2018-2019學(xué)年高中化學(xué)魯科版必修二單元測(cè)試：第3章重要的有機(jī)化合物

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精章末檢測(cè)(時(shí)間：90分鐘滿分:100分)一、選擇題(本題包括16個(gè)小題，每小題3分,共48分，每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意)1.生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是(）A。豆油在酸性或堿性條件下均能發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物不相同B.做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C。煎炸食物的花生油和牛油都屬于酯類，屬于高分子化合物D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì)，豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸2。下列關(guān)于化石燃料的加工說法正確的是(）A。石油裂化主要得到乙烯B.石油分餾是化學(xué)變化，可得到汽油、煤油C。煤干餾主要得到焦炭、煤焦油、粗氨水和焦?fàn)t氣D.煤制煤氣是物理變化，是高效、清潔地利用煤的重要途徑3.下列說法正確的是()A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)B。酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分C。油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基4.下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.乙烯和苯都能使溴水退色，退色的原因相同B。淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解,但水解產(chǎn)物不同C。煤油可由石油分餾獲得,可用作燃料和保存少量金屬鈉D。乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去5.下列各組物質(zhì)中用水就可進(jìn)行鑒別的一組物質(zhì)是（）A。苯、四氯化碳和己烷B.乙酸乙酯、乙醇和乙酸C。乙酸乙酯、乙醇和苯D.苯、乙醇和四氯化碳6。下列反應(yīng)不屬于取代反應(yīng)的是（)A.淀粉水解制葡萄糖B.石油裂解制丙烯C.乙醇與乙酸反應(yīng)制乙酸乙酯D。油脂與濃NaOH反應(yīng)制高級(jí)脂肪酸鈉7.下列與有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有關(guān)的敘述正確的是()A.苯、油脂均不能使酸性KMnO4溶液退色B.甲烷和Cl2的反應(yīng)與乙烯和Br2的反應(yīng)屬于同一類型的反應(yīng)C。葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體D。乙醇、乙酸均能與Na反應(yīng)放出H2，二者分子中官能團(tuán)相同8.如圖是四種常見有機(jī)物的比例模型示意圖。下列說法正確的是（）A.甲能使酸性高錳酸鉀溶液退色B.乙可與溴水發(fā)生取代反應(yīng)使溴水退色C。丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨(dú)特的鍵D.丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng)9。下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是（)A。乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2B。蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物,一定條件下都能水解C。甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷,與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類型相同D.苯不能使溴的四氯化碳溶液退色，說明苯分子中沒有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵10.化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是()A.聚乙烯塑料的老化是由于發(fā)生了加成反應(yīng)B。煤經(jīng)過干餾等物理變化可以轉(zhuǎn)化為清潔燃料C.合成纖維、人造纖維及碳纖維都屬于有機(jī)高分子材料D。