電子商務(wù)配送與流通加工管理

第五章電子商務(wù)配送與流通加工管理2023年1月15日歐偉強博士/副教授本章主要內(nèi)容第一節(jié)電子商務(wù)與物流配送

第二節(jié)電子商務(wù)物流配送流程與模式

第三節(jié)電子商務(wù)流通加工管理

【引例】愛鮮蜂：外賣平臺眾包配送模式創(chuàng)新（視頻資料介紹）思考題：什么是眾包配送模式？它的特點是什么？到家美食會與愛鮮蜂的配送模式各自的優(yōu)缺點是什么？第一節(jié)電子商務(wù)與物流配送一、物流配送概述（一）配送的含義“在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對物品進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，并按時送達(dá)指定地點的物流活動。”（二）配送的特點1.配送不同于物流2.配送的實質(zhì)是送貨3.配送是一種“中轉(zhuǎn)形式”4.配送是“配”與“送”有機結(jié)合的形式5.配送是以用戶要求為出發(fā)點進行的送貨6.配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式二、電子商務(wù)對傳統(tǒng)物流配送的影響（一）電子商務(wù)為物流配送帶來的挑戰(zhàn)1.個性化要求2.訂單多、規(guī)模小3.時效性4.代收貨款5.揀選難【知識鏈接】菜鳥設(shè)立溫暖基金拿出千萬元保障配送員（二）電子商務(wù)對物流配送的新要求1.對傳統(tǒng)物流提出了新的要求2.加強了對物流配送的實時控制三、電子商務(wù)物流配送的特征與優(yōu)勢（一）電子商務(wù)物流配送的特點1.物流配送信息化2.物流配送自動化3.物流配送網(wǎng)絡(luò)化4.物流配送智能化5.物流配送柔性化（二）電子商務(wù)物流配送模式的優(yōu)勢1.能夠?qū)崿F(xiàn)貨物的高效配送2.能夠?qū)崿F(xiàn)配送的適時控制3.物流配送過程得到了簡化第二節(jié)電電子商務(wù)物物流配送流流程與模式式一、物流配配送流程概概述（一）物流流配送流程程的定義物流配送流流程是指把把物流配送送中一系列列物流配送送作業(yè)，按按照一定順順序排列而而成的連貫貫環(huán)節(jié)的集集合物流配送流流程內(nèi)涵理理解：1.物流配送流流程的起點點是“貨物物配備”2.物流配送流流程是按一一定順序排排列的3.物流配送活活動是一個個連貫的環(huán)環(huán)節(jié)4.物流配送流流程是一個個集合（二）物流流配送流程程的作業(yè)環(huán)環(huán)節(jié)1.準(zhǔn)備商品2.儲存商品3.分揀與配貨貨4.加工與配裝裝5.配送二、電子商商務(wù)物流配配送流程電子商務(wù)的的物流配送送流程與傳傳統(tǒng)商務(wù)的的物流配送送流程的基基本作業(yè)相相同，但其其物流配送送流程包括括了分揀、組配配的作業(yè)，傳傳統(tǒng)商務(wù)的的物流配送送則無此功功能。（一）物流流環(huán)節(jié)的連連接點1.接單2.揀貨3.分裝4.倒裝5.調(diào)運（二）商流活活動的連接點點1.加工2.保管3.倉儲4.信息處理5.售后服務(wù)【知識鏈接】服裝行業(yè)電商商配送解決方方案解析視頻資料三、電子商務(wù)務(wù)配送模式（一）B2C電子商務(wù)配送送模式簡介1.國內(nèi)郵政體系系配送模式2.共同配送模式式3.第三方物流企企業(yè)配送模式式4.企業(yè)自營配送送模式（二）國內(nèi)外外B2C電子子商務(wù)配送模模式選擇1.