酒店下半年工作計劃范文

第3頁共3頁酒店下半年工作計劃范文我來_?__濰坊店?工作___?天的時間,?首先感謝領?導給我一個?發(fā)展的平臺?,作為大堂?經(jīng)理直接負?責前廳的正?常運營,代?表著執(zhí)行經(jīng)?理受理顧客?投訴,對顧?客反饋的一?些建議和意?見給予積極?的采納與解?決,為本店?今后的發(fā)展?奠定良好的?基礎.畢?竟我來這里?只有十來天?的時間,對?本店有了一?定的了解但?還不太熟悉?,這里有一?個優(yōu)秀的管?理團隊,為?公司創(chuàng)造了?巨大的經(jīng)濟?效益,同時?也體會和意?識到我們存?在的問題和?不足之處:?1、前廳?人員配置不?夠,存在著?招人難、用?人難、留人?難的問題.?2、前廳?員工都是新?員工,基本?的業(yè)務知識?和技能還存?在很大的欠?缺.3、?服務方面缺?乏積極性和?主動性,更?談不上超前?的服務意識?4、前廳?用品工具擺?放不合理,?存在安全隱?患和影響大?廳環(huán)境的問?題.5、?部分設備老?化甚至壞掉?,沒有及時?更新和維修?由于以上?原因?qū)е虏?分顧客有不?愉快的用餐?經(jīng)歷,以至?流失,生意?日漸清淡.?針對以上問?題,特制定?本年度工作?計劃:一?、穩(wěn)定員工?隊伍，減少?員工的流動?性好員工?不是管出來?的,是帶出?來的.前廳?管理層要認?清自己的身?份,擺正自?己的位置,?工作中要言?以律己，事?事要在員工?面前樹立自?己的形象，?讓員工認為?你是一個信?得過的領頭?羊，值得尊?敬的帶頭人?。生活中多?去關心他們?，把員工當?成自己的兄?弟姐妹,經(jīng)?常和他們談?心聊天,多?傾聽他們的?聲音,了解?他們心中的?想法,及時?掌控員工的?狀態(tài),員工?有問題和困?難時及時幫?他們解決,?以防員工出?現(xiàn)問題時處?于被動.?二、加強業(yè)?務培訓，提?高員工素質(zhì)?.___?前廳作為飯?店的門面，?每個員工都?要直接面對?形形色色的?客人，員工?的工作態(tài)度?和服務質(zhì)量?，反映一個?飯店的服務?水準和管理?水平以及檔?次，困此對?員工培訓是?工作重點，?培訓內(nèi)容主?要包括三個?大的方面:?1、前廳?員工的服務?知識和基本?的業(yè)務技能?.2、前?廳員工的從?業(yè)能力和超?前的服務意?識.3、?前廳員工的?從業(yè)理念.?三、給員?工灌輸“開?源節(jié)流，增?收節(jié)支”意?識，控制好?成本。前?廳用品工具?定位定人,?責任到人.?住宿的員工?督促節(jié)約用?水、電，控?制好辦公用?品,用好每?一張紙，每?一支筆，通?過這些控制?，為本店創(chuàng)?收做出前廳?應有的貢獻?。四、注?意各部門之?間的協(xié)調(diào)工?作飯店是?一支團隊，?部門之間的?協(xié)調(diào)是很關?鍵的，前廳?是飯店的中?樞部門，它?同后廚有著?緊密的關系?，如出現(xiàn)問?題，我們都?應主動和該?部門進行協(xié)?調(diào)解決，避?免事情的惡?化，因為大?家的目的都?是為了本店?。五、前?廳硬件設施?的檢修時?時刻刻檢查?設備運轉是?否正常，如?出現(xiàn)故障和?損壞，及時?解決，如自?己不能解決?的，應及時?上報相關職?能部門進行?維修和更換?。六、加?強營銷和宣?傳很高興?總公司和數(shù)?十家知名媒?體進行營銷?和宣傳合作?，為本店帶?來莫大的支?持和客源，?在本年度我?想充分利用?本店的力量?和資源，加?強一下促銷?和宣傳，比?如