2023年高考生物二輪復(fù)習(xí)-專題一第1講細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)檢測(cè)教案(附詳解)新人教版

專題一第1講細(xì)胞的物質(zhì)根底[根底等級(jí)評(píng)價(jià)]1．(2023·上海高考)以下選項(xiàng)中，含有相同元素的一組化合物是()A．纖維素和尿素B．脂肪酸和磷脂C．腺苷三磷酸和核糖核酸D．膽固醇和血紅蛋白解析：A項(xiàng)纖維素的組成元素為C、H、O，而尿素為C、H、O、N；B項(xiàng)脂肪酸的元素組成為C、H、O，而磷脂中含有P；C項(xiàng)腺苷三磷酸和核糖核酸的組成元素都是C、H、O、N、P；D項(xiàng)膽固醇的組成元素為C、H、O，而血紅蛋白是蛋白質(zhì)，組成元素為C、H、O、N等。答案：C2．(2023·上海高考)右圖表示生物體內(nèi)的某化學(xué)反響，以下有關(guān)該反響的表達(dá)中錯(cuò)誤的是()A．需要解旋酶B．屬于水解反響C．會(huì)有能量變化D．反響速度與溫度有關(guān)解析：分析圖形可知，該圖可表示肽酶催化肽鍵斷裂的水解過(guò)程，水解需要肽酶的催化作用，酶的活性受溫度的影響，故反響速度與溫度有關(guān)；水解過(guò)程中肽鍵斷裂，會(huì)引起能量的變化。解旋酶用于DNA分子中氫鍵的斷裂。答案：A3．(2023·福州模擬)以下有關(guān)糖類的化學(xué)組成和功能的表達(dá)中，正確的是()①淀粉、纖維素和糖原的根本組成單位均為葡萄糖②麥芽糖、乳糖、蔗糖形成時(shí)均需葡萄糖③葡萄糖、果糖均為復(fù)原糖，由二者縮合而成的蔗糖也具有復(fù)原性④多糖都是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)A．①②B．①③C．②④D．③④解析：淀粉、纖維素和糖原等多糖的根本單位是葡萄糖，故①正確。麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水縮合而成、乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖脫水縮合而成、蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脫水縮合而成，故②正確。蔗糖不具有復(fù)原性，故③錯(cuò)誤。多糖中的纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分，不屬于植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)，故④錯(cuò)誤。答案：A4．(原創(chuàng)題)2023年8月，圣元奶粉疑因含有性激素而引起兒童性早熟而遭到衛(wèi)生部審查。以下有關(guān)說(shuō)法正確的是()A．高爾基體是性激素合成的“車間〞B．性激素屬于脂質(zhì)，可用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè)C．雌激素的分泌受垂體和下丘腦的調(diào)控D．體內(nèi)性激素含量過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致促性腺激素含量上升解析：性激素的合成車間是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，性激素是固醇類物質(zhì)，不能用蘇丹Ⅲ染料檢測(cè)；體內(nèi)性激素含量過(guò)多，會(huì)反響抑制使促性腺激素和促性腺激素釋放激素分泌減少。答案：C5．組成細(xì)胞的元素和化合物是生命的物質(zhì)根底。以下有關(guān)細(xì)胞中化合物的表達(dá)中錯(cuò)誤的是()A．脫氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物體內(nèi)，又存在于動(dòng)物體內(nèi)B．對(duì)核苷酸、DNA、RNA和蛋白質(zhì)差異的比擬可以作為鑒定真核生物的不同個(gè)體是否為同一物種的輔助手段C．代謝活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中自由水相對(duì)含量較多D．核糖體、染色體、噬菌體和H1N1都是由核酸和蛋白質(zhì)組成的解析：核糖和脫氧核糖分別是RNA和DNA的組成成分，葡萄糖是單糖，在動(dòng)植物體中都存在。小分子物質(zhì)在生物之間沒(méi)有特異性，所以不能用小分子物質(zhì)(如核苷酸、氨基酸等)來(lái)區(qū)分生物。自由水參與細(xì)胞中的各種代謝活動(dòng)，代謝旺盛的細(xì)胞中自由水的含量一般較多。核糖體、H1N1由RNA和蛋白質(zhì)組成，染色體、噬菌體由DNA和蛋白質(zhì)組成。答案：B6．(改編題)牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量是鑒別牛奶質(zhì)量的主要依據(jù)。某同學(xué)欲探究某品牌的牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和復(fù)原糖。下面是其未設(shè)計(jì)完的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)幫助他完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)?！緦?shí)驗(yàn)?zāi)康摹刻骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o(wú)蛋白質(zhì)和復(fù)原糖?！