利用糧食釀酒經(jīng)過了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程11.下列鑒別方法不可行的是（）A.用水鑒別乙醇、苯和溴苯B。用燃燒法鑒別乙醇、苯和四氯化碳C。用飽和碳酸鈉溶液鑒別乙醇、乙酸和乙酸乙酯D。用酸性高錳酸鉀溶液鑒別苯、己烯和己烷12.下列關(guān)于乙醇的說法不正確的是（)A。可用纖維素的水解產(chǎn)物制取B.可由乙烯通過加成反應(yīng)制取C。與乙醛互為同分異構(gòu)體D.通過取代反應(yīng)可以制取乙酸乙酯13。下表中對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是()ACH3CH3＋Cl2eq\o(→,\s\up7（光照）)CH3CH2Cl＋HClCH2=CH2＋HCl→CH3CH2Cl均為取代反應(yīng)B由油脂得到甘油、由淀粉得到葡萄糖均為水解反應(yīng)CCH3CH=CH2＋Br2eq\o（→,\s\up7（CCl4))CH3CHBrCH2BrCH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃H2SO4)，\s\do5(△）)CH3COOCH2CH3＋H2O均為取代反應(yīng)DCH3CH2OHeq\o(→，\s\up7(濃H2SO4),\s\do5（170℃))CH2=CH2↑＋H2OC6H6＋HNO3eq\o（→,\s\up7（濃H2SO4）,\s\do5（△））C6H5NO2＋H2O均為取代反應(yīng)14.蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,下列說法正確的是()A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種B。1mol蘋果酸可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)C.1mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1molH2D。HOOC—CH2—CH（OH)—COOH與蘋果酸互為同分異構(gòu)體15.根據(jù)下圖判斷，下列說法不正確的是(）eq\x(C6H10O5n）eq\o(→,\s\up7（①))eq\x（X)eq\o(→,\s\up7(②)）eq\x（Y)eq\o(，\s\up7（③M），\s\do5（④)）eq\x（乙酸乙酯）A.(C6H10O5）n可表示淀粉或纖維素,X可以用新制氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)B.反應(yīng)②的化學(xué)方程式為C6H12O6eq\o（→，\s\up7（酒化酶））2C2H5OH＋2CO2C.反應(yīng)③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用飽和氫氧化鈉溶液除去D.M有兩種碳氧鍵，反應(yīng)③和④都屬于取代反應(yīng)16.某有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，下列有關(guān)該化合物的敘述不正確的是()A。該有機(jī)物的分子式為C11H12O2B。1mol該物質(zhì)最多能與4molH2發(fā)生加成反應(yīng)C.該有機(jī)物能與熱的新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng)，生成磚紅色沉淀D.該有機(jī)物一定條件下,可以發(fā)生取代、加成、氧化、酯化反應(yīng)二、非選擇題(本題共5個(gè)小題,共52分）17.(10分)回答下列問題：（1)下列裝置或操作能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖莀_______(填字母，下同)。a.除去乙醇中的乙酸用圖Ⅰ裝置b.形成原電池用圖Ⅱ裝置c。制取乙酸乙酯用圖Ⅲ裝置d.石油的蒸餾用圖Ⅳ裝置e.分離Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用圖Ⅴ裝置（2）下列除去少量雜質(zhì)的方法正確的是________。a.乙醇中含乙酸雜質(zhì)：加入飽和碳酸鈉溶液洗滌，分液b.乙醇中含乙酸雜質(zhì):加足量生石灰，蒸餾c。乙醛中含乙酸雜質(zhì)：加入氫氧化鈉溶液洗滌，分液d.乙酸乙酯中含乙酸雜質(zhì)：加入飽和碳酸鈉溶液洗滌，分液，干燥,蒸餾e.乙烷中含乙烯雜質(zhì)：光照條件下通Cl2,氣液分離f.乙烷中含乙烯雜質(zhì)：將氣體通入盛裝足量酸性KMnO4溶液的洗氣瓶g。乙烷中含乙烯雜質(zhì)：將氣體通入裝有足量溴的四氯化碳溶液的洗氣瓶h.苯中含溴雜質(zhì):加入足量KI溶液，分液i。苯中含溴雜質(zhì):加入足量NaOH溶液，振蕩，靜置,分液（3）乙酸乙酯可采用如下裝置制備:請(qǐng)根據(jù)要求回答下列問題：①圓底燒瓶中所加的液體物質(zhì)為________________和乙醇，為防止反應(yīng)混合物暴沸,在圓底燒瓶中加入________________。