大數(shù)據(jù)逐漸吃香 餐飲業(yè)也靠上大數(shù)據(jù)

Word-3-大數(shù)據(jù)逐漸吃香餐飲業(yè)也靠上大數(shù)據(jù)“大數(shù)據(jù)”是時下最火熱的IT行業(yè)詞匯。大數(shù)據(jù)（bigdata）可以稱為巨量資料，指的是所涉及的資料量規(guī)模巨大到無法通過目前主流軟件工具，在合理時間內(nèi)達到擷取、管理、處理、并整理成為幫助企業(yè)經(jīng)營決策更積極目的的資訊。

大數(shù)據(jù)浪潮，洶涌來襲，它正在改變著人們的生活和商業(yè)模式，但成功地運用大數(shù)據(jù)所需要的不僅僅是數(shù)據(jù)。對于數(shù)據(jù)的價值創(chuàng)造，需要進行預(yù)測和決策模式的判斷。企業(yè)需要決定使用何種數(shù)據(jù)，每個企業(yè)擁有的數(shù)據(jù)各不相同，差異很大。

大數(shù)據(jù)存在的形式多種多樣，可以是結(jié)構(gòu)化的形式，比如金融交易數(shù)據(jù)；也可以是非結(jié)構(gòu)化的形式，比如圖片或者博客。大數(shù)據(jù)的高速增長伴隨著科技進步（比如射頻識別技術(shù)RFID）和社會發(fā)展（比如社交媒體的廣泛應(yīng)用）。

搭上大數(shù)據(jù)這輛快車是本文要陳述的話題，開飯店和搞數(shù)據(jù)，兩個“風(fēng)馬牛不相及”的事情最近竟然有了“交集”。5月上旬，知名餐飲連鎖企業(yè)湘鄂情公告稱，已與中科院計算技術(shù)研究所簽訂協(xié)議，共建“網(wǎng)絡(luò)新媒體及大數(shù)據(jù)聯(lián)合實驗室”，這讓人很好奇。

事實上，餐飲等各類企業(yè)把目光往“大數(shù)據(jù)”上靠，已非新鮮事。早在前兩年，“棒約翰”等快餐企業(yè)就在根據(jù)“送外賣”產(chǎn)生的數(shù)據(jù)調(diào)整門店布局；前幾天，理財產(chǎn)品“娛樂寶”打出“電影眾籌”概念，也把“大數(shù)據(jù)特色”的票房預(yù)測問題擺在了每位投資人面前。百度、阿里、騰訊三大互聯(lián)網(wǎng)巨頭正在上演爭奪移動客戶端的“三國演義”，其實質(zhì)就是大數(shù)據(jù)之爭。

哪里有商機，哪里就有投資。過去看似無用的數(shù)據(jù)一下子“吃香”起來，背后是我們正在跨入“大數(shù)據(jù)”時代，大數(shù)據(jù)應(yīng)用顯現(xiàn)出巨大的經(jīng)濟價值。進入新世紀(jì)以來，隨著信息化進程的加快，大數(shù)據(jù)在行政管理、生產(chǎn)經(jīng)營、商務(wù)活動等諸多領(lǐng)域源源不斷地產(chǎn)生、積累、變化和發(fā)展，并日益成為與自然資源、人力資源相提并論的重要生產(chǎn)要素。有消息稱，大數(shù)據(jù)每天給Google帶來的收入高達2300萬美元，一年約為82億美元。這個數(shù)值超過了百度去年全年的收入。麥肯錫咨詢公司測算，大數(shù)據(jù)每年可為美國醫(yī)療服務(wù)業(yè)節(jié)省3000億美元，使零售業(yè)凈利潤增長60%，幫助制造業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、組裝等環(huán)節(jié)降低50%的成本。

大數(shù)據(jù)的重要價值正在被越來越多的國家和企業(yè)所認(rèn)識，并將其置于戰(zhàn)略高度加以推動。美國發(fā)布了“大數(shù)據(jù)研究與發(fā)展計劃”、韓國積極推進大數(shù)據(jù)中心戰(zhàn)略。數(shù)據(jù)技術(shù)產(chǎn)業(yè)、采集業(yè)、加工業(yè)和應(yīng)用業(yè)，已經(jīng)成為各路投資者角逐的對象。據(jù)行業(yè)調(diào)研發(fā)布的2021-2021年中國政府大數(shù)據(jù)應(yīng)用市場發(fā)展趨勢與行業(yè)投資研究報告了解，近幾年，大數(shù)據(jù)應(yīng)用在我國也迅猛發(fā)展，很多金融機構(gòu)開始利用數(shù)據(jù)倉庫在市場上尋求商業(yè)效益，淘寶網(wǎng)、京東商城等電子商務(wù)網(wǎng)站則利用數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)推送產(chǎn)品信息、發(fā)現(xiàn)潛在消費客戶，我國吉林省的一些地方，還開始利用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)農(nóng)民進行測土配方施肥。在最近的廣交會上，不少賣醫(yī)療設(shè)備的廠商都表示，“大數(shù)據(jù)”標(biāo)簽，已經(jīng)成為健康設(shè)備擴大出口的有力“敲門磚”。

“大數(shù)據(jù)”時代的到來，為轉(zhuǎn)型期的中國企業(yè)發(fā)展提供了重大機遇，為經(jīng)濟發(fā)展提供了新的增長點。廣大企業(yè)要搭上這輛快車，敏銳地捕捉數(shù)據(jù)背后的商機，為客戶提供精準(zhǔn)服務(wù)，推動企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。有關(guān)部門也要主動推進大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)化進程，鼓勵企業(yè)基于合理合法的數(shù)據(jù)分析，提高經(jīng)營決策水平和業(yè)務(wù)效率，提升核心競爭能力。

不過，大數(shù)據(jù)的世界也引起了人們對隱私的關(guān)注。對于隱私和社會其他方面的問題，大數(shù)據(jù)所帶來的后果還沒有完全被