生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略教材

第二章生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》主講：趙爽本章引言在第一章，我們講到了生產(chǎn)運(yùn)作管理的主要內(nèi)容是生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行、維護(hù)及改進(jìn)。實(shí)際上，生產(chǎn)運(yùn)作管理的內(nèi)容還應(yīng)加上生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略管理的內(nèi)容。因?yàn)椋陂_始各項(xiàng)具體工作之前，應(yīng)先對(duì)這些具體工作做一總體的謀劃，這種謀劃就是戰(zhàn)略管理應(yīng)考慮的問題。本章教學(xué)基本情況教學(xué)時(shí)數(shù)：3學(xué)時(shí)教學(xué)目的與要求：理解戰(zhàn)略及戰(zhàn)略管理的重要性、基本內(nèi)容；明確公司戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略與職能策略之間的關(guān)系及比較；掌握生產(chǎn)運(yùn)作策略的內(nèi)容。教學(xué)重點(diǎn)：生產(chǎn)運(yùn)作策略的具體內(nèi)容教學(xué)難點(diǎn)：如何理解戰(zhàn)略及戰(zhàn)略管理的重要性本章主要閱讀文獻(xiàn)資料：1.陳榮秋，馬士華編著．生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第二版）．北京：高等教育出版社，20052.潘家軺，曹德弼編著．現(xiàn)代生產(chǎn)管理學(xué)（第2版）．北京：清華大學(xué)出版社，20033.劉麗文.生產(chǎn)與運(yùn)作管理（第三版）.北京：清華大學(xué)出版社，2006本章主要內(nèi)容2.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理★2.2生產(chǎn)運(yùn)作策略★★2.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理★2.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理★2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性2.1.2戰(zhàn)略管理內(nèi)容主要內(nèi)容2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性引導(dǎo)案例：為什么美國西南航空公司在全線虧損的民航業(yè)中創(chuàng)造了連續(xù)31年持續(xù)盈利的商業(yè)神話？陳MBA31嚴(yán)格自律，始終盯住自己的目標(biāo)-----向短途的、經(jīng)常旅行的、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)式旅行以及中途不改換航空公司的乘客，以最低廉的票價(jià)提供最及時(shí)的服務(wù)。(航班密集、直達(dá)飛行、迅速返航、不引進(jìn)巨型飛機(jī)、不開設(shè)國際航線、不與主要航空公司面對(duì)面的競爭)2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性“戰(zhàn)略”最早是一個(gè)軍事名詞，“戰(zhàn)”指戰(zhàn)斗和戰(zhàn)爭，“略”指籌略、策略、計(jì)劃。戰(zhàn)略指的是對(duì)戰(zhàn)爭全局的策劃、指導(dǎo)。1938年，巴納德（Bamard）首次將戰(zhàn)略的概念引入管理理論，使企業(yè)戰(zhàn)略思想得到理論界和企業(yè)界的重視。至20世紀(jì)60年代，企業(yè)戰(zhàn)略逐步形成了相對(duì)完整的理論體系2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略與戰(zhàn)略管理的含義及其重要性現(xiàn)在戰(zhàn)略這個(gè)詞運(yùn)用得非常廣泛，泛指重大的、帶全局性的或決定全局的謀劃。企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)為求得生存和發(fā)展，在較長時(shí)期內(nèi)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的發(fā)展方向和關(guān)系全局問題的重大謀劃。這種謀劃包括企業(yè)的使命（宗旨）、目標(biāo)、公司總體戰(zhàn)略、經(jīng)營戰(zhàn)略和職能戰(zhàn)略。