緦?shí)驗(yàn)原理】利用顏色反響檢測(cè)牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)和復(fù)原糖?！静牧嫌镁摺柯浴緦?shí)驗(yàn)步驟】請(qǐng)補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容：探究目的探究牛奶中有無(wú)復(fù)原糖探究牛奶中有無(wú)蛋白質(zhì)試管步驟ABCDEF第一步2mL牛奶2mL蒸餾水2mL葡萄糖樣液2mL牛奶2mL蒸餾水2mL__a__樣液第二步2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mLNaOH溶液__b__2mLNaOH溶液第三步__c__水浴加熱水浴加熱__d__3～4滴CuSO4溶液3～4滴CuSO4溶液結(jié)果？？(1)a.________；b.________；c.________；d.________。(2)請(qǐng)預(yù)測(cè)A、D兩個(gè)試管的現(xiàn)象及其結(jié)論：A：____________________________________________________________________。D：____________________________________________________________________。(3)分析該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：試管A和________構(gòu)成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組為_(kāi)_______，目的是______________________________________________________________________。解析：此題要求探究某品牌牛奶中有沒(méi)有蛋白質(zhì)和復(fù)原糖，實(shí)質(zhì)上是考查教材中可溶性復(fù)原糖與蛋白質(zhì)鑒定的相關(guān)知識(shí)與技能。實(shí)驗(yàn)應(yīng)設(shè)置對(duì)照，一般選擇空白對(duì)照，但為了增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說(shuō)服力可增加一組標(biāo)準(zhǔn)對(duì)照，如探究牛奶中是否具有復(fù)原糖可用復(fù)原糖如葡萄糖進(jìn)行對(duì)照，而探究牛奶中是否具有蛋白質(zhì)可用蛋白質(zhì)如酪蛋白進(jìn)行對(duì)照。答案：(1)蛋白質(zhì)2mLNaOH溶液水浴加熱3～4滴CuSO4溶液(2)假設(shè)出現(xiàn)磚紅色沉淀，證明奶粉中含有復(fù)原糖，否那么無(wú)復(fù)原糖假設(shè)出現(xiàn)紫色，證明奶粉中含有蛋白質(zhì)，否那么無(wú)蛋白質(zhì)(3)B、C試管B和C試管通過(guò)對(duì)照探究奶粉中是否含有復(fù)原糖[開(kāi)展等級(jí)評(píng)價(jià)](限時(shí)40分鐘，總分值100分)一、選擇題(每題4分，共48分)1．以下有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的表達(dá)，正確的是()A．光合作用中，碳的轉(zhuǎn)移方向是CO2→C5→(CH2O)B．脂肪分子中含氫比糖類多，是主要的能源物質(zhì)C．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氧來(lái)自氨基酸的羧基D．RNA和DNA主要組成元素的種類不同，堿基種類不完全相同解析：光合作用中，C的轉(zhuǎn)移方向一般是CO2→C3→(CH2O)。等質(zhì)量的脂肪和糖類中，脂肪儲(chǔ)存能量較多，但主要能源物質(zhì)是糖類。DNA和RNA的根本單位不同，堿基種類也有區(qū)別，但組成元素相同。氨基酸脫水縮合形成的水中H來(lái)自羧基和氨基，O來(lái)自羧基。答案：C2．(雙選)以下有關(guān)生物體內(nèi)的化合物及其功能的表達(dá)，不正確的是()A．編制麻袋用的麻，其主要成分是纖維素，它屬于糖類B．鴿子體內(nèi)儲(chǔ)存能量和減少熱量散失的物質(zhì)是脂肪，它屬于脂質(zhì)C．催化生物體內(nèi)各種化學(xué)反響的酶屬于蛋白質(zhì)D．激素可作為信息分子影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)，激素都是蛋白質(zhì)解析：酶的化學(xué)本質(zhì)一般為蛋白質(zhì)，但也有少數(shù)酶為RNA。調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的激素，有些是蛋白質(zhì)，如胰島素，有些是脂質(zhì)，如性激素，還有一些為其他有機(jī)類化合物。答案：CD3．以下各組物質(zhì)肯定不在人體同一個(gè)細(xì)胞中合成的是()A．干擾素和呼吸酶B．RNA聚合酶和抗體C．解旋酶和促性腺激素D．胰島素和胰高血糖素解析：胰島素和胰高血糖素分別是由胰島B細(xì)胞和胰島A細(xì)胞合成的。答案：D4．(改編題)在人體骨骼肌細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞中，以下哪項(xiàng)是相同的()A．