《居民營養(yǎng)健康問題研究開題報告（含提綱）》

-1-開題報告論文題目X縣獨龍族居民營養(yǎng)狀況分析1.立題依據(jù)（包括研究背景、理論依據(jù)及立題意義）GS縣屬云南省\t"/item/%E8%B4%A1%E5%B1%B1%E7%8B%AC%E9%BE%99%E6%97%8F%E6%80%92%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%8E%BF/_blank"怒江傈僳族自治州下屬的一個\t"/item/%E8%B4%A1%E5%B1%B1%E7%8B%AC%E9%BE%99%E6%97%8F%E6%80%92%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%8E%BF/_blank"自治縣，東與\t"/item/%E8%B4%A1%E5%B1%B1%E7%8B%AC%E9%BE%99%E6%97%8F%E6%80%92%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%8E%BF/_blank"德欽、\t"/item/%E8%B4%A1%E5%B1%B1%E7%8B%AC%E9%BE%99%E6%97%8F%E6%80%92%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%8E%BF/_blank"維西相連，南與福貢縣相接，北達西藏察隅，西至\t"/item/%E8%B4%A1%E5%B1%B1%E7%8B%AC%E9%BE%99%E6%97%8F%E6%80%92%E6%97%8F%E8%87%AA%E6%B2%BB%E5%8E%BF/_blank"緬甸聯(lián)邦，是獨龍族和怒族居住范圍較廣的一個自治縣。而其中的獨龍族自新中國成立以來，就一直受到黨中央和各級政府的關注、關心和關懷。截止至2010年，我國獨龍族總?cè)丝跒?930人，為了更好的促進該民族的發(fā)展，將該民族長期以來所特有的民族風俗與文化繼續(xù)加以保護與發(fā)揚，本文將對該民族居民的營養(yǎng)狀況進行分析，以求可以針對GS縣獨龍族居民的營養(yǎng)情況提出合理的膳食搭配，進而加快該民族的繁衍。2.研究內(nèi)容及方案（包括研究目標、論文提綱、預期達到的研究結(jié)果和創(chuàng)新點、完成論文需具備的條件以及參考文獻等）2.1研究目標居民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個地區(qū)與社會發(fā)展、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要內(nèi)容。近年來，隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，GS縣獨龍族居民生活水平不斷提高，人類生活方式發(fā)生了重大改變，但諸如高血壓、糖尿病、肥胖癥等慢性病依舊呈上升態(tài)勢，為準確掌握GS縣獨龍族居民膳食營養(yǎng)狀況，本次研究的目標，就是采取整群隨機抽樣現(xiàn)況調(diào)查方法，對GS縣居民進行膳食營養(yǎng)狀況調(diào)查，以期獲得該地區(qū)農(nóng)村居民膳食營養(yǎng)狀況，為該地區(qū)居民制定科學的膳食營養(yǎng)政策提供決策依據(jù)。2.2論文的研究方法文獻研究法：對文獻進行收集、鑒定、整理，形成對事實的科學認識，其過程通常是包括五個方面：主題或假設的提出；研究設計；文獻的收集；文獻和文獻書籍的整理。文獻研究法提出的課題或假設是指根據(jù)現(xiàn)有理論所提出的觀點，對相關文獻進行分析后構(gòu)思研究的內(nèi)容。研究設計的第一步是確定研究目標，將課題的內(nèi)容或假設設計成具體的，具有可操作性的文獻研究活動，能夠解決特定的問題。根據(jù)這種方法，筆者通過知網(wǎng)、萬方等學術平臺，對于GS縣獨龍族居民營養(yǎng)狀況的相關文獻研究進行查找、分析與總結(jié)，為本文的研究奠定理論基礎、指明研究方向。問卷調(diào)查法：也即通過對GS縣獨龍族居民的現(xiàn)狀進行觀察、記錄，并通過溝通及訪問的方式來收集GS縣獨龍族居民的營養(yǎng)狀況，然后結(jié)合實際提出相對應的解決策略，從而提升GS縣獨龍族居民的營養(yǎng)狀況，并完善及加強GS縣獨龍族居民的膳食搭配相關方法。2.3論文提綱1前言1.1本文研究背景1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.3研究目的和意義2調(diào)查對象與方法2.1調(diào)查對象2.2調(diào)查方法2.3資料處理與分析3結(jié)果分析3.1人口學特征3.2居民膳食結(jié)構(gòu)3.3能量及營養(yǎng)攝入水平3.4能量、蛋白質(zhì)、脂肪的來源分布4討論4.1GS縣獨龍族居民膳食結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化4.2能量及宏量營養(yǎng)素攝入情況優(yōu)于礦物質(zhì)和維生素4.3GS縣獨龍族居民生活水平低于城區(qū)居民5結(jié)論與建議5.1結(jié)論5.2建議參考文獻2.4預期達到的研究結(jié)果和創(chuàng)新點：本文主要采用文獻資料法、問卷調(diào)查法、數(shù)理統(tǒng)計法等方法，對合肥地區(qū)不同居民的營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)居民營養(yǎng)狀況還有待優(yōu)化。