3PL系統(tǒng))中，能實時時看到各地最最新進出倉庫庫物資和庫存存數(shù)據(jù)，財務(wù)務(wù)根據(jù)系統(tǒng)動動態(tài)結(jié)果能及及時開出發(fā)票票，加速資金金周轉(zhuǎn)。供應(yīng)鏈管理的的實施原則有有三條：（1）抓住SCM管理本本質(zhì)（2）要循序序漸進（3）“循序序漸進”起作作用12/31/20223613.4.1供應(yīng)鏈管理理的庫存問題題13．4供應(yīng)應(yīng)鏈管理的庫庫存控制當物料或產(chǎn)品品沿供應(yīng)鏈移移動時，不同同的供應(yīng)鏈環(huán)環(huán)節(jié)會儲存一一些物料、半半成品和成品品，從而形成成庫存。庫存存存在的原因因主要有五個個：（1）顧客要要求的供貨期期與制造周期期不匹配。為為了滿足顧客客的需要，企企業(yè)用庫存來來縮短供貨期期，以滿足顧顧客需求。（2）顧客的的需求變化不不能預(yù)測。企企業(yè)必須保持持一定庫存來來應(yīng)付突然增增長的顧客需需求。（3）供應(yīng)的的數(shù)量和質(zhì)量量、供應(yīng)的成成本及能力是是不確定的、、庫存用語降降低這些因素素所帶來的經(jīng)經(jīng)營風險。（4）物流服服務(wù)的經(jīng)營規(guī)規(guī)模鼓勵庫存存。例如，生生產(chǎn)、整車運運輸能降低制制造和運輸成成本。（5）由于計計劃不周導致致的過剩物料料或產(chǎn)品。12/31/202237供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理下下的的庫庫存存的的類類型型庫存存分分為為兩兩個個類類型型。第一一個個類類型型是是由由于于批批量量訂訂貨貨而而帶帶來來庫庫存存。。第二二個個是是由由于于顧顧客客需需求求與與供供應(yīng)應(yīng)能能力力變變化化而而引引起起的的庫庫存存。。前前者者稱稱為為批批量量訂訂貨貨庫庫存存，，后后者者稱稱為為安安全全庫庫存存。。安全全庫庫存存與與三三個個因因素素有有關(guān)關(guān)。一是是顧顧客客需需求求的的變變化化程程度度（（方方差差））。。顧顧客客需需求求的的方方差差越越大大，，所所需需安安全全庫庫存存越越高高。。二是訂貨貨的提前前期和提提前期的的變化（（方差））。提前前期越大大，提前前期方差差越大，，所需安安全庫存存也越大大。三是顧客客服務(wù)水水平，服服務(wù)水平平越高，，庫存水水平越大大。12/31/202238圖13－－10表表示了批批量訂貨貨庫存與與安全庫庫存隨時時間的變變化。定貨點定貨提前期安全庫存水平批量定貨庫存總庫存水平曲線庫存水平圖13－－10批批量量定貨庫庫存與安安全庫存存12/31/202239““牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)”與與庫存存控制制“牛鞭效效應(yīng)”指沿沿著供供應(yīng)鏈鏈向上上游移移動，，需求求變動動程度度不斷斷增大大的現(xiàn)現(xiàn)象。。解決““牛鞭鞭效應(yīng)應(yīng)”有有三種種主要要途徑徑：第一種種是不不用上上一級級的訂訂單來來估計計需求求變化化，利利用信信息技技術(shù)將將市場場需求求信息息提供供給供供應(yīng)鏈鏈的各各級，，使各各級能能根據(jù)據(jù)市場場需求求確定定訂單單的大大小和和安全全庫存存。這這個方方法通通常稱稱為用用信息息換庫庫存。。第二種種方法法是削削減供供應(yīng)鏈鏈的級級數(shù)，，使得得“牛牛鞭””很短短以至至“牛牛鞭效效應(yīng)””不明明顯。。如圖圖13－11中中取消消省級級批發(fā)發(fā)商和和地區(qū)區(qū)批發(fā)發(fā)商，，讓零零售商商直接接向制制造商商訂貨貨。12/31/202240市場需求制造商省批發(fā)商地區(qū)批發(fā)商零售商訂貨商品訂貨商品訂貨商品二級需求三級需求四級需求圖13－11牛牛鞭效應(yīng)示示意圖第三種方法法是采用賣賣方管理的的庫存，從從根本上消消除“牛鞭鞭效應(yīng)”。。企業(yè)自己己不保持任任何庫存，，讓供應(yīng)商商管理其產(chǎn)產(chǎn)品的庫存存。12/31/202241物物流網(wǎng)點點與庫存存控制物流網(wǎng)點點主要指指供應(yīng)鏈鏈中的制制造中心心和倉庫庫的位置置與大小小選擇，，以及配配送決策策的選擇擇。布置置適當?shù)牡奈锪骶W(wǎng)網(wǎng)點對庫庫存水平平有著重重要影響響。