【食品生產(chǎn)加工技術】夏季蟹蝦混養(yǎng)管理技術要點

【食品生產(chǎn)加工技術】夏季蟹蝦混養(yǎng)管理技術要點

夏季既是河蟹、青蝦的生長旺季，又是天氣多變、水質(zhì)易惡化的季節(jié)，容易暴發(fā)疾病。要讓蟹、蝦安然度夏，應注意做好以下管理技術要點：調(diào)水河蟹、青蝦混養(yǎng)塘透明度控制在50～60厘米水深，pH值在7～8，溶氧每升4毫克以上,亞硝酸鹽小于每升0.02毫克。換水夏季換水次數(shù)、時間、換水量主要根據(jù)水質(zhì)、天氣情況靈活掌握，一般7～10天換水1次，每次換水20%左右。施肥一、夏季一般10～15天施用一次生石灰，按每立方米10～15克施用，在施用生石灰后3～4天，按每畝2～2.5公斤施用過磷酸鈣，每月施用1～2次，可防止池水缺磷，促進河蟹、青蝦生長。二、夏季定期使用生物制劑（如EM菌、超濃縮復合芽孢桿菌）調(diào)節(jié)水質(zhì)，并結合內(nèi)服，可以避免使用消毒劑對青蝦的傷害。一般每10～15天使用1次EM菌，每次每畝1米水深用250克。在暴雨或大風天氣后，水體渾濁，透明度下降，可使用超濃縮復合芽孢桿菌，促進懸浮物下沉，分解池水底層有機物，提高池水透明度，改善水質(zhì)和底質(zhì)。增氧青蝦對水體中的溶解氧要求較高，河蟹也喜歡清新、水體溶解氧高的水質(zhì)，因此必須配有增氧設備。開啟增氧機原則：晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開，傍晚不開，浮頭早開，無風多開，有風少開，高溫多開，低溫少開?？夭菹募竟庹諒娏?，水草生長旺盛，如果水草覆蓋面積太大，會敗壞水質(zhì)，造成池水缺氧，要割去多余水草，水草面積以控制在池塘面積的40%～50%為宜。投餌青蝦主要以喂配合飼料為主，集中蛻殼期搭配部分剁碎的小雜魚。青蝦投喂時間：每天上午7～8時，下午5～6時，上午投放日投餌量的30%，下午投放70%，上午將餌料均勻拋灑于池四周較深水區(qū)，下午投放在沿岸淺水區(qū)。降密在主養(yǎng)河蟹的池塘混養(yǎng)青蝦，由抱卵青蝦繁殖的蝦苗，目前均在3厘米長左右，可根據(jù)青蝦密度，用地籠或手抄網(wǎng)捕撈大規(guī)格青蝦上市，調(diào)整青蝦密度，降低池內(nèi)總生物量。清雜野雜魚在池中與蟹、蝦爭餌料、爭空間、爭氧氣，為降低生產(chǎn)成本，提高蟹、蝦規(guī)格，必須控制和清理野雜魚，平時池塘進水用60目網(wǎng)過濾。防病在7～8月根據(jù)池塘水質(zhì)、天氣等情況，避開河蟹、青蝦蛻殼高峰使用一次殺蟲藥物。在連續(xù)陰雨天氣，注意防病，可用采用全池潑灑加內(nèi)服方法給藥。在8月中、下旬應預防蝦、蟹腸炎病，可用大蒜（大蒜