細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)的體積比B．脫氧核苷酸和堿基的種類C．脫氧核糖核酸的種類和含量D．核糖核酸的種類和含量解析：在不同的細(xì)胞中，核質(zhì)的體積比不同，脫氧核糖核酸和核糖核酸的含量可能不同，但構(gòu)成DNA的脫氧核苷酸和堿基的種類是相同的。答案：B5．(雙選)脂質(zhì)在生物體內(nèi)的含量較少，但是具有重要的作用。以下有關(guān)脂質(zhì)的說(shuō)法正確的是()A．脂肪中C、H、O的含量很高，而N、P含量很少B．由于脂肪中C、H所占比例較高，因此同質(zhì)量的物質(zhì)中脂肪氧化分解釋放的能量較多C．磷脂構(gòu)成了生物膜的根本支架，在生物膜中其含量相當(dāng)高D．膽固醇在維持生物體正常新陳代謝中具有重要作用，但在人體內(nèi)不能合成解析：脂肪只由C、H、O構(gòu)成；脂肪C、H比例較高，同質(zhì)量的物質(zhì)氧化分解釋放的能量較多；膽固醇在人體內(nèi)合成的量比從食物中吸收的多。答案：BC6．(2023·廣州模擬)某植物體可以完成如圖反響，以下有關(guān)表述不正確的是()

—○＋水eq\o(→,\s\up7(酶),\s\do5())

＋○A．在適宜條件下，該反響也可發(fā)生在試管中B．假設(shè)圖示代表二肽水解，其結(jié)果能增加氨基和羧基的數(shù)目C．假設(shè)圖示代表二糖水解，那么可表示麥芽糖水解的過(guò)程D．假設(shè)圖示代表二糖水解，那么可表示蔗糖水解的過(guò)程解析：在適宜的環(huán)境條件下，酶促反響可以發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)，也可以發(fā)生在細(xì)胞外。麥芽糖水解后得到兩分子的葡萄糖，產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)應(yīng)該相同。答案：C7．某校利用節(jié)假日組織學(xué)生義務(wù)為糖尿病患者檢測(cè)尿液，看其是否康復(fù)。以下表達(dá)不正確的是()①所用試劑為質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和0.01g/mL的CuSO4溶液②向尿液中先參加NaOH溶液，搖蕩均勻后，再參加CuSO4溶液③向尿液中參加試劑后，水浴加熱，觀察是否有紫色反響④為了使結(jié)果更可信，應(yīng)取等量的含有蔗糖的蒸餾水溶液為對(duì)照組A．①②③B．②③④C．①②④D．①②③④解析：檢測(cè)復(fù)原糖用的斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液組成的，現(xiàn)配現(xiàn)用，混合后參加待測(cè)樣液中，且水浴加熱后呈磚紅色沉淀。由于檢測(cè)的是尿液中葡萄糖的有無(wú)，所以對(duì)照組應(yīng)選取含有葡萄糖的蒸餾水溶液。答案：D8．(雙選)綠色熒光蛋白簡(jiǎn)稱GFP，最初是從維多利亞多管發(fā)光水母中別離出來(lái)的結(jié)構(gòu)蛋白。其相關(guān)數(shù)據(jù)如以下圖所示，以下有關(guān)表達(dá)正確的是()A．據(jù)圖可推測(cè)該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈，R基上的氨基有15個(gè)B．該肽鏈水解時(shí)，水中氫的去向是形成氨基和羧基C．控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有378個(gè)密碼子D．GFP是由核糖體合成、經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工并由高爾基體分泌的，同時(shí)由線粒體提供能量解析：該蛋白質(zhì)中含有游離的羧基17個(gè)，其中15個(gè)位于R基上，2個(gè)位于肽鏈末端，故可推知有2條肽鏈，進(jìn)而可知R基上有氨基15個(gè)，另2個(gè)氨基也位于肽鏈末端；該肽鏈水解時(shí)，水中氫的去向是參與形成氨基和羧基；控制該蛋白質(zhì)合成的mRNA中至少含有126個(gè)密碼子，378個(gè)堿基；GFP是結(jié)構(gòu)蛋白，不能由高爾基體分泌到細(xì)胞外部。答案：A9．生物界在根本組成上的高度一致性表現(xiàn)在()①組成生物體的化學(xué)元素根本一致②各種生物的核酸都相同③構(gòu)成核酸的堿基都相同④各種生物體的蛋白質(zhì)都相同⑤構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都相同A．①②④B．①③⑤C．②④⑤D．①②解析：生物界的高度一致性主要表現(xiàn)在組成元素和組成物質(zhì)的根本單位(如氨基酸、核苷酸)都相同，不同生物的差異性表現(xiàn)在各種生物的核酸和表達(dá)出的蛋白質(zhì)的多樣性上。答案：B10．(2023·深圳模擬)如以下圖所示，物質(zhì)A是在胰島B細(xì)胞中合成的；物質(zhì)B是一種淋巴因子，可破壞病毒DNA在宿主細(xì)胞中的復(fù)制；物質(zhì)C是由效應(yīng)B細(xì)胞合成分泌；物質(zhì)D由垂體分泌，可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨的生長(zhǎng)。以下說(shuō)法正確的是()A．物質(zhì)A、B、C、D結(jié)構(gòu)多樣性只與a有關(guān)B．控制A、B、C、D合成的物質(zhì)是核糖核酸C．物質(zhì)A、D分別為胰島素、抗利尿激素D．