②用酒精燈小火加熱的目的是__________________、______________________________等。③若用上圖所示裝置來制備少量的乙酸乙酯，產(chǎn)率往往偏低，其原因可能為________________________________________________________________________________________________________________________________________________、________________________________________________________________________________________________________________________________________________等。18.（11分）(1）現(xiàn)有下列六種有機(jī)物a.乙烷b。乙烯c。苯d.乙醇e。乙酸f.CH2=CH—COOHg.聚乙烯h.CH2OH（CHOH）4CHOi.乙酸乙酯j.淀粉k。油脂①能與Na和NaOH溶液都反應(yīng)的是________。②分子內(nèi)所有原子一定在同一平面上的有________。③常溫下可能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)的有________.④在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)的有________。⑤能與新制Cu（OH)2懸濁液反應(yīng)的有________。⑥能發(fā)生水解反應(yīng)的有________。(2）某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，這種有機(jī)物不具有的性質(zhì)是________。①可以燃燒；②能使酸性KMnO4溶液退色；③能和NaOH溶液反應(yīng)；④能發(fā)生酯化反應(yīng);⑤能發(fā)生加聚反應(yīng)；⑥能發(fā)生水解反應(yīng)；⑦能發(fā)生氧化反應(yīng);⑧能發(fā)生加成反應(yīng)19.(10分)下表是A、B、C、D四種有機(jī)物的有關(guān)信息：A①能使溴的四氯化碳溶液退色;②填充模型為；③能與水在一定條件下反應(yīng)生成CB①由C和H兩種元素組成；②填充模型為C①由C、H、O三種元素組成;②能與Na反應(yīng)，但不能與NaOH溶液反應(yīng)；③能與D反應(yīng)生成相對(duì)分子質(zhì)量為100的酯D①由C、H、O三種元素組成；②球棍模型為回答下列問題：(1）A與Br2的CCl4溶液反應(yīng)的生成物的名稱是___________。(2）B不能使溴水因發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而退色,性質(zhì)類似烷烴，任寫一個(gè)B發(fā)生取代反應(yīng)的化學(xué)方程式：_______________________,B分子中碳碳之間的鍵是___________________。（3)C與Na反應(yīng)的化學(xué)方程式為_________________________________________________________________________________________________________________。(4)C和D反應(yīng)生成相對(duì)分子質(zhì)量為100的酯，該反應(yīng)的反應(yīng)類型為________，其化學(xué)方程式為____________________________________________________________________。20.(15分)已知A和甲是來自石油和煤的兩種基本化工原料。A是氣態(tài)烴，甲是液態(tài)烴。B和D是生活中兩種常見的有機(jī)物，F(xiàn)是高分子化合物。相互轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖所示（已知：R—CHOeq\o（→,\s\up7(氧化）)R—COOH）：(1)決定B、D化學(xué)性質(zhì)的原子團(tuán)的名稱分別是________、________。（2)在反應(yīng)①～⑥中，屬于加成反應(yīng)的是________,屬于取代反應(yīng)的是________。(填序號(hào))(3)B和D進(jìn)行緩慢，提高該反應(yīng)速率的主要方法是______________________,用于鑒別B、D和甲的一種試劑是________________.