國外B2C電子商務(wù)配送送模式的選擇擇狀況在歐美，大多多數(shù)B2C電子商務(wù)經(jīng)營營商采用的都都是第三方物物流配送服務(wù)務(wù)在日本，共同同配送模式比比較盛行。2.我國B2C電子商務(wù)配送送模式（1）國內(nèi)郵政體體系配送模式式——必不可少，非非主流選擇（2）共同配送模模式——迫在眉睫，短短期極難實現(xiàn)現(xiàn)，長期異常常重要（3）第三方物流流企業(yè)配送模模式——業(yè)務(wù)少適合，，業(yè)務(wù)大可部部分采用（4）企業(yè)自營物物流配送模式式——資金雄厚者適適合視頻資料【知識鏈接】Zara和H&M做電商為什么么這么“慢””？第三節(jié)電子子商務(wù)流通加加工管理一、流通加工工的概念及特特點（一）流通加加工的概念流通加工是指指物品在從生生產(chǎn)地到使用用地的過程中中，根據(jù)顧客客的需要施加加包裝、分割割、計量、分分揀、刷標(biāo)志志、拴標(biāo)簽、、組裝等作業(yè)業(yè)的總稱。分割計量分揀刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽組裝流通與加工的的概念本屬于于不同范疇。。加工是改變變物質(zhì)的形狀狀和性質(zhì)、形形成一定產(chǎn)品品的活動；而而流通則是改改變物質(zhì)的空空間狀態(tài)與時時間狀態(tài)。（二）流通加加工的特點流通加工生產(chǎn)加工加工對象已經(jīng)進入流通領(lǐng)域的商品原材料、零部件、半成品加工程度簡單加工復(fù)雜程度、加工深度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于流通加工加工目的完善物品的使用價值，形成附加價值創(chuàng)造價值及使用價值加工責(zé)任人從事流通作業(yè)的人生產(chǎn)企業(yè)的員工生產(chǎn)加工視頻頻二、流通加工工的地位及作作用（一）流通加加工在物流中中的地位1.有效地完善了了流通2.流通加工是物物流中的重要要利潤源3.流通加工在國國民經(jīng)濟中也也是重要的加加工形式（二）流通加加工的作用1.提高加工效率率及設(shè)備利用用率2.充分發(fā)揮各種種輸送手段的的最高效率3.通過流通加工工改變產(chǎn)品功功能提高銷售售收益簡介：流通通加工的幾種種形式水泥商品混凝土鋼板木材煤炭及其他燃燃料平板玻璃生鮮食品機械產(chǎn)品及零零配件在需要調(diào)入水水泥的地區(qū)，，如果需求量量大而且穩(wěn)定定，則不需直直接調(diào)入成品品水泥，而是是將塊狀或者顆粒粒狀的半成品品熟料運進，在需求求地的流通加加工點進行細(xì)細(xì)磨，并根據(jù)據(jù)客戶的使用用要求和當(dāng)?shù)氐氐馁Y源狀況況摻入適當(dāng)?shù)幕旎旌喜牧匣蛱硖砑觿?，制成不同品品種和標(biāo)號的的水泥。水泥的流通加加工水泥廠水泥輸送車（（熟料））需求地（成品品水泥）硫鋁酸鹽/硅酸鹽水泥熟熟料優(yōu)勢：優(yōu)勢：（一）可以節(jié)省運力力、降低運費費（二）在生產(chǎn)能力一一定的情況下下，更大限度度地滿足需要要（三）以較低的成本本實現(xiàn)大批量量、高效率輸輸送（四）可以大大降低低水泥流通過過程中的損耗耗（五）更好地銜接產(chǎn)產(chǎn)需，方便用用戶水泥廠水泥輸送車（（熟料））需求地（成品品水泥）商品混凝土的的流通加工（一）大幅度度地提高生產(chǎn)產(chǎn)效率和混凝凝土質(zhì)量（二）降低消消耗，利于環(huán