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DB1306保 定 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB1306/T201—2022預(yù)制菜分類(lèi)Classificationofprepareddishes2022-11-102022-11-102022-11-20保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布前 言GB/T1.1-20201請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由保定市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。預(yù)制菜分類(lèi)范圍本文件規(guī)定了預(yù)制菜的分類(lèi)要求。本文件適用于保定市行政區(qū)域內(nèi)預(yù)制菜的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、管理及其它相關(guān)領(lǐng)域。（DB1306T200預(yù)制菜術(shù)語(yǔ)DB1306T200界定的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。以產(chǎn)品原料、加工程度、生熟程度、貯存方式、食用方式作為分類(lèi)的依據(jù)。分類(lèi)以產(chǎn)品原料、加工程度、生熟程度、貯存方式、食用方式作為分類(lèi)的依據(jù)。分類(lèi)——食用菌類(lèi)預(yù)制菜；——成品預(yù)制菜；——半成品預(yù)制菜?！旎熘祁A(yù)制菜?！鋬鲱A(yù)制菜；4.2.5參考文獻(xiàn)[1]T/CNFIA115-2019預(yù)制菜包裝菜肴[2]T/LYFIA034-2022預(yù)制菜加工技術(shù)規(guī)范[3]T/WFSC012-2022預(yù)制菜良好操作規(guī)范鮮切蔬菜[4]T/WFSC013-2022預(yù)制菜質(zhì)量要求鮮切蔬菜[

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