(4）寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：②________________________________________________________________________;④________________________________________________________________________；⑤________________________________________________________________________；⑥________________________________________________________________________。(5）某化學(xué)興趣小組設(shè)計(jì)有機(jī)物B氧化的實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示，圖中加熱器、鐵架臺(tái)、鐵夾等均未畫出.已知醛與新制Cu（OH)2懸濁液的反應(yīng)與葡萄糖相似。填空：①加熱e處固體的目的是________________,D處堿石灰的作用是________________________________________________________________________，g處導(dǎo)管傾斜的作用是__________________________________________________。②為使a中的B平穩(wěn)汽化成蒸氣,可采用的加熱方法是__________________.③能證明B反應(yīng)后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是_________________________________________________________________________________________________________________。21.（6分)0。2mol有機(jī)物和0。4molO2在密閉容器中燃燒后產(chǎn)物為CO2、CO和H2O(g)。產(chǎn)物經(jīng)過濃H2SO4后,質(zhì)量增加10.8g；再通過灼熱的CuO，充分反應(yīng)后，CuO質(zhì)量減輕3.2g，最后氣體再通過堿石灰被完全吸收,質(zhì)量增加17.6g。(1)試推斷該有機(jī)物的分子式。(2）若0。2mol該有機(jī)物恰好能與9.2g金屬鈉完全反應(yīng),試確定該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

答案精析1．A［油脂在酸性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，水解產(chǎn)物不同，A正確；屬于同分異構(gòu)體的前提是分子式相同，棉和麻均屬于纖維素，雖然和淀粉都可以用（C6H10O5）n表示，但由于n值的不同，因此兩者的分子式并不相同,不能稱為同分異構(gòu)體，B不正確；花生油與牛油都屬于酯類，都不是高分子化合物，C不正確；蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物為氨基酸，煮沸會(huì)引起蛋白質(zhì)的變性，并不能發(fā)生徹底的水解反應(yīng),D不正確。]2．C［石油裂化的目的是獲得更多的液態(tài)輕質(zhì)汽油，A不正確；石油分餾屬于物理變化，B不正確；煤制煤氣是化學(xué)變化，D不正確。］3．B［葡萄糖的官能團(tuán)是羥基和醛基,而果糖的官能團(tuán)是羥基和羰基，A錯(cuò)誤；油脂在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油，稱之為皂化反應(yīng)，C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸的官能團(tuán)是羧基和氨基，D錯(cuò)誤.]4．A[烯烴使溴水退色的原理是加成反應(yīng),苯使溴水退色的原理是萃取,A不正確;淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸,B正確；煤油來自石油的分餾,可用作航空燃料，也可用于保存Na,C正確;乙酸和乙醇的酯化反應(yīng)是取代反應(yīng),乙酸乙酯的水解反應(yīng)也屬于取代反應(yīng)，乙酸能與Na2CO3反應(yīng)，可用飽和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，D正確。]5．D[苯和己烷都不溶于水，且比水密度小，A不能鑒別；乙醇和乙酸都溶于水,B不能鑒別;乙酸乙酯和苯都比水密度小，且不溶于水,C不能鑒別；乙醇溶于水，苯和四氯化碳都不溶于水，且苯比水密度小,四氯化碳比水密度大，加水分層,D能鑒別。］6．B[A項(xiàng)，淀粉發(fā)生水解反應(yīng)產(chǎn)生葡萄糖,該反應(yīng)是取代反應(yīng);B項(xiàng),石油裂解制丙烯的反應(yīng)屬于分解反應(yīng),不屬于取代反應(yīng)；C項(xiàng)，乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水，該反應(yīng)是取代反應(yīng);D項(xiàng),油脂與水發(fā)生取代反應(yīng)產(chǎn)生高級(jí)脂肪酸和甘油，產(chǎn)生的高級(jí)脂肪酸再與NaOH發(fā)生反應(yīng)形成高級(jí)脂肪酸鈉和水。