)環(huán)保（三）可以使使混凝土的物物流更加合理理集中加工（視視頻）除矸加工煤炭及其他燃燃料的流通加加工為管道輸送煤煤漿進行的加加工天然氣、石油油氣的液化加加工（一）可以有有效保證加工工對象的質(zhì)量量（二）減少邊邊角廢料、提提高精加工的的生產(chǎn)效率（三）大幅度提高加加工的效率和和效益（四）使用戶能簡化化生產(chǎn)環(huán)節(jié)，，提高生產(chǎn)水水平鋼板的流通加加工木材的流通加加工（一）磨制木木屑壓縮輸送送（二）木材的集中下下料木屑壓縮打包機木材下料中心平板玻璃的流流通加工“集中套裁、、開片供應(yīng)””（一）提高平板玻璃璃的利用率（二）促進平板玻璃璃包裝方式的的變革（三）有利于玻璃生生產(chǎn)廠家簡化化產(chǎn)品規(guī)格，，實行大批量量生產(chǎn)視頻生鮮食品的流流通加工（一）冷凍加加工（二）分選加加工（三）精制加加工（四）分裝加加工視頻123機械產(chǎn)品及零零配件的流通通加工（一）組裝加加工（二）石棉橡橡膠板的開張張成型加工阿迪達(dá)斯公司司在美國有一一家超級市場場，設(shè)立了組合式鞋店，擺放著不是是做好了的鞋鞋，而是做鞋鞋用的半成品，款式花色多多樣，有6種鞋跟、8種鞋底，均為為塑料制造的的，鞋面的顏顏色以黑、白白為主，搭帶帶的顏色有80種，款式有百百余種，顧客客進來可任意意挑選自己所所喜歡的各個個部位，交給給職員當(dāng)場進行組合。只要10分鐘，一雙嶄嶄新的鞋便唾唾手可得。這家鞋店晝夜夜?fàn)I業(yè)，職員員技術(shù)熟練，，鞋子的售價價與成批制造造的價格差不不多，有的還還稍便宜些。。所以顧客絡(luò)絡(luò)繹不絕，銷銷售金額比鄰鄰近的鞋店多多10倍。三、流通加工工的合理化（一）不合理理流通加工形形式1.流通加工地點點設(shè)置的不合合理2.流通加工方式式選擇不當(dāng)3.流通加工作用用不大，形成成多余環(huán)節(jié)4.流通加工成本本過高，效益益不好（二）實現(xiàn)流流通加工合理理化的途徑1.加工和配送結(jié)結(jié)合2.加工和配套結(jié)結(jié)合3.加工和合理運運輸結(jié)合4.加工和合理商商流結(jié)合5.加工和節(jié)約結(jié)結(jié)合【本章小結(jié)】】物流配送是物物流與顧客或或客戶接觸最最為緊密的環(huán)環(huán)節(jié)，也是影影響物流服務(wù)務(wù)質(zhì)量的主要要內(nèi)容之一。。配送是在經(jīng)經(jīng)濟合理區(qū)域域范圍內(nèi)，根根據(jù)用戶要求求，對物品進進行揀選、加加工、包裝、、分割、組配配等作業(yè)，并并按時送達(dá)指指定地點的物物流活動。電子商務(wù)環(huán)境境下的物流配配送，就是信信息化、現(xiàn)代代化、社會化化的物流配送送。B2C電子商務(wù)的主主要物流配送送模式有：國國內(nèi)郵政體系系配送模式、、共同配送模模式、第三方方物流企業(yè)配配送模式、企企業(yè)自營配送送模式。流通加工是為為了提高物流流速度和物品品的利用率，，在物品進入入流通領(lǐng)域后后，按客戶的的要求進行的的加工活動，，即在物品從從生產(chǎn)者向消消費者流動的的過程中，為為了促進銷售售、維護商品品質(zhì)量和提高高物流效率，，對物品進行行一定程度的的加工。在物物流領(lǐng)域中，，流通加工可可以成為具有有高附加值的的活動。【案例閱讀】中央廚房模式式的餐飲O2O案例思考：1.餐飲O2O的中央廚房的的作用是什么么？2.如何看待餐飲飲O2O配送體系的迭迭代？【實訓(xùn)題】將全班學(xué)生分分為4組，每每組5