《北方農(nóng)區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》征求意見稿

ICS65.020.30CCSB43xxxxxx質(zhì)牛肉飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范(征求意見稿)xxxx-xx-xx實(shí)施xxxx-xxxx-xx-xx實(shí)施TCAAAxxx—xxxx前言可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。并歸口。本文件起草單位：山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、河北天和肉牛養(yǎng)殖有限公司、山東億利源清真肉類有限公司、新疆華凌三農(nóng)草原牧業(yè)有限公司、寧夏農(nóng)林科學(xué)院、張掖市萬禾草畜產(chǎn)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司。、朱瀟鵬。TCAAAxx—xxxx1北方農(nóng)區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范育前準(zhǔn)備、飼養(yǎng)管理、衛(wèi)生防疫及獸藥使用、病、死牛及廢棄物處理無害化處理、記錄的內(nèi)容。區(qū)規(guī)模化肉牛肥育場(chǎng)。2規(guī)范性引用文件GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術(shù)規(guī)范NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)NY/T2663標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)肉牛NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒技術(shù)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義語(yǔ)和定義適用于本文件。.1優(yōu)質(zhì)牛肉highqualitybeef指經(jīng)過專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化肥育，屠宰年齡在16月齡~30月齡，體重在550kg~750kg的健康只，由認(rèn)證的肉牛屠宰線宰殺、檢疫并進(jìn)行排酸和分割而生產(chǎn)的牛肉。4生產(chǎn)條件4.1場(chǎng)地4.1.2建設(shè)應(yīng)符合NY/T2663的要求.4.1.3環(huán)境應(yīng)符合NY/T388的要求。、污染和異味等。4.3保障牛只飲水供應(yīng)，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027的要求。4.4牛只來源于非疫區(qū)，來源清楚且可追溯，具有檢驗(yàn)檢疫證明。5飼料及飼料添加劑5.1飼料原料應(yīng)符合NY5032的要求。飼料添加劑應(yīng)符合《飼料添加劑品種目錄(2013)》(農(nóng)業(yè)部第2045號(hào))的要求。TCAAAxxxxxxx6架子牛選擇6.1品種用適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)肉性能高、肉質(zhì)好的品種。6.2年齡和體重kgkg以上的本地黃牛、純種肉?；螂s種牛，用于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉。6.3體型外貌6.4體況7肥育前準(zhǔn)備7.1消毒入場(chǎng)前進(jìn)行消毒。7.2檢疫7.3保健新購(gòu)牛只進(jìn)場(chǎng)后第2d統(tǒng)一進(jìn)行健胃和驅(qū)蟲，獸藥使用參考《中華人民共和國(guó)獸藥典》(20207.4編號(hào)與分群7.4.1編號(hào)村7.4.2分群根據(jù)體重、年齡和體型大小，兼顧品種和體格進(jìn)行合理分群。8飼養(yǎng)管理8.1隔離期購(gòu)進(jìn)牛只在隔離牛舍觀察不少于30d，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可轉(zhuǎn)入生產(chǎn)8.1.3隔離2d~3d后以優(yōu)質(zhì)干草、苜蓿等粗飼料為主，不宜飼喂玉米青貯、酒糟等pH較高經(jīng)7d~10d過渡到正常喂量，營(yíng)養(yǎng)需要量參照附錄A。8.1.5期間符合免疫條件的牛只應(yīng)及時(shí)注射疫苗。8.2肥育期8.2.1階段，體重一般為180kg~350kg。增重階段以肌肉生長(zhǎng)為主，體重一般為350kg~500kg。TCAAAxx—xxxx肉質(zhì)改善階段以脂肪沉積為主，體重一般為500kg以上出欄。日喂2次~3次。8.3肥度評(píng)定9衛(wèi)生防疫及獸藥使用9.1消毒應(yīng)按NY/T3075的規(guī)定執(zhí)行。9.3嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。無害化處理號(hào))的規(guī)定執(zhí)行。糞污、廢棄物的排放應(yīng)符合GB18596的要求。TCAAAxx—xxxx1(規(guī)范性)不同生長(zhǎng)階段肥育牛的每日營(yíng)養(yǎng)需要量A．1小體型公牛生長(zhǎng)肥育期營(yíng)養(yǎng)需要量和飼糧供給量A代等。BW/kg重kg/d量Kg/d例%DM水平PMPMENEmNEgaPPMENFCNDFkg/dgdMcal/dMcal/dMcal/dgdgd%DMMcal/kg%DM%DM%DM.75.714315.5.492215200.82.93224.34.78200200.924830.07.6.49221520050560.64.782002004912.78.5.492215200482002005.88.75.03302520045081388045.74.7520020029.9.533025200828887148.344.6.64.75200200TCAAAxxxxxxxA．2中體型公牛生長(zhǎng)肥育期營(yíng)養(yǎng)需要量和飼糧供給量交牛后代等。BW/kg重kg/d量Kg/d例%DM水平PMPMENEmNEgaPPMENFCNDFkg/dgdMcal/dMcal/dMcal/dgdgd%DMMcal/kg%DM%DM%DM%DM0.7814.72.143.422215200000.880.9936442.549.52.257.53.642002000.9026.42.93.4222152000644.541.5.53.642002006411.77.93.659.0.42221520040040.946.21.0.53.642002006965.69.44.290.1.42221520008277.940.645.12.0420020029.210.74.841.3.422215200600829926.240.4.53.6420020032.922215200830756.98.440.3.53.64200200TCAAAxx—xxxx3A．3大體型公牛生長(zhǎng)肥育期營(yíng)養(yǎng)需要量和飼糧供給量A交牛后代等。BW/kg重kg/d量Kg/d例%DM水平PMPMENEmNEgaPPMENFCNDFkg/dgdMcal/dMcal/dMcal/dgdgd%DMMcal/kg%DM%DM%DM%DM0.8135.71.718.352215200000.916649.2.744.720.23.372002000.9427.72.36.35221520006440.6.944.5.46.572002006382.99.52.949.7.3522152004009.54.544.6.46.5720020026.95221520008418.424.344.96.5720020030.912.952215200600834903976.145.435.0720020080134.814.54.452215200865928996.845.96.5720020082938.316.04.85221520080088594040.86.57200200TCAAAxxxxxx(資料性)不同生長(zhǎng)階段混合精料參考配方B.1肥育?？焖偕L(zhǎng)期混合精料參考配方DDGS—————11454.54.58——11465—55—114B.2肥育牛增重期混合精料參考配方表B.2增重期混合精料參考配方(干物質(zhì)基礎(chǔ))DDGS———