因此油脂與濃NaOH發(fā)生皂化反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，該反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。］7．C［油脂中的不飽和高級(jí)脂肪酸的甘油酯含有雙鍵，能使酸性KMnO4溶液退色,A不正確;甲烷和氯氣的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，而乙烯和Br2的反應(yīng)屬于加成反應(yīng)，B不正確；葡萄糖和果糖的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體，C正確；乙醇、乙酸中的官能團(tuán)分別為羥基、羧基,D不正確。]8．C［由四種有機(jī)物的比例模型可知,甲為甲烷，乙為乙烯，丙為苯，丁為乙醇,甲烷不能使酸性KMnO4溶液退色;乙烯使溴水退色發(fā)生的反應(yīng)為加成反應(yīng)；乙醇與乙酸的酯化(取代）反應(yīng)常用濃H2SO4作催化劑和吸水劑,故A、B、D項(xiàng)錯(cuò)誤。］9．B［乙酸屬于一元羧酸,酸性強(qiáng)于碳酸，所以可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2,A正確；油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，但不屬于高分子化合物，B不正確;甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，C正確；分子中含有碳碳雙鍵的有機(jī)物可以與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，從而使之退色，不含有碳碳雙鍵則不能，D正確。]10．D[聚乙烯塑料的老化是因?yàn)楸谎趸?，A不正確；煤的干餾是化學(xué)變化，B不正確；碳纖維是碳的單質(zhì)，C不正確；用糧食釀酒時(shí),先在酶作用下水解為葡萄糖，然后再轉(zhuǎn)變?yōu)橐掖?都是化學(xué)變化，D正確。]11．D[乙醇、苯和溴苯中分別加入水，現(xiàn)象分別為互溶不分層、分層且上層是無色油狀液體、分層且下層是無色油狀液體，A可行；乙醇、苯燃燒火焰有明顯差別，而四氯化碳不燃燒，現(xiàn)象不同，B可行；向乙醇、乙酸和乙酸乙酯分別加入飽和Na2CO3溶液現(xiàn)象分別為互溶、有氣泡產(chǎn)生、溶液分層，C可行;苯和己烷都不與酸性KMnO4溶液反應(yīng)，且都不溶于水,密度都比水小，苯和己烷中分別加入酸性高錳酸鉀溶液，現(xiàn)象相同，D不可行。］12．C[纖維素的水解產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖在酶的作用下可以生成乙醇，A正確;乙烯與水加成可制取乙醇，B正確；乙醇與乙醛的組成元素相同,但各元素比例不同(化學(xué)式不同）,兩者不互為同分異構(gòu)體，C不正確；乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯既是酯化反應(yīng)，又是取代反應(yīng)，D正確。］13．B[A項(xiàng)，分別為取代反應(yīng)和加成反應(yīng)；B項(xiàng)，由油脂得到甘油，屬于酯類的水解反應(yīng),由淀粉得到葡萄糖，屬于多糖的水解反應(yīng);C項(xiàng)，分別為加成反應(yīng)和取代反應(yīng)；D項(xiàng)，第一個(gè)反應(yīng)不屬于取代反應(yīng),第二個(gè)反應(yīng)為取代反應(yīng)。所以選項(xiàng)B正確。］14．A[蘋果酸能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有羥基和羧基兩種，A正確；蘋果酸分子中有2個(gè)羧基，所以1mol蘋果酸能與2molNaOH發(fā)生中和反應(yīng),B不正確；羧基和羥基都可以與Na反應(yīng)生成氫氣,所以1mol蘋果酸與足量的Na反應(yīng)生成1.5molH2，C不正確；HOOC-CH2-CH（OH）—COOH與蘋果酸為同一物質(zhì)，D不正確。］15．C［X為葡萄糖，Y為乙醇，M為乙酸。乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中發(fā)生水解反應(yīng)，不能選用氫氧化鈉溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇，應(yīng)選用飽和碳酸鈉溶液。］16．