物質(zhì)B、C均在特異性免疫中發(fā)揮作用解析：蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序、肽鏈的數(shù)目及其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；控制蛋白質(zhì)合成的物質(zhì)應(yīng)是DNA(脫氧核糖核酸)；物質(zhì)D應(yīng)為生長(zhǎng)激素；物質(zhì)B為淋巴因子，物質(zhì)C為抗體，都參與特異性免疫過(guò)程。答案：D11．(原創(chuàng)題)層粘連蛋白是一種高分子糖蛋白，是由一條重鏈(α鏈)和兩條輕鏈(β1、β2鏈)構(gòu)成，并存在不同受體結(jié)合位點(diǎn)(結(jié)構(gòu)如以下圖)。以下有關(guān)表達(dá)不正確的是()A．層粘連蛋白在細(xì)胞的識(shí)別中具有作用B．層粘連蛋白與斐林試劑發(fā)生反響生成磚紅色沉淀C．假設(shè)層粘連蛋白由m個(gè)氨基酸組成，那么含有(m－3)個(gè)肽鍵D．層粘連蛋白的合成與核糖體有關(guān)解析：由題干可知，層粘連蛋白是糖蛋白，但并不一定含復(fù)原糖，因此選項(xiàng)B錯(cuò)誤。答案：B12．常言道“馬無(wú)夜草不肥〞是有其科學(xué)依據(jù)的，生物體中一種被稱為“BMALI〞的蛋白質(zhì)，能促進(jìn)脂肪堆積，這種蛋白質(zhì)在白天減少，夜間增多。以下解釋合理的是()A．如果人在白天多進(jìn)食可能比在夜間多進(jìn)食更容易發(fā)胖B．馬吃夜草長(zhǎng)肥是因?yàn)橐归g的草更有營(yíng)養(yǎng)C．馬在白天吃草，但物質(zhì)的轉(zhuǎn)化是在夜間D．蛋白質(zhì)“BMALI〞可能會(huì)促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪之間的轉(zhuǎn)化解析：由于“BMALI〞蛋白能促進(jìn)脂肪堆積，且這種蛋白質(zhì)在白天減少，夜間增多，因此人在夜間多進(jìn)食可能比在白天多進(jìn)食容易發(fā)胖；草的營(yíng)養(yǎng)成分白天和夜間沒(méi)有差異；生物體內(nèi)物質(zhì)代謝每時(shí)每刻都在進(jìn)行，馬在白天吃草，不可能到夜間才實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化；“BMALI〞蛋白最可能的作用是促進(jìn)糖類、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪。答案：D二、非選擇題(共52分)13．(14分)從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含以下幾種物質(zhì)(其中N已被15N標(biāo)記)的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件。請(qǐng)答復(fù)：①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH(1)實(shí)驗(yàn)中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[]________通過(guò)________方式合成多肽(蛋白質(zhì))。([]內(nèi)填序號(hào))(2)實(shí)驗(yàn)中所用的培養(yǎng)液相當(dāng)于細(xì)胞內(nèi)的________。(3)由上述所需有機(jī)物(每種1個(gè))合成的多肽分子中含有________個(gè)氨基和________個(gè)羧基。(4)實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽含200個(gè)15N，那么該多肽最多有________個(gè)肽鍵。(5)如果得到的一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的________________________________，就可以改變其性質(zhì)。(6)實(shí)驗(yàn)得到的多肽可用______試劑鑒定，呈現(xiàn)______色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反響。解析：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的特點(diǎn)是同時(shí)有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，只有①③⑤才是合成蛋白質(zhì)的氨基酸，氨基酸在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上通過(guò)脫水縮合方式合成蛋白質(zhì)。1條多肽鏈中除了R基之外只含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基。題中③的R基上含有1個(gè)羧基，因此，多肽鏈中含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基。每1個(gè)氨基酸中至少含有1個(gè)氨基，所以某一多肽含200個(gè)15N，那么該多肽最多有199個(gè)肽鍵，構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸最多有20種。