戰(zhàn)略管理是指在企業(yè)戰(zhàn)略的形成及其實(shí)施過程中，制定的決策和采取的行動(dòng)。2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性戰(zhàn)略管理的的重要性??！一則龜兔賽賽跑的新寓寓言：龜兔又一次次賽跑，可可是兔子求求勝心切，，快到終點(diǎn)點(diǎn)了，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)竟跑錯(cuò)了了路，不得得不重跑，，最后還是是落在烏龜龜之后，又又一次認(rèn)輸輸。這則寓言深深刻說明了了：戰(zhàn)略、方向向、路線正正確與否至至關(guān)重要。。從一定意意義上來說說，企業(yè)之之間的競爭爭，在相當(dāng)當(dāng)程度上表表現(xiàn)為企業(yè)業(yè)戰(zhàn)略定位位、運(yùn)作戰(zhàn)戰(zhàn)略選擇的的競爭。方方向正確，，企業(yè)投入入才能獲得得事半功倍倍的收益；；否則，只只能是南轅轅北轍，投投入越多損損失越大。。2.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性生產(chǎn)管理經(jīng)營管理戰(zhàn)略管理P442.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性企業(yè)高層領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)的最重重要工作就就是進(jìn)行戰(zhàn)戰(zhàn)略管理。。有報(bào)道說說，國外的的企業(yè)家花花在戰(zhàn)略研研究上的時(shí)時(shí)間占全部部工作時(shí)間間的60%。美國通用電電氣公司董董事長威爾爾遜：“我我整天沒做做幾件事，，但又一件件做不完的的工作，那那就是規(guī)劃劃未來。””未來學(xué)家托托夫勒：“對(duì)沒有有戰(zhàn)略的企企業(yè)來說，，就像是在在險(xiǎn)惡氣候候中飛行的的飛機(jī)，始始終在氣流流中顛簸，，在暴風(fēng)雨雨中沉浮，，最后很可可能迷失方方向，即使使飛機(jī)不墜墜毀，也不不無耗盡燃燃料之虞。?！?.1.1企業(yè)戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略管管理的含義義及其重要要性為什么現(xiàn)代代企業(yè)如此此重視戰(zhàn)略略？最主要的原原因是環(huán)境境發(fā)生了巨巨大變化，，企業(yè)競爭爭日益加劇劇。從賣方市場場到買方市市場---總體趨勢經(jīng)濟(jì)全球化化---競爭全球化化需求日益多多樣化、個(gè)個(gè)性化---顧客就是上上帝技術(shù)進(jìn)步加加速---產(chǎn)品壽命周周期越來越越短基于時(shí)間的的競爭---影響企業(yè)競競爭力要素素的變化（（價(jià)格、質(zhì)質(zhì)量、品種種、服務(wù)、、時(shí)間和環(huán)環(huán)保）P40環(huán)境問題日日益突出先進(jìn)制造技技術(shù)的發(fā)展展2.1.2戰(zhàn)略管理內(nèi)內(nèi)容2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容制定企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略要回答答的3大問問題：1.我們現(xiàn)現(xiàn)在在哪里里（Wherearewenow?）---所處環(huán)環(huán)境2.我們想想到哪里去去（Wheredowewanttogo?）--發(fā)展展方面及目目標(biāo)進(jìn)入哪個(gè)或或哪些行業(yè)業(yè)？滿足哪些顧顧客需求和和為哪些顧顧客群服務(wù)務(wù)要取得的結(jié)結(jié)果是什么么?3.我們?nèi)缛绾蔚竭_(dá)那那里（Howdowegetthere?）---應(yīng)應(yīng)選擇什什么樣的競競爭戰(zhàn)略？？2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容制定企業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略需要在在環(huán)境、目目標(biāo)和資源源之間進(jìn)行行協(xié)調(diào)戰(zhàn)略目標(biāo)環(huán)境資源戰(zhàn)略“金三三角”2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容企業(yè)戰(zhàn)略的的三個(gè)層次次（事業(yè)部部制的企業(yè)業(yè)組織）公司戰(zhàn)略(Corporatestrategy)事業(yè)戰(zhàn)略(Businessstrategy)職能戰(zhàn)略(Functionalstrategy)2.1.2戰(zhàn)略管理理內(nèi)容公司戰(zhàn)略公司戰(zhàn)略是是企業(yè)最高高層次的戰(zhàn)戰(zhàn)略，解決決公司應(yīng)該該投入哪些些事業(yè)(Business)領(lǐng)域，以以實(shí)現(xiàn)長期期利潤最大大化目標(biāo)。。