因此在最終的研究結(jié)果上，希望可以加強獨龍族居民的教育引導，改善GS縣食品衛(wèi)生的監(jiān)管，強化該縣居民對于疾病的預防意識與營養(yǎng)監(jiān)控。在創(chuàng)新點上，本次研究將從少數(shù)民族獨龍族居民入手，分析了獨龍族居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中存在的問題以及現(xiàn)階段獨龍族居民的營養(yǎng)與健康狀況，并從營養(yǎng)角度對改善傳統(tǒng)膳食習慣中的營養(yǎng)及增進健康的角度提出了清晰可行的營養(yǎng)方略，以期為現(xiàn)階段獨龍族居民的營養(yǎng)與健康狀況的改善做出理論性的指導。2.5完成論文需具備的條件以及參考文獻：要完成該論文，一方面需要查閱文獻和資料，……；另一方面需要進行動物的比對試驗……。2.6參考文獻：[1]金石軍，羅學彬，張秀娟，饒軍華.不同飼養(yǎng)條件對恒河猴脫毛恢復的影響[J].實驗動物科學，2012，29（3）43-45[2]魯帥堯，甘文斌，和占龍，趙遠，王俊斌，陳麗雅.人工飼養(yǎng)恒河猴脫毛病因分析和治療[J].云南畜牧獸醫(yī)，2008（6）37-38[3]恒宗錦，余建秋，趙波，劉選珍，毛杰，汪田國，凌燾.圈養(yǎng)獼猴營養(yǎng)性脫毛的治療[J].野生動物學報，2014,35（2）157-159[4]符明泰.實驗用食蟹猴脫毛癥病因分析及防治研究[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016,32(10）207[5]王利勤，趙波，劉選珍，袁磊，余建秋，喬艷，許銳光，湯承，胡延春.微量元素微囊治療獼猴脫毛癥[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2016（12）201-202,209[6]李鶴齡，王宏，陳智崗，宗發(fā)梁.恒河猴、食蟹猴毛發(fā)氨基酸和微量元素測定分析[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2018（5）8-10[7]李鶴齡，王宏，張龍，陳智崗，宗發(fā)梁.恒河猴脫毛癥及毛發(fā)營養(yǎng)學分析[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2019（1）44-46,49[8]吳建忠.恒河猴脫毛癥及其防治[J].《廣東畜牧獸醫(yī)科技》，2000,25（3）44-45[9]胡正飛，呂龍寶.探析獼猴脫毛癥的成因與預防[J].當代畜牧，2014（2）83-84[10]李冰，劉曉明.治療獼猴營養(yǎng)性脫毛的試驗研究[J].實驗動物科學與管理，2002,19（2）8-9,14[11]肖冰，楊倩，周振雷.試驗用獼猴的脫毛情況及原因調(diào)查研究[J].畜牧與獸醫(yī)，2012（44）109[1]趙江,閔向東,張強,等.云南貢山縣6～80歲獨龍族居民營養(yǎng)不良影響因素分析[J].昆明醫(yī)科大學學報2021(42):33-37.[2]趙引弟,楊霞,張健,等.獨龍族等5個人口較少,直過民族學生的營養(yǎng)狀況分析[C]//第十一屆全國體育科學大會論文摘要匯編.2019.[3]尹子麗,馮德強,郭沛鑫,等.獨龍族民間醫(yī)藥概況及發(fā)展思考[J].亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥,2019,015(007):48-49.[4]楊艷.獨龍族經(jīng)濟社會發(fā)展的當代經(jīng)驗與脫貧攻堅實踐——基于獨龍江鄉(xiāng)民族幫扶工作的文獻與田野調(diào)查[J].中央民族大學學報:哲學社會科學版,2020(4):59-71.[5]張瀟祎.象征與權(quán)力:獨龍族文面習俗的歷史變遷及其意義[D].云南大學,2019.[6]武沐,張敏.過渡時代:對社會文化變遷的反思——以云南貢山獨龍族為例[J].青海民族大學學報(社會科學版),2020(2).[7]林玉桓,王曉紅.中國居民膳食營養(yǎng)狀況分析與對策[J].江蘇調(diào)味副食品,2019,000(002):1-3.[8]朱錫翔,鄭佳瑞,鄭敏,等.云南省城鄉(xiāng)2012-2018年5歲以下兒童營養(yǎng)與健康監(jiān)測情況分析[J].中國兒童保健雜志,2019,v.27;No.203(05):113-115+122.3.進度安排（完成時間及撰寫階段計劃，要求與學院畢業(yè)論文（設計）進度安排相一致）2020年12月13日——2020年1月16日在網(wǎng)上查閱文獻，并查閱營養(yǎng)相關書籍，撰寫開題報告。2021年1月21日——2020年2月21日擬定試驗方案