蛋白質(zhì)的多樣性是由氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及其肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定的。多肽可以由雙縮脲試劑鑒定，呈現(xiàn)紫色反響，其原因是該化合物所含有的肽鍵與該試劑發(fā)生了顏色反響。答案：(1)①③⑤氨基酸脫水縮合(2)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(3)12(4)199(5)氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)(6)雙縮脲紫肽鍵14．(16分)(2023·廣州模擬)現(xiàn)有從生物體內(nèi)提取出的五種有機(jī)物A、B、C、D、E，它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖。B物質(zhì)可控制C物質(zhì)的合成；B物質(zhì)的根本單位中，含有某些種類的A物質(zhì)；A物質(zhì)在代謝中產(chǎn)生的某些中間產(chǎn)物——丙酮酸，可以轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)的根本單位；體內(nèi)過(guò)多的A、C物質(zhì)可以轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)。請(qǐng)分析答復(fù)：(1)指出物質(zhì)名稱：A．__________；B.__________；C.__________；D．__________；E．__________.(2)組成物質(zhì)B、E的根本單位共有________種。(3)列舉兩種對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用的C物質(zhì)：①________________；②________________。(4)相同質(zhì)量的物質(zhì)A、C、D氧化分解，釋放能量最多的是________，吸收氧氣最多的是________。(5)試從蛋白質(zhì)、基因、進(jìn)化角度說(shuō)明生物多樣性的具體原因：①蛋白質(zhì)角度：_________________________________________________________；②基因角度：___________________________________________________________；③進(jìn)化角度：___________________________________________________________。解析：(1)由題干中的“B物質(zhì)可控制C物質(zhì)的合成〞這一信息可知，B為DNA，C為蛋白質(zhì)。依題意，并結(jié)合三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系，可確定A為糖類、D為脂肪、E為RNA。(2)DNA、RNA分別由4種核苷酸組成，故共有8種。(3)對(duì)生命活動(dòng)具有調(diào)節(jié)作用的是激素，而題目要求其化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，所以該物質(zhì)只能是蛋白質(zhì)或多肽類激素。(4)由于脂肪分子中氫的含量比糖類或蛋白質(zhì)都高，故相同質(zhì)量的三種物質(zhì)氧化分解，脂肪需要的氧氣最多，合成的ATP也最多。(5)此題中生物多樣性的原因是從直接原因、根本原因以及進(jìn)化等不同角度進(jìn)行分析探討的。答案：(1)糖類(不能填“葡萄糖〞)DNA蛋白質(zhì)脂肪RNA(2)8(3)促激素釋放激素促激素胰島素生長(zhǎng)激素(只要是蛋白質(zhì)類激素任選2種即可)(4)DD(5)①組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序以及蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)不同②組成DNA分子的脫氧核苷酸數(shù)量和排列順序不同③自然選擇導(dǎo)致DNA分子不同15．(22分)大蒜含有各種抗氧化物質(zhì)如維生素A、C與E以及硒，能去除各種自由基，有保護(hù)心臟的作用。大蒜含有各種含硫的氨基酸如蒜素半胱氨酸，切開(kāi)或壓碎后，蒜素半胱氨酸經(jīng)酵素(如胱硫醚連接酶)的作用，會(huì)分解并產(chǎn)生多種嗆鼻氣味的硫化物(如硫化氫)，具有降低膽固醇的作用。蒜素半胱氨酸能減輕心肌堵塞病癥：堵塞面積、心室肥大減小，心肌收縮力增強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，經(jīng)蒜素半胱氨酸處理的動(dòng)物，左心室肌細(xì)胞內(nèi)胱硫醚連接酶的活性增加，血漿里的硫化氫量增加，死亡率大為降低。根據(jù)上文，答復(fù)以下問(wèn)題：(1)大蒜保護(hù)心臟的主要作用是_______________________________________________________________________________________________________________________。(2)某實(shí)驗(yàn)小組閱讀該文后，想進(jìn)行與此相關(guān)的實(shí)驗(yàn)探究，以下為實(shí)驗(yàn)報(bào)告的局部?jī)?nèi)容，請(qǐng)予以完善。①擬定課題名稱：___________________________________