戰(zhàn)略類型選選擇專業(yè)化戰(zhàn)略略---專注注于單一事事業(yè)縱向（垂直直）一體化化水平（橫向向）一體化化:非核心業(yè)務(wù)務(wù)外包；每每個(gè)企業(yè)只只做最拿手手的；戰(zhàn)略略聯(lián)盟；供供應(yīng)鏈之間間的競爭。。多元化2.1.2戰(zhàn)戰(zhàn)略略管管理理內(nèi)內(nèi)容容縱向向（（垂垂直直））一一體體化化：：企業(yè)業(yè)自自行行生生產(chǎn)產(chǎn)其其投投入入(向后后或或向向上上游游整整合合)，或或自自行行處處理理其其產(chǎn)產(chǎn)出出(向前前或或向向下下游游整整合合)縱向向（（垂垂直直））一一體體化化優(yōu)優(yōu)點(diǎn)點(diǎn)：：1.可以以提提高高競競爭爭者者的的進(jìn)進(jìn)入入障障礙礙2.提高高專專用用資資產(chǎn)產(chǎn)投投資資效效率率3.保證證產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量量4.便于于加加強(qiáng)強(qiáng)計(jì)計(jì)劃劃與與控控制制縱向向（（垂垂直直））一一體體化化缺缺點(diǎn)點(diǎn)：：1.成本本劣劣勢勢2.缺乏乏適適應(yīng)應(yīng)技技術(shù)術(shù)變變化化的的能能力力3.當(dāng)需需求求不不穩(wěn)穩(wěn)定定時(shí)時(shí)，，其其有有極極大大風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)，，協(xié)協(xié)調(diào)調(diào)也也很很困困難難2.1.2戰(zhàn)戰(zhàn)略略管管理理內(nèi)內(nèi)容容事業(yè)業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略略（（經(jīng)經(jīng)營營戰(zhàn)戰(zhàn)略略））簡單單地地說說，，事事業(yè)業(yè)戰(zhàn)戰(zhàn)略略就就是是指指在在特特定定事事業(yè)業(yè)領(lǐng)領(lǐng)域域中中如如何何去去競競爭爭，，以以取取得得超超過過競競爭爭對(duì)對(duì)手手的的競競爭爭優(yōu)優(yōu)勢勢。。波特特的的三三種種競競爭爭戰(zhàn)戰(zhàn)略略：：成本本領(lǐng)領(lǐng)先先戰(zhàn)戰(zhàn)略略：：在某某項(xiàng)項(xiàng)業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)上上成成為為該該行行業(yè)業(yè)內(nèi)內(nèi)所所有有競競爭爭者者中中成成本本最最低低者者的的戰(zhàn)戰(zhàn)略略。。（（格格蘭蘭仕仕））差異異化化戰(zhàn)戰(zhàn)略略：：要?jiǎng)?chuàng)創(chuàng)造造一一種種使使顧顧客客感感到到獨(dú)獨(dú)一一無無二二的的產(chǎn)產(chǎn)品品或或服服務(wù)務(wù)，，使使消消費(fèi)費(fèi)者者感感到到物物有有所所值值，，愿愿意意支支付付較較高高的的價(jià)價(jià)格格。。關(guān)關(guān)鍵鍵是是創(chuàng)創(chuàng)新新。。集中一點(diǎn)點(diǎn)戰(zhàn)略：：關(guān)注細(xì)分分市場，，服務(wù)特特殊目標(biāo)標(biāo)的特殊殊需求快速響應(yīng)應(yīng)戰(zhàn)略：：基于時(shí)間間競爭的的產(chǎn)物。。生產(chǎn)系系統(tǒng)具有有柔性；；能可靠靠地按計(jì)計(jì)劃交貨貨；速度度。2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容職能戰(zhàn)略略（職能能策略））職能策略略是指在在公司戰(zhàn)戰(zhàn)略與事事業(yè)戰(zhàn)略略指導(dǎo)下下，如何何從職能能上改進(jìn)進(jìn)，以達(dá)達(dá)成較佳佳的效率率、品質(zhì)質(zhì)、創(chuàng)新新和顧客客回應(yīng)，，以取得得低成本本和差異異化，從從而贏得得競爭優(yōu)優(yōu)勢。包括：營銷策略略生產(chǎn)運(yùn)作作策略研究與開開發(fā)策略略人力資源源策略等等2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容如果說公公司戰(zhàn)略略和事業(yè)業(yè)部戰(zhàn)略略強(qiáng)調(diào)““做正確確的事””，則職職能戰(zhàn)略略強(qiáng)調(diào)的的為“將將事情作作好”。。2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容戰(zhàn)略管理理過程1.