C[苯環(huán)和碳碳雙鍵都能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，A正確；該有機(jī)物無醛基，故C不正確；該有機(jī)物含有羧基，能發(fā)生酯化反應(yīng),酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，另外苯環(huán)上和甲基上均能發(fā)生取代反應(yīng)，苯環(huán)上的甲基和碳碳雙鍵能發(fā)生氧化反應(yīng)，苯環(huán)和碳碳雙鍵還能發(fā)生加成反應(yīng)，故D正確.]17．（1)d（2)bdgi（3）①無水乙酸、濃硫酸沸石或碎瓷片②蒸出乙酸乙酯防止乙醇和乙酸的揮發(fā)加快化學(xué)反應(yīng)速率（任寫兩個(gè)）③未小火加熱、未加碎瓷片、燒瓶?jī)?nèi)的導(dǎo)氣管太短造成混合液過度揮發(fā)解析(1)乙醇和乙酸互溶，不能用分液法分離；乙醇是非電解質(zhì)，不能形成原電池；制備乙酸乙酯需要加熱，且要用飽和的Na2CO3溶液來處理產(chǎn)品，收集乙酸乙酯的大試管，不能密封，否則加熱造成裝置內(nèi)氣壓增大而出現(xiàn)事故；Na2CO3溶液和CH3COOC2H5互不相溶，分離Na2CO3溶液和CH3COOC2H5用分液法。(2)乙醇與水互溶，a項(xiàng)操作溶液不分層，無法通過分液達(dá)到分離、提純目的，a不正確;生石灰與乙酸反應(yīng)生成鹽和水，生石灰與水反應(yīng)生成堿,蒸餾得乙醇，b正確；乙醛與水互溶，c項(xiàng)操作溶液不分層,無法通過分液達(dá)到分離、提純目的，c不正確；乙酸乙酯不溶于Na2CO3溶液,而乙酸與Na2CO3溶液作用轉(zhuǎn)化為乙酸鈉而進(jìn)入水層從而與乙酸乙酯分離,再加干燥劑吸水，蒸餾得乙酸乙酯,d正確；光照條件下通入Cl2時(shí)，乙烷和Cl2發(fā)生取代反應(yīng),消耗乙烷，e不正確；乙烯被酸性KMnO4溶液氧化生成CO2氣體，引入新的雜質(zhì)CO2,f不正確；乙烯與溴反應(yīng)生成液態(tài)物質(zhì)1，2二溴乙烷，氣液分離，g正確；Br2＋2KI=2KBr＋I(xiàn)2，生成的I2溶解在苯中，引入新雜質(zhì)，h不正確；Br2＋2NaOH=NaBr＋NaBrO＋H2O，生成的鹽易溶于水，分液分離，i正確。（3)①無水乙醇和無水乙酸在濃硫酸作催化劑條件下反應(yīng)生成乙酸乙酯,加入沸石或碎瓷片防止液體暴沸.②小火加熱可以增大化學(xué)反應(yīng)速率，蒸出乙酸乙酯，應(yīng)防止溫度升高引起乙醇和乙酸的揮發(fā)。③依據(jù)裝置分析得：乙酸乙酯產(chǎn)率偏低可能是未小火加熱，反應(yīng)混合液中未加沸石引起暴沸，燒瓶?jī)?nèi)的導(dǎo)氣管太短造成混合液過度揮發(fā)等。18．（1）①ef②bc③bfk④defh⑤efh⑥ijk（2）⑥解析(1)①能與Na反應(yīng)的有機(jī)物中含有—OH或—COOH，能與NaOH溶液反應(yīng)的有機(jī)物含-COOH或酯基(R′—COO—R″);②乙烯和苯分子為平面分子；③能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)的有機(jī)物中含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵，油脂中的烴基可能含有碳碳雙鍵;④能發(fā)生酯化反應(yīng)的有機(jī)物中含有羥基或羧基，醇(-OH)或酸（—COOH）均能發(fā)生酯化反應(yīng);⑤酸和醛均能與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)；⑥能發(fā)生水解反應(yīng)的有油脂、多糖或低聚糖、酯類物質(zhì)。（2)該有機(jī)物含有碳、氫、氧元素，因此易燃燒。有機(jī)物結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵、醇羥基、羧基，具有三類官能團(tuán)的性質(zhì)，有碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應(yīng)、能發(fā)生氧化反應(yīng)、能使酸性高錳酸鉀溶液退色.又由于有苯環(huán)，具有苯的性質(zhì)，可發(fā)生取代反應(yīng);有羧基,能發(fā)生中和反應(yīng);有醇羥基、羧基，可發(fā)生酯化反應(yīng)，即可發(fā)生取代反應(yīng)。19．（1）1，2二溴乙烷(2)＋HNO3eq\o（→，\s\up7（濃硫酸）,\s\do5(△)）＋H2O介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵(或其他合理答案）(3)2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑（4）酯化反應(yīng)CH2=CH-COOH＋CH3CH2OHeq\o（，\s\up7(濃硫酸)，\s\do5（△））CH2=