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休閑食品行業(yè)競爭格局:2022年高端戰(zhàn)略是未來發(fā)展策略休閑食品以前主要銷售渠道主要是超市以及便利店門店,隨著電商的崛起休閑消費者消費的轉(zhuǎn)變休閑食品也在電商的銷售額也不斷增長。目前市場上以良品鋪子、三只松鼠、百草味這三個在市場上都有肯定的市場份額,并且品牌知名度比較大。以下是2022年休閑食品德業(yè)競爭格局。
休閑食品的銷售渠道大致可分為食品店及市場、超市及便利店、網(wǎng)絡(luò)渠道和其他渠道。目前,線下渠道仍是中國休閑食品銷售的主要渠道,其中食品店及市場和超市及便利店占整體銷售渠道的83%,網(wǎng)上渠道僅占13%。
隨著網(wǎng)絡(luò)電商的不斷進展,以及人們消費習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,傳統(tǒng)銷售渠道漸漸向現(xiàn)代銷售渠道轉(zhuǎn)變,網(wǎng)上購物將成為主流,將來休閑食品在電商平臺的銷售額將不斷增長。
中國休閑食品德業(yè)上市公司中,企業(yè)主營細分產(chǎn)品有所差別,但炒貨品類入局者最多,其中包括鹽津鋪子、來伊份、甘源食品、良品鋪子、洽洽食品、三只松鼠;也有專營細分品類的企業(yè),如有友食品專營鹵制類休閑食品。從企業(yè)休閑食品業(yè)務(wù)的競爭力來看,洽洽食品、良品鋪子、三只松鼠的競爭力排名較強;其次是鹽津鋪子、來伊份等。
相較于單品類專業(yè)品牌,頭部品牌各品類銷售額分布更加均衡。良品鋪子、三只松鼠、百草味作為全品類專業(yè)品牌,在多個品類均有肯定市場份額,各品類對品牌貢獻率普遍不超過40%。受益于低品類聚集度,全品類品牌的高端化更有優(yōu)勢。
2022年天貓平臺高端零食銷售中,TOP3品牌市場份額明顯提升,其中,百草味提高了2.3個百分點;三只松鼠提高了2.8個百分點;良品鋪子銷售額同比增長近兩成,市場份額提高了3.5個百分點??梢酝茢嗟氖?,頭部品牌高端零食銷售的提升在線下渠道將更加明顯,綜合全渠道來看,中心測算2022年這幾個優(yōu)勢品牌的高端零食銷售額均有所提升,其中良品鋪子銷售額在全國高端零食市場領(lǐng)先。
國內(nèi)休閑食品市場在增速即將放緩,品牌競爭進一步白熱化的趨勢下,聚焦高品質(zhì)、高顏值、高體驗、精神層面共鳴的高端戰(zhàn)略是避開陷入同質(zhì)化競爭、取得快速進展的有效策略。
從休閑食品德業(yè)總體市場競爭狀況看來,上市企業(yè)主要是以炒貨品類的為主,在現(xiàn)在市場品牌競爭激烈的趨勢下,零食市場也有在減速下來,高品質(zhì)、高顏值的高端戰(zhàn)略是將來的進展的有
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