確定企業(yè)使命2.戰(zhàn)略分析4.戰(zhàn)略實(shí)施3.戰(zhàn)略選擇2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容1.確定定企業(yè)使使命使命是企企業(yè)存在在的基礎(chǔ)礎(chǔ)和原因因。不同同組織的的使命是是不同的的。使命命需要清清晰而簡簡要地表表達(dá)出來來，作為為企業(yè)的的宗旨。。企業(yè)的的使命和和宗旨為為企業(yè)發(fā)發(fā)展提供供了一個(gè)個(gè)總的方方向，并并由此產(chǎn)產(chǎn)生企業(yè)業(yè)的目標(biāo)標(biāo)。（舉舉例）中國電信信企業(yè)使使命：讓客戶盡盡情享受受信息新新生活中國移動(dòng)動(dòng)企業(yè)使使命：創(chuàng)無限通通信世界界做信信息社會(huì)會(huì)棟梁華為公司司企業(yè)使使命：聚焦客戶戶關(guān)注的的挑戰(zhàn)和和壓力，，提供有有競爭力力的通信信解決方方案和服服務(wù)，持持續(xù)為客客戶創(chuàng)造造最大價(jià)價(jià)值2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析外部環(huán)境境分析：：識(shí)別機(jī)機(jī)會(huì)與威威脅內(nèi)部條件件分析：：找出優(yōu)優(yōu)勢與劣劣勢一種全面面分析企企業(yè)優(yōu)勢勢、劣勢勢、機(jī)會(huì)會(huì)和威脅脅四種因因素的著著名分析析工具------SWOT分析法法SWOT分別代代表優(yōu)勢勢(Strength)、劣劣勢(Weakness)、機(jī)機(jī)會(huì)(Opportunities)和威脅脅(Threats)。優(yōu)勢勢和劣勢勢都是就就企業(yè)本本身而言言的，機(jī)機(jī)會(huì)和威威脅是從從外部環(huán)環(huán)境分析析出來的的。四種種因素不不同的組組合形成成不同的的戰(zhàn)略。。2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）SWOT分析矩矩陣優(yōu)勢（S）列出企業(yè)所有優(yōu)勢因素劣勢（W）列出企業(yè)所有劣勢因素機(jī)會(huì)（O）列出企業(yè)所有機(jī)會(huì)因素SO戰(zhàn)略列出發(fā)揮優(yōu)勢、利用機(jī)會(huì)的企業(yè)戰(zhàn)略WO戰(zhàn)略列出利用機(jī)會(huì)、克服劣勢的企業(yè)戰(zhàn)略威脅（T）列出企業(yè)所有威脅因素ST戰(zhàn)略列出發(fā)揮優(yōu)勢、回避威脅的企業(yè)戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略列出減少劣勢、回避威脅的企業(yè)戰(zhàn)略2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）潛在競爭者購買者的力量供應(yīng)商的力量替代品威脅行業(yè)內(nèi)競爭政治因素素科技因素素社會(huì)因素素經(jīng)濟(jì)因素素外部環(huán)境分析：宏觀環(huán)境：PEST分析法行業(yè)環(huán)境競爭環(huán)境波特五力分析法2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）內(nèi)部條件件分析產(chǎn)品或服服務(wù)的競競爭力分分析（V和C決決定之））V(對(duì)顧客的價(jià)值)(V-C)企業(yè)創(chuàng)造的價(jià)值(V-P)顧客剩余(P-C)企業(yè)的利潤C(jī)(成本)P(價(jià)格)價(jià)值V、、價(jià)格P、成本本C關(guān)系系圖2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）內(nèi)部條件件分析（（續(xù)）價(jià)值鏈分分析研發(fā)采購與供應(yīng)生產(chǎn)營銷服務(wù)投入產(chǎn)出企業(yè)家及高管人員企業(yè)文化企業(yè)管理體制和組織結(jié)構(gòu)人力資源管理支援活動(dòng)基本活動(dòng)上游環(huán)節(jié)下游環(huán)節(jié)2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容2.戰(zhàn)略略分析（（續(xù)）內(nèi)部條件件分析（（續(xù)）需要評(píng)價(jià)價(jià)的企業(yè)業(yè)內(nèi)部條條件P452.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容3.