我們們能這樣樣做的原原因是各各地顧客客需求只只是總需需求的一一部分。。如果能能將各地地的顧客客需求集集中起來來，一個個需求增增高的顧顧客可以以用另一一個需求求降低的的顧客來來平衡。。這樣雖雖然單個個顧客的的需求變變化很大大，但總總需求相相對穩(wěn)定定。也就就是如果果我們采采用集中中式的倉倉儲或制制造中心心，根據(jù)據(jù)總需求求來確定定庫存水水平的話話，相對對穩(wěn)定的的總需求求能用較較低的安安全庫存存來保障障，從而而達到較較低的庫庫存水平平。12/31/20224213.4.5供應(yīng)鏈的管管理經(jīng)理的庫庫存控制策略略現(xiàn)代供應(yīng)鏈管管理經(jīng)理常用用的五個庫存存控制策略是是：（1）定期檢檢查庫存，及及時處理過時時的產(chǎn)品；定定期審查訂貨貨批量，及時時調(diào)整訂貨批批量。（2）嚴格管管理庫存使用用速度和提前前嚴格監(jiān)視和和管理安全庫庫存。（3）按ABC法管理庫庫存。（4）通過減減少供貨提前前期降低安全全庫存水平。。（5）采用定定量的方法，，嚴格按時接接訂貨點和訂訂貨批量訂貨貨，正確權(quán)衡衡庫存保管成成本（資金占占用成本）與與訂貨成本（（采購成本））。12/31/20224313．5供應(yīng)鏈鏈運作作績效效評估估供供應(yīng)鏈鏈的運運作績績效評評價體體系供應(yīng)鏈鏈運作作績效效評價價體系系有三三種常常見的的應(yīng)用用。一一是用用于改改進企企業(yè)的的供應(yīng)應(yīng)鏈效效率；；二是是用于于評估估管理理創(chuàng)新新和企企業(yè)信信息化化項目目；三三是用用于監(jiān)監(jiān)測企企業(yè)供供應(yīng)鏈鏈運作作。下下面分分別描描述這這三個個應(yīng)用用的步步驟：：1．改進企企業(yè)的的供應(yīng)應(yīng)鏈效效率2．評估管管理創(chuàng)創(chuàng)新和和企業(yè)業(yè)信息息化項項目3．監(jiān)測企企業(yè)供供應(yīng)鏈鏈運作作12/31/202244本章小小結(jié)20世世紀90年年代是是巨大大變化化的年年代，，也是是物流流和供供應(yīng)鏈鏈管理理的重重要性性被提提到世世界主主要公公司董董事會會議程程上的的年代代。宏觀經(jīng)經(jīng)濟因因素的的變化化，加加劇了了經(jīng)濟濟變革革的速速度，，即消消費者者授權(quán)權(quán)、經(jīng)經(jīng)濟權(quán)權(quán)力向向供應(yīng)應(yīng)鏈末末端轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移，，對基基礎(chǔ)工工業(yè)解解除管管制，，全球球化和和技術(shù)術(shù)發(fā)展展。所所有這這些經(jīng)經(jīng)濟變變革的的驅(qū)動動因素素將供供應(yīng)鏈鏈管理理的重重要性性提高高到成成為競競爭優(yōu)優(yōu)勢的的戰(zhàn)略略武器器的高高度。。供應(yīng)應(yīng)鏈鏈的的概概念念并并不不是是新新生生事事物物。。事事實實上上，，我我們們已已經(jīng)經(jīng)經(jīng)經(jīng)歷歷了了幾幾個個發(fā)發(fā)展展階階段段，，首首先先是是20世世界界70年年代代的的實實體體配配送送管管理理，，發(fā)發(fā)展展到到80年年代代的的物物流流管管理理，，然然后后是是90年年代代的的供供應(yīng)應(yīng)鏈鏈管管理理。。12/31/202245我們使用的的許多術(shù)語語被認為和和本書對供供應(yīng)鏈管理理的定義是是同義詞，，即需求鏈鏈、需求流流、價值網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)等。SCM涉及及整合一個個供應(yīng)鏈組組織界限的的三個主要要流，即實實物流、信信息流和資資金流。成成功的整合合或協(xié)調(diào)這這三種流能能為組織帶帶來更好的的效率與效效益。成功供應(yīng)鏈鏈的關(guān)鍵因因素包括庫庫存、成本本、客戶服服務(wù)和協(xié)作作關(guān)系。關(guān)關(guān)注這些因因素的管理理對執(zhí)行供供應(yīng)鏈戰(zhàn)略略至關(guān)重要要。12/31/202246案例分析：：CentralTranspot公司CentralTranspot公公司的總裁裁兼執(zhí)行官官DougThomas剛剛剛從SAB物流流公司總裁裁兼首席執(zhí)執(zhí)行官Sue