戰(zhàn)略略選擇使命目標(biāo)公司總體戰(zhàn)略事業(yè)層戰(zhàn)略職能策略營銷策略生產(chǎn)運(yùn)作策略財(cái)務(wù)策略人力資源策略戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)戰(zhàn)術(shù)運(yùn)作方法運(yùn)作運(yùn)作運(yùn)作一所大學(xué)學(xué)的戰(zhàn)略略與戰(zhàn)略略管理問問題2.1.2戰(zhàn)略略管理內(nèi)內(nèi)容4.戰(zhàn)略略實(shí)施設(shè)計(jì)適當(dāng)當(dāng)?shù)慕M織織結(jié)構(gòu)與與控制系系統(tǒng)，并并有效地地分配資資源，使使組織確確定的戰(zhàn)戰(zhàn)略能夠夠?qū)崿F(xiàn)。。2.2生產(chǎn)運(yùn)作作策略★★2.2生生產(chǎn)運(yùn)作作策略★★2.2.1生產(chǎn)運(yùn)作作策略的的含義及及內(nèi)容2.2.2生產(chǎn)運(yùn)作作的總體體策略2.2.3產(chǎn)品或服服務(wù)的選選擇、設(shè)設(shè)計(jì)與開開發(fā)策略略2.2.4生產(chǎn)運(yùn)作作系統(tǒng)的的設(shè)計(jì)策策略主要內(nèi)內(nèi)容容2.2.1生產(chǎn)運(yùn)作作策略的的含義及及內(nèi)容2.2.1生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作策策略的含含義及內(nèi)內(nèi)容生產(chǎn)運(yùn)作作策略是指企業(yè)業(yè)在其經(jīng)經(jīng)營戰(zhàn)略略的總體體規(guī)劃下下，決定定如何通通過運(yùn)作作活動(dòng)來來達(dá)到企企業(yè)的整整體經(jīng)營營目標(biāo)的的謀劃。。生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作策策略是企業(yè)業(yè)為了了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)總體體戰(zhàn)略略而對(duì)對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作作系統(tǒng)統(tǒng)的建建立、、運(yùn)行行、維維護(hù)，，以及及如何何通過過生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作作系統(tǒng)統(tǒng)來實(shí)實(shí)現(xiàn)組組織目目標(biāo)所所做的的總體體規(guī)劃劃。它它是在在企業(yè)業(yè)總體體發(fā)展展目標(biāo)標(biāo)的指指導(dǎo)下下，具具體規(guī)規(guī)定企企業(yè)在在生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作作領(lǐng)域域如何何操作作的問問題，，以保保證生生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作系系統(tǒng)的的有效效性，，順利利地進(jìn)進(jìn)行生生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作活活動(dòng)。。2.2.1生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作作策略略的含含義及及內(nèi)容容生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作策策略主主要包包括三三個(gè)方方面的的內(nèi)容容：P58-64生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作的的總體體策略略產(chǎn)品或或服務(wù)務(wù)的選選擇、、設(shè)計(jì)計(jì)與開開發(fā)策策略生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作系系統(tǒng)的的設(shè)計(jì)計(jì)策略略2.2.2生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作的的總體體策略略2.2.2生產(chǎn)產(chǎn)運(yùn)作作的總總體策策略生產(chǎn)運(yùn)運(yùn)作的的總體體策略略通常常有五五種：：1.自自制或或購買買：自制或或購買買有不不同的的層次次；一一般不不可能能全部部自主主2.低低成本本和大大批量量：適用標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化化、需需求量量大的的產(chǎn)品品或服服務(wù)；；高投投資的的專用用設(shè)備備3.多多品種種和小小批量量：適用個(gè)個(gè)性化化的產(chǎn)產(chǎn)品或或服務(wù)務(wù)，但但效率率難提提高。。4.高高質(zhì)量量5.混混合策策略：：多品種種、低低成本本